助老食堂和老年活动的配备文件

1. 上海社区老年食堂用房配置标准、租金、物业费交纳有甚么文件规定

这个问题你可以找当地的城区强细地了解。房屋1个部门。租金1个部门。物业又是1个部门了。

2. 企业食堂人员配备是什么标准

一、确定厨房人员数量
厨房人员，因饭店规模不同、星级档次不同、出品规格要求不同、数量各异。在确定人员数量时，应综合考虑一下因素：
1、厨房生产规模的大小，相应餐厅、经营服务餐位的多少、范围的大小。
2、厨房的布局和设备情况，布局紧凑、流畅，设备先进、功能全面，还是与之相差甚远。
3、菜单经营品种的多少，制作难易程度以及出品标准要求的高低。
4、员工技术水准状况。
5、餐厅营业时间的长短。
确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法。即按照餐位数和厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店，一般13－15个餐位配1名烹饪生产人员；规模小或规格更高的特色饮部门，7－8个餐位配1名生产人员。
粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备,7个生产人员。如2个炉头，配2个炉灶厨师，2个打荷，1个上杂，2个砧板，1个水台、大案（面点），1个洗碗，1个摘菜、煮饭，2个走楼梯（跑菜），2个插班。如果炉头数在6个以上，可设专职大案。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例是1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。
确定厨房生产人员数量，还可以根据厨房规模，设置厨房各工种岗位，将厨房所有工作任务分各岗位进行描述，进而确定各工种岗位完成其相应任务所需要的人手，汇总厨房用工数量。

3. 养老院老人的人数与餐厅人员怎么配备合理

社村通信息化养复老软件以制信息化养老终端采集数据为基础，利用互联网、移动通讯网、物联网等手段建立系统服务与互动平台，通过整合公共服务资源和社会服务资源来满足老年客户在安全看护、健康管理、生活照料、休闲娱乐、亲情关爱等方面的养老需求。
实现子女不在老人身边照顾，老人又不愿意去养老院的问题，通过社村通养老软件实现老人居家享受智能养老。只要在手机上轻轻一点，不管身处多远的子女都能实时查询监测到父母身体状况；老人独自在家一键呼叫社村通养老平台，就能第一时间获得紧急救援。
社村通养老软件配套的养老App就像一所整合了各种市场化养老服务的“养老院”，按照不同角色，可以用不同的账号登录，为老人提供健康理疗、老人餐饮订购配送、上门理发等各种细致服务，涉及医疗康复、生活照料、精神娱乐、养老咨询等类别，子女可以方便地通过平台“远程尽孝”。

4. 政府对社区建老年活动室有没有文件规定

我知道石家庄有，《石家庄市人民政府办公厅关于加快居家养老服务中心建设的实施意见》

5. 全国的养老院，护理员平均一个人照顾几个老人啊有没有什么规定，或者什么红头文件之类的啊急急急！谢

养老院一个月多少钱？老年生活如何度过，居家养老怕给子女造成负担，独居养老又担心生活不方便，养老院可以帮助老人解决一些生活上的问题。那么养老院一个月多少钱呢？下面就由来为您介绍养老院一个月多少钱。
养老院照料着成千上万老年人的日常生活，提供日常护理的舒适程度不亚于他们呆在家里的生活。但是住养老院的花费并不便宜。养老院的性质是否非盈利？是否提供相关配套设施？以及护理人员的经验程度和是否提供私人卧室？这些都决定了住养老院的花费。老了就进养老院，这已成为很多人唯一的选择。养老院能不能提供一个让老人舒心、让家人安心的环境，这也是市民极为关注的一个话题。那么养老院一个月多少钱呢，下面就跟随一起来看看吧。
公立养老院挤破头民营养老院冷飕飕
居住环境适宜、护理人员水平较好、价格适中等问题，成为多数老人入住养老机构之前所考虑的问题。
调研发现，很多老人想住公立养老院，价格在1500元-3000元，但一“床”难求。条件好一点的私立养老院收费很高，5000、6000元甚至上万元一月的养老费用，远超普通老人养老金所能承受的水平。
希望住养老院的老年人中大多数是普通退休职工，好多人养老金不到3000元。有一些老人是农民，仅有很少的医保和养老保险，大部分要靠子女节衣缩食供养。
民营养老院，由于要承担先期基本设施投入，收费若低于每月3000元，就很难有利润可言了。收费差异，造成了公办养老院一床难求、民办养老院嗷嗷待哺的现状。
香港的养老评估和轮候制度非常完善，老人提出申请后，专业的评估机构根据老人的身体状况、经济收入安排其入住社区照料机构看护，使政府资源得到最有效的利用。
瑞典有90%以上的老人采用居家养老方式，政府设立了功能齐全的家政服务系统，提供包括个人卫生、安全警报、看护、送饭陪同散步等服务，费用根据老人的实际收入而定，即使是最高的标准的收费也远远低于市场收费标准。政府还建立了各种养老服务机构，包括家庭帮助服务中心、日间照料中心、老人活动中心等。在养老院养老的一般是失去生活自理能力的孤寡老人，养老院的条件很不错，一人一间房，从吃饭到洗澡都有人照顾。
德国的五种主要养老方式是：居家养老、机构养老、异地养老、以房养老和社区养老，社区养老正在成为主流。为了解决老年护理人员短缺问题，德国政府实施了储存时间制度，公民年满18岁后要利用公休日、节假日义务为老年公寓或老年病康复中心服务，累计服务时间换取年老后他人为自己服务的时间。
在英国，老年人享受公费医疗，医疗机构会与社区结合，配备老年人健康访问员，为老人提供治疗、康复、营养等方面的建议。此外，还有家庭服务员，提供饮食服务、办老年俱乐部等等。英国人的养老方式属于社会福利型、社会与社区结合的方式。
上面介绍了养老院一个月多少钱的相关内容，接下来来讲讲养老院的收费标准，一起来看看养老院收费标准具体包括哪些吧！

