Ⅰ 益康素短肽全营养素适合肥胖人群吗
肥胖者营养不均衡问题非常严重。超重者往往摄入过多高热量高脂食物，却又排斥蔬菜水果等有益身体的食物，再加上体育锻炼不足，就造成营养不良的发生。因此，肥胖的人更需要吃益康素短肽全营养素，全面均衡补充营养！全营养素富含可溶性膳食纤维，能够促进消化，改善便秘、腹泻、恶心、呕吐等症状，增加饱腹感。
Ⅱ 老年人补充营养吃什么好
只要能吃什么都是营养品。像我外婆90几了，现在什么都吃。肉啊，鱼呀。包子，馒头啊，什么都不忌口，一样呢？所以说什么都吃不用那么讲究，能吃就是有营养。
Ⅲ 老年人吃什么补充营养，对身体好
老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。还有三九蛋白肽这一类优质多肽类营养品，补充蛋白质更加高效。 老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。 老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。 老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。
Ⅳ 多肽营养品到底效果好不好
肽（多肽）
酸以肽链相连的化合物，是介于大分子蛋 白质和氨基酸之间的一段最具活性、最易 吸收、生理功能效价高的一种崭新营养。 肽一般都由L型α-氨基酸组成，也称多 肽。是生物体内一类重要的活性物质，它 对人类常见病的防治、促进发育、保健养 生、延缓衰老、健康长寿等起着非常重要 的作用。
一.一种有机化合物，
成，含有羧基和氨基，是一种两性化合 物。亦称“胜”。 二.是精准的蛋白质片断，
纳米般大小，肠胃，血管及肌肤皆极容易 吸收。 三·酰胺之一。它是由两个或多个氨基 酸通过一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸 的羧基结合而成。一个氨基酸不能称为 肽，也不能合成肽，
上氨基酸以肽键相连的化合物。两个氨基 酸以肽键相连的化合物称为二肽；
基酸以肽键相连的化合物称为三肽，
类推，三十四个氨基酸以肽键相连的化合 物称为三十四肽。
肽是一种链状的氨基酸聚合物 胜肽是属于降解的小分子胶原蛋白，含氨 基酸基团，属于原料类产品。胜肽也是人 体中原本就存在的成分，是一种氨基酸形 成的链状结构。我们所熟悉的蛋白质，就 是一种多胜肽链。
序各不相同而组成不同的肽。由两个氨基 酸以肽键相连的化合物称为“二肽”，
类推,有9个氨基酸组成的化合物称为"九 肽",由多个氨基酸(一般为50个，也有称 100个的)组成的肽则称为多肽，组成多肽 的氨基酸单元称为“氨基酸残基”。肽键将 氨基酸与氨基酸头尾相连。 肽的种类： 肽 多肽 活性肽与大肽 分子量段在5000～180之间的才能称 为肽。分子量段在5000～10000之间的称 为大肽。分子量段在1000～180之间的称 为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活 性多肽。生物学家将肽称为“氨基酸链”， 将小分子活性多肽统称为“生物活性肽”。
肽的应用: 主要分为医用类多肽药物，肽类抗生素， 疫苗，农用类抗菌肽，饲料小肽，
化妆品，食品用大豆多肽，玉米多肽，酵 母多肽，海参肽。 从功能角度来分，可以分为，降压肽， 抗氧化太，
高F值寡肽，食品强味肽等等。 活性肽，
节免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化有非常紧 密关系。多肽大体上分为：
多肽类保健品。传统的多肽类药物主要是 多肽类激素，
发已经发展到疾病防治的各个领域，特别 是在以下各领域发展较快。 多肽的功效： 1、提升人体免疫力，有效抵御病毒的侵 扰。 2、快速补充细胞能量，提升人体精力。 3、有效提升睡眠质量，改善失眠状况。 4、有效平衡机体组织，上通下畅，全身 舒服。 5、美容皮肤，除痕、去疤，有效延缓衰 老。 6、对于各种炎症，有非常明显的疗效。 如口腔炎、咽喉炎、肩周炎、前列腺炎、 妇科炎症、过敏性皮炎、骨关节炎等。 7有效改善高血压、高血脂、高血糖、动 脉粥样硬化、血管性痛等。 8、抑制肿瘤细胞，抑制艾滋病病毒、抑 制非典病毒、抑制禽流感等。 9、修复胃黏膜、保护肝细胞、有效解 酒
Ⅳ 中老年人适合吃哪些营养的食品
(1)多吃粗粮、杂粮。细粮中不仅营养素少，膳食纤维也少，不利于大便畅通;杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见，中老年人应常用粗粮、杂粮为好。
(2)常吃杂豆。煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。
(3)经常食用大豆与豆制品。大豆营养丰富，但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必须煮烂。
(4)尽量养成饮用牛奶的习惯。以前我国人民多无饮用牛奶的习惯，中、老年人缺钙的较多。缺钙与发生骨质疏松症有一定关系，牛奶是钙的良好的食物来源，因此应大力提倡饮用牛奶。
(5)适当食用畜、禽、鱼、虾。
