A. 家里老人放火烧毁了人家的房子怎么赔偿损失
是这样的，根据你所描述的情况，是属于纵火类的，当然，这只是广义上说的，前段时间我国刚修改了民事犯罪惩罚办法，并且公布了，在新的处分办法中，减轻或消除了对于老人犯罪的惩罚力度，而且如果是老人犯罪，那么必须有法院对老人进行精神病检查才能酌情处罚，所以你所说的情况分为两种：老人精神正常的话，经法院和当事人协商后，确无人员伤亡的话，由老人本人或其子女负责民事赔偿，具体赔偿金额由法院判决审核。
B. 我70多岁的老母亲在老宅生火做饭，失火烧了自家老宅，并连邻居的老宅一起烧了，请问子女要承责任吗
即使如此，应该是老人承担相应的过失赔偿责任，在其财产范围内，除非你们子女自愿承担。