1. 肠胃不好的老年人能吃什么
1、紫菜南瓜汤
老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块。再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。
2、贝母兔
川贝母15克,兔肉250克,葱、花椒、料酒、盐适量。
将兔肉洗净,切小块,川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中,大火烧开后移至小火上炖熟,起锅时调好味,兔肉放盘中,川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦,可不食用。
3、参芪猴头炖鸡
猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
4、木瓜鲩鱼尾汤
番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
5、山药百合大枣粥
山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克。
将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
6、糖丝银杏
银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克
取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,银杏呈金黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。
7、淮山蜂蜜煎
淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。
淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
8、桑椹三明治
切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。
9、拔丝地瓜
地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。
地瓜洗净去皮,切成滚刀块。勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡。从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
10、胡萝卜草菇鸡肝粥
胡萝卜,草菇,鸡肝,粳米,香菜,味精,食盐,胡椒粉,植物油,香油。
草菇、胡萝卜洗净切丝,鸡肝洗净切片,粳米淘洗干净。烧热油锅,放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒,加入粳米以及适量清水,用大火煮开。煮沸后用小火煮至米烂,加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀,食用时淋上香油即可。
2. 老人消化不好肠胃不好的平时吃什么好呢
肠胃不好有两个方面的原因。一为胃肠疾病作祟,一为胃肠功能紊乱。常见的胃肠疾病有:慢性胃炎、胃溃疡、十二直肠溃疡、慢性结肠炎、直肠炎、溃疡性结肠炎等都可导致肠胃不适及肠胃消化不良。至于胃肠功能紊乱,是介于胃肠病和健康状态之间的亚健康状态,大多数肠胃不好都是因为胃肠功能紊乱惹的祸。而造成胃肠疾病及胃肠功能紊乱的罪魁祸首主要在于"饮食"、"药物"、"精神"及"遗传"这四个因素:
1、药物因素:如果长期食用对消化道黏膜产生刺激的药物,也可能造成胃肠疾病及胃肠功能紊乱,从而导致"肠胃不好"、"肠胃不适".
2、精神因素:有研究结果表明,长期处于高压下和忧思过度的人群最容易患上胃肠疾病,长期处于高压下,则食欲不佳,影响了食物的消化吸收,而忧思过度,站在中医的角度来说,思伤脾,脾胃相表里,脾伤则胃伤。
3、饮食因素:过度饮酒、长期食用生冷、辛辣、刺激性的食物,或者暴饮暴食、饮食不规律、狼吞虎咽、不注意胃肠保暖,从而破坏了消化道的黏膜,打乱了消化道的正常"工作流程",使胃肠受寒,降低了对疾病的免疫力。
4、遗传因素:遗传导致胃肠疾病及胃肠功能紊乱的案例在临床中也有偶发。所以及时发现肠胃不好及时调理,德甫瑺胃宝茶改善胃肠道本身的血液循环,促进其新陈代谢。
养胃的食物,如小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。
1、枸杞(每日15-20克)、银耳、红枣(4、5个)、核桃(3—4个核桃)、都可以零食或入菜,除此之外,建议喝德甫常谓保茶每日两袋,冲泡饮用,益胃健脾。
2、大枣生姜汤:大枣500克,生姜120克。将生姜洗净、切片,与大枣同煮至熟。每日服3次,每次用原汤炖热,吃大枣10余枚,姜1~2片,饭前、饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜,每次服此汤更好。大枣能健脾温胃补血大枣生姜汤
3、不能拿豆奶取代牛奶(豆奶寒性,会刺激胃黏膜)
4、馒头很养胃,可以作为主食。胃疼以软食为主,如软饭、面食、稀粥、藕粉、橘子等
5、汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难
6、木瓜适合胃的脾性,可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人,不要使用太多。胃喜燥恶寒,除了冰的东西以外,其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
7、橘叶汁:橘叶30克,煎汁饮。
8、餐后苹果:每日餐后食苹果1只,坚持长期食,必收良效。
9、平时宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。
10、姜枣饮:生姜3片,法半夏6克,红枣2个,煎水饮。
11、维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
3. 老人消化不好适合吃什么