(6)有限度地吃鸡蛋。蛋类含有除维生素C及糖类以外的多种营养素，其蛋白质营养价值高，在蛋黄内矿物质、维生素含量多;缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。
(7)蔬菜应多吃。
(8)坚果与鲜果。酸性水果中维生素C多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。野果猕猴桃含维生素C量大，也有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒黑瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。
总之，中、老年人应按一定比例安排膳食。谷类粮食中多用小米、燕麦等粗粮、杂粮，少吃加工过精的米、面。应选配一些杂豆熬粥、煮豆汤。多采用豆腐、香干等豆制品。为了多摄入钙，要尽量设法喝牛奶、酸奶，并多用海鱼、牡蛎。蔬菜中多用柿子椒、油菜、小白菜、韭菜、蒜苗、茴香、香椿及胡萝卜等。芝麻酱、虾米皮含钙多，各种蘑菇含维生素B2多，宜于多用，并尽量多吃大蒜等。
Ⅵ 要如何提高老人的免疫力 哪些食物可以提高免疫力
许多人在年轻的时候积极的拼搏，到最后年纪大了，身体非常的不好，冬天怕冷夏天怕热。这其实是免疫力低的症状，要想能够在年纪大后仍然可以拥有好的身体，除了在年轻的时候注意自我的保重之外，还要在年老的时候有合理的作息规律和好的饮食习惯，这样才能够在以后的生活过的更加的精彩。今天，小编为各位中老年朋友带来的菜式是猪蹄的吃法和红枣的吃法。
老年人如何提高免疫力？老年人经常免疫力低下，如何老年人提高免疫力呢？下面就来介绍一下能提高免疫力的食物？
海参
海参含丰富的海参皂甙、海参粘多糖等五十多中已知药物成分，含丰富的SOD,胶原蛋白，“生命之花”锌、硒等微量元素，维生素B2和6脉血，补肾益精，壮阳疗痿，除劳祛症“等多种功效！
紫须参
紫须参每日1克，含于口中细嚼。或以开水冲泡。
灵芝
灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用；
新鲜萝卜
因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用；
因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用
人参：人参中主要含有人参皂苷、人参烯醇和人参多糖，其中人参皂苷具有增强免疫力的功效，目前已发现的40多种皂苷中，以皂苷Rh2、Rb1效果较强。二醇组人参皂苷还具有一定的抗癌功效，糖分子越少，活性越强。
蜂王浆
能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸；
香菇
香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
维生素
维生素可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素，维生素因含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。多吃富含维生素C的食品。维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。
胶原蛋白：是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质， 占全身总蛋白质的30%以上。富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
鸡汤
能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。
大蒜、洋葱
大蒜和洋葱其实对于身体是非常好的食品，尽管这两样食物吃了之后嘴里面都会有异味。大蒜的杀菌效果是非常的好的，但是要想保证打算有好的杀菌效果，这里还是建议大家大蒜生吃，因为打算如果经过加热之后，所具备的一些功能就没有了，比如最重要的提高免疫力。
木瓜汁
木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。
羊胎素
含免疫调节因子--羊胎盘肽，对T细胞的免疫力有提升作用，ANAE+淋巴细胞百分率、血清球蛋白含量、血清中溶菌酶活性均有明显增加作用。
Ⅶ 中老年人一日三餐最好吃什么有营养
饮食要杂，才能补充体内各种元素
所谓“杂”，就是粗粮、细粮混着吃，荤菜、素菜搭配吃。
根据营养研究所调查资料显示，百岁寿星中有93%的人既吃大米、白面等细粮，又吃玉米、大麦等粗粮。
除主食之外，还搭配蔬菜、冰果、干果等，既有正餐，又有小吃、零食，营养相当丰富和多
元。
关于饮食的选择
早餐可以是：粥、包子、烧饼、脆饼、做子、玉米参儿粥、养麦饼、山芋饼、咸鸭蛋、香肠、
肉松、饼酱、咸菜、乳豆腐。
午餐可以是：米饭、面条、大麦面、养麦面汤、肉禽类、鱼、虾、蛋类、菌类、油菜、菠菜、
韭菜、丝瓜、黄瓜、西红柿、草莓。
晚餐可以是：除午餐中的品种之外，还有粥、馒头、香肠、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
饼、做子、苹果、萝卜、花生、白果。
另外可多补充中老年低聚肽
