适合老人家吃的蛋糕

① 有哪些糕点零食是父母长辈喜欢吃的呢

很多年轻人去看望长辈的时候，都会为他们带上一些好吃的。有哪些糕点零食是父母长辈喜欢吃的呢？

三、板栗营养丰富，老年人可以多吃一些。

板栗营养价值特别高，不仅适合孩子吃，也非常适合上了年纪的人。我们可以给老年人买一些生的板栗，为他们将壳剥好煮粥喝，健胃强脾。也可以为他们买炒好的板栗，吃起来糯糯的，虽然有一点甜度，但是这是板栗本身带有的糖分，对身体没有什么影响。当然我们给长辈准备带壳板栗的时候，最好为他们准备上爆皮的工具，这样是非常贴心的。老年人闲暇之余就可以看看电视，吃几个板栗，这样的生活也非常美好。我们除了为老年人带来一些零食之外，多陪伴他们，才是他们最想要的。

② 适合老年人吃的糕点

适合老年人吃的糕点有很多哦，老年人牙齿不好，可以选择蛋糕之类的比较软的糕点，老年人的饮食应该清淡点，少盐少糖，可以选择木糖醇糕点，稻香村有很多木糖醇糕点哦

③ 家里老人要过生日，诺心LE CAKE有什么比较适合老年人的蛋糕

过生日的话就是只要订制这个蛋糕的主题，老人超过六十岁生日，一般就是过大寿了，可以选择主题过寿的蛋糕，上面可以要求做些寿桃，寿星公，字体可以写寿比南山，福如东海！这类蛋糕比较适合老人

④ 老人过60大寿，买什么样的蛋糕

可以依照老人的爱好来做，如爱打麻将可以买个以麻将主题的蛋糕，爱好唱歌跳舞可以做成广场舞的样式，如果没什么特别的，可以做个寿桃的，祝福老人身体健康，多福多寿

⑤ 想给老人订蛋糕，哪种比较好我外婆有糖尿病，最好不要太甜的。

糖尿病人与无糖食品
许多无糖食品是由粮食制作的，粮食的主要营养成分是碳水化合物，即淀粉，这些淀粉在消化道内经过消化，最终还是以葡萄糖吸收入血。所以，以粮食为原料的无糖食品并不是不含糖，只是不含单糖或双糖（如食用蔗糖）罢了。即使无糖食品不含糖，也可能含有蛋白质和脂肪，也不能随便吃的，也要限量。所以无糖食品也不可以随便不限量地摄入，也要根据其所提供营养素的含量来控制摄入量。

⑥ 给老年人过寿买什么蛋糕比较好

大家好，这里是陆拾贰君，美食领域的小萌新。
说到给老年人过寿，这真是一个家家都有的难题啊。老年人不比年轻人，新陈代谢好，可能还存在“三高”等问题。那么到底应该给老年人买什么蛋糕比较好呢?
我认为给老年人买蛋糕，首选当然是经久不衰的水果蛋糕啦。水果蛋糕基本上都是用水果进行装饰，那么就不会含有色素等添加剂，而且水果富含维生素，也是健康食品。所以当然选择水果蛋糕啦。
如果是给老年人摆寿宴等需要蛋糕，那么可以做奶油蛋糕，将奶油做成寿桃来对蛋糕进行装饰。但奶油蛋糕的前提是奶油必须使用不含反式脂肪酸的动物奶油。动物奶油是由牛奶提炼而成，不含别的添加剂，同时又保留了牛奶中的钙质成分。
所以，给老年人过寿买蛋糕一定要买用动物奶油制作的蛋糕，这才能让老人家吃的放心，吃的健康。

⑦ 有没有什么蒸蛋糕推荐的，适合老人和小朋友吃的

蛋糕是小朋友们很爱吃的一种食物，当早餐或者日常点心都是非常不错的。平时做的蛋糕都是用烤箱烤出来的，有时候也会有用电饭煲来制作蛋糕，这两年发现蒸蛋糕似乎更好吃，而且蒸出来的食物口感更湿润，孩子吃也不会上火，更适合平时食用，但我动手试了两次，用的是小蛋糕模具蒸的，都不是很满意，因为吃的次数也不多，所以在很长一段时间里，我都没有再碰蒸蛋糕了，偶尔孩子们想吃蒸蛋糕了，我就去旁边的点心铺买一点回来解解馋。

但前几天因为有小伙伴的留言，询问蒸蛋糕的做法，导致我又对蒸蛋糕心动了，准备食材说做就做，这一次一切都很顺利，用的是无油无味戚风蛋糕的配方，成功的做出了一个原味蒸蛋糕，没有塌陷，没有回缩，蛋糕组织富有弹性，柔软湿润细腻，非常好吃！详细食谱分享一下，喜欢的小伙伴可以动手制作起来了，我这里用的是蒸汽烤箱的蒸制功能，如果没有，可以换成蒸锅。

