1. 卖猪肉的人为什么给猪肉上撒盐
放盐的话可以大大的保持肉的新鲜，这个很重要的。
2. 为什么老人最好别吃火腿腊肉
这类腌制性的东西一般含有亚硝酸盐，吃多了有害健康，而且有的卖的腊肉、火腿含添加剂，吃多不好，不光是老人，所以，凡事适可而止。
3. 为什么老年人不能吃腊肉
一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%；不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%！很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三，腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐
分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。因此，对于血脂高的朋友而言，科学选择和食用油脂是非常重要的。大量进食油脂固然于健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常饮食可选用以单不饱和脂肪酸为主的植物油，如橄榄油、茶油等，对降低“坏胆固醇”、升高“好胆固醇”有帮助。不过，再好的“油”也得适量吃，每天20―25克就足够了。腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量； 所以当作调节生活的一个菜谱； 当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。
4. 吃完腊肉后能不能吃西瓜老人说吃完西瓜不能吃凉的吃了凉的会拉肚子的是吗
一般不会，拉肚子一般是因为吃了热的后马上吃冷的，或者冷食吃的过多后引版起权的肠胃不适。
所以夏天不要贪凉吃很多西瓜，尤其是进过冰箱的。
不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导
致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
5. 炒驴肉怎么做好吃
瓦罐驴肉汤的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
工艺：
炖
瓦罐驴肉汤的制作材料：
主料：
驴肉500克,花菇1000克。
调料：
卤水,高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您瓦罐驴肉汤怎么做，如何做瓦罐驴肉汤才好吃
1.净驴肉斩块，焯去血水。
2.花菇泡发后，用卤水卤制。
3.原料放入瓦罐，上炉加高汤炖约2.5小时，调味即可。
五香驴肉的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
工艺：
烧
五香驴肉的制作材料：
主料：
驴肥肉500克。
调料：
五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,味精,黄酒,葱,姜,高汤各适量。
教您五香驴肉怎么做，如何做五香驴肉才好吃
驴肥肉洗净，加盐、黄酒、香料水腌渍，焯水，加其他调料烧熟，切片即可。
五香驴肉的制作要诀：
腌渍时加入香料水以增香。
酱渍驴肉的做法详细介绍
菜系及功效：
卤酱菜
口味：
咸鲜味
工艺：
酱
酱渍驴肉的制作材料：
主料：
驴肉500克
辅料：
豆腐(北)200克
调料：
盐50克
酱渍驴肉的特色：
有浓郁的酱香味，细品又似有咸大马哈鱼味，非常适口。佐酒，带饭均很方便。
教您酱渍驴肉怎么做，如何做酱渍驴肉才好吃
将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用，如天冷，可渍15天左右，以驴肉透出酱香味为准。
驴肉粥的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
气血双补食谱
补虚养身食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
驴肉粥的制作材料：
主料：
粳米60克,驴肉150克
调料：
豆豉10克,小葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克
教您驴肉粥怎么做，如何做驴肉粥才好吃
1.将驴肉洗净，切成丁块；
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；
4.加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；
5.撒上葱末，用盐调味即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
6. 夫妻两人都是医生好吗
我觉得从某种程度说这是两个人都是医生在一起挺合适的，不是说了隔行如隔山嘛但是如果两个人都是医生的话那么会很好，两人可以相互了解彼此的环境不管是在生活上还是工作上，因为两人都是医生这样的话都会更加理解彼此的处境所以一般出什么事的话都能够得当很好的解决因为对方知道你的心情，也理解你的工作不会有无理取闹，两人其乐融融的彼此理解相互体谅
。
反过来说如果两个人在一起从事的是不同而且相差很大的职业那么必定日后少不了的因为彼此不熟悉对方工作性质而吵吵闹闹。就拿上次我看到过的一个综艺节目——爱情保卫战，那是一对正在上大学的情侣之间的矛盾，矛盾是什么呢，男方要分手这是为什么因为他说她的女朋友重口味，他女朋友是学医的，他学管理的，然后比如说他们在吃饭的时候炒个蒜苔炒腊肉会被她说成是尸体房里的干人肉，有时候跟女朋友约会吧，女朋友会带着几管针过去，给他这也扎扎那也扎扎，然后加上女朋友长的有点冷嘛，一起看电影鬼片然后她又不害怕，就因为这些他就一点都受不了，感觉自己的女朋友不是一个小鸟依人的女孩，太强悍，所以说要分手，但是女朋友是一名医学生，这是她必修课必须要掌握到的知识点，要结合理论与实际，所以两个人都是医生在一起才是最好的。
不然会因为不理解，或者说理解不了对方的很正常的工作性质，而导致最后的分开。因为那不是她的工作她做不到换位思考，现在你的角度去想问题，像我们老师说的，：当你跟一个人分享你的伤心事时对方不可能跟你一起难受他能做的就是让你开心。隔行如隔山，所以两个人都是医生的人在一起这是最合适的。
7. 腊肉可不可以和汤料一起煮着吃
你好，
腊肉和什么不能一起吃
腊肉+杏仁：这两种食物一起吃对我们的肠胃不健康，会引起腹痛的症状。
腊肉+羊肝：会影响我们对食物的品尝。
腊肉+甲鱼：会造成腹痛的症状，对我们的身体来说一种负担。
腊肉+牛排：这两种食物一起吃会对我们的身体造成不好的影响，对我们的身体非常的不好。
腊肉+香菜：会对我们的身体造成一定的负担，对我们的健康非常的不利。
哪些人不适宜吃腊肉
【1】老年人不宜吃腊肉
因为腊肉是经过腌制而成的，会给身体增添一部分的负担，尤其是老年人的肠胃比较脆弱，对老年人的肠胃并不好，所以老年人不适合吃腊肉。
【2】胃病患者不宜吃腊肉
因为腊肉的肉质比较硬，对肠胃来说并不好消化，而且还会刺激肠胃，对患有胃病的人来说对他们的肠胃是一种负担，对患者病情的恢复并不利，对患者的身体不好。
腊肉的食用方法
1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐，吃起来也更安全。
2、一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时，亚硝酸盐也难以充分渗出。
3、吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。
5、因为腊肉在制作时就已经用了大量的盐，所以烹饪的时候最好不要放盐，这样可以控制一餐中盐分的摄入。如果有其他菜一起搭配着炒腊肉，可以将腊肉多炒一会儿再放入蔬菜，这样也可以起到给蔬菜调味的作用。
8. 一个老人常常吃过期食品，过期腊鱼，过期腊肉，过期果冻，过期火腿肠，过期墨鱼，过期香肠，过期面粉，过
单单女友分手了可能不足以改变那老人，但如果经济条件足够，相信那老人也不愿总是吃过期食品！
9. 梦到过世的老人拿熏肠跟腊肉给我们吃会怎么样
没有什么的。日有所思夜有所梦嘛。只不过是个梦而已。值不值也没有关系的。醒来还成为现实吗？梦里的东西不要在意。
10. 腊肉可以让小孩和老人吃吗拜托各位大神
可以吃 但是因其毕竟是荤食品，不要一下子吃太多，以免肠胃不适应