是不是生病了在住院啊?不想吃饭,那就不好,食欲影响免疫力。可以喝点小米汤,养胃粗粮也能填饱肚子,但注意不要影响老人呼吸,小米粒容易呛住。事先最好问一下医生看可不可以吃,吃多少。如果能吃,建议每次吃少量,以免恶心吐了,吃的次数可以增加,就是不按一天三饭了,可以六饭七饭的。如果帮到你请采纳。
4. 老年人肠胃不好吃什么食物
1、老人胃不好吃什么好:多吃粗粮 老年人肠胃不好容易发生便秘,疾病和肿瘤的危险性增加,多吃粗杂粮有利于健康。每天适当的食用一些粗粮,可以减少慢性肠胃疾病的风险,还能帮助老年人控制体重。2、老人胃不好吃什么好:多吃松软食物 肠胃不好的老年人的饮食应以蒸、煮的方法制成饭和粥为主,应避免捞蒸方式以减少B族的损失。面粉一般用蒸、煮、烙的方法制作成面食,制作过程中应防止温度过高。一些杂粮和粗粮中,含有胚芽的成分,最适合煮粥食用,对于老年人预防肠胃疾病有好处,而且也可以选择一些馒头或者是好消化的杂粮,可以减少肠胃的负担。3、老人胃不好吃什么好:芹菜汁 如果酒后胃肠不适、反胃恶心,可以喝芹菜汁。芹菜中含丰富的分解酒精所需的B族维生素。肠胃功能比较多的人,建议吃点芹菜或者是芹菜汁,可以减轻老年人喝酒以后导致的恶心肠胃不适。
5. 老年人肠胃不好,吃什么东西可以缓解
肠胃不好要看是什么原因引起的,如果是消化不好可以经常喝点粥类食物:小米粥、大米粥、八宝粥等,五谷养胃。少贪凉食,多食冷食会伤脾。少食多餐,减少肠胃负担。
6. 老年人胃不好吃什么
一、肠胃不好的老年人多吃粗粮
老年人肠胃功能不好容易发生便秘,心脑血管疾病和肿瘤的危险性增加,多吃粗杂粮有利于健康。研究表明每天食用85克或以上的粗制谷类可减少慢性病的发病风险,帮助控制体重。但也并不是多多益善,粗粮过多也会产生问题,过量的膳食纤维会加重胃肠道负担,影响某些营养素的吸收。因此,建议老年人每天吃粗粮50~100克,或者每周吃两到三次,每次75~100克,有利于调理肠胃功能。
二、肠胃不好的老年人多吃松软食物
肠胃不好的老年人的饮食应以蒸、煮的方法制成饭和粥为主,应避免捞蒸方式(即弃米汤后再蒸)以减少B族维生素的损失。面粉一般用蒸、煮、烙的方法制作成面食,制作过程中应防止温度过高。杂粮或粗粮中,含胚芽的糙米最适合煮成粥;高粱米可磨成粉做成点心;薏米不适合单吃,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且营养好;荞麦可以做成面条、馒头、煎饼、粥。把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就是燕麦八宝粥了,这样的食可以减轻肠胃负担,提高肠胃对营养物质的吸收能力。
三、肠胃不好的老年人应少吃胀气食物
豆类含有低聚糖,被肠道细菌发酵后产生气体,进而会引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等消化不良的症状。因此,老年人在食用豆类时应做适当的加工,使其变得酥软易于消化;可加工做成豆腐、豆浆、豆腐干等豆类制品、发成豆芽、豆类煨汤(如猪蹄雪豆汤、南瓜绿豆汤),有助于软化豆内膳食纤维,去除抗营养因子。红豆制成豆沙馅,或与面粉掺和,做成点心、面条和各种风味小吃。浸泡后与谷类同煮成粥类,通过蛋白质互补可提高食物的营养价值,而促进肠道的消化和吸收功能。
四、营养师寄语
肠胃功能不正常也是中老年人的常见病症,坚持正确健康营养的饮食方法,有利于维护中老年肠胃健康。营养师建议肠胃不好的中老年人,在注意饮食健康的同时,还可适当搭配服用一些调理肠胃的营养保健品,如猴头菇、大蒜素等类型的膳食营养补充剂,都能取得较好的效果。猴头菇中含有丰富的能保养肠胃的天然物质;大蒜素能有效杀灭幽门螺杆菌,对于慢性胃炎胃溃疡具有良好的作用。
7. 老年人肠胃不好吃什么食物
一、肠胃不好的老年人多吃粗粮
老年人肠胃功能不好容易发生便秘,心脑血管疾病和肿瘤的危险性增加,多吃粗杂粮有利于健康。研究表明每天食用85克或以上的粗制谷类可减少慢性病的发病风险,帮助控制体重。但也并不是多多益善,粗粮过多也会产生问题,过量的膳食纤维会加重胃肠道负担,影响某些营养素的吸收。因此,建议老年人每天吃粗粮50~100克,或者每周吃两到三次,每次75~100克,有利于调理肠胃功能。
二、肠胃不好的老年人多吃松软食物
肠胃不好的老年人的饮食应以蒸、煮的方法制成饭和粥为主,应避免捞蒸方式(即弃米汤后再蒸)以减少B族维生素的损失。面粉一般用蒸、煮、烙的方法制作成面食,制作过程中应防止温度过高。杂粮或粗粮中,含胚芽的糙米最适合煮成粥;高粱米可磨成粉做成点心;薏米不适合单吃,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且营养好;荞麦可以做成面条、馒头、煎饼、粥。把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就是燕麦八宝粥了,这样的食可以减轻肠胃负担,提高肠胃对营养物质的吸收能力。
三、肠胃不好的老年人应少吃胀气食物
豆类含有低聚糖,被肠道细菌发酵后产生气体,进而会引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等消化不良的症状。因此,老年人在食用豆类时应做适当的加工,使其变得酥软易于消化;可加工做成豆腐、豆浆、豆腐干等豆类制品、发成豆芽、豆类煨汤(如猪蹄雪豆汤、南瓜绿豆汤),有助于软化豆内膳食纤维,去除抗营养因子。红豆制成豆沙馅,或与面粉掺和,做成点心、面条和各种风味小吃。浸泡后与谷类同煮成粥类,通过蛋白质互补可提高食物的营养价值,而促进肠道的消化和吸收功能。
四、营养师寄语
肠胃功能不正常也是中老年人的常见病症,坚持正确健康营养的饮食方法,有利于维护中老年肠胃健康。营养师建议肠胃不好的中老年人,在注意饮食健康的同时,还可适当搭配服用一些调理肠胃的营养保健品,如猴头菇、大蒜素等类型的膳食营养补充剂,都能取得较好的效果。猴头菇中含有丰富的能保养肠胃的天然物质;大蒜素能有效杀灭幽门螺杆菌,对于慢性胃炎胃溃疡具有良好的作用。
8. 老人消化不良不能吃什么 调节肠胃功能
有研究发现,老年人随着年龄增长,肠胃功能就会下降,这个时候,就会容易出现消化不良的问题,那么老人消化不良不能吃什么?