6. 请问食堂人员如何配置请问食堂人员和就餐人数的合理配置比例是如何

如果没有保洁人员，略显偏少，当然也跟就餐标准有关。具体可分为三班制：每班一名厨师、四名厨工。早班：3：30~12：30，中班：7：30~16：30，晚班：15：30~24：30，中餐时人最多，其他时间人略少！如果标准较高，还需再加人！另外，不知道每周有没有休息日啊？如果没有，还要考虑员工串休的问题！

7. 为老人服务项目有哪些

具体如下：

根据《关于制定和实施老年人照顾服务项目的意见 》

二、重点任务

（一）全面建立针对经济困难高龄、失能老年人的补贴制度，并做好与长期护理保险的衔接。将符合最低生活保障条件的贫困家庭中的老年人全部纳入最低生活保障范围，实现应保尽保。

（二）发展居家养老服务，为居家养老服务企业发展提供政策支持。鼓励与老年人日常生活密切相关的各类服务行业为老年人提供优先、便利、优惠服务。

大力扶持专业服务机构并鼓励其他组织和个人为居家老年人提供生活照料、医疗护理、精神慰藉等服务。鼓励和支持城乡社区社会组织和相关机构为失能老年人提供临时或短期托养照顾服务。

（三）除极少数超大城市需按政策落户外，80周岁及以上老年人可自愿随子女迁移户口，依法依规享受迁入地基本公共服务。

（四）推进老年宜居社区、老年友好城市建设。提倡在推进与老年人日常生活密切相关的公共设施改造中，适当配备老年人出行辅助器具。加强社区、家庭的适老化设施改造，优先支持老年人居住比例高的住宅加装电梯等。

（五）深化敬老月活动，各级党委和政府坚持每年组织开展走访慰问困难老年人活动。发挥基层服务型党组织和工会、共青团、妇联等群团组织以及城乡基层社会组织的优势，开展经常性为老志愿服务活动。

（六）农村老年人不承担兴办公益事业的筹劳义务。

（七）贫困老年人因合法权益受到侵害提起诉讼的，依法依规给予其法律援助和司法救助。鼓励律师事务所、公证处、司法鉴定机构、基层法律服务所等法律服务机构为经济困难老年人提供免费或优惠服务。

（八）进一步推动扩大法律援助覆盖面，降低法律援助门槛，有条件的地方可适度放宽老年人申请法律援助的经济困难标准和受案范围。

（九）支持城市公共交通为老年人提供优惠和便利，鼓励公路、铁路、民航等公共交通工具为老年人提供便利服务。

（十）综合考虑老、幼、病、残、孕等重点旅客出行需求，有条件的公共交通场所、站点和公共交通工具要按照无障碍环境建设要求，加快无障碍设施建设和改造，在醒目位置设置老年人等重点人群服务标志，开辟候乘专区或专座，为无人陪同、行动不便等有服务需求的老年人提供便利服务。

