1. 老年人冬季多喝汤抗寒保健
冬季喝一碗热腾腾的汤，对老年人的身体有很多的好处。适合老年人冬季喝的汤比较多，老年人到了冬季，常会出现脾胃虚寒、大便秘结的情况，因此在日常饮食上，要注意多喝汤水，帮助消化，滋补脾胃。那么老年人冬季可以喝哪些汤呢?
老年人冬季多喝汤抗寒保健
冬季对老年人来说，身体中的水分会比较少，这时候，老年人需要多补充水分。如果老年人身体缺水，身体中的血液浓度就会不断增加，大大的增加了患有各种心脑血管疾病的可能，另外对于肾脏的正常运转也会收到影响。老人家在每天的饭前都能够适量的多喝一些清淡的汤水，这样不仅有利于身体健康，还能够很好的增加食欲。不过，在晚饭的时候最好别喝浓汤，这对身体很不好。
①莲藕排骨汤
食材：莲藕，排骨，干贝，盐。
做法：
1、莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎。盐适量。先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。
2、将所有材料放入煲内，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。
3、如果用普通煲，就要加3倍水。先快火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍，就加水。相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。
功效：老年人冬季喝排骨汤可以帮助身体补充丰富的钙质，预防骨质疏松。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，各种胶原蛋白的含量也不少，不仅能够强壮筋骨，同时还能补充细胞中的营养，令肌肤更加的饱满。莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤、海带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择。
②金针菇鲫鱼汤
食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。
做法：鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。加入金针菇。5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
功效：老年人在冬季喝鱼汤，可以帮助补充蛋白质，对身体健康有很多的好处。鱼类中含有丰富的优质蛋白，不仅能够很好的增加皮肤的弹性，减少出现皱纹的可能，同时还具有增强脑细胞的功效，令大脑更加的聪明。
③党参枸杞鸡汤
原料：白条鸡1只，枸杞15克，党参5克，三七5克、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒。
制法：将清洗好的鸡焯水，枸杞、三七、党参洗净，姜切片、葱切段;将锅放适量水烧热，一次放入鸡、三七、党参、姜片，葱段、料酒;大火烧开，改用文火煲1个小时即可。在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐，关火后再撒适量胡椒粉即可。
功效：党参枸杞鸡汤具有强壮身体，补气补血，补肾、明目，止血、消肿、散瘀、定痛的功效。
以上我们为大家介绍了老年人在冬季喝汤的好处，和老年人最适合喝的几款汤。冬天是非常适合煲汤喝的，排骨汤可以为老年人提供丰富的钙质，有助于预防骨质疏松，鲫鱼汤可以帮助老年人补充优质蛋白质，减少皱纹，增强脑细胞。鸡汤可以帮助老年人补充气血，所以，老年人冬季喝汤对身体非常有益。
2. 老年人冬天喝什么汤进补
鸡汤。首选是众所周知的鸡汤，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。冬季内多喝鸡汤有助容于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。
排骨汤。排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度，增加免疫力等。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。
莲藕猪蹄汤。藕有养胃、健脾益气的功效，猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质，对于改善四肢疲乏，腿部抽筋有一定作用。猪骨的钙质溶入了汤中，有助于骨骼生长发育，增加免疫力。
鲤鱼汤。鲤鱼含有丰富的蛋白质，可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇、防治动脉硬化，因此多喝鱼汤益处多多。
雪梨汤。梨有止咳润肺的作用，但性凉，煮熟吃，效果更好。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。
3. 最适合老人喝的冬季暖胃滋补汤
冬季暖胃滋补，要多喝汤。喝汤的好处是非常多的，我国广东地区的人们一年四季都有煲汤喝的习惯，在冬季的时候，老人们也喜欢煲汤，暖胃驱寒，适合冬季进补的食疗方法是非常多的，老人也可以选择一些暖胃滋补汤，帮助滋补身体。
最适合老人喝的冬季暖胃滋补汤
喝汤是非常适合老年人冬季暖胃滋补的一种办法，食补的作用有时候比药补要更合适老年人。汤水是所有食物中最适合冬令进补的。汤水的滋味既醇厚又简单，不需要任何多余的作料，是甘是鲜，都淋漓尽致。中餐最讲究喝的是老火靓汤，就是用至少一种主料，配上与之相匹配的蔬菜、辅料甚至药材，慢火熬炖几个小时，料理出来原汁原味的汤水，热乎乎地喝下去，汤料的营养全部溶解到汤水中，非常滋补养生。
1、芋头羊肉汤
