① 豆浆的功效
豆浆性平,味甘,滋阴润燥。对女性来说,更是丰胸美容、防治妇科疾病的纯天然食品,对改善女性的健康有很重要的作用。此外,多饮豆浆可以预防老年痴呆症的发生,可防治缺铁性贫血。具有保护血管、降血糖、调节内分泌的功效。
1.保护血管
多喝豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻血管负担,保护血管。
2.降血糖
豆浆具有降血糖作用,是糖尿病患者极其宝贵的食物。
3.调节内分泌
鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素-黄豆苷原,可调节女性内分泌系统的功能。
4.预防脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的预防脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
营养价值
豆浆营养丰富,味美可口,富含人体所需优质植物蛋白、8种必需的氨基酸、多种维生素及微量元素,并且含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等有益物质。
适宜和禁忌
适宜:女性、老人和婴儿
豆浆营养丰富,富含蛋白质,适合各年龄层次的人群食用,尤其是女性、老人和婴儿。
禁忌:反胃、嗳气、脾虚者
豆浆性味偏寒而滑利,凡平时胃寒,食后有反胃、嗳气、脾虚、易腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人群,均不宜饮用豆浆,否则会加重病情或影响治疗效果。
温馨提示
豆浆不宜生喝或未煮透喝。饮用生的或未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。 豆浆不宜空腹喝。空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗,不能充分起到补益作用。
② 预防老年痴呆好方法 看字说出颜色 而不是说出字念什么
淡青色底色和黑色字体。
因为颜色淡眼睛才不会那么快疲劳,颜色越艳眼睛疲劳的最快。
字体颜色因黑色为主,这样搭配看起来也不会很容易眼睛疲劳。
建议不要长时间对着电子产品屏幕这样很伤害眼睛,观看两小时应休息10分钟-20分钟。缓解眼睛疲劳。
③ 怎样识别粉条的好与坏
看颜色和光泽:好的粉条是半透明而且有光泽的,但有些红薯制造专的粉条也会略微发属黄、发灰,但都是接近原材料本身的颜色。如果粉条的颜色很浅很透明,而且没有光泽,那很可能就是假粉条或者劣质粉条。
闻香味:好的粉条用热水泡过以后,会有淀粉或红薯、豆类的香气,不会有异味。假的粉条经常闻起来有发霉的味道,或者酸涩感,甚至不像食物的味道。
看柔韧性:一般用手折一下,好的粉条晒干后比较脆,一折就断;假粉条可能里面添加了胶质,晒很久也不容易折断。
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劣质粉条对身体的影响:
劣质粉条中可能含有过量明矾、工业石蜡、硫磺等等,对身体健康的危害极大。
工业石蜡:有研究表示,部分劣质粉条中含有的工业石蜡是一种含有重金属杂质的物质,还有一些致癌物质,长期食用可能导致癌症。重金属还会导致中毒、记忆力下降等危害。
硫磺:硫磺常常被不法商贩用于熏制食物,使食物扛上去洁白不容易发黄和发霉。如果粉条被硫磺熏制过,残留的硫磺会影响消化系统,还可能危害肝肾,毒害非常严重。
④ 存了三年的苕粉还能吃吗
不能。
常温环境下粗的干粉条可以放18个月左右,细的干粉条可以放24个月,如果版是冰箱保鲜环境,权比常温下都可以多延长6个月的保质期。
粉条在加工作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症。
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注意事项:
红薯粉丝也不要和一些海鲜类的食品在一起吃,尤其是在平时生活中涮火锅时,吃完海鲜之后就不要再吃红薯粉丝了,因为两者食物在一起吃,可能会造成腹泻的现象。
如果吃的时间长了还可能会造成结石。红薯粉丝也最好不要和甜食在一起吃,在日常生活中吃完甜食之后,进入胃中就会发酵形成酸,从而增加胃酸的浓度。
参考资料来源:网络-红薯粉条