老人家吃白萝卜_老人吃萝卜的好处坏处

⑴ 老人能吃白萝卜猪骨汤吗

白萝卜味甘辛凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。猪骨汤能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。以白萝卜猪骨头熬汤，可以清热凉血，顺气化痰，强筋补钙，脾胃虚弱，容易消化不良的人，服用时要加入胡椒粉或者生姜丝来中和掉一些凉性哦。

食材

主料

猪骨头

500g

白萝卜

300g

陈皮

1块

辅料

麻油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

黄酒

适量

鸡精

适量

酱油

适量

步骤

白萝卜猪骨汤的做法步骤1

1.猪骨头用姜片、葱段、黄酒汆烫5分钟

白萝卜猪骨汤的做法步骤2

2.烫好的猪骨用水冲洗干净

白萝卜猪骨汤的做法步骤3

3.猪骨置于高压锅内，加水没过猪骨，加入1块陈皮，盖上盖子，上汽后压20分钟

白萝卜猪骨汤的做法步骤4

4.萝卜切丝

白萝卜猪骨汤的做法步骤5

5.香菜切末，小葱切末

白萝卜猪骨汤的做法步骤6

6.猪骨汤拣去陈皮，加入萝卜丝煮到萝卜丝变软

白萝卜猪骨汤的做法步骤7

7.滴几滴美极鲜酱油提味

白萝卜猪骨汤的做法步骤8

8.加盐、胡椒粉、麻油。吃的时候撒上香菜、葱末、胡椒粉

小贴士

最好是等骨头汤放凉再加入萝卜丝，萝卜用冷水煮才会出甜味，如果来不及的话可以用少许冷水把萝卜丝煮开再加热汤

⑵ 老人经常吃白萝卜，对身体有哪些益处

在秋冬季节，很多人都是有吃白萝卜的习惯性，白萝卜实际上不单单是一种食材，它的营养价值也十分丰厚。古时候，就会有很多人将白萝卜称为“神仙骨”，李时珍更是说白萝卜是蔬中之最有利益者。不难看出白萝卜的食用价值有多大，可是你了解白萝卜的实际营养成分都有哪些吗？吃白萝卜的过程中有什么注意事项呢？

白萝卜的营养成分有什么？

1.清热祛火

古时候，不论是人或是小动物，都是有贴秋膘的习惯性，物品是十分严寒的，因此我们在冬天到来以前，一定要存储好动能，这个时候，身体的脂肪率也会大大增加。可是秋天是十分干躁的季节，假如常常吃高脂肪食物，会使我们容易上火，假如能在吃了高脂肪食物好，适度的摄取一些白萝卜，那麼不但能平复身体的肝火，还能清热去火。

3.有胃里病症的人

我们在吃白萝卜的情况下，也需要留意，白萝卜不可以同桔子.山参.黑木耳一同服用，不然将会引起相克的食物反映，使我们人体更难受。

⑶ 体弱老人冬天吃白罗卜好还是大红色红罗卜好呢

冬吃萝卜夏吃姜。
上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。
早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，等于砒霜。
我们常会听到一些和萝卜、姜相关的民谚俗语。那这些旧说法，是否适用于我们当下的生活呢？

一、冬天为什么吃萝卜？

说「冬吃萝卜」的最主要原因是：

以前的冬天，除了萝卜，没太多别的蔬菜可吃。

过去物产要匮乏得多，除了萝卜，真心没太多别的选择了，除了白菜、腌菜，就不多有其它蔬菜了，只有萝卜比较耐寒、产量高。但如今，随着栽培技术和运输工具的发展，我们一年四季都可以吃到非常多种新鲜蔬菜和水果。

不过天气寒冷，大家都更爱吃肉。这是因为，根据「食物热效应」的特点，吃富含蛋白质的食物（比如肉类），会消耗更多的热量，身体会产热、觉得不那么冷。而萝卜里主要是纤维，并且清脆、爽口、略甘甜，可以解除吃火锅或炖肉带来的油腻感。

要注意的是，萝卜没有任何治病的神效。

如果比较营养成分的话，萝卜多数情况下，都是表现很一般的「败兵」，只能提供不算多的维生素、矿物质和膳食纤维。也就更不用提「萝卜赛人参」「萝卜治百病」等夸张说法了。

不要被养生谣言忽悠了。

二、夏天为什么吃姜？

姜是日常烹制菜肴时常用的配料。生姜中含有多种活性成分，包括挥发油、姜辣素和二苯基庚烷等。

说「夏吃姜」，跟这些活性成分有一定关系：

1. 能促进食欲

事实上，各种香辛调味品，都能促进食欲。夏天天气太炎热，对于食欲不振的人来说，大量吃姜（比如有些地方有喝姜汁、炖姜汁甜品、嚼生姜的饮食风俗）有助于增进食欲，有利于食物的消化吸收。

