日光浴预防老年痴呆

1. 做平衡运动，对身体有哪些好处

平衡锻炼防跌倒老年人由于运动系统功能与神经系统功能衰退，肌肉老化。特别是背部肌力减弱，使身体重心前移，容易造成前倾而跌倒。平时坚持进行平衡锻炼，不仅能增强四肢的能动性及屈曲性，还可以改善平衡功能，防止跌倒。

下面介绍一套平衡锻炼法：1站姿。先将重心移到左腿上，慢慢从1数到20，再将重心移到右腿上，慢慢从1数到20，重心交替在左右腿上移动，重复做10次以上。

2坐姿。两手慢慢上抬，至与肩平时，转动上身，两手随之转动，上身先转向左，两眼注视左侧片刻，然后上身转向右，两手随之转向右，两眼注视右侧片刻，反复做10次。

3坐姿，凳脚高与膝齐平，上身慢慢下俯，先伸出左手触摸右足趾，然后恢复端坐姿势，接着再慢慢下俯，伸出右手触摸左足趾。反复做20次。

4站姿，身前放置桌、椅各1个，慢慢地从桌子上拿起一物体，把它放在椅子上，然后再把它放回桌子，如此反复搬动物体，做10～30次。接着将这个物体在桌子与地面间上下搬动，做10～30次。

2. 为什么要注意防晒太阳晒多了有什么危害吗

对太阳的影响会产生人体？掌握正确的太阳疗法，远离各种疾病

事实上，无论是中药还是现代西医，它都会认为正确的阳光对人类健康有益。在古代，人们将持续回归作为健康方法。现代医学指出，只要身体经常吸收阳光，它可以防止各种疾病，这是我们人类的利益。医学研究报告证明，适当接受日光辐照可以具有以下帮助，包括预防骨质疏松症，调整睡眠，增强免疫功能，抑郁症，远离疾病，甚至减少儿童的近视发生率。

不仅如此，在西方社会中，皮肤是以欧洲，北美海滩所以在欧洲的时尚，健康的象征中制成小麦，我们常常看到晒日光浴。

太阳到人体的好处是什么？

帮助钙吸收，预防骨质疏松症

我们都知道太阳可以帮助人体合成维生素D，促进钙的吸收，并预防骨质疏松症。骨质疏松症是一种慢性疾病。在40岁时，成年人40岁。由于骨加速，尤其是女性，绝经后，钙的情况逐渐失去，骨质损失的情况将更严重。此外，许多人往往不足以钙。除了足够的钙补充剂外，骨密度将逐渐降低，骨骼逐渐松动。当他们去老人时，骨架墙缩短，最后不能用身体的重量，它会产生弯曲整洁的背部，甚至发生骨折现象，有时它会导致老人的骨折是这个原因。

因此，除了钙，维生素D对人体也非常重要。除了食物的摄入外，大多数维生素D源的身体都是阳光，这就是为什么健身人们会做更多的户外运动的选择，因为他们可以沉没太阳增加运动来改善骨质疏松症，减少问题造成的问题通过骨质疏松症。

然而，应该注意的是，太多的阳光对维生素D的合成产生负面影响，因此太阳温和。

提升免疫系统

免疫力的改善也与维生素D有关。研究发现，人体中的维生素D水平很高，发病率低，人体中的问题速度也更快。

保持心血管健康，三大困难

血液中有足够的维生素D，也可以降低心血管疾病的风险，因为如果血液中的维生素D水平较低，则为心血管健康状况不利，这可以增加一些激素的分泌，从而增加了一些激素的分泌增强胰岛素抵抗力，这是三个高性能的表演，因此高血压，高血糖，高血脂和心血管问题的机会增加。加强记忆，避免旧痴呆症

近年来，老年痴呆症的情况有所增加，因为较旧的痴呆没有有效的药物，这使得很多人或家庭。维生素D与神经健康有关。英国研究发现，最低的维生素D浓度超过60％，精神降解的比例增加了60％。它超过了一半以上，相当令人惊叹；芬兰的研究还指出了维生素D含量较低的人，Pabinson病的概率比普通人高3倍，所以很多阳光也可以防止阿尔茨海默痴呆症。

