老年痴呆增加营养

㈠ 老年痴呆的营养原则是什么

(二)老年痴呆的饮食原则及要求
饮食营养治疗的目的是根据痴呆的程度，给予合理的饮食营养补充，以延缓痴呆的病理过程
，维持各器官、组织的功能。
(1)增加蛋白质供给：应保证生理价值高的优质蛋白，其中动物性优质蛋白应占蛋白质总量
的50%左右。如以素食(素食食品)为主，则应补充黄豆及其制品，不少于60克/天。含蛋白质(蛋白质食品)食物要求为易消化(消化食品)，并切细煮软。
(2)减少脂肪和碳水化合物供给：脂肪的供给量控制在热能的20%～25%为宜(50～60克/天)
，包括食品中所含的油脂与烹调用油。应以含亚油酸丰富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替动物油(油食品)脂。胆固醇量控制在300毫克/天以内，不宜过分限制，若限制太严将影响其他营养素的摄入，若胆固醇过低还可能影响组织的修复和免疫功能。碳水化合物应控制在占总
热的60%～65%，特别要减少仅能产生热能而无其他营养素的食糖。
(3)增加维生素摄入：维生素C和维生素(维生素食品)E为天然抗氧化、抗衰老(抗衰老食品)的保护剂，B族维生素参与代
谢，是多种重要的酶类的辅酶，均应增加供给。应多食新鲜蔬菜(蔬菜食品)和瓜果等。并应注意微量元
素的补充，如铁(铁食品)、硒等。
(4)其他：减少钠盐摄入，适当增加钙(钙食品)、铁、锌等供给量。增加餐次、少量多餐，不暴饮暴食。不能自己进食者要加强喂养，用易消化的流质饮食、半流质饮食为主，甚至鼻饲供给。

(5)食物烹调应注意色香味，不吃油炸，烟熏食物，不吸烟，不饮烈性酒。

㈡ 老年痴呆患者多吃什么食物好

?合理饮食对患者的病情影响是很大的，那么老年痴呆饮食需要注意哪些呢?下面专家就为大家详细介绍下老年痴呆饮食具体表现事项。 1、增加蛋白质饮食，尤其是生理价值高的优质蛋白质应占50%以上，其中首选鱼类，尤其是海洋鱼类及其产品、瘦肉与乳类是老年痴呆饮食之一。 2、高维生素饮食。维生素C与维生素E是天然的抗氧化剂、防衰老剂，老年痴呆饮食也是在老年痴呆症的预防和治疗过程中起了举足轻重的作用。新鲜蔬莱、水果中维生素C含量丰富，油类作物中尤以糠油、麦胚油中含量最高。 3、摄入适量的无机盐和微量元素，如碘、锌、钙等。碘在海产品中含量较高，尤以海带、紫菜中含量最高。锌存在于鱼、贝、瘦肉、蛋、豆及坚果等食物中。含钙丰富的食物有奶类、豆类、虾皮、黑芝麻等都是老年痴呆饮食需要注意的。 4、摄入一定量的脂肪，以植物油为主，如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不饱和脂肪酸较多，又有健脑益智作用，每天坚持适量食用可预防大脑早衰、智力减退都是老年痴呆饮食要点。 关于老年痴呆饮食以上就是专家大家介绍的，希望这些介绍老年痴呆饮食能为大家了解病情提供一定的帮助。

㈢ 患上老年痴呆很难治常吃4种食物，帮你预防老年痴呆

人上了年龄后，身体免疫力下降，就会患上各种疾病，其中老年痴呆症就是需要注意的一种疾病。老年痴呆不仅自己遭罪，而且还会给子女带来麻烦。所以日常预防老年痴呆就显得特别重要，尤其是在出现了痴呆症状的时候，更加要特别注意，那么什么食物可以帮助预防老年痴呆呢？下面我就给大家介绍4种帮助预防老年痴呆的食物，缓解痴呆这种情况的发生。