材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。
做法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用;芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫;转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉;羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。
功效：芋头羊肉汤是非常适合老年人冬季暖胃的汤，有非常好的滋补功效。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道冬季养生良品。
2、白胡椒红萝卜牛腩汤
材料：白胡椒粉2茶匙、红萝卜1个、洋葱1个、牛腩300克、生姜3片。
做法：牛腩洗净，切块，放入沸水中稍滚片刻，捞出;各材料一起下瓦煲，加入清水，武火滚沸后，改文火煲约1个半小时，下盐，撒入胡椒粉便可。
功效：白胡椒红萝卜牛腩汤可以帮助老年人暖肠胃、除寒湿。白胡椒属于温中的药，又是食材，有祛寒、祛湿、开胃、健脾，还有除腥的作用，而红萝卜最大的特点是含红萝卜素，食后可增强体质。
3、淮山党参鹌鹑汤
材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。
做法：各材料洗净，稍浸泡;鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。
功效：淮山党参鹌鹑汤是非常适合老年人冬季暖胃的汤水，鹌鹑能补益脾胃、滋阴补肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，冬季可作日常汤水饮用。
冬季老年人煲汤的两个要点
1、选料要得当
老年人冬季暖胃喝汤要注意选择食材，要选择可以帮助驱寒暖胃的食材。用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，它们是汤鲜味的主要来源。
2、食品要新鲜
用来暖胃滋补的食材，一定要新鲜，新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽杀死后3～5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，此时不但营养最丰富，味道也最好。
冬季到来，老年人一定要多吃一些可以暖胃驱寒、滋补养身的食物。那么老年人适合喝什么汤帮助暖胃呢?我们在上面为大家介绍了芋头羊肉汤、白胡椒红萝卜牛腩汤、淮山党参鹌鹑汤等汤饮，对老年人来说，可以驱寒祛湿、开胃健脾，还可以增强体质，帮助消化，对身体健康有非常多的好处。
4. 冬季老年人炖什么汤好
对于老年人来说，冬天吃的一定要非常的讲究，对于营养的吸收一定要特别的注重。和年轻人相比，老年人的消化能力比较差，所以服用的食物中营养物质并不能够完全被身体所吸收。老年人冬天喝什么汤好. 身体中的水分含有量随着年纪的不断增加而减少，如果这个时候没有有目的的增加饮用一些水分，那么身体中的血液浓度就会不断增加，大大的增加了患有各种心脑血管疾病的可能，另外对于肾脏的正常运转也会收到影响。建议，老人家在每天的饭前都能够适量的多喝一些清淡的汤水，这样不仅有利于身体健康，还能够很好的增加食欲。不过，在晚饭的时候最好别喝浓汤，这对身体很不好。具体的适合老年人冬天喝的汤如下：
第一：莲藕排骨汤材料：莲藕、排骨、食盐
做法：将排骨剁成块，莲藕去皮之后切段备用;然后将排骨和莲藕一起放入锅中煲汤，大约一个半小时之后就可以加入适量的食盐起锅。
功效：这道食谱具有很好的清热补气的作用，服用之后不仅能够强壮身体，同时还能够延缓衰老，保持青春容颜。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，另外各种胶原蛋白的含量也不少，不仅能够强壮筋骨，同时含有的胶原蛋白还能够补充细胞中的营养，令肌肤更加的饱满。除了莲藕排骨汤之外，冬瓜排骨汤、还带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择。
第二：沙参麦冬汤材料：北沙参、玉竹、麦冬、扁豆以及瘦肉
做法：瘦肉切小块备用，其他的食材清洗干净，然后一起放入锅中炖煮大约两个小时，起锅之前根据个人口味放入一些食盐就可以了。
功效：这道食谱具有很好的润肺去燥作用。
第三：阿胶鸡汤材料：山东阿胶、老母鸡、枸杞、红枣
做法：将山东阿胶捏碎，老母鸡宰杀干净之后切块;将所有的食材一起放入瓦罐之中，然后隔水炖煮大约两个半小时。
功效：这道食谱对于女性的保健功效是非常巨大的，女性服用之后能够起到很好的补血养颜作用，最好能够在女性月经结束之后服用。鸡汤是一种非常好的补品，特别是老母鸡汤效果更加，由于其中含有非常特殊的营养物质，对于一些咽喉部位的疾病例如咳嗽、咽喉肿痛等等具有很好的治疗效果。如果日常能够经常性的服用一些鸡汤，能够很好的提高身体抵抗力。除了阿胶鸡汤之外，也可以选择花旗参炖鸡汤，能够很好的清热安神;山药鸡汤，具有很好的补气健脾效果。
第四：莲子百合羹材料：莲子、干百合、鸡蛋、白糖
做法：将莲子去芯，然后和百合一起熬煮;直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖，大约十五分钟之后就可以服用。
功效：这道食谱具有很好的滋阴润肺的功效，很多老人家容易出现心烦意乱的毛病，这个时候服用这道汤品，能够起到宁心安神的效果。
第五：葱花鲫鱼汤材料：鲫鱼、葱
做法：将鲫鱼宰杀干净，切块备用;将鲫鱼和葱花一起放入锅中熬煮，直到鱼汤变成奶白色就可以起锅了。
