A. 关于老年公寓老人的合理饮食及娱乐方面的文章
一、老年公寓合理膳食方面：
老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化，因此对老年人的饮食应有特殊的要求。为保持身体健康，应注意以下几个方面。
1、数量要少 研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
2、质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
3、饭莱要香 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
4、水果要吃 各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。
5、食物要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。
6、蔬菜要多 新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
7、吃时要慢 有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。
8、饭菜要烂 老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
9、莱肴要淡 有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6--8克为宜。
10、饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。
二、老年公寓娱乐活动方面
服务设施：医疗保健中心、餐饮、茶室等等
娱乐设施：阅览室、多功能娱乐厅、棋牌室等
医疗保健设施：诊所、医疗室、医疗咨询等
健身设施：室内游泳池、健身房等
文化设施：老年大学、藏书阁、书法绘画厅、园艺花卉培训班等。
公寓经常组织老人与附近院校的中学生、各友情单位的青年志愿者、艺术学校的学员进行互动联谊活动，极大的丰富了老年人的精神文化生活。老人爽朗的笑声、愉快的晚年生活是我们的服务目标。
B. 敬老院可以随便减去老人一顿饭吗
敬老院裏的老人饮食方面，必须要根据实际情况安排好膳食，不能随便减掉一顿饭，老人更须要依靠饮食增强体能营养，一顿饭也不能减掉。
C. 麻烦问下北京哪家养老院膳食比较好
在我们这边口碑比较好的就是椿萱茂了，会根据老人的身体情况，每天都制定不同的餐食，每天的食材都不一样，他们很注重营养搭配，还都很精致很用心，也有自己的社交人群，我舅舅就是住在里面，每天生活都挺开心的，最近看到他脸色都挺不错的。
D. 椿萱茂养老院的饮食健康管理的定义是什么呢
椿萱茂的健康管理的定义应该是科学膳食，幸福养老等这些的吧。他们版依托中国权8大菜系，兼容西式餐饮，由健康管理师、家庭医生、主厨三方联合定制菜单讲究疗养化、特色化、科学化，用心烹饪、健康营养，我爸爸就特别喜欢这里的环境跟膳食。
E. 养老院一个月的营养餐
您好，
要配置养老院一个月的营养餐，需要用专业的配餐软件，可以达到根据年龄使膳食的能量和各种营养素的摄入再一周内达到膳食营养素参考摄入量的要求。您可以关注健典软件的“自动配餐王”了解更多内容！
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F. 养老院的饮食怎么样担心老人住养老院吃不好。
其实现在很多养老院都在不断提升，老人饮食这块还是有保障的哦！比如共享之家，就会由营养师确认菜谱，之后由五星级大厨进行烹饪，营养健康又美味！
G. 如何确保养老院老人的膳食营养
1.食物供应方面：食材的选择要注重多样化。谷类食物不应仅仅局专限于大米，可以属与各类面食交替供应，并适量增加薯类等粗粮，以丰富主食；肉类的供应上应增加鱼虾类食物的比例，鱼虾的蛋白质和畜类相比更易于老年人消化吸收，且脂肪含量低于畜类，脂肪多为不饱和脂肪酸，有利于老年人的心脑血管健康；蔬菜供应要多样化，根茎类、绿叶类、菌藻类可以搭配，交替供应。
2.烹饪方式：对膳食的烹饪方式进行改善，在注重膳食色香味的同时，合理使用调味料，配备控盐勺和控油勺，限制盐和油的使用。以蒸煮炖为主，尽量减少油炸和爆炒。
3.膳食个体化：养老机构在膳食方面要顾及所有老人的个性化有相当的难度。建议先从分类化膳食开始，在对老年人健康状况全面了解的基础上，建立每位老人的健康状况档案。对有特殊饮食需要的老人进行科学分类管理。
4.配备营养师：建议养老院配备专业营养师，对食堂膳食供应进行长期指导。养老机构在各个方面的改善需要资金支持，国家应当加大对养老产业的投资力度，关注相关领域人才的培养，使养老机构的服务真正符合入住老年人的健康需求。
H. 养老院食堂管理那里有
转载以下资料供参考
养老院食堂餐厅管理制度
1、厨房的炊具和公共物品必须专指定专人负责保管，进属出物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。
2、食堂的库存，如大米、食油、调料等存放在保管室内养老院，指定专人保管，进出库要登记并做到帐物相符。
3、保持食堂卫生整洁，生熟物品和餐具分开。
4、安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，按时就餐。
5、每天三餐按时供应，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应。
6、注意营养，合理配餐，根据五保对象的饮食特点或医嘱安排好伙食。
7、敬老院应做好卫生和消毒工作，保持食堂内清洁卫生，做好防蝇、防鼠、防霉变，预防食物中毒和传染病。
8、保护食堂财产，加强成本核算，减少损失和浪费。
9、坚持公开办事制度，伙食费用每月结算公布。
10、工作人员、来客到食堂用膳应交伙食费。
11、成立膳食管理委员会，由老人代表和有关人员组成，膳食管理委员会每月召开一次会议，听取意见，改进膳食。