老人家病了想吃绿豆汤

① 老人生病喝绿豆汤关系吗

这些人不宜喝绿豆汤： 1.属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀专等），吃了绿豆属反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 3.正在服用一些温补中药的人不宜服用，以免减低药效。其他中药目前尚无科学依据证明与绿豆有配伍禁忌。特别是一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，与绿豆汤（粥）或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。 4.糖尿病患者服用的绿豆汤不能加入大量绿豆和白糖，应当把绿豆及糖的摄入计入热量。 5.要避免吃绿豆吃得过于寒凉，必须煮烂绿豆。 6.绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。

② 什么人不能吃绿豆汤

以下这几种人不能吃绿豆汤：

1、属寒凉体质不适宜

绿豆汤性寒，而寒凉体质的人吃回了绿豆反而会答加重症状，甚至引发诸如腹泻，严重的话还会引起脱水的症状，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱不适宜

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物不适宜

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

③ 绿豆汤的好处和坏处

绿豆汤能解毒，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医服用有禁忌：
1.属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
3.正在服用一些温补中药的人不宜服用，以免减低药效。其他中药目前尚无科学依据证明与绿豆有配伍禁忌。特别是一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，与绿豆汤（粥）或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
4.糖尿病患者服用的绿豆汤不能加入大量绿豆和白糖，应当把绿豆及糖的摄入计入热量。的角度看，寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝。

④ 有心脏病的老年人可以吃绿豆汤吗

可以一定要照顾抄好自己的身体，不要过度劳累，也不要坐着不动，尤其是住高楼的老年人，早晚可下楼活动活动，做到劳逸结合。夏季出汗多，一定要多喝水，可喝些绿豆汤、凉茶水。在空调房子呆时要注意常通风，保持空气新鲜，室温保持在26－29摄氏度。有心脑血管疾病的人更要注意监测自己的身体变化，一旦发生肢体麻木、胸闷、气短心慌现象，应立即到医院就诊。

⑤ 什么样的人不能喝绿豆汤

1、属寒来凉体源质不适宜

寒凉体质的人，本身就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状产生。而绿豆性寒，所以如果喝绿豆汤，就会加重上述症状的产生，严重者还会引发诸如腹泻的症状，而气血停滞则会引起关节肌肉酸痛。除此之外，还可能由于胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱不适宜

绿豆中的蛋白质含量很高，而大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。而老人、儿童以及体质虚弱的肠胃消化功能较差，如果喝了绿豆汤，容易因消化不良导致胃肠反应，从而引起腹泻。

3、正在服用各类药物不适宜

绿豆中含有的绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物，这些成分会与药物的相关成分反应，从而降低药效，所以正在服用药物的人不适宜喝绿豆汤。

除了以上这几类人不适宜喝绿豆汤之外，还需要注意绿豆汤的以下两个饮食禁忌：

1、空腹时不能喝绿豆汤：绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

2、绿豆汤不可天天喝：一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

⑥ 哪些人不适合吃绿豆汤

1、属寒凉体质的人

喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

(6)老人家病了想吃绿豆汤扩展阅读：

绿豆汤营养价值：

每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。

⑦ 什么病人不能喝绿豆汤呢

1. 属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿内豆汤，吃了绿容豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病，

2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用各类药物的人。

⑧ 哪些人不能喝绿豆汤

绿豆汤是夏季必备的消暑食物，但是以下三类人群是不适合喝绿豆汤的：

1、属于寒凉体质的人

如果你有手足较冰冷、容易出汗、腹胀、腹泻便稀等症状的话，建议最好不要太过频繁的饮用绿豆汤，因为吃了绿豆不但起不到清热解毒和止渴消暑的效果，反而会加重之前的不良症状，也有可能引发其他疾病。

⑨ 人生病吃药的时候不能吃绿豆吗

人在服用温补性的复药物时，不应制该食用绿豆，因为这样可能会降低药效。

原因：绿豆属于寒凉性。

(9)老人家病了想吃绿豆汤扩展阅读：

绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

绿豆的食用宜忌：

1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。

2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。

3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

5、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

⑩ 为什么体质虚弱的人不易多喝绿豆汤

在炎炎的夏日，喝上一碗甘甜的绿豆汤后，使人顿觉神清气爽、暑气全消。这是因为绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。但是，有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝。