功效：老人冬天喝什么汤好，鲫鱼汤就是一个非常不错的选择。虽然食材简单并且做工艺也不复杂，但是效果却是非常巨大的，能够很好的保健脾胃、增加食欲以及清热解毒，特别适合女性服用。
鱼类中含有丰富的优质蛋白，不仅能够很好的增加皮肤的弹性，减少出现皱纹的可能，同时还具有增强脑细胞的功效，令大脑更加的聪明。
第六：红枣花生猪蹄汤材料：猪蹄、红枣、花生
做法：将猪蹄洗干净之后切块备用，然后和花生。红枣一起炖煮，大约2个小时之后就可以服用了。
功效：这道食谱具有很好的补血补气以及美容养颜的功效，令老人家的肌肤变得更加的饱满，同时也适合很多爱美女性的服用。除了以上的效果之外，猪蹄中含有丰富的胶原质，常吃还具有丰胸的效果。需要注意的是，猪蹄汤虽好，但不能够常吃，因为其中所含有的胶原蛋白不容易被身体完全吸收，导致胃肠道出现问题。如果想要吃猪蹄汤，那么最好能够和青菜、莲藕一起搭配。
5. 冬季老人喝什么汤养生
冬季老人喝羊肉汤、油茶、排骨汤、牛肉汤、八宝粥、小米汤养生。
6. 冬季老年人养生适合喝什么汤
1、三丁豆腐羹（汤）
原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
2、鳝鱼辣汤
原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
3、椒盐鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条 （约300克），白胡椒10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
制法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。
功效：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
4、胡椒茴香牛肉汤
原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1个。
制法：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切片；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。
功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
5、党参鳙鱼汤
原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。
功效：适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
6、党参枸杞鸡汤
原料：白条鸡1只，枸杞15克，党参5克，三七5克、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒。
制法：将清洗好的鸡焯水，枸杞、三七、党参洗净，姜切片、葱切段；将锅放适量水烧热，一次放入鸡、三七、党参、姜片，葱段、料酒；大火烧开，改用文火煲1个小时即可。在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐，关火后再撒适量胡椒粉即可。
功效：具有强壮身体，补气补血，补肾、明目，止血、消肿、散瘀、定痛的功效。
7. 老人冬季养生适合的三款汤品
生活中很多人都是非常喜欢喝汤的，尤其我们在冬季喝汤不仅是可以很好的暖身，对养生也是有不错的效果，在寒冷干燥的天气，喝汤是是非常不错的选择，尤其是对于一些老人来说更是适合，下面就是为大家介绍几款适合老人冬季喝的养生汤。
养生汤一、党参枸杞鸡汤
原料：白条鸡1只，枸杞15克，党参5克，三七5克，葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。
制法：
1、将清洗好的鸡焯水，枸杞、三七、党参洗净，姜切片、葱切段。
2、将锅放适量水烧热，一次放入鸡、三七、党参、姜片，葱段、料酒；大火烧开，改用文火煲1个小时即可。
3、在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐，关火后再撒适量胡椒粉即可。
功效：党参、枸杞都是可以很好的补气血，是可以使得我们的身体更加的强壮，鸡汤对于身体虚弱是可以很好的滋补调理，对于补肾、明目和消肿有不错的效果，是老人冬季滋补不错的选择。
养生汤二、鸡汁海底松汤
原料：海蜇头500克，鸡清汤750克，芫荽叶15克，黄酒、精盐各适量。
制法：
1、把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙，沸水烫片刻捞起沥干。
2、鸡汤煮沸烹上黄酒，下海蜇头，煮沸调味起锅，撒上芫荽末。
功效：这款汤品不仅是非常的鲜美，味道醇厚可口，我们食用是可以很好的祛寒暖身，也是有很好的补虚补血的作用，对于一些有关节疼痛、风湿痛的老人是非常适合食用的，可以很好的暖身体。
养生汤三、桑葚牛骨汤
原料：桑葚子25克，牛骨250~500克。
制法：
1、将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。
2、另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。
3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
功效：牛骨汤不仅是可以很好滋补强身，对补肾强筋骨有不错的功效，也是有一定的美容作用，老人如果是有骨质疏松、更年期综合症是可以很好的尝试这款滋补的汤品，对于神经衰弱也是有不错的效果。
老人因为身体状况的下降，在冬季是会变得更加的脆弱，所以老人在冬季养生是非常重要和关键的事情，食用这款汤品不仅是可以很好的调理身体，也是可以身体暖起来，很好的抵御冬季天气的寒冷。