（十一）鼓励通过基本公共卫生服务项目，为老年人免费建立电子健康档案，每年为65周岁及以上老年人免费提供包括体检在内的健康管理服务。

（十二）对符合条件的低收入家庭老年人参加城乡居民基本医疗保险所需个人缴费部分，由政府给予适当补贴。

（十三）加大推进医养结合力度，鼓励医疗卫生机构与养老服务融合发展，逐步建立完善医疗卫生机构与养老机构的业务合作机制，倡导社会力量兴办医养结合机构，鼓励有条件的医院为社区失能老年人设立家庭病床，建立巡诊制度。

（十四）积极开展长期护理保险试点，探索建立长期护理保险制度，切实保障失能人员特别是失能老年人的基本生活权益。

（十五）加快推进基本医疗保险异地就医结算工作，2017年底前基本实现符合转诊规定的老年人异地就医住院费用直接结算。

（十六）鼓励相关职业院校和培训机构每年面向老年人及其亲属开设一定学时的老年人护理、保健课程或开展专项技能培训。

（十七）鼓励制定家庭养老支持政策，引导公民自觉履行赡养义务和承担照料老年人责任。倡导制定老年人参与社会发展支持政策，发挥老年人积极作用。

（十八）推动具有相关学科的院校开发老年教育课程，为社区、老年教育机构及养老服务机构等提供教学资源及教育服务。支持兴办老年电视（互联网）大学，完善老年人社区学习网络。鼓励社会教育机构为老年人开展学习活动提供便利和优惠服务。

（十九）老年教育资源向老年人公平有序开放，减免贫困老年人进入老年大学（学校）学习的学费。提倡乡镇（街道）、城乡社区落实老年人学习场所，提供适合老年人的学习资源。

（二十）支持老年人开展文体娱乐、精神慰藉、互帮互助等活动，鼓励和支持为乡镇（街道）、城乡社区综合服务设施、为老服务机构和组织因地制宜配备适合老年人的文体器材。引导有条件的公共图书馆开设老年阅览区域，提供大字阅读设备、触屏读报系统等。

(7)助老食堂和老年活动的配备文件扩展阅读

对于补贴制度各地标准不同，以达州为例：

根据《达州市人民政府办公室关于制定和实施老年人照顾服务项目的实施意见》

二、重点任务

(一)提升老年人社会保障水平。

完善高龄津贴和百岁老人关爱制度。高龄津贴按年龄段分档发放。从2019年1月1日起，达州市户籍老年人高龄津贴标准调整为：

80—89周岁老年人由每人每月20元提高至每人每月不低于60元，90—99周岁老年人由每人每月100元提高至每人每月不低于120元，100周岁及以上老年人由每人每月400元提高至每人每月不低于600元。

高龄津贴发放工作按户籍所在地实行属地化管理，各县(市、区)人民政府，达州经开区管委会是责任主体，所需资金由同级财政纳入预算，同级老龄工作机构负责发放，具体发放办法由各地制定。对百岁老人予以特殊照顾，建立百岁老人敬老金和家庭奖励金制度。

市政府为全市年满100周岁的老年人每人赠送1块长寿牌匾，由市老龄办负责制作和发放。从2019年起，每年10月“敬老月”，为全市100周岁及以上老年人每人每年发放2000元敬老金和2000元家庭奖励金，所需资金由市财政纳入预算，市老龄办负责发放。

高龄津贴及百岁老人敬老金、家庭奖励金是政府的一项特别优待政策，不计入老年人家庭收入，不影响其享受符合条件的最低生活保障和其他惠民优待政策。

8. 国家对关于敬老院这块有什么政策

第一，根据《贵州省资助民办养老院》规定资助民办养老服务机构的方式包括养老服务机构一次性建设补助和年度运营补贴。一次性建设补助对按标准建设、依规定运营的民办养老服务机构，按每张床位3000元的标准分三年给予补助，每年审核一次。

社区居家养老服务机构，按每张床位2000元的标准分两年给予补助，每年审核一次。年度运营补贴按养老服务机构入住满一个月的老年人实际占用床位数计算全年平均数，每年每张床位给予不低于200元的运营补贴。

《贵州省资助民办养老院》明确凡符合资助条件的民办养老服务机构，均可在每年的3月，向所在地县级民政部门申请一次性建设补助或年度运营补贴。凡获得资助的民办养老服务机构，要与当地民政部门签订协议，五年内不得变更民办养老服务机构的非营利性质，不得改变养老服务功能，否则须全额退回资助资金。

省级民政、财政部门将定期对资助民办养老服务机构资金使用情况进行检查。对弄虚作假、挤占挪用、骗取省级补助资金的市、县，将在全省进行通报，并追回资助资金，同时依据《财政违法行为处罚处分条例》（国务院令第427号）有关规定，对单位和责任人予以处罚。

