粉丝吃多了会老年痴呆

㈠ 粉丝能多吃吗

粉丝不能多吃。

传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。

按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

(1)粉丝吃多了会老年痴呆扩展阅读

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

㈡ 经常吃粉条会对身体有害吗

一、吃粉条过多，对健康不利

粉条在制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，常会添加明矾。而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝。所以，吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。

危害如下：

铝并非人体必需元素。长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积，带来一系列疾病。

1、国内外许多实验都证实：铝对脑神经有毒害作用，会干扰人的意识和记忆功能，导致老年性痴呆症。

2、孕妇摄入铝过多，会使卵巢萎缩，造成胎儿生长停滞。

3、铝还能引发胆汁郁积性的肝病，造成骨质软化，引起血细胞低色素贫血。

4、近年来，多种研究又证实，铝可能导致对抗氧化系统及遗传物质DNA的损伤。

产生危害的原因：

有研究认为，铝会干扰人体对铜、锌、锰、硒等元素的吸收。而铜、锌、锰、硒水平下降，人体就会产生大量危害健康的自由基。

二、关于吃粉丝的建议：

并非所有粉丝都含有明矾，目前已有越来越多的厂家开发出无明矾并且保证质量的粉丝，我们在购买的时候一定要注意挑选。

㈢ 为什么说吃粉条吃多了会得老年痴呆症

粉丝是我们日常生活中非常常见的食物，尤其是对我们北方的朋友来说，他们会在冬天吃卷心菜炖粉丝，很多人平时都很喜欢吃粉丝，感觉又滑又好吃。众所周知，平时粉丝种类很多，比如红薯粉丝、绿豆粉丝等等。然而，生活中有句谚语说，经常吃粉丝容易患老年痴呆症。这是怎么回事？这种说法是真的吗？

对于老年朋友来说，平时他们必须注意补钙。平时，也有很多含钙量很高的食物，如虾、海带、黑芝麻、芝麻酱等，都富含钙。当然，一些老年朋友也喜欢喝大骨头汤等来补充钙。然而，他们仍然被建议少喝大骨汤，因为大骨汤中嘌呤含量相对较高，脂肪含量相对较高。因此，它不利于控制血压。如果老年朋友想通过饮食补充钙，他们可以每天睡前喝一杯热牛奶，以达到很好的补钙效果。

㈣ 听说粉丝吃多了得老年痴呆，是这样的吗

是有这样的风险的，粉丝在制作过程中都添加了明矾,明矾主要起凝固作用，可使粉丝、米粉不为条、不粘连、不浑汤,使粉丝更筋道, 明矾中含有铝，吃多了易在体内形成慢性积累，发生铝中毒，如果长期摄入过量的铝，对人的危害是多方面的 粉丝吃多了，其铝很难由肾脏排出，铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积，铝沉积在大脑中，就会对大脑及神经细胞毒害，出现记忆力减退，智力下降，反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老过程和诱发老年痴呆症。只不过质量好的粉丝加的少，而质量不好的粉丝加的多。所以选择质量好的粉丝可以将这种风险降到最低。

㈤ 粉丝吃多了有什么坏处

粉条吃多了会影响脑细胞的正常运行，还会引起老年痴呆症的情况发生，严重的时候还会引起不孕不育和卵巢萎缩，可以每隔3到4天吃一次，粉条在制作的时候添加了明矾，吃多了在人体会慢慢积累，形成铝中毒，在吃粉条的时候，不能够再吃一些油炸松软的食物。