在人体中，肽作为神经物质，起到了传递信息，运输各种营养物质与维生素、生物素、钙及微量元素送入人体各细胞、器官和组织的作用，对人体有着极大的影响力。
中老年低聚肽，采用科学、独特的配方研制而成，易为人体所吸收，更亲和人体，增强身体素质，让老年朋友生活更轻松！
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
Ⅷ 家里老人身子虚弱，能吃蛋白粉吗老年人怎么补充营养
你好，可以吃蛋白粉，适量吃，老年人多补钙，晒晒太阳，多吃有营养的食回物，可以给老年人答炖点鸡汤喝，牛奶啊豆奶啊，小米粥，多吃青菜补充维生素，可以吃些鸡肉牛肉和羊肉比较好，猪肉的营养不如牛羊肉，适量锻炼身体，毕竟年龄大了，都需要平时的保养，给老年人买点保健品也行，但要去正规的超市买，不要盲目的去买，还可以去中医院看看，可以吃些中药调理一下身体，祝好运。
Ⅸ 成人和60岁以上的老人，一顿午餐歌应摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物是多少
老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说，老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质，而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的，这样优质蛋白，延年益寿。
余传隆（中国医药科技出版）
氨基酸与老年健康
美国“发现”号航天飞机把世界上年龄最大的宇航员（77岁）格伦送入太空。这天对老年人来说，称为最伟大的一天，最引人瞩目。暮年再征太空的格伦，他要帮助医学进行科学实验。老人蛋白质分解、人体氨基酸的生物学试验就是一项重要的研究。氨基酸与老人健康，不仅在地球上要研究，在太空的也要研究。因为氨基酸与老年人的寿命、衰老相关太重要了。为什么重要，下面的分述便可知道。 1．老年的生理变化与氨基酸
一般认为人们进入60岁以上是进入了老年。老年的生理与营养状态随着老年的进程而改变。蛋白质在老年人体的变化归纳起来有二：一是合成，合成组织蛋白质及各种活性物质；二是分解，组织蛋白质的分解、产生能量、产生废物。对于生长发育期的婴儿及青少年合成大于分解，因而身体逐渐成长；对于一般成年人是合成等于分解，因而体重相对稳定。对于老年来说，人体衰老的过程中蛋白质代谢以分解为主，合成代谢逐渐缓慢，身体内的蛋白质逐渐被消耗，往往呈负氮平衡。如血红蛋白质合成减少，因此贫血为常患的老年性疾病；由于酶的作用及小肠功能衰退，蛋白质吸收过程中分解不充分，体内肽类增多，游离氨基酸减少。因老年人肾功能低下而影响氨基酸再吸收，因肝功能下降，对肽的利用也减少。近年研究报告，老年人与中青年人给予相同营养条件，但老年人其血浆氨基酸（缬、亮、酪、赖、蛋、丝、丙氨酸）含量减低，特别支链氨基酸（缬、亮、异亮氨酸）显示不足。有人认为，高浓度支链氨基酸有提供合成的作用，当补给支链氨基酸时，能通过产生三磷酸腺苷（ATP）供能源，降低蛋白质分解作用，并通过促进胰岛素分泌量加强蛋白质的合成。现国外已将支链氨基酸用于临床维持氮平衡，促进蛋白质合成。国内已有用于肝病、肾病及儿童的特殊氨基酸。
由于氨基酸的吸收或利用。因老年化而影响到免疫功能，免疫活性的变化也影响其他器官的功能，如感染、癌症、免疫复合病、自身免疫病、淀粉状蛋白变性的发病率在老年均增高，易致衰老病死。
2．氨基酸与长寿
为了促进老年人的健康，如抗衰老、提高身体抵抗力、促进免疫机制的功能，需要食品富含微量元素或糖类。但免疫的物质基础是蛋白质，人体免疫物质没有一样不是由蛋白质组成。如免疫球蛋白、抗体、抗原、补体等，即使白细胞、淋巴细胞与吞噬细胞等细胞内蛋白质的含量也在90%以上。因此人体若不缺乏蛋白质或氨基酸，上述的微量元素与多糖会起作用。如果缺乏，则无论用多少都不起作用。随着营养学与生物化学的进展，新的研究表明补给某种非必需氨基酸虽然人体能够合成，但在严重应激的状态（包括精神紧张、焦虑、思想负担）或某些疾病的情况下容易发生缺乏。如果缺乏，则对人体会发生有害的影响，这些氨基酸称之为条件性必需氨基酸。如牛磺酸、精氨酸和谷氨酰胺。
在正常条件下缺乏必需氨基酸可以减低体液的免疫反应。例如色氨酸缺乏的大鼠，其IgG及IgM受体抑制，而当重新加入色氨酸能维持正常的抗体生成；苯丙氨酸和酪氨酸均缺乏，可以抑制大鼠的免疫细胞对肿瘤细胞作出反应；蛋氨酸与胱氨酸的缺乏，还可引起抗体的合成障碍。已证明，氨基酸的平衡也有这种不利作用。因此必需氨基酸在免疫中起着重要的作用，要延长老年人寿命，必须提高免疫力，重视必需氨基酸的供给。当前与寿命相关的正是热门研究的必需氨基酸有：
牛磺酸：人体牛磺酸的来源一是自身合成，二是从膳食中摄取。牛磺酸的生物合成由蛋氨酸经硫化作用转化成胱氨酸，并由胱氨酸合成，其中经过一系列的酶促反应，许多高等动物包括人已失去了合成足够牛磺酸以维持体内牛磺酸整体水平的能力，需从膳食中摄取牛磺酸以满足机体的需要。有报道，牛磺酸在中枢神经系统衰老中的作用；老年期神经系统退行性变化是全身各系统最复杂而深奥的过程之一，中枢神经系统衰老在形态上或生化水平上都有明显的改变，单胺类和氨基酸类神经递质的合成、释放、重吸收及运输机制方面出现增年性变化。脂褐质是衰老过程中具有特征性物质，大脑脂褐质增加是神经衰老变化标志之一，当神经元胞浆蓄积较大量的脂褐质时，细胞核、细胞质受压变形，影响神经元的正常代谢功能。衰老时，组织中脂褐质含量明显增高，而牛磺酸可使下降、且使超氧化物歧化酶（SOD）活性增加，并且能抑制脂质过氧化产物丙二醛（MDA）对低密度脂质蛋白（LDL）的修饰。同时牛磺酸与葡萄糖的反应产物表现出较强抗氧化作用，能够阻止蛋黄卵磷脂氧化成脂质过氧化物，因而有显著抗衰老的作用。
