大豆老年痴呆

① 黄豆可以放冰箱保存吗

黄豆脱粒后水分含量比较高，不宜立即入库贮藏。黄豆收获后要立即晾晒。将晒3～4天后的黄豆用牙咬，如一咬即断并有脆断声，或用刻丝钳，将豆粒用力一夹，豆粒立刻脆断并有脆断声，表明已晒干，可以贮藏。具体贮藏方法如下：一、收获量大的在药剂熏蒸后方可入仓库贮藏。要用干燥、阴凉、通风透气的房子作仓库，并将各处缝隙封好。在此前用20%石灰水粉刷，消灭虫卵和成虫。入库的豆粒不能接触地面，要用油毡，塑料膜铺地防潮
二、收获量少的，可用瓦坛或瓦缸等容器贮藏，坛或缸内底部放一些生石灰以吸收水分。容器不要装得太满。要留一定空间，保证种子微弱呼吸。装好豆粒后要用塑料薄膜将口封好，再盖上草纸和木板。留种用的豆在播种前打开，晒1～2天后播种。

1黄豆芽能放冰箱吗

黄豆芽可以放冰箱保存。

黄豆芽不能隔夜是它的一个很明显的缺点，因此当天买回来的黄豆芽最好当天吃完，因为它不能保存太长的时间，如果把它放冰箱保存的话最好是把它密封在保鲜袋中，这样可以稍微延长它的保鲜期。

2黄豆芽放冰箱能保存几天

放冰箱保存的话不宜超过两天。

黄豆芽中的水分含量比较大，营养也比较的丰富，但是它比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，因此还是尽早食用比较好。

3黄豆芽怎么保存比较好

为了不让豆芽腐变得太快，首先得把豆芽的根须给掐掉，然后把它们放在清水里清洗干净，等它的水分沥干以后，把它们放到保鲜袋里面密封保存，密封的时候尽量让里面的空气排出来，然后打个结，之后再拿一个保鲜袋套上，再打个结，这样可以减少空气的进入，最后把它们放到冰箱冷藏。

② 经常喝豆浆有什么坏处

豆浆含有一些抗营养因子，不仅不利于营养物质的消化和吸收，而且对健康专有害。

例如，豆类含属有抑制剂、皂甙和凝集素，它们都是对人体有害的物质。对付它们的最好方法是煮豆浆。长期食用豆浆的人不应该忘记补充微量元素锌。

(2)大豆老年痴呆扩展阅读：

不宜喝豆浆的人群

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量的低聚糖，这会引起嗝气、肠鸣音、腹胀等症状，所以胃溃疡的朋友最好少吃点。胃炎和肾衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其产品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，应禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

③ 长期喝豆浆及吃大豆食品对身体好吗

早餐的时候很多人喜欢吃豆浆，加上一根油条其味道也是味道的，营养也可以达到要求，可是每天都要喝豆浆则对身体是不好的，患者食用豆浆时要注意方式，不可长期食用而不更换，否则能出现喝豆浆的坏处，当然注意了食用禁忌后对其危害会降低，也可防止身体出现相克等异常。那么长期喝豆浆的坏处与食用禁忌有哪些呢?


豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2.豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4.痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

长期喝豆浆的坏处与食用禁忌有哪些呢?喝豆浆的坏处肯定是存在的，但是只要控制好量与食用时间，对其食用禁忌进行分析掌握，其坏处是可以避免的。因为豆浆里含有的营养是丰富多样化的，吸收后对身体较好。患者还要注意社会中销售的豆浆并不是原味的，多是勾兑成的，这种豆浆一定要少吃些。

④ 大豆异黄酮片对老年痴呆症有没有效果，想给家人买来用

你好！大豆提取物作为营养补充食品，那么提取成份做成保健品以后也只是起到预防作用，主要是预防与雌激素消退有关的疾病，如：高血脂、动脉硬化、骨质疏松和更年期综合症等。对于预防乳腺癌、前列腺癌稍有作用。

⑤ 豆浆的功效

豆浆性平，味甘，滋阴润燥。对女性来说，更是丰胸美容、防治妇科疾病的纯天然食品，对改善女性的健康有很重要的作用。此外，多饮豆浆可以预防老年痴呆症的发生，可防治缺铁性贫血。具有保护血管、降血糖、调节内分泌的功效。

1.保护血管

多喝豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻血管负担，保护血管。

2.降血糖

豆浆具有降血糖作用，是糖尿病患者极其宝贵的食物。

3.调节内分泌

鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素-黄豆苷原，可调节女性内分泌系统的功能。

4.预防脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的预防脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

营养价值

豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白、8种必需的氨基酸、多种维生素及微量元素，并且含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等有益物质。

适宜和禁忌

适宜：女性、老人和婴儿

豆浆营养丰富，富含蛋白质，适合各年龄层次的人群食用，尤其是女性、老人和婴儿。

禁忌：反胃、嗳气、脾虚者

豆浆性味偏寒而滑利，凡平时胃寒，食后有反胃、嗳气、脾虚、易腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人群，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治疗效果。

温馨提示

豆浆不宜生喝或未煮透喝。饮用生的或未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。 豆浆不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗，不能充分起到补益作用。

⑥ 如何预防老年痴呆

老年痴呆目前尚无有效治疗方法，研究表明，常吃大豆类食版品可防老年痴呆的发生权。 营养分析表明：大豆不仅含有丰富的植物蛋白，更含有异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。占大豆含量3%的异黄酮与人体雌激素十分相似，营养学家将其称为“植物雌激素”，它们可与人体内的雌激素受体结合，并具有相应的生理活性，由预防乳癌及前列腺癌等与性激素相关的癌症作用。美国科学家对大豆异黄酮的脑保健作用进行了为期3年的动物试验，结果发现，长期吃大豆的横河猴（与人类非常接近），绝少发生阿尔次海默症（老年痴呆症）。 由此得出结论，大豆异黄酮这种“植物性雌激素”很可能对灵长类动物大脑中的淀粉样变性（老年痴呆症的主要病因）有干扰作用。大豆异黄酮的化学性质极为稳定，无论炒煮炖都不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高血脂症、动脉硬化，还有康埃及预防老年痴呆发生等功效。