最近一些大医院里就出现不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。

绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。

绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下几类人不适合饮用：

一、属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

体质判断并不容易，简略地说，“寒体质”的人，产热能量降低，导致副交感神经兴奋，代谢率下降，也由于体内产热量减少，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反地“热体质”的人，产热能量增加，导致交感神经较兴奋，身体较有热感，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，进入冷气房就倍感舒适。体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡、心悸短气；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。不仅如此，体质还有寒热虚实交来的可能。

水果属性和体质确有关，说到食物属性，中医有所谓“四气”。这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于 “平”性。因此，每种水果如果进入了人体，也就有它的“个性”。中医更强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食，比如亚热带地区，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒、凉性的食物。

西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。面对许多人的疑惑，有专家研究认为，传统中医宣称的热性水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。这些水果吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较“热”。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会愈来愈没能量、没体力，也愈来愈怕冷、虚弱。身体营养素足够的人，不管吃哪类水果，只要不过量，应该都不会有大碍。一旦身体状况不理想，像是体内热量较不足的虚、寒体质，吃凉性水果就会不舒服。

夏日吃水果，注意讲科学，肠胃不好的人，最好是选择“温和”一点的水果，不要太甜，也不要太酸；容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。不过，中医辨证上，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者 “胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果好吃，有人却碰都碰不得，因为一吃就过敏、皮肤痒。医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。中医也好，西医也罢，要吃得对，不仅靠嘴巴，也要靠脑子，了解自己的身体，才能吃得没负担。饮食均衡不仅要注意“质”，也要在乎“量”。任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。瓜果类由于水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻；荔枝、龙眼多吃都容易上火、燥热。

虚性体质体弱多病，宜吃补性食物

虚性体质与寒性体质十分相似，其最大的特征就是会流冷汗，列举症状如下：①体虚盗汗，手心常湿，晚上常流冷汗；②脸色苍白，行动无力；③元气不足，对病毒的抵抗力减弱，免疫力差。临床上，体弱多病者的病症多属虚症。

虚性体质的人应该常选择补性食物，可增进体力，恢复元气，如高丽参、红枣、栗子、山药、樱桃、芝麻、糙米、小麦、莲藕等。我曾亲耳听一位重症患者说，中医师叫他每天泡一次高丽参，一次只用三片，每天沸水冲泡来饮用。这三片高丽参要连续泡饮三天，所以第二天味道比较淡，第三天就更淡了，平常放冰箱冷藏避免腐坏，没喝多久，脸色竟然变得十分红润。

虚性体质的人每天若能吃一次“山药莲子红枣汤”，抵抗力就会逐渐增强，其中山药特别含有天然荷尔蒙的前驱物质，对中老年妇女帮助甚大。但是补性食物的摄取量要节制，不可吃过量。笔者曾听一位患偏头痛十余年的妇人说，就是因为在某一天吃了太多的糖炒栗子，引发偏头痛，一痛就是十几年。所以奉劝大家，经过煎炒的补性食物千万要少量进食。

实性体质受便秘之苦，可吃泻性食物

实性体质的特征：①身体缺乏排毒功能，即排便、排尿、排汗均有障碍；②内脏有积热，郁积大量废物；③有抗病力，对病邪也具足够扑灭能力；④体力充沛而无汗，经常便秘，尿量不多。临床上，身体强壮者初期的病症多属实症。因实性体质的人体内有太多的废物，故必须吃泻性食物，对体内实施大扫除。泻性食物能帮助将病毒排出体外，改善便秘症状，如芦荟、芹菜、豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、菠萝、蜜柑、甘薯叶、牛蒡等。

湿性体质多痰腹鸣，多吃利尿食物

湿性体质的人不外乎有如下症状：①体内水分过剩，身体浮肿；②血压高；③多痰；④常腹鸣；⑤经常下痢腹泻。这种体质就应该以利尿食物为主，尽量少吃盐，浮肿严重时甚至要禁盐。

利尿食物有冬瓜、大黄瓜、红豆、薏仁、番茄、韭菜、石榴、葡萄、橘子、紫苏、西瓜、鱼腥草等。笔者曾遇到一位严重浮肿的病友，建议他三天不吃盐，以红豆薏仁合煮当三餐的主食，然后，整天喝“利尿冬瓜汤”，结果三天后浮肿便消失了。（“利尿冬瓜汤”的做法请参照？页）

又如，以“薏仁绿豆汤”当作早餐，对那些手脚浮肿、脾胃虚弱、头晕脑胀的人特别有帮助。有些银发族每天吃薏仁绿豆汤，然后搭配1杯柠檬水，在起床时喝一大杯（柠檬水的做法是将一个柠檬的原汁稀释于凉开水500毫升中）。想不到仅仅是“柠檬水”搭配“薏仁绿豆汤”，连续吃一个月，竟然老人斑都明显地淡化了，这些银发族不仅手脚消除了浮肿，外表也变得年轻了许多，嘴巴都笑得合不拢。

