老人家吃菜籽油多好吗

① 为什么老人不宜吃菜籽油

一般来说，老人宜吃植物油。少吃动物油和奶油。主要是从有利于预防高脂血版症和动脉硬化来考虑的权。菜籽油当然也是植物油，但它富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的菜籽油，就会因芥酸过多蓄留，而更易导致血管壁增厚和心肌脂肪沉积。
眼前（WHO）已建议，食用菜籽油中的芥酸含量不得超过5％，而一般未处置过的菜籽油。芥酸含量可高达40％。
故老年人尤其是高血压，冠心病，冠脉供血不足或兼有心绞痛着，尽量不要长期吃菜籽油为好，当然，短吃或偶尔吃些还是能够的。

② 老人最适合吃哪种菜籽油

一般来复说，老人宜吃植物油，少吃动制物油和奶油，这主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油，但它富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸。如果长期食用富含芥酸的菜籽油，就会因芥酸过多蓄留而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。
目前，联合国粮食组织和世界卫生组织(who)已建议，食用菜籽油中的芥酸含量不得超过5%。而一般未处理过的菜籽油，芥酸含量可高达40%。故老年人尤其是高血压、冠心并冠脉供血不足或间有心绞痛者，尽量不要长期吃菜籽油为好。当然，短期吃或偶然吃些还是可以的。

③ 老年人吃菜籽食用油好

适量食用有利于健康。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含版的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生权素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。

④ 为何老人不宜吃菜籽油

在人们老了的时候，更加注意对身体的养生，所以油作为一种日常生活当中必备的物品，也成为了老年人进行的一项选择。对于老年人来说，橄榄油、茶油、葵花籽油、大豆油以及玉米胚芽油是对于他们最合适食用的油。这一些油当中含有着非常丰富的营养物质，并且这些营养物质还可以避免老年人产生一些老年人疾病，有对疾病进行预防的作用。他们的压榨的材料都是非常健康的，并且不饱和的脂肪酸含量都很高，很适合老年人食用。这也不是说其他油不适合老年人，只是这一些油相对于其他油来说，成分要更加的健康。

适量的油可以帮助人们提高自身的免疫力，增强人们的免疫调节系统，甚至还可以溶解体内的胆固醇，大幅度的降低血管的硬化，有利于老年人的身体健康。

⑤ 老年人吃菜籽油好吗

好，菜籽油是最普遍的一种油，含有丰富的不饱和脂肪酸已即人体所需的三种脂肪酸，菜油被称为保健油料作物。与花生，大豆，芝麻并称四大油料。

⑥ 吃菜籽油的好处和害处

吃菜籽油的好处：

1、首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于胡麻油。

2、菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。

3、多酚含量高，多酚具有降低胆固醇、清除自由基、抗肿瘤等生物活性，是一种天然抗氧化剂来源。

4、菜籽油还富含维生素E、类胡萝卜素以及硒、铁等微量元素。

菜籽油的害处：菜籽油中含有的芥酸对人体不利，可导致动物肾胆固醇增高，长期摄入会影响生长发育。

中国以前吃的菜籽油是传统的“双高”(高芥酸、高硫苷)油，经过连续的优质育种攻关，现已实现油菜“双低”品质改良，即芥酸含量低、硫甙含量低。所以，吃菜籽油已经不必担心高芥酸了。

(6)老人家吃菜籽油多好吗扩展阅读:

食用指南：

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。

菜籽油的类别：

1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。

2、从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。

3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

⑦ 菜籽油老年人吃多了对身体有害吗

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。 菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。 菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃{参考资料:(" http://www.2mbaobao.com ")} 。 中医理论认为，菜油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。 ____________________________ 中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。 人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原菜籽油灌装机料是植物的种实，一股会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。 适合人群：一般人皆能食用。 适用量：每天40克。

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⑧ 为什么老人不能多吃菜籽油啊

菜籽油对老人心脏不好的,玉米油比较好,能软化血管,预防心脑血管疾病的,我家就是吃的西王玉米油,参考下

⑨ 菜油吃多了好吗

其实也没什么不好…我小时候家里就经常吃菜油…电视吹广告才知道什么不能常食用一种油…我感觉这也太假了吧！它不那样吹它的油是卖不掉的…吃菜油不会发胖的…有点事情得合常理才行…听‘专家’骗大家…