精氨酸：精氨酸虽然不是必需氨基酸，但在严重应激情况下（如发生疾病或受伤）、或当缺乏了精氨酸便不能维持氮平衡与正常生理功能，因此它又是条件性必需氨基酸。最新提出的理论，精氨酸是一氧化氮（NO）与瓜氨酸反应的酶系统代谢途径中的必要物质。NO或内皮细胞衍生的松弛因子的主要生化作用是刺激机体提高吞噬细胞中环鸟苷酸的水平，并能刺激白介素的产生来调节巨噬细胞的吞噬细菌作用。与精氨酸有关的NO酶系统，也在血管的内皮细胞、脑组织与肝脏的枯否（kupffer）细胞中发现，它能导致这些器官与组织的激素分泌、从而起到免疫功能的作用。为了提高老年人的免疫也可用氨基酸注射液。
谷氨酰胺：在正常情况下，它是一非必需氨基酸，但在剧烈运动、受伤、感染等应激情况下，谷氨酰胺的需要量大大超过了机体合成谷氨酰胺的能力，使体内的谷氨酰胺含量降低，而这一降低，便会使蛋白质合成减少、小肠粘膜萎缩及免疫功能低下，因此它又称条件性必需氨基酸。
最近发现肠道是人体中最大的免疫器官，也是人体的第三种屏障。前两种屏障是血脑屏障和胎盘屏障。如果肠内没有营养供应，肠道就会营养不良，使肠道的免疫功能减弱与发生细菌相互移位。动物试验证明若动物用无谷氨酰胺的全静脉输液或要素膳补充营养，则动物小肠的绒毛发生萎缩，肠壁变薄，肠免疫功能降低。在静脉输液中提供2%的谷氨酰酶（约氨基酸总量的25%）对恢复肠绒毛萎缩与免疫功能有显著作用。谷氨酰胺在维持肠粘膜功能中的作用对提高免疫能力有一定作用，特别老年人是不可缺少的。
3、老年人如何科学补充氨基酸
老年人对氨基酸的需要量随年龄增长，机体蛋白质总量下降，一位健康老人蛋白质总量为青壮年的60%～70%。这可能与骨骼肌的减少有关，但不能由此认为老年人蛋白质需要减少。老年人体内以分解代谢为主，胃液及胃蛋白酶分泌减少、胃液酸度下降、对蛋白质消化吸收下降，此外热能摄入低、饮食氮存留下降，所以老人蛋白质需要不比成年人的少。一般在正常膳食时，蛋白质摄入0.7～1.0g/kg体重可维持氮平衡，1.0～1.2g/kg体重可达平衡。据此定出每日蛋白质供给量大致为60～75g，其中1/3为动物性蛋白质。如按蛋白质供热比考虑，以12%～14%为宜。在氨基酸代谢方面研究，提示苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸等的需要与青年不同，故必需氨基酸的适宜模式可随年龄变化。因此，老年人的蛋白质供给质量更重要。一般来说，饮品及食品中富含必需氨基酸才利于机体合成蛋白质。
现推荐老龄人每日膳食合理结构为：
1．一个鸡蛋；2．一碗牛奶（可不一定加糖）；3．500克水果及青菜（可用多种品种）；4．100克的净肉类，包括畜、禽、鱼等类；5．50克的豆制品（包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类本身的加工制
品，例如豆泥、豆沙和煮烂的整豆）；6．500克左右的粮食（包括米、面、杂粮、块茎和砂糖在内）；7．每天都有汤饮用，每餐一碗；8．若是身体衰弱多病者，每天服用氨基酸口服液，早晚各50毫升，快速补充
营养。
这八项都是以“一”数值，目的是为概括和模糊化，所有项目都有一个大的自由度。如蔬菜品种可以挑选、变换；肉类可以多种或一种、放在饭菜及汤等中，制作当然可以更多形式；肉与豆类可以相互转换、补充，又如牛奶可用奶制品取代，或用酸牛乳和奶粉取代。夕阳美八峰氨基酸口服液是用结晶的L型氨基酸，按人乳、FAO/WHO模式配制的，人体可直接吸收和利用的，是营养补给佳品。
能满足机体蛋白质和氨基酸的需要，抗衰延老是有保障。
Ⅹ 肽在身体中起什么作用
肽--是由两个到100个氨基酸组成的分子，分子量多小于6000道尔顿的单链或环行结构。
肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。生物体内发现几百种肽，是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。所有细胞都能合成多肽物质。它涉及人体的各个领域，其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，激活体内有关酶系，是重要的生理调节物，它对人的细胞活性、功能活动、生命存在非常重要。
21世纪将是肽的世纪
过去的科学认为，人体吸收蛋白质是以氨基酸的形式吸收的。近年来的科学认为，人体吸收蛋白质主要是以肽的形式吸收的。这是人体吸收机制的重大发现和蛋白质吸收理论的重大突破。
从DUCTIVS人工合成第一个多肽至今，已经过了整整一个世纪。伴随着分子生物学、生物化学技术的飞速发展，多肽的研究取得了惊人的、划时代的进展。人们发现存在于生物体的多肽已有数万种，并且发现所有的细胞都能合成多肽。同时，几乎所有细胞也都受多肽调节，它涉及激素、神经、细胞生长和生殖等各个领域。多肽类物质具有极强的活性和多样性，是世界生物学界、医学界、药学界研究开发的热点，生物活性肽将在世界范围内引起关注，21世纪将是肽的世纪。