第一种核桃

核桃是许多中老年人 养生 保健的营养好食物，因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，也叫亚油酸，这种成分被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质，是保持大脑年轻化的好帮手，对预防老年痴呆有一定的帮助，平时可以多吃一些核桃，或者是用核桃熬粥、磨豆浆都可以。

第二种南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力，延缓衰老，对于脑血管大有裨益。而且南瓜里面还含有较多的锌元素，它可以使人保持记忆，助人脑部发育，使人不容易忘记东西，这些都是对抗老年痴呆的一些好东西。

第三种玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用，还能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米，尤其是鲜玉米，具有健脑作用。玉米中还含有较多的谷氨酸和维生素B6，谷氨酸能促进脑细胞代谢，防止记忆力衰退，维生素B6可改善神经功能，减少老年痴呆的发生。而且玉米中的纤维素能吸附并促使致癌物质从肠道排出。经常吃玉米，好处多多。

第四种海带

海带不但容易取得、购买，而且海带营养成分丰富，除了有广为人知的矿物质碘以外，还含有有助预防记忆力衰退的不饱和脂肪酸，适量食用，对大脑的好处多多。海带对沿海地区的人很常见，平时可以凉拌海带丝，或者用海带炖菜吃，都有不错的效果。

另外，年纪岁数增加，要避免过度的喝酒抽烟，喝酒过度会导致肝功能障碍，引发脑运营异常。而且抽烟还会导致脑血管性痴呆病症，也是心肌梗塞等危险疾病产生的主要缘故。

㈣ 上了年纪之后，如何预防老年痴呆补充好4种营养，呵护老人健康

岁月不饶人，很多人上了年纪之后，身体是一天不如一天了，身体各个逐渐的衰老，其中就包括我们的大脑。

而大脑是我们非常重要的器官之一，当它衰老比较严重的时候则可能会出现老年痴呆症，学名为阿尔茨海默病，是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。

最主要的表现是就是认知功能下降、精神症状和行为障碍和日常生活能力下降等，出现这种情况，往往给自己和周围的亲友带来极大的不便。

老年痴呆这种疾病一般是女性发病率高于男性，并且65岁之前发病叫做早年性痴呆，而65岁之后发病才算是老年性痴呆。

老年痴呆这是谁都不愿意得的，那么，在平时该如何预防呢？其实可以在平时注意补充好4种营养，能够在一定程度上帮助预防了。

1、胆碱

胆碱是人体所需要的营养素，主要的作用是帮助传递神经冲动，处理学习、促进记忆和帮助睡眠，并且还能够帮助形成细胞间的膜。可见，对神经 健康 是很有帮助的。

其中乙酰胆碱较为常见，常见于动物的肝脏、鱼类、绿叶蔬菜、豆类产品、蛋类等食物当中。在平时多吃一些，对增强记忆有帮助，对预防老年痴呆有一点的帮助。

2、优质蛋白质

我们的大脑和神经的主要组成成分是离不开蛋白质的，尤其是优质蛋白质。只有有摄入足够的优质蛋白质，才能够保证大脑和神经的正常运转，这样就能够从本源上减少罹患老年痴呆的可能性。

常见的富含优质蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼肉、豆类产品、牛奶、鸡蛋等。这些食物不仅含有丰富的蛋白质，同时也含有了人体所需的很多其他营养，对身体 健康 是很有好处的。

3、维生素

对于想要预防老年痴呆，保障身体 健康 ，那么在饮食上一定要注意维生素的摄入，要在平时多吃新鲜的蔬菜和水果，这样才能够保证维生素摄入的充足。

很多老人就是平时舍不得吃水果，或者偏爱肉食，饮食不怎么丰富，从而导致部分维生素摄入不足，不仅不利于身体 健康 ，容易诱发小毛病，而且还容易加速身体的衰老，这对预防老年痴呆是不利的。