第二、加大对养老服务机构的税费政策扶持力度

暂免征收社会福利院、敬老院、光荣院、养老院、老年公寓等福利性或非营利性养老服务机构的企业所得税、服务收入营业税以及养老服务机构自用房产、土地、车船的房产税、城镇土地使用税和车船使用税；减免其行政事业性收费(法律另有规定的除外)。

对缴纳水利建设专项资金确有困难的福利性、非营利性养老服务机构，可报经主管部门批准，予以减免。政府主办和特许经营的供水、供电、供气、供暖、通信、有线(数字)电视等经营单位应为福利性和非营利性养老服务机构提供优质服务和收费优惠。

其中用水、用电、供暖、用气(燃料)等价格与居民用户实行同价，并免收相应的配套费；免收养老服务机构有线(数字)电视、宽带互联网一次性接入费。福利性、非营利性养老服务机构发生的生活垃圾、粪便清运等费用，可在达标排放污染物的情况下，经负责征收排污费的环保部门核准后免缴排污费。

福利性、非营利性养老服务机构的救护与生活用车可根据有关规定和实际工作需要，经核定后免征养路费。企事业单位、社会团体和个人等社会力量通过非营利性的社会团体和政府部门向福利性、非营利性养老服务机构的捐赠，在缴纳企业所得税前按规定予以扣除。

符合规划要求并具备划拨条件的养老服务机构用地要优先予以保证；不具备划拨用地条件的养老服务机构用地要按照相关规定加快审批，但要加强监督，确保批准用地真正用于养老事业。鼓励企事业单位、个人利用闲置的房屋资产兴办养老服务机构。第四、加大财政对养老服务业的投入

各级政府要将养老服务业纳入当地国民经济和社会发展规划，统筹安排福利性养老服务设施项目建设。有条件的地方可按照核定床位数或实际入住老年人数，给予面向老年人服务的福利性养老服务机构和非营利性养老服务机构一次性开办补助。第五、鼓励金融部门充分发挥信贷支持作用

金融机构要支持老年社会福利事业发展，增加对养老服务机构及其建设项目的信贷投入，适当放宽贷款条件，并提供优惠利率。

(8)助老食堂和老年活动的配备文件扩展阅读：

养老院申办条件

1、申请筹办社会福利服务机构：60张床位以上的由市民政局审批，60张床位以下的由所在县(市)区民政局审批，报市民政局备案。

2、申请领取《社会福利机构执业证书》：由受理民政部门进行实地审验，符合执业申请条件的，发给《社会福利机构执业证书》;不符合执业申请条件的，发给申请人书面整改通知书，申请人应当在规定的期限内完成整改，并重新提出执业申请。

3、办养老院首先需要经办人填写申请书、可行性研究报告，还得有审办资格证明文件、资金来源证明和固定场所证明文件，以及章程草案，有以上6项条件后就可以到所在辖区的民政部门办理手续。