服装：不要穿黑暗的衣服，我们都知道黑暗的阳光会感到热，特别是在夏天。太阳可以戴一点，方面从皮肤扩张。

防晒霜：太阳将是防晒霜，因为有时人们无法判断直射阳光的程度，以避免困扰，你可以尝试一些防晒。

太阳的尖端

太阳是使用照明方法来实现健康，但有时有一些提示来实现目标。

例如，如果有人需要在晚上工作，那么您可以使用夜间照明，让您的睡眠时间延迟，与工作时间合作；如果你想放置睡眠时间，你可以在早上4-5之后亮起，让生理钟向前移动并调整到最合适的状态；

3. 中老年人养生保健有哪些方法

你好；下面的建议是我根据学习中医曲黎敏副教授视频讲座整理的资料，希望能帮助到你的父亲；
第一条要养性情；不能过怒，过喜，过悲不能过度地放纵自己。

怒则气上，如果对自己的怒气不能制约的话，就会造成很多的疾病，首先对自己的情绪没发掌握，气往上一拥就会吐，对脑血栓就是经脉不通的这些病人就会形成脑溢血。血管破裂。

气一旦全部调在上面，下面就会拉稀，就会控制不住的。

第二条养睡眠；睡眠不足会耗我每们的精。

第三条养居处，卧室的面积要小，面积小的卧室可阳气不散气机，客厅的面积可以大。

多思则神怠，如果你想的太多了，你的精神就会出现问题。

多念则神散，如果你的念头太多，你的神就散乱了。

多欲则损志，因为志是肾的神，如果你多欲望。你就会损耗肾精。

多事则形疲，如果你成天到晚忙忙叨叨的话，那么你形体会受到伤害。

多语则气争，说的话太过，也会造成气机的混乱。

多怒则百脉不定，经常发怒，就是气脉全部都错乱了。

多恶则憔煎无欢，就是看什么都不高兴，看什么都讨厌，情志就压抑。

所以我们中国文化实际上强调，就是做人做事都要纯粹一些，单纯一些。这实际是我们养生的要则。
富贵所致三患；出则以车，入则以辇。没有适量的运动量。

肥肉厚酒，这是烂肠之食。暴饮暴食，贪图欲望。

务以相强，不要去勉强他人去做一些不愿意做的事情

4. 运动对我们有什么好处

一、提高运动精神和团队精神

在运动场上，孩子们能学会如何轮流上阵、如何等待轮候、如何在输掉比赛的时候不低头、如何对胜利的对手说声恭喜，学会传球，不把所有的荣耀都归给自己。

简单地说，孩子需要学会输，他们必须知道自己不总是最好的，这样他们才会更加努力，并成长为一个更顽强的人。

5. 除了能补钙，多晒太阳还有哪些好处呢

人的一生从刚出生开始就在不断的生长发育，而随着时间的流逝，不仅年龄在不断的增长，而且身体的各项机能也在不断的老化，这就导致了很多老年人身体总会出现各种各样的疾病，这就是人体的器官不断老化所导致的。

老年人的身体器官功能不断的下降，身体素质也是大不如前，因此在稍微的进行活动之后，就会出现气喘吁吁甚至腿脚酸痛的症状，这就是因为人体的骨骼部位出现退化所导致的，因此要想增强自己的身体，多出门晒晒太阳是最为正确的选择。

在每天坚持晒太阳的同时，也要多多注意饮食，多吃水果蔬菜，戒烟戒酒，才能预防疾病，保证身体的健康。

6. 晒太阳的好处有什么

晒太阳的好处有什么？

核心功效

：预防骨质疏松,杀菌消毒
。

功效作用

：

1.预防骨质疏松：每天晒太阳，可以帮助促进维生素d的生成，从而导致人体钙的含量稍微增加，因此可以避免或者是预防骨质疏松症。

2.杀菌消毒：晒太阳能够起到杀菌消毒的作用，这主要是因为紫外线是一种比较天然的消毒剂，可以帮助杀死人体内的流感病毒，麻疹病毒等等。

3.减少心脑血管疾病的风险：晒太阳有益于减少心脑血管疾病的风险，降低患癌率，延长寿命。对于有心脑血管、老慢支、哮喘等慢性疾病的中老年人来说，背着阳光晒可以疏通背部经络，使阳气从肩背的相关穴位而入补益心肺。