一，多肽研究的历史
所有的生物，从最简单的病毒直到人类，其体内复杂的蛋白质结构都是由相同的20种氨基酸组成，也就构成了千姿百态的蛋白质世界。生物学在对蛋白质的深入研究过程中，发现一类由氨基酸构成但又不同于蛋白质的中间物质，这类具有蛋白质特性的物质被称作多肽。肽是比蛋白质简单、分子量小,由氨基酸通过肽键相连的一类化合物。多肽具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效，它几乎影响着人体的一切代谢合成。一种肽含有的氨基酸少于10个称为寡肽，超过的就称为多肽；氨基酸为50多个以上的多肽就是人们熟悉的蛋白质。
1902年，伦敦大学医学院的两位生理学家Bayliss和Starling在动物胃肠里发现了一种能刺激胰液分泌的神奇物质。他们把它称为胰泌素。这是人类第一次发现的多肽物质。由于这一发现开创了多肽在内分泌学中的功能性研究，其影响极为深远，诺贝尔奖委员会授予他们诺贝尔生理学奖。
1931年，一种命名为P物质的多肽被发现，它能兴奋平滑肌并能舒张血管而降低血压。科学家们从此开始关注多肽类物质对神经系统的影响，并把这类物质称为神经肽。
1953年， 由Vigneand领导的生化小组第一次完成了生物活性肽催产素的合成。此后整个50年代的多肽研究，主要集中于脑垂体所分泌的各种多肽激素。
1952年，生物化学家Stanley Cohen在将肉瘤植入小鼠胚胎的实验中，发现小鼠交感神经纤维生长加快、神经节明显增大这一现象。8年后的1960年，才发现这是一种多肽在起作用，并将之称为神经生长因子（NGF）。
50年代末， Merrifield发明了多肽固相合成法并因此荣获诺贝尔化学奖。
60年代初期，多肽的研究出现了惊人的发展，多肽的结构分析、生物功能等都相继取得成果。
1965年我国科学家完成了牛结晶胰岛素的合成，这是世界上第一次人工合成多肽类生物活性物质。
70年代， 神经肽的研究进入高潮，脑啡肽及阿片样肽相继发现，进入了多肽影响生物胚胎发育的研究。1975年Hughes和Kosterlitz从人和动物的神经组织中分离出内源性肽，丰富了生物制药内容，开拓了“细胞生长调节因子”这一生物制药的新领域。这一时发现的细胞生长调节因子多达100种,超过了临床应用的多肽激素和其他活性多肽的总和。
1986年的诺贝尔生理学奖颁给了发现多肽生长因子（NGF）的StanleyCohen，表彰他为基础科学研究开辟了一个具有广泛重要性的新领域。80年代开始多肽研究逐渐发展为独立的专业，它包含了生命科学最新的分子生物学、生物合成、免疫化学、神经生理、临床医学等多个学科。特别是基因工程的引入，使得许多多肽得以大规模的表达。1987年美国批准了第一个基因药物人胰岛素。
90年代，人类基因组计划启动。随着科学家们解密一个个基因，多肽研究及其应用出现了空前繁荣的局面。人们发现所有基因表达的生命现象都是由蛋白质而呈现，基因是合成蛋白质的信息指令，但人体所有的生理活动最终需要蛋白质才能完成。于是科学家把眼光放在生物工程的另一项庞大计划上，那就是蛋白质组计划。蛋白质工程是以蛋白质结构功能关系的知识为基础，通过周密的分子设计，把蛋白质改造为合乎人类需要的新的突变蛋白质。人们可以根据需要对负责编码某种蛋白质的基因进行重新设计，使合成出来的蛋白质的结构变得符合人们的要求。由于蛋白质工程是在基因工程的基础上发展起来的，在技术方面有诸多同基因工程技术相似的地方，因此蛋白质工程也被称为第二代基因工程。肽是构成蛋白质的结构片段，也是蛋白质发挥作用的活性基因部分。实际上动物体内的功能性蛋白质多为载体，它们的作用多由挂在其上的肽段来完成。透过多肽既可深入研究蛋白质的性质，又为改变和合成新的蛋白质提供了基础材料。由此可见，蛋白质工程从某种意义上来说就是多肽的研究。
多肽是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质。自从生物化学家用人工方法合成多肽40多年以来，伴随着分子生物学、生物化学技术的飞速发展，多肽的研究取得了惊人的、划时代的进展。人们发现存在于生物体的多肽已有数万种，并且发现所有的细胞都能合成多肽。同时，几乎所有细胞也都受多肽调节，它涉及激素、神经、细胞生长和生殖等各个领域，生命活动中的细胞分化、神经激素递质调节、肿瘤病变、免疫调节等均与活性多肽密切相关。随着现代生物技术的进步和生命科学的发展，多肽在生物体内的生理功能受到越来越多重视，尤其是许多活性肽生理功能和结构的明朗，更是推动了科学界对活性肽的研究。
二，多肽应用的前景
多肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，任何一种蛋白质中都有肽键结构。大多数蛋白质的分子结构非常复杂，相对分子量在10万以上，并且分子高度压缩、折叠，形成了立体规则实体，正是这些复杂的结构严重影响机体的消化和吸收率。人体多肽物质来源于蛋白质营养，主要是两个方面，一是食物在消化过程中蛋白质产生多肽，被身体吸收，二是体内细胞利用蛋白质的降解物氨基酸直接合成。多肽和蛋白质的结构是一样的，都是由氨基酸构成，从氨基酸营养的角度来分析，两者是一样的。但是多肽的分子量比蛋白质小很多，而且具有一些蛋白质所没有的生理调节功能。
