菠萝老人家

A. 菠萝诞的风俗习惯

菠萝诞的独特风俗

菠萝诞与菠萝诞庙会
每年农历二月十一至十三便顺理成章地成为具有广州地方特色的菠萝诞了，其中十三为正诞。逢节，也就是广州民间传统的菠萝庙会，菠萝庙会也成为了南海神庙一年一度的庙会了，同时也是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动、最大的民间庙会。
波罗诞庙会是广州最大的民间传统庙会之一，至今已有一千年历史，当地有“第一游波罗，第二娶老婆”之说。每年的菠萝庙会都有上万市民来到南海神庙，赶了一次广州乃至珠三角地区最盛大的民间庙会，享受了由菠萝鸡、风车、金菠萝以及裹蒸粽组成的视觉盛宴。

菠萝诞与菠萝鸡
波罗诞买波罗鸡，是自古流传下来的波罗诞的习俗之一。这波罗鸡并非真鸡，而是一种工艺品。相传因为达奚司空死时，人们听见有鸡叫，才循声找到达奚司空，从此，人们认为那只鸡就是“神鸡”。以后，“神鸡”的故事便越传越远，成为一个反映中国与世界人民友好往来的美好的古老民间传说。现在，每逢农历二月十三日南海神诞期，南海神庙所在的扶胥镇及附近各镇的村民便来到这里进香礼拜，祈求平安，盛时达10多万人。同时，根据“神鸡”的古老传说，人们用硬纸糊上泥，做成鸡的形状，粘上色彩缤纷的鸡毛，在南海神诞时出售，以纪念远涉重洋来到中国传播友谊的异域人达奚司空。人们到此除虔诚拜祭之外，还会买回几只波罗鸡回家，祈求健康，好运气，福气满盈。据说，在每年售出的十万只波罗鸡中，有一只鸡会啼，谁买到它，南海神将会赐福给买主。
每年波罗诞，数千百只波罗鸡被游客抢购一空。曾经有一位游客听了菠萝鸡的传说，笑对菠萝鸡摊主老人说：“你们年年卖这么多波罗鸡，一定发了财，生活过得很好了。”摊主老人不作正面回答，他笑口吟吟地说这里流传一句民谣：“两造禾，一造瓜，一造鸡公唔（不）在话，有女唔嫁庙头，差！差！差！”那信游客便接着说：“这么说来，庙头村是有仔唔忧冇（无）老婆了。”霎时间，引发了游客们一片欢声笑语。人们争相购买波罗鸡，摊主忙个不停。可见，菠萝鸡的传说对广州市民的影响可谓深远了。
波罗鸡是能看不能吃的工艺品，而品尝芳香可口的波罗粽子又是波罗诞的另一习俗。“波罗粽”作为“波罗诞”的传统食品，用料讲究，做工精良，味道香浓而不油腻，在珠三角地区有不小的名气。

菠萝诞与“菠萝粽”
每逢“波罗诞”到来，南海神庙附近社区的居民就会组织起来，齐聚祠堂共包粽子，用来祝贺节日赠亲送友，邻里和谐，欢声笑语，融融一堂，为传统节日营造了热闹喜庆的气氛。“波罗诞”吃粽的讲法，就是要“留下种子”，多子多福。
波罗粽与珠三角地区民间粽子用料大同小异，甜的是枧水粽，咸的是糯米包豆夹咸肉。波罗粽风味独特出在粽叶和蒸煮方面。波罗粽的粽叶不用冬青、不用竹叶，也不用荷叶而用蕉叶。用来包粽的蕉叶很讲究。每年八月以后，村民就开始采集蕉叶回家，先用开水泡煮，杀青、祛除蕉叶的苦味。然后凉干晒干，保留了蕉叶特有的植物芬芬味道。用这些蕉叶包好粽后，放在铁锅或大缸大瓮里，用木柴明火蒸煮八个小时，使包料融为一体，吃起来口留余香、风味可人，波罗粽的制作起源于波罗庙十五乡，尤其是庙头村。每年波罗诞到来的时候，波罗庙十五乡为村民就忙碌起来。一方面，要准备应节工艺和商品，波罗诞期间拿去庙会出售，一方面要迎接亲朋好友的到来。这时，小孩忙着玩，年轻人忙着逛庙会、采红豆、会相好，大人忙着做生意，老人家忙着看大戏，观杂耍、村中没了闲人。如何去招呼亲友的到来呢？于是村民就想了个办法，庙会前夕就蒸好了一大锅波罗粽亲友来到把家门钥匙给亲友，嘱咐饿了自己开门取棕吃，久而久之，成为习俗。但是传统的波罗粽与我们常见端午粽还是有一定的区别的：一是波罗粽是用芭蕉叶包的，而不是竹叶；二是波罗粽包得实，煮熟后可以切片吃。
波罗诞还有一个特别的习俗就是要买风车，可能平常我们春节或者是到庙宇祈福的时候都会买风车来转运，但是，在波罗诞买的风车可不仅仅是用来转运的，更重要的是用来求好的姻缘的，因此，在波罗诞庙会里面可以随处看到好多青年男女手拿风车。

