㈠ 爱吃辣增加患老年痴呆症风险，你还敢吃那么多辣椒吗

这两天突然一个和辣相关的热搜出现，吓坏了一群吃辣人群。“研究报告显示，爱吃辣加患老年痴呆风险”。What？对我我们这种无辣不欢的人群，这不是要了我们的命，更别提重庆、四川、湖南的人了。即使有这种说法，但是依旧不会阻止我吃辣，毕竟如果真按“科学”的说法，世界上应该没有东西能吃了。

对于很多所谓的“科学言论”，大家还是不要太认真，除非是经过官方认证的。否则对于这种热搜上显示出的，当个新鲜事儿看看就行。毕竟对于很多人来说，辣椒已经是生活中不能缺少的调味品，不吃辣椒那是什么饭都吃不下去。所以，继续吃自己的辣椒吧，让所谓的“科学言论”继续去说吧。

㈡ 爱吃辣容易增加得老年痴呆的风险，事实真的是这样吗

并不是说爱吃辣就会增加得老年痴呆的风险，前几天的报道说爱吃辣会使专老年痴呆的患病率增加，其实属团队研究的并不是吃辣与老年痴呆的相关情况，只是研究了食用辣与记忆力下降的一个相关性，发现了食用辣会随着年龄的增长，使得记忆力的下降。

而且研究表明，其实爱吃辣的人在寿命上要比普通人长10%左右，吃辣有利于身体健康，是研究表明可以证实的事情，辣椒可以排出人体内的湿气，自然而然的就能够促进人体的健康，长期坚持以往也可以减少患病率，促使人长寿。

㈢ 吃辣椒会导致老年痴呆

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哪些原因会导致痴呆？

数据显示，目前，我国老年痴呆(阿尔茨海默病)患者数量为800万至1000万人，约占世界该病总人数的1/4，成为继心脏病、癌症和中风之后，导致老年人致残和死亡的第四大病因。

世界卫生组织今年发布最新的《预防痴呆指南》中指出，认知障碍和痴呆症的发展与生活方式相关危险因素（例如缺乏身体活动、吸烟、不健康饮食和有害使用酒精）之间存在关系。而饮食低盐低脂，常吃蔬菜、鱼肉、坚果的人群，患阿尔茨海默症的几率较低。

想要预防老年痴呆，应该从改善生活方式和保持健康饮食做起。如何预防呢？了解更多，可以看：预防老年痴呆，该怎么吃？看看世界卫生组织最新的建议

参考资料：

[1]Shi Z, El-Obeid T, Riley M, Li M, Page A, Liu J. High Chili Intake and Cognitive Function among 4582 Alts: An Open Cohort Study over 15 Years. Nutrients. 2019. 11(5).

[2] 曾新颖，齐金蕾，殷鹏，等. 1990~2016年中国及省级行政区疾病负担报告.中国循环杂志, 2018, 33:1147-1158.

[3] Naaheed Mukadam, et al, Population attributable fractions for risk factors for dementia in low-income and middle-income countries: an analysis using cross-sectional survey data. The Lancet Global Health, 2019, DOI: 10.1016/S2214-109X(19)30074-9.

[4]胡以松.我国痴呆流行病学调查现况[J].内科理论与实践,2015,10(2):80-86. DOI:10.16138/j.1673-6087.2015.02.002.

[5]刘伯源,王久玲,肖义泽.中国60岁及以上人群老年期痴呆患病率Meta分析[J].中华流行病学杂志,2016,37(11):1541-1545. DOI:10.3760/cma.j.issn.0254-6450.2016.11.021.

[5]Lancet. 2013 Jun 8;381(9882):2016-23. doi: 10.1016/S0140-6736(13)60221-4.

Epidemiology of Alzheimer's disease and other forms of dementia in China, 1990-2010: a systematic review and analysis.

㈣ 爱吃辣的人真的更容易的老年痴呆吗

该项实验只是研究了辣椒摄入量与老年痴呆是否有相关性，并不能因此得出食用辣椒与患病存在因果关系的结论。

㈤ 研究表明，辣椒粉对身体建康有哪些惊人的益处呢

吃辣椒与老年痴呆的关系，说爱吃辣增加患老年痴呆症风险，该文章的结论是几个国家的科学家联合进行调查研究得到的结果。

调查称15年内通过对中国的4500多喜欢吃辣椒的人的观察和调查，结果发现辣椒居然和老年痴呆有关联，喜欢吃辣椒的人可能会增加患上老年痴呆的风险，但是，具体的原因是什么，还没有进行具体的描述。文章还称如果一个人太瘦、体质指数过低也很容易患上这种疾病。

4、辣椒可以减肥。

近些年人们发现了辣椒的另一个用途，就是可以减肥，因为辣椒可以让身体产生热量，这样增加了代谢，可以促进脂肪的分解，而且，有研究发现辣椒可以抑制胆固醇的吸收，所以，吃辣椒可以帮助减肥。