4.预防抑郁症：每天晒太阳有助于帮助促进人体内的甲状腺素，肾上腺素以及色素的分泌，帮助改善情绪低落，预防抑郁症。

5.预防近视：常晒太阳可以预防近视，因为阳光可以刺激多巴胺的生成，从而防止进入眼睛的光线在聚焦时出现焦点扭曲。

6.促进血液循环：晒太阳能够帮助促进人体内的血液循环，有利于促进胃酸分泌，提升消化系统功能。

7.减肥：每天晒太阳还能够帮助体内脂肪快速燃烧，从而达到减肥的目的。

7. 老年人怎么保护骨骼，吃什么保健品

鳕鱼肝油
1、天然维生素D促进钙质吸收，帮助儿童和青少年骨骼发育，预防中
老年人骨质巯松；
2、视黄金维生寨A，保护视力，缓解视疲劳；
3、富含DHA，护眼益智，促进大脑发育；
4、补充优质蛋白，提高人体免疫力。
深海鱼油
1、抑制动脉粥样硬化斑块和血栓的形成。从而降低冠心病发生的频
率；
2、降低血液粘稠度，调节血脂；
3、降低血压，预防高血压；
4、促进血液循环、消除疲劳，降低心律紊乱的发生；
5、改善记忆，预防老年痴呆；
6、保护视网膜、改善视力。
麦绿宝
1、提供优质植物蛋白，提高免疫力；
2、补充多维和矿物质。增强体质；
3、含叶绿素，参与造血功能，排毒愈伤；
4、促进新陈代谢，调肠胃，净化体内毒素。对改善口臭、便秘有益
5、维持人体健康弱碱性，保持健康状态。
Ⅰ每日营养
1、提供30多种天然维生索和矿物质，特别强化锌的补充；
2、恢复体力和精力，抗疲劳；
3、提高人体免疫力和抵抗力，强身健体。
蜂胶
1、抗菌消炎，有助于保护肠胃道；
2、增强人体抵抗力，抗过敏，抗病毒；
3、保护肝脏，促进肝损伤的修复；
4、降血脂，保持血管弹性，预防高血压、高血脂、动脉硬化、冠心
病等疾病；
5、双向调节血糖，预防糖尿病；
6、抑制癌细胞扩散。

8. 老年痴呆症状的缓解方法

多休息，多吃高营养的食物，鱼类，蛋类，牛奶，核桃，坚果，可以改善记忆力，加强对他的生活能力及记忆力的训练。清淡饮食，少吃辛辣油腻刺激性食物。

9. 脂溶性维生素D（钙化醇）的功能是什么缺乏表现以及如何正确的补充

维生素D亦称钙化醇、抗佝偻病维生素，为脂溶性维生素，被称为“阳光维生素”。它是所有具有胆钙化醇生物活性的类固醇统称，其中以来源于植物的维生素D2（麦角钙化醇）和来源于动物的维生素D3（胆钙化醇）两种较为重要。

人体从口中所摄取的维生素D由小肠壁与脂肪一起吸收，紫外线也可以作用于皮肤中的油脂以制造出维生素D，然后被吸收人体内。

但在强烈的日晒灼伤后，皮肤会停止制造维生素D。

?生理功能

1．促进骨骼发育维生素D对调节肌体内钙和磷的代谢有着极其重要的作用，它能维持血液和组织液中钙、磷浓度的稳定性，促进新生骨质的正常钙化。

维生素D及钙质几乎对各个年龄段的人都是很重要的，对骨骼和牙齿的生长更具有极大影响，它能促进钙质的吸收利用，使骨骼更加强壮。

2．保护新生儿的健康维生素D和维生素A、维生素C同时服用，可促进维生素A和维生素C的吸收，预防感冒，并有助于结膜炎的治疗，保护新生儿的健康。

3．防治癌症近年来，许多专家学者研究认为，维生素D可以减少癌细胞肿瘤发生和恶化的机会。有防治癌症的作用。维生素D的防癌作用主要表现在能抑制前列腺癌和降低发生结肠癌风险两个方面。