当然，对于一些罹患糖尿病的患者来说，水果是要注意少吃一点，但也不是一定都不能吃，可以吃一些含糖量低的水果、瓜果等。

同时，一些水果比较冰凉，肠胃不是很好的老人吃了很容易闹肚子，因此在吃水果的时候注意温热一下，这样吃下去就不容易出现状况了。

4、脂肪酸

脂肪酸存在于脂肪当中，可不要小看脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸，不仅对心血管 健康 有帮助，而且脂肪酸也是人体不可缺少的营养物质。

脂肪酸中比较好的是不饱和脂肪酸，而其中最佳的是欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸不仅对神经系统修复有帮助，而且对记忆的改善有帮助。

想要补充良好的脂肪酸，可以通过吃深海鱼肉或者鱼油来补充，也可以吃花生、核桃等坚果，均含有对人有益的脂肪酸，对大脑 健康 有帮助。

除了在平时注意摄入营养之外，其实还可以通过3件事来帮助预防老年痴呆。

1、 健康 饮食

健康 饮食对身体 健康 是很重要的，尤其是要注意不要暴饮暴食，饮食要注意规律，同时也要注意控制摄入食物的量。

有不少老人吃得多，运动少，身体发胖，这样就容易引起三高症，从而对心脑血管 健康 造成伤害，这样就会加快老化，会增加罹患老年痴呆几率。

因此，在平时要注意 健康 饮食，注意好了，自然就能够保障 健康 ，尤其是保护大脑 健康 了。

2、勤动脑

我们的器官和组织都是需要锻炼的，正所谓“用进废退”，我们的大脑也是一样的。在通过学习、勤动脑的方式，大脑接受信息的刺激，这样脑细胞才能够保持活力，不容易衰亡。

因此，即便是老了，也要培养一些良好的兴趣爱好，参加一些脑力活动，这样就能够在一定程度上抵抗衰老，预防老年痴呆。

3、保持良好的心态

心态对身体 健康 是很重要的，保持良好的心态，能够让身体都能够愉悦，从而能够保持一种良好的状态，吃得香睡得香，自然就 健康 了。

而如果是不好的心态，那么就容易郁郁寡欢，时间长了人就会变得木讷，也不怎么与人交往，心情不好，身体就不好，自然就容易加速衰老，老年痴呆的发生几率增加。

因此，要注意保持良好心态，少忧愁，快乐生活，自然 健康 长寿。

㈤ 老年痴呆患者吃哪些食物好

老年痴呆是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征。这是很多老人都会得的病，那么老年痴呆患者吃哪些食物好呢?我们一起来看看吧。

老年痴呆护理方法

第一步就是患者要形成规律的起居习惯，坚持早睡早起，保证充足的睡眠时间、同时也要设法提高睡眠质量。尤其是一些精神兴奋型的老年痴呆病人，更要重视以上几点。如果经常失眠的话，可以适当地服用一些安眠药，但是量一定要控制好。平时穿衣也要适中，室温可以偏凉一些。

第二步就是要让患者多吃一些清淡、富含营养的食物。桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋以及鱼等都可以常吃。而一些体型肥胖的老年痴呆患者，则要多吃一些清淡的食物，新鲜的蔬菜水果，芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉以及桔子等都是不错的选择。

第三步就是老年痴呆病人在每天早上和傍晚，可以选择空气清新的地方快步走60分钟。快步走可以加强运动腰下部的紧张肌，有益于刺激脑细胞，避免脑细胞衰退，从而有些预防老年痴呆病情恶化。患者的头颈也可以左右旋转运动，不仅可以让上脊椎转动变得轻松，还可以避免患者出现椎骨脑底动脉循环不全等疾病，降低脑动脉硬化发病率。