9. 老年人社会福利机构基本规范的服务

3．1．1有主管部门颁发了卫生许可证的专门为老人服务的食堂，配备厨师和炊事员。
3．1．2厨师和炊事员持证上岗，严格执行食品卫生法规，严防食物中毒。
3．1．3注意营养、合理配餐，每周有食谱，根据老人的需要或医嘱制作普食、软食、流食及其它特殊饮食。
3．1．4为有需要的自理老人、介助老人和所有介护老人送饭到居室，根据需要喂水喂饭。清洗消毒餐具。
3．1．5每月召开1次膳食管理委员会，征求智力正常老人及其他老人家属的意见，满意率达到80%以上。
3．1．6照顾不同老年人的饮食习惯，尊重少数民族的饮食习俗。 3．2．1自理老人
3．2．1．1每天清扫房间1次，室内应无蝇、无蚊、无鼠、无蟑螂、无臭虫。
3．2．1．2提供干净、得体的服装并定期换洗，冬、春、秋季每周1次，夏季经常换洗。保持室内空气新鲜，无异味。
3．2．1．3协助老人整理床铺。
3．2．1．4每周换洗一次被罩、床单、枕巾(必要时随时换洗)。
3．2．1．5夏季每周洗澡2次，其它季节每周1次。
3．2．1．6督促老人洗头、理发、修剪指甲。
3．2．1．7服务人员24小时值班，实行程序化个案护理。视情况调整护理方案。
3．2．2介助老人
3．2．2．1每天清扫房间1次，室内应无蝇、无蚊、无鼠、无蟑螂、无臭虫。保持室内空气新鲜，无异味。
3．2．2．2提供干净、得体的服装并定期换洗，冬、春、秋季每周1次，夏季经常换洗。
3．2．2．3协助老人整理床铺。
3．2．2．4每周换洗1次被罩、床单、枕巾(必要时随时换洗)。
3．2．2．5夏季每周洗澡2次，其它季节每周1次。
3．2．2．6协助老人洗头、修剪指甲。
3．2．2．7定期上门理发，保持老人仪表端正。
3．2．2．8毛巾、洗脸盆应经常清洗，便器每周消毒1次。
3．2．2．9搀扶老人上厕所排便。
3．2．2．10Ⅰ°褥疮发生率低于5%，Ⅱ°褥疮发生率为零，入院前发生严重低蛋白血症，全身高度浮肿、癌症晚期、恶液质等患者除外。对因病情不能翻身而患褥疮的情况应有详细记录，并尽可能提供防护措施。
3．2．2．11服务人员24小时值班，实行程序化个案护理。视情况调整护理方案。
3．2．3介护老人
3．2．3．1每天清扫房间1次，室内应无蝇、无蚊、无老鼠、无蟑螂、无臭虫。保持室内空气新鲜，无异味。
3．2．3．2提供干净、得体的服装并定期换洗，冬、春、秋季每周1次，夏季经常换洗。
3．2．3．3整理床铺。
3．2．3．4每周换洗1次被罩、床单、枕巾(必要时随时换洗)。
3．2．3．5帮助老人起床穿衣、睡前脱衣。
3．2．3．6全身洗澡，每周2次。
3．2．3．7定期修剪指甲、洗头。
3．2．3．8口腔护理清洁无异味。
3．2．3．9定期上门理发，保持老人仪表端正。
3．2．3．10毛巾、洗脸盆应经常清洗，便器每周消毒1次。
3．2．3．11送饭到居室，喂水喂饭。
3．2．3．12帮助老人排便。
3．2．3．13为行走不便的老人配备临时使用的拐杖、轮椅车和其它辅助器具。
3．2．3．14Ⅰ°褥疮发生率低于5%，Ⅱ°褥疮发生率为零，入院前发生严重低蛋白血症，全身高度浮肿、癌症晚期、恶液质等患者除外。对因病情不能翻身而患褥疮的情况应有详细记录，并尽可能提供防护措施。
3．2．3．15早晨起床后帮助老人洗漱，晚上帮助老人洗脚。
3．2．3．16视天气情况，每天带老人到户外活动1小时。
3．2．3．17服务人员24小时值班，实行程序化个案护理。视情况调整护理方案。
3．2．4帮助老人办理到异地的车船票。
3．2．5特别保护女性智残和患有精神病的老人的人身权益不受侵犯。
3．2．6对患有传染病的老人要及时采取特殊保护措施，并对其隔离、治疗，以既不影响他人又尊重病患老人为原则。 3．3．1卫生保健人员定期查房巡诊，每天1次。
3．3．2为老人定期检查身体，每年1次。
3．3．3医护人员定期、定时护理。
3．3．4组织智力健全和部分健全的老人每月进行1次健康教育和自我保健、自我护理知识的学习，常见病、多发病的自我防治以及老年营养学的学习。
3．3．5医护人员确保各项治疗措施的落实，确保每周开展两种以上康复活动。
3．3．6定期或不定期地做好休养区和院内公共场所的消毒灭菌工作。
3．3．7制定年度康复计划，每周组织老年人开展3次康复活动。 3．4．1为有劳动能力的老人自愿参加公益活动提供中介服务或给予劳动的机会。组织健康老人每季度参加1次公益活动。
3．4．2每周根据老人身体健康情况、兴趣爱好、文化程度，开展1次有益于身心健康的各种文娱、体育活动，丰富老年人的文化生活。
3．4．3与老人每天交谈15分钟以上，并作好谈话周记。及时掌握每个老人的情绪变化，对普遍性问题和极端的个人问题集体研究解决，保持老人的自信状态。
3．4．4经常组织老人进行必要的情感交流和社会交往。不定期开展为老人送温暖、送欢乐活动，消除老人的心理障碍。帮助老人建立新的社会联系，努力营造和睦的大家庭色彩，基本满足老人情感交流和社会交往的需要。根据老年人的特长、身体健康状况、社会参与意愿，不定时的组织老年人参与社会活动，为社会发展贡献余热。
3．4．5制定有针对性的“入住适应计划”，帮助新入住老人顺利渡过入住初期。