B. 老人家应该多吃菠萝吗

指导意见：
你好，平时的饮食应该清淡，比如鱼，肉类食物，低盐低脂，避免辛辣刺激油腻生冷不易消化的食物，补充丰富的营养，多吃水果蔬菜。。。

C. 老年人可以吃菠萝吗

可以。
老人吃菠萝有哪些好处呢?
1、减肥：菠萝丰富的果汁能有效地酸解脂肪，所以有减肥的效果哦，而且还含有16种天然矿物质，帮助消化吸收，因此就达到减肥的效果了。
2、清理肠胃：食用菠萝以后，可以帮助消化吸收，因为菠萝蛋白酶有效的能够分解食物的蛋白质，所以，增加的肠胃的蠕动。
3、消除感冒：一杯新鲜的菠萝汁可以对感冒的发烧有降温的效果，可以对咳嗽有缓解支气管的效果，还可以对嗓子痛等症状都有效的缓解。
老人吃菠萝的禁忌：老人在食用菠萝的时候要注意不要空腹暴食，要将菠萝清理干净，然后用食盐浸泡在食用，如果老年人患有牙周炎、口腔黏膜溃疡、胃溃疡等等要慎重的食用，因为菠萝是酸性的水果，会刺激病症，加重病症。老人吃菠萝的时候还要适量，不要吃的太多，一些过多了过敏的现象还是有的，一般吃菠萝出现头昏、腹泻、呕吐、皮肤潮红、口舌发麻都是过敏现象。

老人吃菠萝有哪些好处以及吃菠萝禁忌，相信您都了解了。吃菠萝好，但是您会挑选菠萝么，苹果绿天然养生专家介绍在挑选菠萝要注意色、香、味三方面，一般没有香气的菠萝是不成熟的，所以要选有溢出浓香的菠萝。在选择的时候在捏一捏果实，如果汁液溢出说明变质了，不能在购买回去了，菠萝虽然好处多多，但是老年人一定要适量的食用哦。

D. 老年人吃菠萝有哪些好处

老年人吃菠萝有哪些好处，老人食用菠萝时候要注意的一些禁忌

菠萝是比较常见的可口的水果，老人、年轻人、小孩、孕妇都非常的适合，但是，对于老人这种群体在吃菠萝的时候一定要注意一些禁忌，接下来，苹果绿天然养生专家为您介绍老人吃菠萝有哪些好处及吃菠萝的禁忌，一起来了解下吧。

防寒

菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈。

增强骨骼

矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰。

促进牙龈健康

菠萝有助巩固牙齿，并进一步加强牙龈。

黄斑变性

黄斑变性其实就是一种很严重的疾病，严重的会导致成年人的视力丧失，长时间的令他们无法正常阅读以及识别对象。最主要的原因就是因为视网膜受到破坏。菠萝的-胡萝卜素对于视力有很好的恢复作用。

E. 菠萝蜜适合老人吃吗

需要根据老人的具体情况来看，糖尿病的人是不可以吃的。还有小宝宝吃太多甜食影响大脑发育。

F. 老年人吃菠萝和凤梨营养成分哪个好

凤梨的糖分太多，老人家多吃不好的。少吃点还可以的。一定要选的话还是菠萝吧。

G. 老人家应该多吃菠萝吗

菠萝以其独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。
菠萝鲜果中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸等。据资料分析，每100克菠萝肉中含有糖类9.3克，蛋白质0.4克，脂肪0.3克，粗纤维0.4克，钙18毫克，磷28毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B1 0.08毫克，维生素B2 0.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素C 24毫克。
菠萝的药用作用也很佳，有祛湿、利尿的功能。鲜食菠萝或榨汁饮用，治疗伤暑和夏日痧气，可收立竿见影之效。还可以通过食用菠萝或饮果汁，来治疗气管炎以及痛经。从未成熟的果实中榨取的果汁，还有驱虫作用。
老年人常食菠萝，对于治疗低血压眩晕或手足软弱无力等症，也有一定疗效。菠萝中还含有一种“菠萝蛋白酶”的物质，能够分解纤维蛋白和酪蛋白。除具有消化作用外，还能将阻塞于组织的纤维蛋白和血块溶解掉，故可用于治疗炎症、水肿和血肿。
但食用菠萝又应注意：由于菠萝中含有对口腔粘膜和肠粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺削净，将果肉切成块状，放在稀盐水中浸渍后，方可食用。

H. 老年人吃菠萝有什么好处

吃菠萝（凤梨）的好处：

1. 减肥

   凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。

2. 清理肠胃

   菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

3. 美容

   丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；

4. 保健

   促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5. 消除感冒

   发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用，并能有效地保护支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。