燥性体质口干舌燥，宜摄取润性食物

燥性体质的人就是身体缺水，其特征是：①体内水分不足，口渴体燥；②妇女月经量少；③经常便秘；④干咳无痰。

燥性体质的人应该多摄取润性食物。润性食物具有保留体内水分的作用，如蜂蜜、甘蔗、橙子、茶、苹果、梅子、牛乳、桃、柚子等。其中的甘蔗味甘性凉，具清热生津润燥等功能，若煮成“甘蔗粥”，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症状。甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，随后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用；也可煮成“甘蔗马蹄饮”，即将甘蔗削皮剁成小块，与适量的荸荠（亦称马蹄）一起加水煎煮成汁，当茶水经常引用，对燥性体质甚有帮助。

蜂蜜被誉为百花之精，是一种四季老幼皆宜的滋补佳品，可烹调“蜜汁茄子”，有助于润肺止咳。准备茄子半斤、蜂蜜一两，先将茄子洗净去蒂斜切，入锅加水旺火烧开，文火再煮15分钟，关火降温后加进蜂蜜拌匀即可进食。若长年久咳则可进食“莲藕羹”，选购一大条莲藕，洗净后用分离式榨汁机榨出原汁，另准备红枣10粒与枸杞20余粒先加水300毫升入锅大火煮滚，小火续煮10分钟，然后再将莲藕原汁徐徐倒入锅内，不停搅拌至黏稠，即可关火。降温后加蜂蜜，即可趁热享用，十分香甜可口，对止咳非常有效。

在非莲藕盛产季节，则可采用纯正的莲藕粉，与红枣、枸杞、糯米、蜂蜜合煮成“止咳莲藕粥”，更是润喉的好食品。

热性体质脸色潮红，宜摄取凉性食物

热性体质，其身体症状的表现诸如：①身体机能代谢活动过度，易兴奋紧张，指尖发抖，发烧，腺体亢进（如甲状腺亢进），严重时会心跳加速、眼睛凸出；②常口干舌燥，嗜喝冷饮；③颜面潮红，眼睛充血，身体易上火发炎；④常便秘，尿量少而色黄；⑤妇女生理周期常提早。

热性体质的人应该多摄食凉性食物。凉性食物对生理机能具有镇静及清凉消炎作用，适合热性体质者吃，可改善其不眠、肿胀及发炎等症状，如绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜等，大多数的蔬菜水果以及青草类均属凉性。

当自觉身体内火旺盛时，可进食“绿豆海带冬瓜汤”，虽然这三种材料搭配看起来有点怪，但是降火消炎效果却是一级棒。又如有些人患牙周病或满脸长痘，这便是火气大的典型症状，此时若能早晚喝一杯“藿香橙子汁”，不出五天就会看到明显的改善。还有最常用的是“鱼腥草茶”。鱼腥草不仅属凉性能改善热症，并且还享有“天然抗生素”的美誉，对缓解以下病症有所帮助：血压异常，膀胱炎，中耳炎，鼻子过敏，鼻蓄脓，鼻窦炎，便秘。鱼腥草茶是非常有效的保健饮料，煮法十分简单，请参照？页。

寒性体质手脚冰冷，宜多吃温性食物

寒性体质的身体症状是：①身体机能代谢活动衰退抵抗力减弱；②体温不足，手脚常冰冷；③脸色苍白，贫血怕冷；④精神委靡，行动无力；⑤常腹泻下痢；⑥喜喝热饮，尿量多而色淡；⑦妇女生理周期常过迟。

寒性体质的人应该多吃温性食物。温性食物能使身体生热，机能兴奋，增加活力，适合寒性体质者吃，可改善其衰退沉滞、贫血萎缩的机能，如荔枝、当归、姜、龙眼、大蒜、葱白、杏仁、花生等。常见一些寒性体质的人初尝试果菜汁时，总觉得胃不舒服，当加入10毫升姜汁以后，这杯混合姜汁的果菜汁就喝得很顺利。又如有些人吃生菜沙拉，长期吃下来竟然手脚冰冷，其实只要以“糙米汤”搭配着喝，就不会造成体温下降。糙米汤的煮法很简单，不仅属性温热，并且富含维生素E，对寒性体质的人帮助很大。