?缺乏表现

1．易发生骨质疏松症这种情况多发生在老年人群中。

2．导致佝偻病的发生这种病症多发生在儿童中。具体表现为关节或骨骼生长不正常、出牙缓慢、肌肉呈现软弱状态。如果在成人身上则表现为容易抽筋与骨折，肋骨、骨盆和腿部疼痛，肌肉软弱。

3．易生成软骨症这种情况多发生在骨骼生长发育已完成的成年人身上，尤以妊娠、多产的妇女及体弱多病的老人为常见。肌肉无力是维生素D缺乏的一个重要表现，开始患者上楼梯或从座位上起立时会感到很费力，并同时感到骨痛与肌肉无力。由于患者步态不稳，被称为“鸭步”，严重时会使病人卧床不起。临床上还有不少病人发生病理性骨折现象。

4．引起肌肉痉挛婴幼儿手足抽搐症主要是由于血清钙浓度降低，而使得神经肌肉兴奋性增强，引起局部或全身肌肉痉挛。

5．导致幼年型糖尿病缺少维生素D会导致儿童患幼年型糖尿病，儿童肥胖、发育太快。维生素D的摄入不足，是幼年型糖尿病患者发病的主要原因之一。

6．引发眼部疾病维生素D与眼部的健康也有着密切的关系，缺乏维生素D会引起先天性白内障、儿童高度近视、角膜溃疡、角膜实质炎等疾病。

?缺乏原因

1．在秋冬季节出生或住楼房的孩子，户外活动太少，而一些都市里的青少年，经常在游戏机、计算机前消磨时间，越来越不喜欢参加体育运动。所以，日光照射不足是他们缺乏维生素D的主要原因之一。

2．食物中的一些相关的营养元素，如食物中钙的摄入量、钙磷比例、肠道酸碱度等，都间接影响着维生素D的有效吸收。

?治疗方案

1．口服维生素D胶丸，每日250～500微克，重症者加倍服用，持续2～3个月。

2．肌注维生素D3注射剂，预防剂量（大多用于儿童），每次0．3～0．7微克，1年2～3次；治疗剂量，每次0．7～1．5微克，必要时可于2～4周后重复1次，或视病情而定。注射前1周先用钙剂，注射后继续口服钙剂。

3．口服维生素AD胶囊（浓鱼肝油胶囊），其中即含有维生素A，也含维生素D，每次1丸，每日3次。

4．口服维生素AD滴剂，预防剂量每日3～6滴，治疗剂量每日15～60滴。

?食物来源

人们获取维生素D主要有两种途径，一种是从食物中摄取，另一种是由人体自身合成。富含维生素D的食物较少，主要存在于动物性食品中，如动物肝脏、鱼肝油、禽蛋、奶油、奶酪及含脂肪丰富的海鱼（鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼）等。瓜果、蔬菜及谷类食物中维生素D的含量普遍很低。

人们经常去室外晒晒太阳，可促使人体自身合成维生素D。经研究表明，每天能晒上20分钟的太阳，就可以合成足够一天需要的维生素D；晒一天的太阳，皮肤就能合成足够人体消耗20天的维生素D。

?需补人群

1．处于发育期的儿童和青少年维生素D对骨骼的生长有着非常重要的作用。所以发育中的儿童与青少年，可在医生的指导下适量补充一些。

2．退化性关节炎患者40岁以上的人、喜好激烈运动或工作属于体力劳动性质的人，容易患上退化性关节炎。而维生素D对骨质疏松症、软骨症及缺乏钙质的人，在预防和治疗上，均有着明显的作用。因此可按照医生的诊断适当补充。