消化不良吃什么:
1、烧烤后吃一只梨
2、吃蟹后喝生姜红糖水
3、油腻多别忘吃核桃
4、吃方便面后吃水果
5、吃火锅后喝点酸奶
老人消化不良不能吃什么:
1.高蛋白食物
不管是什么原因所导致的消化不良,这个时候老年人一定要特别注意饮食的调理,如果还是按照日常饮食习惯的话,
很有可能会导致症状更加严重。专家提醒这部分老年人,在患病期间饮食应该尽量避免过量摄入含蛋白质和钙质过多的食物,因为这类食物很难消化。常见的有乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄等,患者要特别注意。
2.忌烟酒
很多人都有抽烟以以及喝酒的习惯,尤其是对于男性而言这些不良习惯更加的常见,而正是这些习惯导致了消化不良以及其他消化系统疾病的产生。进入中老年阶段后,这个时候我们的肠胃功能会最先出现衰退现象,因此饮食方面必须要以易消化、清淡、营养为主。而酒精具有很大的刺激性,饮用后会很大程度上刺激胃黏膜。
3.胀气食物
对于各种容易导致胀气的食物在消化功能不良期间同样应该尽量避免食用,尤其是一些系统功能已经出现减退的老年人,更应该避免食用这类容易导致胀气的食物。而且大部分胀气食物都非常不容易消化,常见的食物有干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食等。这些食物都应该尽量避免食用,以免影响胃的运化从而加重症状。
4.糯米
有消化不良等症状的中老年人群在平时的饮食中还应该特别注意,对于各种不容易消化的食物应该尽量避免食用。比如像各种油腻坚硬的食物,还有就是粘性强的食物,如糯米。在糯米中含有大量的糊精,因此它具有粘性强膨胀性小的特点,食用后非常不容易消化。
以上为大家介绍的就是老人消化不良不能吃什么,你了解了吗?
9. 家里有老人消化能力不太好,适合吃什么大米品牌呢
消化不良是生活中比较常见的现象,除了腹胀、腹痛难受之外,还常伴有便秘、厌食等症状。如果长时间这样不及时调理,身体的健康将受到严重的影响。消化出现问题一般都是因为饮食不注意引起的,所以在选择主食的时候要特别注意,大部分人的主食都是大米或者小麦,一般软的食物容易消化,所以应该选择软的主食食用,下面推荐三种主食供大家选择。
1、面食
北方人的主食一般是以面食为主,主要是指用小麦粉制作的食物,如面条、馒头、面包等。这些面食软硬度合适,容易消化而且营养价值高,不但不会增加胃部的负担,还有滋养脾胃的作用,经常食用能为身体提供大量的营养。此外,制作馒头和白面包要添加碱性物质,经过发酵后淀粉更加容易被消化和吸收。
2、燕麦
燕麦非常适合消化不好的人食用,它是一种常见的粗粮,含有丰富的B群维生素、矿物质、膳食纤维,而且容易烹饪,味道也很好,经常食用燕麦可以促进消化,稳定血糖。不过燕麦种类太多,不要选择甜麦片、精制麦片,要选择生燕麦片、燕麦米食用。
3、小米
小米也是可以作为主食的食物,对于吃得太多或经常大鱼大肉的人来说,很容易就会出现消化问题,这时候吃一些小米是非常好的,小米一般都是煮粥食用,小米粥是最有营养的,也很养胃,可以把小米和大米一起搭配煮粥食用,这样营养齐全也容易消化,不过由于小米偏凉性,虚寒的人不宜长期食用。
消化不良的人要少吃油炸、烧烤的食品,因为这类食品脂肪高、难消化,会加重消消化不良。腌制食品和生冷食品也不适宜食用,这些食物对肠胃的影响是非常大的,很容易影响消化,患者最好是吃一些清淡、温热、软烂的食物。