肽优于高蛋白（大分子蛋白质），两者功能大不相同。首先，肽是体现信息的信使，以引起各种各样不同的实效的正性或异性生理活动和生化反应调节；其次，活性高，在微量和低浓度的情况下，多肽都能发挥其独特的生理作用；第三，分子量小，易于改造，相对于蛋白质而言较易人工化学合成；而高蛋白（大分子蛋白质）不具备这一特点。其四，透过多肽的片断可以深入研究蛋白质的性质，并且为改变和合成新的蛋白质提供基础材料。若氨基酸为二次深度开发，肽就是高蛋白的三次深度开发产品。
肽优于氨基酸，一是较氨基酸吸收快速；二是以完整的形式被机体吸收；三是主动吸收（氨基酸属被动吸收）；四是低耗，与氨基酸比较，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特点，肽通过十二指肠吸收后，直接进入血液循环，将自身能量营养输送到人体各个部位；五是肽吸收较氨基酸，具有不饱和的特点；六是氨基酸只有20种，功能可数，而肽以氨基酸为底物，可合成上千上万种。七是各种肽之间运转无竞争性和不存在抑制性。
作为基础营养物质，多肽比氨基酸更易吸收，生物利用度高。某些低分子的肽类，还同时具有防病、治病，调节人体生理机能的功效，这些功效是原蛋白质及其所组成的氨基酸所不具备的。蛋白质的水解产物除了作为营养品满足人体生长发育的需要外，还具备特殊的生理调节功能，这些功能往往不能用原食品的氨基酸组成来解释。功能性多肽是将大分子蛋白质应用生物技术切割而成，切割以后的小分子蛋白质片段，可以产生原蛋白质所没有生理调节功能。例如，在现代医学中多肽最成功的应用——胰岛素，挽救了几乎全球糖尿病患者的生命；在欧美最流行的功能性保健品——生长激素（hGH）一种可以促进生长发育抗衰老的多肽；大豆蛋白制备的大豆多肽，具有降脂、减肥、提高运动能力等功能。鸡卵清蛋白制备的白蛋白多肽具有提高免疫、促进消化等功能。在食品工业中应用最广泛的多肽——阿巴斯甜（甜蜜素），一种低热量的食用调味剂；其主要来源于玉米.在儿童和妇女及老年食品中添加最多的肽——CPP酪蛋白磷酸肽(也称为-促钙吸收肽), 具有促钙吸收，抗骨质疏松等功能，其来源于乳品. 在化妆品中被认为最时尚的二种多肽——胶原多肽和上歧生长因子（EGF），胶原多肽是皮肤抗皱保湿的首选，EGF是皮肤的再生因子;都是肽类产品的优秀代表；传统精细化工为特征的化妆品行业向现代生物科技发展进步的最显著标志就是多肽技术的运用。
由于多肽本身是小分子物质,多肽的免消化，直接吸收的营养特性，可以提高功效和减轻胃肠道的消化负担，对于消化功能不好的人群具有极其明显的优点。研究证明相对分子量在3400以下的肽类不会引起过敏发应。利用现代生物技术从天然食品蛋白质中获取的生物活性肽叫做功能肽。科学实验证实：功能肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生理学功能;可以降低血脂、延缓衰老、美体养颜、抗氧化、抗忧郁、抗疲劳、改善睡眠、增强记忆、抑制肿瘤等;能促进人体对蛋白质，维生素及各种有益微量元素的吸收。
生物活性肽的开发应用是当前生物工程领域的热门课题，其广泛应用于医药、保健、食品、化妆品等行业，正在形成具有广阔前景的新产业。20世纪80年代，国际上如日本、韩国、美国和欧洲等国家都已经有了专业的多肽经营企业进行产业化运作。交流和研究课题涉及生物、化学、制药、食品等众多与多肽相关联的产业。
在欧美和日本，已经形成广泛的多肽市场，产品主要有两个方面，一类是多肽药品和试剂，世界上100多种多肽药物已上市，这类产品纯度非常高，价格也非常昂贵；另一类是以活性多肽为功能因子的低抗原保健食品和含多肽普通食品。多肽应用于食品（保健食品、营养食品、普通食品），开始于上世纪80年代的日本，随后多肽食品在美国、西欧等发达国家也方兴未艾。目前多肽食品已经形成产业，许多著名的公司成系列的开发多肽食品、多肽食品添加剂以及添加多肽因子的配餐等等。功能肽作为一种高科技产品已广泛应用于各类食品，在日本、美国和西欧，含有多肽的健康食品层出不穷，有多肽饮料、多肽儿童午餐、多肽老人套餐、多肽运动食品,促钙吸收食品,降压食品等.
三，多肽在我国的发展
1965年9月17日，人工合成胰岛素在中国首次发现，这也是世界上第一个蛋白质的全合成。这一成果促进了生命科学的发展，开辟了人工合成蛋白质的时代。这项工作的完成，被认为是六十年代多肽和蛋白质合成领域最重要的成就，极大的提高了我们国家的科学声誉，对我国在蛋白质和多肽合成方面的研究起了积极的推动作用。人工牛胰岛素的合成，标志着人类在认识生命，探索生命奥秘的征途中，迈出了关键性的一步，产生了及其巨大的意义与影响。