3．经常夜间工作的人群晚上经常加班的人，或是由于生活方式及服装的关系，没有办法接受阳光充分照射的人，都应当较正常人多加摄取。

4．老年人对维生素D的主要来源是添加营养的乳制品，但因老年人缺少乳糖酶，因此容易对这类食品产生厌食倾向。所以适时补充一些维生素D，可以减少钙质流失。

5．孕妇或哺乳的女性处于这种特定时期的女性，普遍缺乏维生素D。因此要特别注意摄取，以免影响下一代的健康。但同时也应注意不宜摄取过量，否则会造成胎儿发育不正常，故要在医师的指导下适当补充。

6．饮食无规律者由于维生素D为每日必须摄取的维生素之一，饮食无规律者经常会错过正常就餐时间，从而造成营养不均衡，因此每天应注意补充一些。

7．皮肤颜色较黑且住在北方地域的人需要更多的维生素D由于紫外线不易穿过皮肤较黑的人，因此无法合成大量的维生素D；居住在北方年平均日照强度较弱的地方的人群因阳光中的紫外线较弱同理也需要更多的维生素D。

?补给须知

1．维生素D可以在体内蓄积，如果摄入过多，就会引起中毒。

2．以牛奶为主食的婴儿，应适当补充维生素D，并经常接受日光浴，这非常有利于生长发育。

3．维生素D在碱性环境中比较稳定，但如果一经氧化或接触到光热，即产生不稳定的现象，因此在烹调过程中，可能会引起40％以上的损耗。

4．维生素D与维生素A、C、胆碱、钙和磷一起服用，效果最佳。

?过量危害

维生素D过量会引起乏力、易疲劳、消瘦、皮肤和黏膜干燥、体重下降、感染、发热等，也会引起过敏反应。严重者甚至可引起肾功能衰竭及高血压。孕妇服用过量会致胎儿血钙增高，婴儿出生后智力下降，胎儿肾、肺小动脉狭窄及高血压等。

其具体症状表现为以下几点：

1．消化系统食欲不振、恶心、呕吐、腹泻，从而导致脱水、酸中毒、阵发性腹痛、肝脾肿大、胃及十二指肠溃疡、便秘、急性胰腺炎等。

2．神经系统精神萎靡、烦躁、失眠、产生幻觉、半盲、哭闹、抑郁、昏睡、多汗、脑膜刺激性抽搐、意识障碍、肌张力下降、运动障碍等。

3．泌尿系统钙质在肾脏内沉积，引起钙化性肾功能不全、肾结石、肾曲小管钙化、纤维化、肾小管上皮坏死，基底膜增厚，引起水肿、血尿、蛋白尿、尿频、尿白细胞增多。

4．心血管系统心肌及脉壁钙化、心电图ST段抬高（电解质平衡失调）、血中尿素增高、心血管钙化、血钙增高，严重者会发生心力衰竭。

5．脏器或软组织钙化如角膜、肾、关节周围、血管及软骨钙化。

?解决之道

发生维生素D过多症后，应当立即停服，一般数周后即可恢复正常。

?经典食谱

牛奶卷心菜

【原料】卷心菜350克，火腿200克，牛奶100毫升，食盐、味精各1克，胡椒粉5克。

【做法】将卷心菜摘洗干净，切成片，用沸水焯一下，过凉水控干；火腿切成片；锅中倒入牛奶煮沸，放入卷心菜、火腿翻炒，至熟加入调料即可。

【功效】生津养胃、促进发育。对龋齿、骨骼脆弱、体质虚弱、糖尿病、胃癌等病症防治作用。

【特点】牛奶含有维生素D，每100克的含量为240微克。其味道清香，颜色乳白，是青少年健康成长的理想食品，也是中老年人强身健体的最佳补品（每天300毫升左右即可）。卷心菜味道清脆淡雅，此菜肴鲜嫩爽口，营养丰富。