㈥ 改善老年痴呆的三种营养素

你是否知道老年痴呆呢，它的出现和很多的因素有关系的哦，比如说激素的水平，以及老年人器官功能的退化，都会导致老年痴呆的发生哦，而且发病率也是比较高的呢。如何改善老年痴呆的问题呢，下面的这些食物和营养素都是需要补充的。

绿茶：茶多酚

绿茶中的茶多酚不要小看它哦，它对于电脑提高记忆力是有好处的，而且还可以有补脑的作用，对于减少大脑神经的损伤有一定的好处，可以有预防老年痴呆的作用。早前的研究表明，大脑中的淀粉样物质堆积易引起记忆力受损，而近年研究显示，增加茶多酚的摄入有助于防止这一现象，并且减少大脑缺血引起的脑神经创伤。而且，茶多酚物质可以抑制多种炎症因子的活性，减少脑细胞中DNA和脂质成分的氧化损伤，增加脑神经的存活率。

食物香料：姜黄素

姜黄素是姜黄植物中富含的一种黄色活性物质，常被用作食物香料来改善膳食的风味，在东南亚国家广泛食用。食物香料中含有的姜黄素，可以有改善老年痴呆的作用，而且还可以促进食欲，对大脑记忆力的提高也有好处。一项研究数据显示，印度老年人群中老年性痴呆的发生率仅为美国老年人的1/4～1/5，研究人员认为这与印度人常吃富含姜黄素的膳食不无关系。

葡萄酒：白藜芦醇

研究表明，适量饮用葡萄酒有助于减少老年性痴呆的发生。这与一种被称为白藜芦醇的活性物质有关，而且葡萄和浆果也都含有这种物质。白藜芦醇具有良好的神经保护作用，近年的研究显示，白藜芦醇可以减少神经细胞死亡和减轻大脑损伤，尤其当机体出现大脑缺血、外伤或是外来毒素侵扰时。葡萄酒可以有抗衰的作用，而且还可以缓解神经衰弱的作用哦。

改善老年痴呆的营养素你都知道了吧，这些食物中的营养物质都是比较常见的，但是对于预防和保护大脑出现老年痴呆有一定的好处，而且还可以有预防神经系统的损伤，具有抗衰的作用和效果的呢，大家可以试试这样的养生食材哦。

㈦ 想知道老年痴呆症初期吃什么好

老年痴呆症吃以下食物比较好：1、胡萝卜，胡萝卜里面含有大量的维生素和无机盐，是改善脑功能不可缺少的物质；2、大豆，大豆中所含的卵磷脂是大脑合成乙酰胆碱所必须的，所以大豆对改善痴呆患者的症状是有好处的；3、核桃，核桃里面含有不饱和脂肪酸、亚油酸；4、花生，它有抑制血小板凝聚、防止血栓形成、预防动脉硬化的作用；5、大枣，它可以养心安神、补养心脾；6、芝麻，可补肾益脑、养阴润燥；7、松子，适用于肝、肾精亏、伴有肺燥阴虚；8、小米，含有丰富的维生素B1、B2、大量的色氨酸和谷氨酸；9、山楂；10、鱼，鱼肉里面含有不饱和脂肪酸，对脑细胞的合成、营养供给是有好处的；11、桑葚。另外还有巧克力、葡萄、芹菜都含有大量的营养脑细胞的作用，同时也要摄入丰富的肉、蛋、奶，这些物质对于人体的营养需要是必须的，对改善脑功能是有一定的好处的。