建议小伙伴制作蛋糕都从最基础的原味蛋糕配方开始练习，因为原味蛋糕的步骤掌握熟练以后，就可以在基础配方上进行调整了。

【无油原味蒸蛋糕】
【原料】：冷藏后的鸡蛋5个、纯牛奶100g、低筋面粉100g、绵白糖60g；

【食谱制作过程】：

1、冷藏后的鸡蛋把蛋清和蛋黄分离放在两个盆里，蛋清盆需要无油无水，干燥的状态才适用。五个蛋黄放在小盆里内，加上牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀；

2、再把低筋面粉过筛到蛋黄液里，记得面粉一定要过筛，因为面粉装在袋里一般都会有结块，过筛后比较好拌成面糊，不会形成疙瘩；

3、拌好的面糊滴落在盆里，纹路短暂停后就会混入面糊中消失不见，面糊粘稠有一定的流动性；

4、蛋清放在打蛋盆里，加入绵白糖，也可以是细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡；如果觉得蛋糕会有蛋腥味，可以在这一步里挤入几滴鲜柠檬汁可以帮助去蛋腥味；

5、电动打蛋器打发用时约3分钟，拉起打蛋头可以看到短小直立的小三角，原本液体的蛋清经过高速打发已经成了白色的泡沫状了；

6、取一半的打发蛋清放进蛋黄糊里；

7、用刮刀上下翻拌或切拌，把蛋黄糊和打发蛋清混合在一起，手法要快而轻，不能转圈搅拌，以免消泡；

8、把拌好的蛋黄糊倒进另一半的打发蛋清里，继续用上下翻拌或切拌的手法拌均匀，依然是不能转圈搅拌，防止消泡，打发蛋清里的气泡是蛋糕蓬松的关键，如果气泡消了，蛋糕也就做不出蓬松的状态了；

9、拌好的蛋糕糊细腻柔和，有蓬松的感觉；

10、把拌好的蛋糕糊倒进模具里，再把模具从高处震落，把蛋糕糊震平，这是一个八寸圆形的蛋糕模具，五蛋配方的蛋糕糊倒进去，至少有八分满的；如果想要蛋糕模好刷，可以在蛋糕模内壁抹上色拉油或者黄油，也可以不抹；

11、把模具放进蒸汽烤箱，顶部扣一个大盘子，盘子接触蛋糕的地方建议抹油，这样蒸好的蛋糕方便取下盘子，如果没有合适的盘子，可以蒙上耐高温的保鲜膜，不过我以前制作时也用过保鲜膜，感觉成品不太满意，这次换了大盘子扣在上面，成品却很好，所以尽量请用盘子扣上；把水盒安装好，启动“蒸汽”模式，蒸60分钟。（这个蛋糕是蒸出来的！蒸出来的！蒸出来的！重要的事情说三遍，应该能记住了吧）

如果没有蒸汽烤箱或蒸箱，就用蒸馒头的蒸锅也是可以做的，不过一定要开水上锅，大火烧开水后，再把模具放进蒸锅里，盖上锅盖后，转中火蒸熟。

12、蒸好的蛋糕取出来以后，一定要迅速倒扣在晾网上，等蛋糕完全晾透才能进行脱模；蒸好的蛋糕成品高度应该是满模的，约5.5CM-6CM高。

无油又美味的原味蒸蛋糕就制作好了，好吃不上火，没有添加剂，糖量又不高，这样的蛋糕是不是更放心给家人食用呢？尤其是家里有爱吃蛋糕的小朋友，这个蛋糕的做法更应该掌握了，亲手做出为的美食，孩子吃的开心，妈妈也更有成就感呢！

【多说两句】

多妈经常能收到留言询问蛋糕为什么做不成功，我总结常见的几个常见问题，分享一下。

1、没有厨房称。有些小伙伴觉得厨房称不重要，不用称就随意估重，多妈不建议这样，因为蛋糕配方里各种食材本身量就不多，新手估重是不可取的，厨房称是必须的；

2、没有低筋面粉。普通面粉也是可以制作蛋糕的，但新手制作的话，建议使用低筋面粉，如果没有，可以用普通面粉和玉米淀粉混合代替，比例是7:3或8:2都可以；

3、没有电动打蛋器或者电动打蛋器不给力。有些小伙伴表示打发蛋清的时候用时将近10分钟才能打发，蛋清打发时间太久，再和蛋黄糊混合容易消泡，正常的蛋清打发3-4分钟即可完成。

⑧ 有什么适合买给老人家吃的蛋糕

给老人家买蛋糕吃，就应该选一些松软的，老人家能吃的动的，另外还要注意选择一些糖分较少的，老人家不应该吸收太多的糖分。

⑨ 老人最适合吃什么样的蛋糕

应该是有的吧，具体可以自己到店里了解一下老人的还是适合吃那些比较低糖的蛋糕。

⑩ 老年人适合吃蛋糕吗老人过寿适合什么蛋糕

老年人一般牙齿不太好，都是喜欢吃一些软和一点的东西，蛋糕也是一种选择，不过对于老年人来说，很多都患有高血脂，高血糖一类的慢性病，对于那些高糖高脂的蛋糕还是远离为好，最近定过的蛋糕中还是有一些好的推荐的，像是诺心的栗子核桃蛋糕，金桔满堂蛋糕都是适合老年人过寿用的那，关键是低脂低糖，口味也是不错。