㈥ 很爱吃粉丝，但是听说粉丝吃多了等老了会老年痴呆，请问是真的吗

粉丝对身体不会有害，只是加工的时候，不法做法为了看好，会添加很多不良物质，对身体是不好的。

㈦ 吃粉丝容易的老年痴呆吗

不合格的
粉丝
吃多了会的，因为不合格的粉丝里面添加了明矾。
明矾摄入多可能致痴呆。
楼上说淀粉是没错，但是粉丝中有明矾，是真正有危害的。
辨别粉丝好坏的方法：
一看。看包装，是否标注详细，是否有“无添加剂”、“无明矾”字样。看韧性，韧性太好，用手折来折去不易断的粉丝，是在加工过程中添加了明矾。质量好的干粉丝应该是不太韧也不太易碎。
二闻。正常加工过的
粉丝带
点轻微的
豆腥味
，如果闻有碱味、酸味、霉味或其它异味，就可能是加了明矾。
三尝。加了明矾的粉丝，在放调味品前尝起来有酸味、苦涩味。无明矾的纯
淀粉粉丝
，细细咀嚼，有淡淡的甜味，这是淀粉在
口腔
中
淀粉酶
的作用下变成了麦芽糖的原因。
四煮。加了明矾的粉丝经水煮后，汤清澈，无浑浊，弹性也变得更好，像橡皮筋一样拉不断。无明矾粉丝水煮后，汤稍浑浊，粉丝有一定弹性，稍微用力拉就断。而那些太易碎、太易折，煮后一挑就断的，原材料一定不好，同样也不是好的粉丝。
常会加入明矾的食品
一些淀粉类食品如粉条、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时常会加入明矾。主要作用是絮凝淀粉浆，使成品在烹煮时有韧性，不易被煮烂。
油条、麻花、油饼、焦圈、薄脆等油炸类面食，也添加明矾做发泡剂。它和同时加入的小苏打混合后，加热时会产生大量气泡，使炸出的食物松脆适口。
有的挂面、山楂糕、人造海蜇、果冻，也被不同程度地加入明矾，用以提高韧性、降低成本。而在银耳、木耳、大料等食品中加入明矾，则是不法商贩为了增重所为。

㈧ 总吃粉条会得老年痴呆吗

你好，有一定影响。绝大多数粉丝制品都在加工制作过程中加入了0.5％左右的明矾，明矾的主版要成分为硫酸权铝钾，其中含有较多的铝，人如果大量食用含明矾的粉丝，无异于也在大量摄入铝，铝对人体危害是很大的，吃多的会导致记忆力减退，智力下降、反应迟钝等，请合理膳食。

㈨ 常吃粉丝对身体有害处吗

常吃粉丝对身体没有害处。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

(9)粉丝吃多了会老年痴呆扩展阅读

粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。

最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。

粉丝类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

㈩ 吃粉条会变笨吗

吃劣质粉条有可能会变笨。

为了增加粉条的耐煮性和筋道，部分商家会添加硼砂（容易得肾病）、明矾（易杀死脑细胞，致愚）、胶、甚至工业塑料（如PE、PVC）等。人体长期摄入铝残留量超标的粉条，对脑神经有毒害作用，可能会损伤大脑。此外，还会干扰人的意识和记忆功能，导致老年痴呆，引发肝病，贫血，骨质疏松等疾病。

(10)粉丝吃多了会老年痴呆扩展阅读：

粉条鉴定：

1、看颜色。薯类粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明，略微发黄，另外因为用的红薯原料种类不同，还有褐色，灰色的红薯粉条。假的粉条颜色较浅，通体透明，一般没有小疙瘩。小疙瘩一般是杂质草渣造成的，红薯粉面在外晾晒时刮风造成的杂质进入粉面。

2、用手折一下。好的粉条粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。纯红薯淀粉制成的粉条，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。假红薯粉条在太阳下暴晒一星期也不会一折就断，因为里面放了一种食用胶特有韧性。

3、闻其气味。将粉条用热水浸泡一会再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色。假红薯粉条或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它不正常滋味，浸泡过的水也会变颜色。

4、用火烧一下。纯红薯粉条烧后起泡成白色烟灰，而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色。

5、用水煮一下。纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，不会糊汤，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。还有一点要清楚，正常的优质粉条，并不是越耐煮质量越好，正常情况下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的粗细、厚度等直接相关。