猪血豆腐

【原料】猪血（豆腐）300克，豆腐150克，食盐、味精各1克，植物油30毫升，葱花10克，料酒5毫升，淀粉10克。

【做法】将猪血和豆腐切成块，分别用沸水焯一下，控下水分；油热放入葱花炒香，倒入两种豆腐翻炒，加入调料，至熟用淀粉勾芡即可。

【功效】补血益心、降压防癌。对贫血、心脏病、钙缺乏、高血压、癌症等病症有防治作用。

【特点】猪血含有维生素D，每100克的含量为386微克。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，补血效果极佳，还可预防肿瘤。豆腐为黄豆加工而成，营养丰富。此菜肴色泽分明，鲜嫩可口。

酸辣猪肝

【原料】猪肝350克，食盐1克，植物油30毫升，醋10毫升，辣椒8克，葱丝、姜丝、蒜片各10克，淀粉10克。

【做法】将猪肝煮熟，切成片；油热放入葱丝、姜丝、蒜片、辣椒煸炒出香味，放入猪肝继续翻炒；至熟加调料，用淀粉勾芡即可。

【功效】补血明目、促进发育。对食欲不振、身体虚弱、夜盲症、视力减弱、贫血等病症有治疗功效。

【特点】猪肝含有维生素D，每100克含量为420微克，是维生素D含量较为丰富的动物肝脏之一，其味道鲜嫩，柔软适口。此菜肴酸辣爽口，能够增进食欲。

菜心炒虾仁

【原料】海虾250克，油菜心100克，木耳25克，食盐、味精各1克，植物油25毫升，酱油5毫升，料酒10毫升，淀粉10克，葱花10克。

【做法】将海虾洗净，剥出虾仁；油菜心洗净，用沸水焯一下；木耳泡发，切成丝；油热放入葱花炒香，倒入虾仁煸炒片刻，加入油菜心、木耳和调料，至熟用淀粉勾芡即可。

【功效】补益脾肾、固齿健骨、防癌抗癌。对脾肾虚弱、龋齿、骨质疏松、佝偻病、癌症等病症有防治作用。

【特点】海虾含有维生素D，每100克的含量为123微克。其肉质厚实，口感鲜嫩柔软，深受人们的喜爱。油菜心清鲜、爽滑，此菜肴色泽和谐，味美清香，营养丰富。

竹笋烧河蟹

【原料】河蟹肉150克，竹笋200克，食盐、味精各1克，白糖5克，酱油5毫升，淀粉10克，料酒10毫升，鲜汤250毫升。

【做法】将竹笋去皮洗净，切成片；锅中倒入鲜汤煮沸，放入竹笋片、蟹肉，加入各种调料，煮熟收汁，用淀粉勾芡即可。

【功效】强筋健骨、通经活络。对骨折伤筋、骨质疏松、脆弱、经脉不通、淤血不散等症状有治疗作用。

【特点】河蟹含有维生素D，每100克的含量为95微克。主要产自我国沿海地区，其肉质细嫩，清香可口，深受人们的喜爱，并且补益效果很好。竹笋鲜嫩爽口，亦含有多种营养素。此菜肴味道鲜美，吃后唇齿留香。

平鱼炖萝卜

【原料】平鱼500克，白萝卜200克，食盐2克，味精1克，植物油35毫升，料酒10毫升，胡椒粉5克，葱段、姜片各10克。

【做法】将平鱼清理干净，抹上酱油和淀粉，白萝卜洗净切成块；油热放入葱姜炒香，放入平鱼翻炒，倒入白萝卜、调料，加适量清水，炖熟即可。

【功效】补益筋骨、益气养血。对筋骨酸痛、身体乏力、气血不足、腿脚抽筋、消化不良等症状有防治作用。

【特点】平鱼含有维生素D，每100克的含量为30微克。其身体扁平，主要分布在我国东南沿海一带。肉质鲜嫩、味道香浓。白萝卜柔软香甜。此菜肴味道鲜美，营养丰富。

大蒜炖羊肉

【原料】羊肉500克，大蒜100克，红枣50克，食盐2克，味精1克，胡椒粉5克。

【做法】将羊洗净成块，用沸水氽一下；红枣洗净去蒂；大蒜洗净掰开；羊肉放入锅中，加适量清水煮沸，放入红枣及调料，炖熟即可。

【功效】强身健体、补益肝肾。对肝肾不足、身体虚弱、脸色不佳、气血不足等症状有治疗作用。

【特点】羊肉含有维生素D，每100克的含量为320微克。其性热、味甘，补益效果极佳，且烹饪方法多样，可炒、可炖、可涮，更有著名小吃西安的羊肉泡馍、新疆等地的手抓羊肉等。此菜肴鲜美醇香，营养丰富。