⑦ 葛根能长期泡水喝吗

葛根是可以用来泡水喝的。是没有副作用的，您可以放心使用。
葛根的功效，有生津止渴，健脾和胃的功效。平时在饮食上要注意以清淡为主。但平时有必要也可以到医院定期体检。

葛根泡水喝的做法

【做法】葛根洗净切成薄片，每天30克，加入沸水中煮熟，然后当茶饮用，饮用时还可适量加点茶叶或白糖等。

【功效】退热透疹，利尿解酒，降压降脂，生津止渴，对降“三高”、冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显的效果。

葛根泡水喝的功效

1、降低血压：葛根是一种非常好的抗高血压的药材，在进入身体之后能够很好的阻断血管紧张的情况，特别是他还能够有效的逆转高血压所导致的心肌肥厚情况。

2、防治癌症：葛根含有的总黄酮成分能够明显的提高体内NK细胞等的活性，阻断细胞出现癌变的可能，可有效的抑制患有胃癌及肺癌的作用。

3、保护血管：葛根中含有的葛根素及总黄酮在进入身体之后能够有效的扩张冠状血管，令血液流量增加，减少血管中血液运行的阻力。

4、保护心脏：葛根中所含有的各种物质在对抗由于乌头碱等所引起的心律失常具有很好的作用，除此之外还能够很好的缩短肾上腺素诱发的心律失常的时间。

5、丰胸美容：葛根是目前世界上所发现的含有雌激素最为丰富的一种植物，所以在服用之后对于女性的身体具有很好的美容养颜以及丰胸的作用。

6、解痉作用：葛根泡水喝能够明显的收缩身体中的平滑肌，也就是说对于各种痉挛具有很好的治疗作用，同时有效的缓解一些和肌肉紧张有关联的疾病也是其功效之一。

葛根泡水喝的禁忌

1、孕妇慎重服用：孕期女性身体中的雌性激素非常不平衡，而葛根含雌激素样成分，这时服用可能令原本就不平衡的雌性激素变得更加的紊乱，对胎儿的发育也可能造成一定的影响。

2、注意适量服用：过量服用葛根可能会使体内的雌激素过量，导致脸部容易出现黑斑，还有可能出现月经不调的情况，甚至还有可能出现子宫癌或乳腺癌及心肌梗塞等。

3、不要空腹服用：葛根有很好的滋阴作用，能够调节体内的内分泌情况，因此在晚上的时候效果最佳，但是因为葛根性凉，所以空腹服用很容易对脾胃造成伤害。

4、特殊人群慎服：葛根最为常见的功效就是解表，不过并不是所有人群都可以服用，一些低血糖患者、孕妇及肠胃虚弱的人群最好都不要服用葛根，避免健康受到影响。

⑧ 大豆卵磷脂的作用

大豆卵磷脂作用：

1､大豆卵磷脂可预防动脉硬化症
动脉硬化症多是由高血脂和高胆固醇引起，发生血管的堵塞和硬化，致使血管功能退化，不能很好地实现血液运输的功能，大豆卵磷脂能够有效地消耗胆固醇、软化血管，从而很好地预防动脉硬化、脑血栓、中风、脑溢血等心脑血管疾病。
2､大豆卵磷脂可预防老年痴呆症
除了可以有效预防心脑血管疾病之外，大豆卵磷脂还可以预防老年痴呆症。科学研究表明，老年痴呆症是由于脑部的神经递质乙酰胆碱减少所致，而卵磷脂中就含有胆碱成分，因此大豆卵磷脂可以为人体提供足够的胆碱用于乙酰胆碱的合成，可以有效地从源头上降低老年痴呆症的发病概率。
3､大豆卵磷脂可预防肝脏疾病
大量饮酒和高胆固醇是导致肝脏疾病的两大元凶，因为这两者都会降低肝脏自动合成磷脂的能力，进而导致大量脂肪在肝脏堆积形成脂肪肝，进而形成肝硬化。而大豆卵磷脂的存在有促进脂肪代谢和增强肝细胞物质代谢的功能，可有效保护肝脏，从而避免了肝脏疾病的发生。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

⑨ 大豆卵磷脂能够预防老年痴呆吗

冠心病的同时，还能修复血管壁、促进细胞健康生长。
那么，大豆卵磷脂软胶囊可版以预权防老年痴呆症吗？
大豆卵磷脂胶囊是指大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。
一方面，大豆卵磷脂软胶囊能溶解脂肪颗粒，能将不利于血管、身体健康的甘油三酯、低密度脂蛋白、胆固醇等不断的“清洗”乳化并“泵”出体外;另一方面，能提供人体必需的不饱和脂肪酸、高密度脂蛋白，在降血脂、软化血管、预防高血压冠心病的同时，还能修复血管壁、促进细胞健康生长。从而充分活化心脑，保持心脑循环畅通无阻，远离三高等疾病，让身体变得更年轻。
大豆卵磷脂是豆油加工过程中的一种磷脂质产物，大豆卵磷脂胶囊具有降血脂、软化血管、清除体内垃圾、提高记忆力、预防老年痴呆的作用，特别适合三高人群及老年人食用。专家指出大豆卵磷脂配合鱼油服用效果更好。

⑩ 老年痴呆症病人可以吃康富丽牌大豆磷脂软胶囊吗

吃含脂类药物对身体没有好处