粉条容易老年痴呆

1. 吃粉条会变笨吗

吃劣质粉条有可能会变笨。

为了增加粉条的耐煮性和筋道，部分商家会添加硼砂（容易得肾病）、明矾（易杀死脑细胞，致愚）、胶、甚至工业塑料（如PE、PVC）等。人体长期摄入铝残留量超标的粉条，对脑神经有毒害作用，可能会损伤大脑。此外，还会干扰人的意识和记忆功能，导致老年痴呆，引发肝病，贫血，骨质疏松等疾病。

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粉条鉴定：

1、看颜色。薯类粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明，略微发黄，另外因为用的红薯原料种类不同，还有褐色，灰色的红薯粉条。假的粉条颜色较浅，通体透明，一般没有小疙瘩。小疙瘩一般是杂质草渣造成的，红薯粉面在外晾晒时刮风造成的杂质进入粉面。

2、用手折一下。好的粉条粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。纯红薯淀粉制成的粉条，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。假红薯粉条在太阳下暴晒一星期也不会一折就断，因为里面放了一种食用胶特有韧性。

3、闻其气味。将粉条用热水浸泡一会再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色。假红薯粉条或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它不正常滋味，浸泡过的水也会变颜色。

4、用火烧一下。纯红薯粉条烧后起泡成白色烟灰，而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色。

5、用水煮一下。纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，不会糊汤，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。还有一点要清楚，正常的优质粉条，并不是越耐煮质量越好，正常情况下同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的粗细、厚度等直接相关。

2. 常吃粉条的人有什么危害

摄入过多之后也会产生害处,吃多了容易导致腹胀、便秘,会影响消化代谢的速度不利于身体健康。而且粉条中含有的铝离子含量也比较丰富,摄入过多会损害脑细胞,容易引发记忆力减退、抑郁烦躁,甚至加重老年痴呆的现象。而且粉条不易消化容易刺激胃黏膜,所以建议不要吃的特别多。

3. 吃粉条会得老年痴呆吗

呵呵，那要看你吃的是什么粉条了，是什么地方加工的了。
1.如果你经常在回夜市吃麻辣粉，或者在答小店吃粉条，那我建议你少吃。那里的粉条多数是小作坊生产的，小作坊为了提高漂白的效果，双氧水，石膏等工业原料是必不可少的。这些工业用品中有铅
砷等有毒的元素，吃多了会对人的中枢神经有影响，导致反映迟钝等病症。
2.如果你吃的是大厂生产的粉条（龙口粉丝等），那没有什么的。粉条是用土豆粉
红薯粉
玉米粉等淀粉制作的，淀粉对人体没什么影响的啊！！！

4. 听说粉丝吃多了得老年痴呆，是这样的吗

是有这样的风险的，粉丝在制作过程中都添加了明矾,明矾主要起凝固作用，可使粉丝、米粉不为条、不粘连、不浑汤,使粉丝更筋道, 明矾中含有铝，吃多了易在体内形成慢性积累，发生铝中毒，如果长期摄入过量的铝，对人的危害是多方面的 粉丝吃多了，其铝很难由肾脏排出，铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积，铝沉积在大脑中，就会对大脑及神经细胞毒害，出现记忆力减退，智力下降，反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老过程和诱发老年痴呆症。只不过质量好的粉丝加的少，而质量不好的粉丝加的多。所以选择质量好的粉丝可以将这种风险降到最低。

5. 粉丝吃多了会得老年痴呆症吗

粉丝是我们日常生活中常见的食品。它在制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，常会添加明矾。

而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝。

所以，吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。人体摄入铝过多绝非一件好事。因为，铝并非人体必需元素。而且，人的肾脏排铝能力有限，长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积，带来一系列疾病。国内外许多实验都证实：铝对脑神经有毒害作用，会干扰人的意识和记忆功能，导致老年性痴呆症。孕妇摄入铝过多，会使卵巢萎缩，造成胎儿生长停滞。铝还能引发胆汁郁积性的肝病，造成骨质软化，引起血细胞低色素贫血。世界卫生组织（WHO）早在1989年就正式把铝确定为食品污染物，并要求加以控制。近年来，多种研究又证实，铝可能导致对抗氧化系统及遗传物质DNA的损伤。科学测试的结果表明，人体每天允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克，而经常吃粉丝等含铝食品的人，摄入铝的量要远远超过这个数字。