梅干菜蛤蜊肉

【原料】蛤蜊400克，梅干菜150克，味精各1克，酱油5毫升，植物油25毫升，葱花、姜丝各10克，料酒10毫升。

【做法】将蛤蜊煮熟，取出肉，并清洗干净；梅干菜洗净；油热放入葱花、姜丝炒香，倒入蛤蜊肉、料酒翻炒，加入梅干菜、调料和少量清水，炒熟即可。

【功效】滋阴润燥、健脾和中。对失眠、心神不宁、阴虚咳嗽、小便不利等症状有治疗作用。

【特点】蛤蜊肉含有维生素D，每100克的含量为84微克。它广泛分布在我国沿海一带，尤其是山东青岛盛产蛤蜊，深受各地游客喜爱。其味道鲜美、价格较低，营养丰富。此菜肴鲜美可口，滋补身体。

清蒸鹌鹑

【原料】鹌鹑500克，葱段、姜片各10克，食盐2克，味精1克，料酒10毫升，香油1毫升。

【做法】将鹌鹑清理干净，用食盐、味精、料酒浸泡一会儿，放在盘中，葱段、姜片放入腹内，上锅蒸熟，淋上香油即可。

【功效】补肾益气、强健骨骼。对骨质疏松、身体虚弱、气力不足、高血压等病症有防治作用。

【特点】鹌鹑肉含有维生素D，每100克的含量为352微克。其味道鲜美、肉质细嫩，营养丰富，并且易于人体的吸收，尤其适宜孕妇、产妇、老年人食用，补益身体。此菜肴鲜美醇香，是良好的补益食品。

糖醋黄鱼

【原料】黄鱼500克，米醋20毫升，白糖20克，食盐、味精各1克，酱油5毫升，植物油30毫升，葱丝、姜丝各10克。

【做法】将黄鱼清理干净；油热放入葱、姜煸炒片刻，入黄鱼，加入凋料和适量清水，小火煨熟即可。

【功效】益气开胃、滋补强身。对食欲不振、消化不良、身体虚弱、乏力、头晕目眩等症状有治疗作用。

【特点】黄鱼含有维生素D，每100克的含量为62微克。其肉质鲜嫩、色泽亮丽。且烹饪方法多样，红烧、清炖、做汤都可以，是日常膳食中的上等佳肴。此菜肴香气四溢，增进食欲，营养丰富。

大葱烧鲈鱼

【原料】鲈鱼500克，大葱段20克，姜片10克，食盐、味精各1克，白糖10克，酱油10毫升，植物油35毫升。

【做法】将鲈鱼清理干净；油热放入葱姜煽炒片刻，入鲈鱼，加各种调料及适量清水，大火煮沸，小火烧熟即可。

【功效】补脑益气、活络化瘀。对骨质疏松、健忘症、高血压、冠心病、老年痴呆等病症有防治作用。

【特点】鲈鱼含有维生素D，每100克的含量为30微克。其味道鲜美，主要以鱼虾为食。含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸等，对抵抗衰老、防治疾病有明显作用。此菜肴味美醇香，营养丰富。

冰糖银耳鹌鹑蛋

【原料】鹌鹑蛋15个，银耳25克，冰糖10克。

【做法】将鹌鹁蛋煮熟，剥去皮；银耳清洗干净，煮熟，掰碎；锅中加适量清水和冰糖煮沸，放入鹌鹑蛋和银耳，煮至入味即可。

【功效】强身健体、益气安神。对营养不良、神经衰弱、心悸失眠、头晕健忘等症状有治疗作用。

【特点】银耳和鹌鹑蛋都含有维生素D，每100克的含量分别为970微克和3微克。银耳颜色白皙，滑嫩爽口。鹌鹑蛋味道鲜美，并且含有多种营养素。此汤肴味美香甜，生津解渴，润燥滋补。

