① 老年人天天喝粥好不好
人老了,消化系统衰退,适当喝粥利于消化。不过,如果天天喝粥,尤其是一天喝两三次粥,就不太合适了。
喝粥缺少咀嚼,还会加速老人咀嚼器官的退化。粥类食物中纤维含量较低,也不利于老年人排便。
② 为什么老年人不宜长期喝粥
长期喝粥有以下不利因素:因为喝粥不用细嚼,缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;粥类食物中纤维含量较低,不利于老年人排毒。吃饭必须咀嚼,咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎,同时还促使唾液分泌,唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。谷物与水长时间混合熬煮后,形成食糜,几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就被胃肠消化。缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。因此如果要喝粥,最好加些辅料。
③ 老年人适合喝的粥
现在大家都知道胃病比较流行,患者的年龄段虽然老年人比较的多,但是患者的年龄存在着低龄化的趋势。而胃病的患者在平时的饮食方面需要特别的注意一下,喝粥的话对于胃部比较有好处,那么,适合老年人养胃粥都有哪些呢?针对老年人的体制,推荐给大家下面的几种养胃的粥。
1、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。
2、红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜,尤适合老人和体弱者食用。加入红豆,还有清热解毒、健脾益胃的功效。
3、玉米南瓜粥
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
4、芝麻小米粥
由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。
适合老年人养胃粥都有哪些呢?老年人的体制随着年纪的增加会变得越来越差,各种疾病也随之而来了,大家需要对老人多一些关心。平时在老人的饮食方面,应该多给老人吃点健康的食物,对胃病的老人们,多煮点粥给他们喝喝。
④ 老人家如果长期喝粥会不会对肠胃有什么坏处
《本草纲目》、《随息居饮食谱》等古今药(食)学典籍:莲芯—具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。目前在医院里,仍让肥胖病人喝荷叶茶。因为荷花的根,即藕,有利尿的作用,所以其叶部也有同样的功效。荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量,具有调节血脂的保健作用。因此常饮此茶,可起到降脂降压、减肥瘦身的作用。但对体弱的人可致腹泻。 据《中国药茶配方大全》记载,荷叶有平肝降压、降脂轻身之功效,适合于脾虚湿阻型肥胖症。 荷叶茶作为一种保健茶,虽然不象药物那样立竿见影,但无任何副作用,对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士,中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。
⑤ 老年人如何喝粥>
自古以来,人们都希望自己能长寿,从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。民间有句俗话说:“老人喝粥,多福多寿。”从古到今很多老年人都把这句话看作养生名言。的确,人老了,消化系统衰退,适当喝粥利于消化。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。
不过,如果天天喝粥,尤其是一天喝两三次粥,就不太合适了。
中国老年医学会常务理事、中国老年医学会骨质疏松委员会常委苗懿德教授说,根据对粥、饭、馍等食物消化吸收情况进行的研究,粥的糖吸收率为96.5%、饭的为99.5%、馍的为99.9%;粥的蛋白质吸收率为56.1%、饭的为99.5%、馍的为99.9%。
苗懿德说,长期喝粥有以下不利因素,缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;粥类食物中纤维含量较低,不利于老年人排毒。吃饭必须咀嚼,咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎,同时还促使唾液分泌,唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。
谷物与水长时间混合熬煮后,形成食糜,几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就被胃肠消化。缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。因此如果要喝粥,最好加些辅料。
建议:最好选择在早餐喝粥。早晨刚起床时,有些人会有胃肠感觉寒冷和疼痛的情况,也有些人胃酸情况严重,温热的蔬菜粥可以马上缓解这些状况,而吃面包、饼干等食品则会加重不适。
⑥ 老年人常常喝粥好吗
喝粥好啊易消化又可口还很有营养,当然偶尔再添加一些辅助材料就更好,比如绿豆,红豆等等也不错。最重要的是营养搭配,身体健康,延年益寿。
⑦ 适合老年人喝的粥有哪些
莲子粥
材料
材料:圆糯米1杯,莲子150克
调味料:水8杯,冰糖112克
做法
圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。
莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出。
⑧ 老人喝粥有什么好处
粥对老人来说是有很多好处的,首先是吃稀粥老年人比较容易消化,不容易引起误吸的问题,也不容易引起消化道疾病。另一方面,粥比较容易搭配山药、枸杞等食材,营养比较容易释放在粥里。
⑨ 老年人适宜长期吃粥吗
有些老年人因牙齿缺损、咀嚼功能不好而常年吃粥,认为吃粥容易消化。其实,长期吃粥并不适宜。 调查表明,长期吃粥的老年人一般比较瘦弱,这是因为老年人的胃动力较差。如果吃粥的量过多,难以很快排空,会感到胃部不适。如果和米饭相比,吃粥所得到的总热量和营养物质要少得多,不够人体的生理需要,难免入不敷出。这主要是因为吃粥不必细嚼,而吃饭则在细嚼、慢咽中,还促使唾液分泌,唾液中所含的酶对淀粉的作用。所以,老年人不要因为牙齿等原因你,长期不吃饭。 http://www.675598.com/jiankangshi/175.html
⑩ 老人早餐喝粥的好处有哪些
粥是以粳米、小米、玉米等谷类为原料,通过煮、熬等方式而制成的稠糊食物。我国具有悠久的粥文化历史。中古时期,粥的食用功能便与药用功能高度融合。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为喝粥能延年益寿。《随息居饮食谱》:粳米甘平,宜煮粥食,粥饭为世间第一补人之物。现代社会,喝粥已是饮食养生的一项重要内容。那么,老人早餐喝粥又有哪些好处呢?1、易于消化吸收 老年人胃肠功能下降,消化吸收能力较弱,而粥容易消化吸收,其中的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养素能被机体充分吸收利用;因此,老年人更适合早餐喝粥。2、润肠通便老年人由于各脏器功能衰退,容易引起肠燥便秘,早餐喝粥可补充水分,从而达到润肠通便的作用。3、健脾养胃粳米、小米、玉米等谷类,大都性平味甘,具有补中益气、健脾养胃的功效。把它们熬煮成粥,更能发挥其健脾养胃的功效,尤其适合年老体弱、脾胃虚弱者食用。4、补充体力粥含有丰富的碳水化合物,可以提供足够的热量,以补充被消耗的能量,非常适合老年人补充体力。5、消渴润喉人体经过一夜的睡眠,因呼吸和不显性失水,会丢失很多水分,从而出现喉干口渴。老人早晨喝粥不仅可补充丢失的水分,还能让咽喉沾润,从而消除干渴。6、润肤美容粥中含有大量的水分和丰富的维生素,可以起到润肤美容的效果。7、延缓衰老喝粥能促进机体清静柔软,并且粥中富含维生素和矿物质,因此,老人早餐喝粥具有延缓衰老的作用。 秋季气候干燥,更易引起老人机体津液不足,从而导致皮肤干燥、大便干结;冬季气候寒冷,易损机体阳气。喝粥不仅能补充水分,还能补充气力,暖胃爽身;因此,秋冬季节,老人早餐更应该喝粥。当然,老人还可根据不同的季节和自己的身体状况,选择食用不同的食粥和药粥,如红枣粥、芝麻粥、核桃粥及杏仁糯米粥、莲子芡实粥、干姜粥等。