5、吃辣椒可以预防高血糖。

近几年研究发现辣椒里面有一种有效的成分辣椒素，这种物质可以降低人们的血糖水平，所以，吃辣椒可以预防高血糖，同时也可以用来辅助治疗高血糖。

吃辣椒注意事项：

1、胃肠不好的人不能吃辣椒。辣椒具有很强的刺激性，如果胃溃疡、肠溃疡的人是不能吃的。

2、手术后和康复期间不适合吃辣椒。

3、服用中药的阶段不能吃辣椒。

4、患有痔疮的人要少吃辣椒。

㈥ 爱吃辣增加患老年痴呆症风险，这有科学依据吗

在中国吃辣椒是很普遍的，在四川重庆这些地方更是不辣不欢。然而近日一份对于辣椒的研究报告似乎显示爱吃辣椒的人会增加患老年痴呆症的风险。来自澳大利亚和美国的研究人员，15年来他们对四千多名中国成年人进行辣椒摄入量的跟踪，结果显示每天辣椒摄入量超过50克有认知能力降低的双倍风险。而且体重低的人对于辣椒更加敏感，吃辣椒更加容易导致记忆力下降。这不禁让那些不辣不欢的朋友打了个寒噤，其实这个数据只能说是有参考意义，但是还不足以证明爱吃辣椒就会导致患老年痴呆的风险加倍。

在这份研究报告中，样本量太少不足以有说服力，只能说这个研究结果为后续证明爱吃辣椒会增加患老年痴呆的风险这个研究提供了一些有用的参考数据和方向。只有经过科学研究去证明辣椒中的什么成分导致患病率增高，这样才真的是有根有据。

㈦ 吃辣为什么会增加患老年痴呆的风险

每天摄入超过50克辣椒的人，概率认知能力降低得更多，而且偏瘦的人更容易记忆力下降！不过，该调查只是研究了辣椒摄入量与“老年痴呆”是否有相关性，并不能因此得出食用辣椒与患病存在直接的因果关系。

此外，吃辣可促进唾液分泌，提高消化能力。辣椒还有显著的消炎作用，可帮助缓解关节疼痛和某些肌肉疼痛。既然吃辣有这么多好处，那是不是可以毫无顾虑的吃辣了？当然不是，爱吃辣也会对身体造成伤害！

㈧ 哪些饮食习惯会使痴呆风险增加呢该如何预防老年痴呆呢

哪些饮食习惯会使痴呆风险增加呢？该如何预防老年痴呆呢？

一、哪些饮食习惯会使痴呆风险增加呢？

老年痴呆是一种在老年人身上非常常见的疾病，这种疾病严重的影响到老年人的生活质量，甚至有的老年人经常会出现走失的情况，患有老年痴呆的人多多少少都会存在记忆力障碍，或者是智力下降等情况，对于老年痴呆这种疾病来说，饮食习惯的不健康是很大的一个因素，因为很多的老人平时吃饭的时候不注重营养均衡，经常吃单一的食物，所以这种习惯非常的不好，有可能会引起老年痴呆。

㈨ 吃辣会变笨是真的吗

谣言：

爱吃辣的人更易得老年痴呆。

最近网上有消息称，一项长达15年的跟踪研究发现，爱吃辣会增加患老年痴呆症的风险。那辣椒还能安心吃吗？

卡塔尔、澳大利亚和美国的研究人员研究表明，从总体趋势上看，1997年至2006年，所有摄入量的受试者认知功能均在下降，且辣椒摄入量与认知功能成反比，但与体重指数和高血压之间没有相关性。因此，研究人员认为，每天摄入超过50克辣椒不利于老年人的认知功能，很可能导致老年痴呆。这项研究中的辣椒摄入量只包括新鲜的辣椒和干燥的辣椒，不包括甜椒和黑胡椒。

辟谣：

民以食为天。中华民族“吃辣”的饮食文化可谓源远流长，在世界范围内也占有一席之地。对吃辣到底好不好以前也有不少讨论，但大多是经验性地观察总结。但最近网上有个惊人的消息：一项长达15年的跟踪研究发现，爱吃辣会增加患老年痴呆症的风险。天呐！真的吗？那辣椒还能安心吃吗？ 这则网传消息的原文如下：

“卡塔尔、澳大利亚和美国的研究人员研究表明，从总体趋势上看，1997年至2006年，所有摄入量的受试者认知功能均在下降，且辣椒摄入量与认知功能成反比，但与体重指数和高血压之间没有相关性。因此，研究人员认为，每天摄入超过50克辣椒不利于老年人的认知功能，很可能导致老年痴呆。这项研究中的辣椒摄入量只包括新鲜的辣椒和干燥的辣椒，不包括甜椒和黑胡椒。”

这则消息里涉及的那个15年追踪研究就是以下这篇研究：

Shi, Z., El-Obeid, T., Riley, M., Li, M., Page, A., & Liu, J. (2019). High Chili Intake and Cognitive Function among 4582 Alts: An Open Cohort Study over 15 Years. Nutrients, 11, 11831193.

笔者研读了这篇研究论文，相当不错的工作，发表在《Nutrients（营养物）》学术期刊中，是一项15年的追踪调查研究，分析了1991年至2006年，中国成年人辣椒的摄入量、认知功能、自我报告的记忆力等其他各个因素之间的相关。直译该研究的发现，人家是这样表述的：“辣椒摄入量与认知功能有负相关；与不吃辣椒的人相比，每天辣椒摄入量超过50克的人，他们所报告的记忆功能更差些，下降的程度更多一些。”（“Chili intake was inversely related to cognitive function.