乌鸡蛋荠菜汤

【原料】乌鸡蛋2个，荠菜250克，食盐、味精各1克。

【做法】将乌鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；荠菜摘洗干净，切成段；锅中加适量清水煮沸，放入荠菜煮开，倒入蛋液，加调料搅拌均匀即可。

【功效】强筋健骨、防癌抗衰。对骨质疏松、佝偻病、贫血、肾虚、癌症等病症有防治作用。

【特点】乌鸡蛋中含有维生素D，每100克的含量为242微克。其营养含量很高，可以和鸡蛋相媲美，是补益身体的佳品，适宜产妇、孕妇等食用。荠菜口感细腻、柔软。此菜肴色泽和谐，味道清淡，营养丰富。

鱿鱼香菇虾仁汤

【原料】水发鱿鱼50克，水发香菇50克，虾仁50克，冬笋25克，食盐1克，植物油15毫升，葱花10克，淀粉10克。

【做法】将各主料清洗干净，鱿鱼用沸水焯一下，香菇去蒂，冬笋去皮，都切成丝：油热放入葱花、笋片、香菇煸炒，加适量清水，放入虾仁、鱿鱼和调料，煮熟勾芡即可。

【功效】强筋健骨、滋阴润燥。对骨质疏松、佝偻病、皮肤干燥、贫血等病症有防治作用。

【特点】鱿鱼、香菇和虾仁（淡水虾）都含有维生素D，每100克的含量分别为18微克、17微克和104微克。鱿鱼柔软细滑，滋润皮肤；香菇细腻清香；虾仁营养丰富。此汤肴味道鲜美，生津养阴。

西红柿牛肉汤

【原料】牛肉150克，西红柿100克，菠菜50克，食盐、味精各1克，酱油3毫升，胡椒粉5克，葱花10克，植物油15毫升。

【做法】将牛肉煮熟，切成小块，西红柿和菠菜洗净，切成片和段；油热放入葱花爆炒，加适量清水，放入主料，至熟加调料搅拌均匀即可。

【功效】健脾养胃、滋补强身。对身体虚弱、脾胃不和、头晕乏力、心悸腹胀等症状有防治作用。

【特点】牛肉含有维生素D，每100克的含量为243微克。其味道鲜嫩，浓厚醇香，补益效果极佳。西红柿酸甜可口，菠菜柔软细嫩。此菜肴味美清香，增进食欲，营养丰富。

海带黑木耳汤

【原料】水发木耳80克，水发海带50克，食盐、味精各1克，胡椒粉3克，香油3毫升，米醋10毫升，淀粉8克。

【做法】将木耳和海带清洗干净，都切成丝；锅中加适量清水煮沸，放入海带煮片刻，倒入木耳，至熟加入调料，用淀粉勾芡即可。

【功效】防癌抗癌、补血排毒。对贫血、甲状腺肿大、癌症、心脑血管疾病等病症有防治作用。

【特点】黑木耳含有维生素D，每100克的含量为440微克。我国各地均有栽培，其中东北黑龙江地区的木耳最为有名。其排毒效果极佳，并且能够抑制结石的生成。此汤肴味道鲜美，营养丰富。

酸奶拌什锦

【原料】酸奶500毫升，草莓20克，黄桃20克，桑葚20克。

【做法】将草莓、黄桃、桑葚洗净去蒂，切成小块，倒入酸奶中搅拌均匀即可。

【功效】促进消化、防癌抗癌。对食欲不振、消化不良、皮肤干燥、贫血、癌症等病症有防治作用。

【特点】酸奶含有维生素D，每100克的含量为232微克。其味道酸甜可口，营养丰富，老少皆宜，深受人们的喜爱。草莓颜色鲜红，黄桃肉质细嫩，桑葚味道甜美。本品色泽艳丽、增进食欲。