虽然我国多肽的研究从五十年代就开始进行，但由于体制的原因市场化应用却一直无法开展，科研与市场的矛盾成为一种顽症。随着改革开放的春风，化解思想禁锢的藩篱，振兴中华科技兴国成为许多有识之士的梦想和行动。一九九六年，由归国科学家陈栋梁博士创立的武汉肽类物质研究所的成立成为我国多肽事业发展进程中的一个重要里程碑。它的成立意味着全球领先的科技与服务经验与国内多年的科学研究联系在一起，同时它开辟了科研和市场结合的新领域，构筑了与世界交流的平台，是对未来市场充满信心及多肽产业走向成熟的重要标志；为我国在高起点、高水平的科研基础上开展高技术含量的多肽生物科研工作做出了有益的贡献，同时也为我国开创高水平生物开发、参与二十一世纪生物医药领域的国际竞争打下了良好基础。 武汉肽类物质研究所致力于多肽物质的研究、开发及应用；推广并首先推出“功能肽(functional peptide)”和“多肽营养学”理念，在实践中将现代生物多肽技术与我国传统药理相结合，建立起具有东西方科技、东西方文化相融合的独有的“功能肽”研究和应用的技术平台。依托行业内著名的肽类物质研究专家，与国内外著名的科研机构建立广泛的学术交流联系；及时掌握、了解当今世界肽类物质研究的最新动向和成果，使自己的项目课题、科研手段和产品开发始终处于国际领先地位。在科学的创新思想指导下，产品创新之路越走越宽，目前肽类物质研究所已完成系列中药蛋白多肽、系列植物蛋白多肽、系列海产蛋白多肽、多肽系列食品添加剂、多肽系列调料添加剂、多肽系列植物生长调节剂等几十个成品和原料粉产品的研制；在市场的初步推广中，取得了可喜的成绩，为健康持续的发展打下了坚实的基础。
一九九八年武汉肽类物质研究所以陈栋梁博士为首的科技工作者开发出我国第一个生物蛋白类产品—“白蛋白多肽”(albumin polypeptide) 。白蛋白多肽是依据最新生物理论，采用生物工程技术研制的高科技产品，以全新的理念全面调整人体免疫系统；白蛋白多肽是将卵清蛋白通过定向酶切技术制成的小分子多肽，它与人体血清蛋白的氨基酸序列、成分极为相似。其功用是补充基础营养、改善血液品质、维护细胞活力、调整免疫功能、提高身体素质、促进疾病康复。对于体质虚弱、免疫力低下及营养不良人群具有广泛的适用性和良好的保健应用前景。作为我国生物蛋白类的第一项优秀产品，白蛋白多肽胶囊通过了美国联邦食品与药物管理局的获准进口许可，成为获准进入美国市场的第一个中国生物制品。白蛋白多肽胶囊被列为99年国家级星火计划项目， 2000年国家级火炬计划项目，以及2000年武汉市十大重点高科技产业化项目。它是我国第一个获得批准以“肽”字命名并进行产业化运作的多肽类保健品，进入市场取得了巨大的成功。
市场是企业和产品的生命线，在找寻市场的认同中，武汉肽类物质研究所的科学家们深深地懂得产品的商品化、市场化过程中包含着矛盾的双方；一方是新产品的发明者、生产者和供应者；他们勇于创新，始终站在科技的前沿，敏锐认知人类的潜在需求，并坚信新产品的独特价值及广阔的市场前景；另一方是市场的需求和购买者，他们对相关的科学知识、原理及产品的效用、性能及特点等普遍知之甚少，难以对产品产生需求。同时，由于观念的束缚、资金的限制及对原有产品使用的惯性等因素，消费者缺乏足够的动力探寻产品的技术奥秘及对人类生活的特殊效用。由于高科技的不断发展创新推动新产品的问世，当今的市场会不断出现供应引发需求而不是需求决定供给的状况，完全不同于传统营销理论强调的在研究市场需求之后而确定供给的模式。新产品的市场化过程更依赖营销模式的创新，它高度重视知识、信息和智力，凭知识和智力而不是凭经验和艺术在日益激烈的市场竞争中取胜。
生物科技时代,保健品体现其功效的是生物活性成分;最重要的是提取及合成技术。多肽科技向生产领域的转化和释放，多肽在市场上的广泛应用和多肽产业市场的不断扩大，对新科技的应用和进行产业化生产提出了迫切的要求。武汉天天好生物制品有限公司正是在新的营销思想指导下成立的企业，作为多肽产业的排头兵承担着科技项目产业化的重任。天天好公司运营的特点是研发带动生产的模式，完善“服务营销”与“合作营销”。以项目、品牌、信息等资源为纽带；抓住产品研究开发、委托加工、特许经销等各个环节；在营销实践中坚持以客户为中心，使客户成为产品研发和生产过程的参入者，共同探讨营销项目的完整市场解决方案；专注于科研、开发、生产和传播，灵活掌握合作、服务、适应、创新在营销方法中的运用，集中精力于“功能肽”理念的宣传和服务，以科技培育产品链的延伸和对营销网络的维护，与客户形成利益联盟体系，发挥各自优势，谋求共同发展，形成共赢局面。
经过多年的努力，天天好公司自行开发建成了国内第一条全电脑控制、多品种兼容的多肽原料生产线，可年产上千吨各种多肽原料。整条生产线八十多套高、精、尖设备通过全自动控制技术形成整体,可以完成从原料到成品的持续性系列生产；符合大量、快速、优质,的技术要求。多肽生产线完全体现了天天好公司独创的设计思想,技术领先、产品质量稳定,极大地丰富了多肽生产技术的内容。武汉肽类物质研究所领先的多肽生产技术如：酶切制备、固相合成、膜法分离、纯化鉴定等都能得到充分的运用；具有产品纯度高、制备量大、合成步骤质量可控的特点。多肽全自动生产线的成功进一步巩固了天天好公司在行业中的领袖地位。所生产的产品也成为优质的代名词并成为体现我国多肽产品性能的技术标准。天天好公司同时还建成了符合GMP标准的各种胶囊剂、片剂、粉剂生产线，可年产多肽蛋白质粉、牛初乳粉等各种粉剂2000吨。各种多肽原料可以广泛应用于药品、一般食品、保健食品、特殊营养食品、化学试剂、动物饲料和食品添加剂、功能添加剂、植物生长调节剂及抗氧化剂、防腐剂之中。并成功地在国内市场和海外市场上形成较大规模的销售和影响。