为什么铝会对人体造成这么大的危害呢？有研究认为，是因为它会干扰人体对铜、锌、锰、硒等元素的吸收。而铜、锌、锰、硒水平下降，人体就会产生大量危害健康的自由基。不过，并非所有粉丝都含有明矾，目前已有越来越多的厂家开发出无明矾并且保证质量的粉丝，我们在购买的时候一定要注意挑选。

6. 总吃粉条会得老年痴呆吗

你好，有一定影响。绝大多数粉丝制品都在加工制作过程中加入了0.5％左右的明矾，明矾的主版要成分为硫酸权铝钾，其中含有较多的铝，人如果大量食用含明矾的粉丝，无异于也在大量摄入铝，铝对人体危害是很大的，吃多的会导致记忆力减退，智力下降、反应迟钝等，请合理膳食。

7. 为什么说吃粉条吃多了会得老年痴呆症

粉丝是我们日常生活中非常常见的食物，尤其是对我们北方的朋友来说，他们会在冬天吃卷心菜炖粉丝，很多人平时都很喜欢吃粉丝，感觉又滑又好吃。众所周知，平时粉丝种类很多，比如红薯粉丝、绿豆粉丝等等。然而，生活中有句谚语说，经常吃粉丝容易患老年痴呆症。这是怎么回事？这种说法是真的吗？

对于老年朋友来说，平时他们必须注意补钙。平时，也有很多含钙量很高的食物，如虾、海带、黑芝麻、芝麻酱等，都富含钙。当然，一些老年朋友也喜欢喝大骨头汤等来补充钙。然而，他们仍然被建议少喝大骨汤，因为大骨汤中嘌呤含量相对较高，脂肪含量相对较高。因此，它不利于控制血压。如果老年朋友想通过饮食补充钙，他们可以每天睡前喝一杯热牛奶，以达到很好的补钙效果。

8. 经常吃”粉条”会影响智力吗

经常吃”粉条”会影响儿童智力。
据质检部门相关人员介绍，国家标准严格规定，在粉丝粉条的生产过程中不允许添加着色剂和明矾。同时，明令禁止在食品加工中使用硫磺、吊白块等工业用化学品。业内人士透露，我市市场上大多数粉丝质量还是过关的，不过也有一些粉丝生产企业，为了使粉丝不黏连、不断条、不浑汤，会在加工制作过程中加入明矾，以起到凝固作用，增加粉丝的韧性。
儿童因神经系统正处于发育时期，要少吃粉丝；过量的明矾对胎儿的神经系统发育可能造成影响，因此孕妇也要少吃粉丝。另外，粉丝中主要是淀粉，糖含量较高，比粮食更容易让人吸收，所以糖尿病人最好少吃粉丝。
普通人吃粉丝要注意两点：一是不要和油条一起吃，很多人边吃油条边喝粉丝汤的习惯很不好。油条在制作过程中，也会加入一点明矾，如果与粉丝一起吃，会使铝叠加。二是吃粉丝时要配蔬菜和粗粮一起吃，蔬菜和粗粮中的纤维会起到干扰铝吸收的作用。

9. 经常吃粉条对身体有什么好处或坏处

粉条是用淀粉制作而成的一种食品，里面的糖分含量比较高。吃了粉条之后可以为机体提供能量、促进新陈代谢。但是粉条在制作过程中里面的铝含量比较多，摄入过量之后可以引发肝脏疾病，并且造成机体缺钙、缺铁，容易导致小细胞低色素性贫血，并且可以造成骨质疏松。这种铝离子还可以刺激大脑，会产生记忆力下降、反应迟钝的现象，所以建议不要吃的特别多。

10. 常吃粉条真的会变傻呀

粉条本身主要原料是淀粉,适当吃点没什么坏处.关键是在粉条生产过程中需要一种化学材料--明矾,对人体有害无益,可致老年痴呆骨质疏松等症.总之,还是少吃为好
油条也一样。