㈧ 老年痴呆症应补充哪些营养

1、核桃
含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸，被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质。
2、鱼
多吃鱼对预防老年性痴呆有好处。
3、五味子
含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力
4、桂圆肉
对治疗老年性痴呆、心脾气血两虚者有益，同时有助于防治畏寒乏力、面足浮肿。
5、葡萄
对于老年性痴呆、气血虚弱的治疗较为适宜。
6、山楂
常用于治疗老年性痴呆兼有高血脂症、糖尿病者。
7、芝麻
可补肾益脑、养阴润燥，对肝肾精气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。
8、莲子
是补脾益胃、养心安神、益智健脑的理想食物。在中医里，莲子还有益肾固精的功能。
9、黄花菜
对治疗老年性痴呆有帮助，可以改善肝肾阴虚、血虚引起的健忘、失眠、烦躁、眩晕头痛、心悸等病症，是养脑强记的好食物。
10、花生
有明显的抗衰老作用，可以延缓脑功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成。还能降低胆固醇，预防动脉硬化。
11、荔枝
对治疗痴呆、心脾气血两虚，兼有胃阴不足、心烦口渴的患者较为适宜。
12、松子
用于防治老年性痴呆，尤其适用肝肾精亏症伴肺燥阴虚者。
13、桑葚
治疗肝肾亏损、心脾气血双亏的痴呆病人尤为适宜。

㈨ 老年痴呆症患者要补充哪些营养素

维生素。

维生素E、维生素C、维生素B6和胡萝卜素抗氧化剂保护细胞对抗自由基的损害，而自由基是我们呼吸的氧在身体中被形成过度活跃的氧分子，能摧毁健康的细胞。脑组织是最容易受到自由基攻击的部分。而维生素E、维生素C以及维生素B6、胡萝卜素都具有抗氧化作用。所以建议，在中老年人的饮食中添加维生素E、维生素C、维生素B6和胡萝卜素混合制成的营养补品，具有抗大脑老化、延缓老年痴呆的作用。

B族维生素是脑部的能量来源，缺乏B族维生素，尤其是维生素B12会形成老年痴呆症。在老年人中维生素B12缺乏现象是相当普遍的，任何患有老年痴呆症的人，应该每天舌下含100毫克维生素B12在某种情况下。甚至可以注射维生素B12。

矿物质。

锌的含量不足，与老年痴呆症有关，锌还能防止铝和其他有毒金属的沉淀，而这种沉淀会导致老年痴呆症。因此补充一定剂量的锌也是必要的。每天口服15—50毫克锌。

镁的不足也是形成老年痴呆症的因素之一。因此老年人每天可服350—500毫克的镁。

其他。

有益的激素——褪黑激素松果体产生的这种“特效的”激素，能确保其他激素的分泌量在应激状态时，维持在正常范围内，从而保护脑细胞，避免在精神紧张时，由于分泌大量的激素而受到侵害。另外褪黑激素也有助于老年痴呆症病人恢复正常的睡眠状态。入睡前取1毫克舌下含化即可。

有益的激素——孕烯醇酮孕烯醇酮能有效地提高记忆力。它在脑中和肾上腺皮质中产生。随着年龄的增长其分泌量减少。在75岁时与在30岁左右时相比，我们身体制造的孕烯醇酮减少了60%。所以老年人每天补充一些孕烯醇酮是有必要的。每天口服1—2颗50毫克的胶囊。

㈩ 得了老年痴呆吃些什么好

一、小米。小米营养丰富，其中对，老年痴呆患者最有益的营养元素，包括维生素b1，b2，以及色氨酸、谷氨酸，这些营养元素都对大脑有保健作用。

二、菠菜。菠菜中也含有大量的维生素，多吃菠菜可以提高人的抗氧化能力，促进脑细胞的代谢，另外，菠菜还可以清除体内毒素，可以延缓老年痴呆患者记忆力减退这一现象。

三、黄花菜。黄花菜可以止血消炎，安神明目，还可以调节失眠，更有利尿通乳的功效。集中丰富的维生素种类、植物脂肪、氨基酸、微量元素可以强健人的大脑，非常适合老年痴呆患者食用。但是用黄花菜应处理得当，控制好每次的使用量。

四、核桃。核桃是非常有名的健脑食物。其中的微量元素，矿物质含量丰富，最重要的是它所含的亚油酸易于被人体吸收，这种物质可促进脑部细胞的生成，有良好的健脑功效。