⑴ 烹饪与营养、这个专业怎么样
就业方向：
烹饪来与营养教育专自业毕业生主要从事高职高专院校、中等专业院校的烹饪与营养专业教学工作；食品检验检疫部门、药膳或食品营养研究机构的科研人员；医疗单位和疗养院的营养师；旅游餐饮企业的技术管理人员等。
就业还行，最好的就是当个职业的营养师，在各种与食品有关的行业中都会有一定的地位。
⑵ 烹饪与营养专业的院校排名
哈尔滨商业大学 黑龙江省
吉林农业科技学院 吉林省
吉林工商学院 吉林省
昆明学院 云南内省
四川旅游容学院 四川省
湖北经济学院 湖北省
济南大学 山东省
岭南师范学院 广东省
韩山师范学院 广东省
广东第二师范学院 广东省
扬州大学 江苏省
黄山学院 安徽省
河南科技学院 河南省
河北师范大学
河北省
⑶ 烹饪与营养教育与营养学有什么区别
区别大了~ 烹饪来与营自养教育毕业后可以当厨子，营养学不可以~ 烹饪与营养教育是师范生，毕业可以去一些烹饪学校当老师，营养学不是师范生~ 烹饪与营养教育重在理论和实践可以当厨子，当营养师，当老师，不是必须当老师，营养学重在理论
⑷ 烹饪与营养教育到底是学什么
这个专业抄属于师范类 毕业可以做烹袭饪专业老师 技能主要学习 中西餐制作 中西点制作 食品雕刻等 理论有 饮食文化 烹饪原料 烹调工艺 面点工艺 酒店管理等课程 每个学校开设的课程都不太一样
⑸ 烹饪与营养教育这个专业怎么样以后好就业吗一般都是在什么方面发展呢
不错,自古以来都是"民以食为天".烹饪适合大众,营养适合为特殊人群服务专,比如小孩\病人\老年属人等等,如果要详说这个问题,估计得有个千八百字的.因为毕业后可以乘着年轻多学点东西,在高档餐厅会所打打工,如果有关系去一些学校机关食堂之类的,反正做些实干的事,找合适的机会自己创业做老板,这样最好.因为如果你不学这个专业,学其他的专业毕业了也一样找不到对口的工作.记住,吃,每个人都是必须的.说不定以后通过自己所学的所实践的经验,自己开一家创意菜馆呢.
⑹ 烹饪与营养教育专业就业前景
学厨师，高工资，也不需要学历
1.高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体内上升，如今容，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
⑺ 烹饪与营养专业好吗
一、培养目标：
烹饪与营养教育专业使学生掌握烹饪科学理论、营养学、餐饮管版理、教育学的基本理论，具有权较扎实的专业知识和较强的实践能力和创新能力，培养胜任教学工作的“双师型”专门人才，从事生产技术管理及科学研究的高级专门人才。
二、研修课程：
生物学与生物化学、学科教育学、化学及化学分析、营养学、中医药概论、药膳食疗、食品卫生管理、酒店科学管理、食品营养分析、烹调工艺学、面点工艺学、食用动植物学、专业英语食品分析技术 饭店会计 中国饮食保健学 餐饮战略管理 菜点创新 烹饪卫生学 饮食文化等。
三、就业方向：
烹饪与营养教育专业毕业生主要从事高职高专院校、中等专业院校的烹饪与营养专业教学工作；食品检验检疫部门、药膳或食品营养研究机构的科研人员；医疗单位和疗养院的营养师；旅游餐饮企业的技术管理人员等。
就业还行，最好的就是当个职业的营养师，在各种与食品有关的行业中都会有一定的地位。
⑻ 烹饪与营养教育这个专业怎么样
我觉得不错，现在人对健康和饮食越来越重视，以后可以考虑健康顾问，营养顾问，婴幼儿或儿童膳食专家，老人营养专家，最好是偏向一个较有指定性对象的领域，这样更好
⑼ 烹饪与营养教育专业好的大学有哪些
我是扬州大学的，进来之前是很鄙视这个专业，不过呆了两年毅然没转，原因是发现他真的很好，和中职教学是不一样的，别说什么都是骗人的好嘛，搞得自己真的很博学，可你说的也是笼统的话呀
⑽ 大学里的“烹饪与营养教育”具体是个什么样的专业
作者：李景
链接：https://www.hu.com/question/21488429/answer/27804549
来源：知乎
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饪与营养教育专业主要面向社会主义现代化建设、人口质量建设、地方经济繁荣和时尚饮食文化培养专门人才。目的是培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。 本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。 通过本专业的学习，将具备以下几方面的知识和能力： 1、 熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识； 2、 了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力； 3、 熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能； 4、 具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力； 5、 能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力； 6、 利用现代信息技术获取有效信息的能力； 7、 具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。 培养规格 1. 系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识。毕业时，本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到中级及以上烹调师水平，取得中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。 2. 重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到学校要求的英语水平。 3. 具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。 4. 采用分模块培养方式，通过两年的专业基础学习后，学生可根据自己的兴趣爱好选择适应自己的专业方向，一经选定后，必须在该模块中修满规定的学分数，方可选择其他模块的课程。毕业时，分别获得中级中式烹调师、餐饮业职业经理人、面点师和西餐烹调师等职业资格证书。 5. 掌握科学锻炼身体的基本技能与知识，养成自觉锻炼身体的习惯，在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准，具有健康的体魄。 相近专业 食品工艺教育040322W、食品营养与检验教育040332W 主干学科 烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理。 主要课程 烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳，烹饪美学，厨房英语等 主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。 主要专业实验：烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等。 学制：四年或五年。 授予学位：理学学士。 主要院校 湛江师范学院 特点：擅长粤菜教学，学生技能水平较强。 济南大学 特点：擅长鲁菜教学，学生技能水平较强。 扬州大学 特点：擅长淮扬菜教学，学生技能水平较强。 哈尔滨商业大学特点：侧重理论，