粉条导致老年痴呆

1. 总吃粉条会得老年痴呆吗

你好，有一定影响。绝大多数粉丝制品都在加工制作过程中加入了0.5％左右的明矾，明矾的主版要成分为硫酸权铝钾，其中含有较多的铝，人如果大量食用含明矾的粉丝，无异于也在大量摄入铝，铝对人体危害是很大的，吃多的会导致记忆力减退，智力下降、反应迟钝等，请合理膳食。

2. 多吃粉丝粉条有什么坏处

吃粉条过多，对健康不利 粉条在制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，常会添加明矾。而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝。所以，吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。 危害如下：铝并非人体必需元素。长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积，带来一系列疾病。 1、国内外许多实验都证实：铝对脑神经有毒害作用，会干扰人的意识和记忆功能，导致老年性痴呆症。 2、孕妇摄入铝过多，会使卵巢萎缩，造成胎儿生长停滞。 3、铝还能引发胆汁郁积性的肝病，造成骨质软化，引起血细胞低色素贫血。 4、近年来，多种研究又证实，铝可能导致对抗氧化系统及遗传物质DNA的损伤。 产生危害的原因： 有研究认为，铝会干扰人体对铜、锌、锰、硒等元素的吸收。而铜、锌、锰、硒水平下降，人体就会产生大量危害健康的自由基。 关于吃粉丝的建议 并非所有粉丝都含有明矾，目前已有越来越多的厂家开发出无明矾并且保证质量的粉丝，我们在购买的时候一定要注意挑选。 总结粉丝含有丰富的淀粉，但粉丝虽好，吃多了也有弊病。因为粉丝在加工制作过程中，添加了明矾。传统粉丝制作过程中，加入了0.5％左右明矾。明矾主要起凝固作用，可使粉丝、米粉不为条、不粘连、不浑汤。明矾中含有铝，吃多了易在体内形成慢性积累，发生铝中毒，如果长期摄入过量的铝，对人的危害是多方面的，现实生活中，人们对铝的摄入量不断提高，直接威胁到人体健康。 粉丝吃多了，其铝很难由肾脏排出，铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积，铝沉积在大脑中，就会对大脑及神经细胞毒害，出现记忆力减退，智力下降，反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老过程和诱发老年痴呆症。 铝沉积在骨骼中，会导致骨质疏松、骨折、关节疼痛等；铝沉积在皮肤中，可使皮肤弹性降低，皱纹增多。 铝还会使人食欲不振和消化不良，影响肠道对磷、锶、铁、钙等元素的吸收等。在日常生活中，人们每日从使用的铝制餐具中可摄入4毫克铝，再从食物中每天摄入过多的铝，就会引起不良后果。 可见，粉丝不宜过多吃。

3. 常吃粉条的人有什么危害

摄入过多之后也会产生害处,吃多了容易导致腹胀、便秘,会影响消化代谢的速度不利于身体健康。而且粉条中含有的铝离子含量也比较丰富,摄入过多会损害脑细胞,容易引发记忆力减退、抑郁烦躁,甚至加重老年痴呆的现象。而且粉条不易消化容易刺激胃黏膜,所以建议不要吃的特别多。

4. 爱吃粉条易患老年痴呆

联合国粮农组织、欧洲食品安全局（EFSA）和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）分别在2006年、2008年和2011年先后对膳食中的铝进行了评估，结果不认为从食物中摄入的铝会有导致老年痴呆的风险，目前的研究也不能得出铝会导致老年痴呆的结论。

5. 经常吃”粉条”会影响智力吗

经常吃”粉条”会影响儿童智力。
据质检部门相关人员介绍，国家标准严格规定，在粉丝粉条的生产过程中不允许添加着色剂和明矾。同时，明令禁止在食品加工中使用硫磺、吊白块等工业用化学品。业内人士透露，我市市场上大多数粉丝质量还是过关的，不过也有一些粉丝生产企业，为了使粉丝不黏连、不断条、不浑汤，会在加工制作过程中加入明矾，以起到凝固作用，增加粉丝的韧性。
儿童因神经系统正处于发育时期，要少吃粉丝；过量的明矾对胎儿的神经系统发育可能造成影响，因此孕妇也要少吃粉丝。另外，粉丝中主要是淀粉，糖含量较高，比粮食更容易让人吸收，所以糖尿病人最好少吃粉丝。
普通人吃粉丝要注意两点：一是不要和油条一起吃，很多人边吃油条边喝粉丝汤的习惯很不好。油条在制作过程中，也会加入一点明矾，如果与粉丝一起吃，会使铝叠加。二是吃粉丝时要配蔬菜和粗粮一起吃，蔬菜和粗粮中的纤维会起到干扰铝吸收的作用。

6. 吃粉条对身体不好么

一、吃粉条过多，对健康不利

粉条在制作过程中，为了解决黏连、断条等问题，常会添加明矾。而明矾的主要成分为硫酸铝钾，其中含有较多的铝。所以，吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。

危害如下：

铝并非人体必需元素。长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积，带来一系列疾病。

1、国内外许多实验都证实：铝对脑神经有毒害作用，会干扰人的意识和记忆功能，导致老年性痴呆症。

2、孕妇摄入铝过多，会使卵巢萎缩，造成胎儿生长停滞。

3、铝还能引发胆汁郁积性的肝病，造成骨质软化，引起血细胞低色素贫血。

4、近年来，多种研究又证实，铝可能导致对抗氧化系统及遗传物质DNA的损伤。

产生危害的原因：

有研究认为，铝会干扰人体对铜、锌、锰、硒等元素的吸收。而铜、锌、锰、硒水平下降，人体就会产生大量危害健康的自由基。

二、关于吃粉丝的建议：

并非所有粉丝都含有明矾，目前已有越来越多的厂家开发出无明矾并且保证质量的粉丝，我们在购买的时候一定要注意挑选。