武汉天天好生物制品有限公司是湖北省和武汉市政府认定的高科技企业，有多个项目被国家“火炬计划”，“星火计划”立项。由于在肽类研究及应用上的特殊贡献，武汉天天好生物制品有限公司被中国保健协会吸收为理事单位，公司被指定为中国保健协会多肽研究基地，是中国保健协会多肽分会所在地。公司总裁陈栋梁博士作为第一个企业界代表当选为中国保健协会副秘书长，同时担任中国保健协会多肽分会会长。
四，多肽产业发展的前景
蛋白质与多肽药物和多肽保健品的开发研究是目前生物医药和保健领域中最活跃、进展最快的部分，将是二十一世纪最有前途的产业之一。而我国生物技术药物的研究和开发起步较晚，目前存在着研制开发力量薄弱、高技术含量的基因工程药物多为仿制、低水平重复等现象。在国家确定的发展高新技术计划中，生物技术产品一直作为优先开发的领域之一。蛋白多肽类药物在实现产品的产业化过程中，受到诸多因素的制约，其中药物动力学的研究面临着更高的要求。其主要原因是蛋白多肽类药物的结构特殊、用药量很小、生物体内有大量相似物质的干扰；这一切都使得该类药物的分析方法不同于传统药物，大大增加了检测的难度。由于多肽药物需要巨大的投入和较长开发周期，目前，还没有任何具有我国独立知识产权的多肽药物产品，多肽试剂的生产也处于很小的规模。
多肽类化合物广泛存在于自然界中，其中对具有一定生物学活性的多肽的研究，利用其提高人体免疫，增强抗病能力，维护肌体健康方面的功效一直是开发新型保健品的一个主要方向。随着现代科技的飞速发展，从天然产物中获得肽类物质的手段也不断得到提高。一些新方法、新思路的应用，不断有新的肽类物质被发现应用于防病治病之中。目前在我国多肽保健品和多肽食品的应用势头越来越广泛，已经有不少企业涉足多肽行业，推出的产品也不下几十种，生产已经初具规模。从总体来看我国多肽产业尚处于分散、规模小、产品体系乱、产业链远未形成的初级阶段，应该说国内的多肽产品市场正在逐步形成，广阔的市场前景已现端倪。生物活性多肽以其独特的健康概念，全新的科技内涵，良好的工艺性能，将开创一个健康食品新天地。
2000年武汉天天好生物制品有限公司向健康产品市场推出紫清降脂肽软胶囊。紫清软胶囊是大豆多肽与 α —亚麻酸的完美组合产品。大豆多肽是通过先进的复合酶工程技术分离提取的小分子多肽；具有促进甲状腺激素的分泌、减少肝脏胆固醇的合成、同时有效阻止肠道对脂质代谢物的重复吸收从而达到降低血脂的功效； α —亚麻酸是以中药紫苏为原料分离纯化而得，被称为血管清道夫；具有降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，降低血液粘稠度的作用。大豆多肽和紫苏油组合，在作用上相辅相成，能有效降低血脂。紫清软胶囊的问世，除了提供了一种功效显著、全新的降脂产品外，还为利用现代科技开发应用传统中医药资源提供了一条创新之路紫清降脂肽软胶囊是我国第二个获得批准以多肽为原料并进行产业化运作的多肽类保健品。
进入二十一世纪,投入保健品市场的多肽类产品逐步增多如：乐能肽酒、活力肽饮料、日月星及都庆生产的大豆肽以及具有特定功效的力源肽、纤姿肽、护肝肽等等。伴随而至的是多能肽、活力肽、生长肽等等的颇具中国特色的各种概念。
一个保健新产品的普及成功与否，不可能仅靠声势大、声音大；而要靠实实在在的、看得见的功效才能够深入人心。生物活性多肽是现代生物技术发展的产物，凝聚着科学工作者的心血；多肽类保健品的研发具有极高的科技含量要求，其在保健产品中的应用，目前我国还只有少数企业能够掌握。
展望未来我们坚信生物活性多肽以其独特的健康概念，全新的科技内涵，良好的工艺性能，必将开创一个健康产业新天地。
五，加强国际合作，促进多肽事业发展
合作促进文明进步和社会发展，多肽事业的发展离不开良好的国际合作环境，其持续发展的能力在很大程度上取决于其观念和体制 ，其科学目标都必须通过国际合作与交流才能达到。天天好公司通过参入和主持“亚太多肽学会”以及发起“亚太多肽抗肿瘤国际论坛”，为广大消费者和企业决策者提供了了解，交流和技术合作的机会 也标志着我们国际领域的合作向前迈进了一大步。
随着国内外市场的发展，随着人们认识的深入，多肽技术的研究正向着更宏观、更微观和更综合、更广泛的方向发展。新的世纪，跨国界、区域性和世界范围的技术交流和合作将会在很大程度上影响着多肽事业的发展方向和进程。我们不得不面对由此而来的投资开发、立项评审、项目协调等机制的国际化所带来的挑战。随着研究领域的扩展和信息网络的发展，无论是从研究的深度和广度来看，还是从生产的组织和规模来看，现代多肽生物技术研究的规模、投资的强度、研究的方式等方面都在逐步进入一个只有国际合作才能获得全面发展的新时代。
天天好公司是多肽事业的先行者，多肽的事业很大，服务的领域很宽，促进多肽技术的普及和应用，建设相关企业经济发展平台和行业协会的公共服务平台，天天好应承担更多的义务和责任。 通过国际合作可以有效地扩展我们的研究能力、分享国际科学界的研究成果和发展经验、分享广阔的市场，进一步掌握核心技术、参入制定行业标准和规范，以增强我们参与国际合作与竞争的能力，实现超越发展。通过国际合作，既受益于国际社会又为人类的科学事业作出贡献。通过国际合作与交流，使我们有更多的产品和研究项目有机会登上世界舞台，使我们多年的努力得以被更多的国家和人们所了解，造福人类社会。
广泛的参入国际交流与合作，必将加快多肽事业做强做大的步伐，实现了跨越式发展目标。我们国内的研究机构和企业应积极适应新形势、加强学习，提高自身素质，奉献所有力量和多肽事业一同发展壮大！