2. 有助于抑制细菌生长

夏季食品受到细菌的污染后容易腐败变质，在菜肴中加入适量的姜、大蒜等，有助于抑制细菌的生长繁殖。

3. 能促进血管收缩和排汗

姜辣素，是生姜中让姜呈现出辛辣风味的主要成分，对血管的收缩有一定的影响，可能会促进血液循环、发热、排汗。

4. 抑制呕吐

在怀孕呕吐、晕船时，也可以尝试用生姜来压制反胃和恶心感。

但如果只是拿少量姜做佐料，这些作用就都微乎其微了。

三、营养更该讲究多样均衡

民谚里边，喜欢把夏天、热、早上联系在一起，把冬天、冷、晚上联系在一起。

可是，我们在入睡时保持肠胃处于「不过饱不过饥」的舒服状态才好，一般建议睡前 2～3 小时就不要吃东西，哪里还非得吃块萝卜才睡呢？

每天规律地吃早餐，整体的营养丰富均衡才好，哪里还非得嚼一口生姜来获得活力呢？

如果您追求健康，应当整体上关注食物多样性、搭配均衡，而不是某个单一食物，或某个特定时节，也不要认定某个旧说法。

⑷ 老人吃萝卜的好处坏处

老年人体质弱，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

可以多吃,无害!
它有更多让你一生都健康的营养价值:
1.让双眼明亮动人

好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。

2.预防癌症

美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。

3.抗氧化

红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。

4.让皮肤漂亮

β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

5.调节免疫功能

红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。

6.预防感冒

研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。

7.预防心血管疾病

荷兰曾针对红萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。

8.预防便秘

其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。

9.促进新陈代谢

红萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为你的减重计划加分!

红萝卜各种体质都可食用

红萝卜始于味甘性平的食材，任何体质皆能食用，不会对身体造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用，都具有中和食材调性的效果。

⑸ 白萝卜熬粥老年人气紧能服用吗

1、白萝卜煮粥能促进消化。白萝卜是一种可以下气消食用持色食材，人们把它煮粥以后食用可以起到治疗积食和腹胀的作用，能减少消化不良和胃酸过多等症状的出现。再就是食用白萝卜煮还可以预防痢疾和肠炎，同时也能避免便秘的发生。
2、白萝卜煮粥还能预防呼吸道疾病。用白萝卜煮粥食用，可以在不增加胃部负担的同时，起到消炎和化痰以及清除内热的作用。经常食用白萝卜粥还能有效的减少感冒的发生，对增加人体免疫力作用明显

⑹ 老年人吃了补品后，为什么不能吃白萝卜

因为白萝卜与好多中药有相克的作用，所以不能吃，如果非要吃的话，要避开相克的中药。

白萝卜最好不要与党专参，人参气黄疸，消化不良的人一起服用补气药和其他药物，特别是不要生吃。婴幼儿应少吃白萝卜，进食过多会引起腹泻。

抗氧化剂白萝卜中的维生素C可以帮助防止皮肤衰老，抑制黑色素的形成，并且经常吃白萝卜以保持皮肤白皙光滑。此外，白萝卜中的维生素A和维生素C可以有效防止氧化，预防癌症和动脉硬化。

排毒和预防癌症。白萝卜富含植物纤维，有助于促进肠胃蠕动，消除便秘，有效消除体内毒素，改善皮肤粗糙状况，此外，白萝卜中的木质素还可以提高能力吞噬癌细胞，而萝卜则含有分解所致的致癌作用。硝酸铵具有抗癌作用。

⑺ 吃萝卜对老人身体有什么好处

1、吃白萝卜的好处
（1）萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

（2）萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
（3）萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
（4）萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
2、多吃胡萝卜的好处
（1）胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
（2）胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
（3）维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
（4）胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
（5）胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

⑻ 重病老人肚子胀气能吃白萝卜化气吗

你好，萝卜是泄气的，胀气患者是可以吃萝卜的。引起胃肠胀气的原因很多，除胃肠本身的原因外，肝、胆、胰腺、腹膜疾病等都可导致胃肠胀气。因此，建议你最好让你夫人到医院作一次全面详细的体检，特别要对胃肠道作详细检查，以了解是否有隐患。平时要注意多休息，多喝水。

⑼ 老人吃胡萝卜和白萝卜对身体有哪些好处

胡萝卜中含有一种胡萝卜素，这种物质对人们降低血脂有很大的好处，我们如果能够经常吃一些胡萝卜的话，会让我们的心血管变得更加健康。
胡萝卜中富含一种物质，叫做木质素，这种物质非常有利于提高我们人体的免疫力和抵抗力，让我们减少生病的概率，让我们更加健康。
胡萝卜还有一种非常重要的功能，就是帮助我们人体消化吸收，增强肠胃功能，促进消化，让我们吸收更多营养，并能够润肠通便。
胡萝卜中含有丰富的纤维等物质，可以有效促进人体的血液循环，提高血液循环的速度和效果，让身体更加健康。

⑽ 老人常说，在冬天要多吃萝卜，你知道为什么吗

小时候在老家，老人们总是说冬天要多吃萝卜，无论是红萝卜还是白萝卜都要多吃。但是有时候问他们为什么要多吃萝卜呢？他们的回答是：这些是长辈们一直流传下来的，到底为什么，我们也不是很清楚。