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老人家汤

发布时间:2020-11-27 19:28:49

老年人适合喝什么汤最有营养

白萝卜羊肉汤:先将羊肉、白萝卜、姜、葱、香菜、青蒜等洗净切好,然后取一口沙锅,放入羊专肉、姜、葱及足量的属水。开大火烧开后,去浮沫,放点料酒,改小火炖一小时后,再将萝卜块放入锅中,调入盐,再炖30至40分钟。至萝卜酥烂即可。也可在汤里放入豆腐,和汤一起炖。
此外,紫菜中的蛋白质和其他营养成分比较容易被消化吸收,适合消化功能减退的老年人食用,鱼头和嫩豆腐均为高蛋白、低脂肪、高维生素食品,因而老人也可以炖些鱼头豆腐汤,体虚的老人可在煮粥或渚汤时,放少许人参或党参,既可生津止渴,又可弥补元气的不足。

老人家适宜喝什么汤

快到夏季了,可以给老人做以下几种汤。
清补凉瘦肉汤----此汤清甜滋补,有去湿开胃,专除痰健肺属等温和清凉功效,尤其适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水
绿豆银耳汤----消暑解毒的同时更有益气补血的功效
人参竹荪汤---- 除了有清凉退火的作用,还可以不可以益气生津
参麦骨汤-----清热润肺,同时消暑止渴
清补凉汤 -----健脾益气的功效,同时清热润肺
老黄瓜瘦肉汤 ----暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿
霸王花猪肉汤 -----清凉 肺去痰火,清热气
若暑热伤津烦渴还可饮用冬瓜茨仁糖水 ,荷叶冬瓜煲老鸭汤,石膏豆腐菜干汤
若有痱子过多或少量暑疖情况可选用: 苦瓜猪瘦肉汤 ,塘葛菜煲生鱼汤

⑶ 老年人喝汤保健养生 什么汤最适合老人喝

1、排骨汤

相比年轻人,老年人对于食物的摄入,可能不会有太多的要求的,特别对肉类食物,更是会减少食用,生怕食用过多导致血脂的升高。

其实肉类食物也是老年人饮食中不可少的一部分,适当的食用一些,对于身体保健有非常好的帮助,排骨汤就是其中的一种。

排骨汤是以排骨为原料,进行熬煮的一种汤,对于身体保健有较好的作用,排骨中的蛋白质、维生素、矿物质、胶原蛋白等物质能够彻底的融在汤中,对于保健身体需要有非常好的帮助。

老年人在平时,适当的食用一些,对于补充身体营养、促进骨骼强健有非常好的效果,可以说,在平时适当的食用一些肉类对于老年人保健效果非常好。

2、萝卜汤

当然,老年人更多的时候,喜欢食用素食,萝卜就是其中最具代表性的一种食物,适当的食用萝卜,对于老年人保健身体有非常好的帮助。

萝卜汤是以萝卜为原料进行制作的食材,对于增强身体免疫力有较好的作用,这是因为萝卜中的维生素C、锌元素可以很好的增强身体的免疫力,对于提高抗病能力有非常好的功效。

老年人的消化较为缓慢,食用萝卜还能够吸收其中的芥子油,对于促进胃肠蠕动有一定的益处,能够增加食欲,对于帮助消化很有效。

当然,最重要的还是在食用萝卜的时候,可以吸收其中的木质素,这种物质可以提高巨噬细胞的活力,能够在汤中溶解较多的酶,对于分解身体中的致癌物质有一定的功效,达到很好的分解致癌物质的能力,起到抗癌、防癌的作用,有效的保健身体。
总结:老人慢性病有很多,在饮食上确实有好多要忌口的,平时喝汤养生汤保健养生,对身体还是益处多多的。

⑷ 中老年人喝什么汤好。

不见得要喝汤才补钙,每天睡觉个起床时间,早睡早起。早上起来笑一笑。出回去简单的答走走路。半个小时左右。回来吃点清淡的早饭,最好是小米粥。加点红豆什么的。粗粮。中午伙食不能太油腻。均衡点,老年人主要摄入一些高蛋白高钙的就行,因为老年人岁数大了 骨质会疏松。中午午觉必须睡,但是不能睡久。睡个2个小时就行了。下午起床晒晒太阳,出去逛逛,开心就行。喜欢做什么就做什么。晚上晚饭不要吃多。就饱就行。吃完饭出去走5分钟的路 千万不要做事,晚上9点左右睡觉。最主要还是老人要开心,这样心态好什么就都好。

⑸ 适合中老年人喝的滋补汤有哪些

1、以脏补脏,鸡为先。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。
此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效。

2、以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。

3、补肝血、食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

4、舒肝养血,菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效

⑹ 适合老年人喝的汤

用煲汤的煲来炖汤,味道比较好!
把洗干净的鸽子放入煲中,加入水、姜片、沙参、枸杞、红枣大火烧开,转小火,老人的牙如果不好,最好炖的时间久一些,这样老人既能喝汤又能吃肉!比较养身的!此做法本人亲自做过!

⑺ 有什么汤适合老年人吃

材料
剃了肉的猪大腿骨(棒子骨2根),姜20克,蒜10克,葱2根,枸杞
做法
一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
先要将猪骨过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到骨头表明剩下的肉熟了,或是没有血水了),捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末,但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入。
骨头放入后,大火烧开,盖上锅盖(可以留一个小缝),然后换成中大火煮2-3个小时。
注意想烫熬白,既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看,让热气散走。
不要担心锅内水烧干而不停的加水,实在想加,另外烧开水加入,不要直接加冷水。如果觉得火太大,宁可改成中火,也避免不停加水。
熬汤时,千万不要忘记而去做别的事情了。
熬汤是不要加盐,盐味这些等喝汤时再加。
我们熬汤一般中途不加水,熬完以后,原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火,将汤面的浮油先清理一下。
这个浓汤,可以直接食用,或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用(人多的时候最好后这样),或者冷却后冷冻起来回头用。
照片中的枸杞猪骨汤,就是用浓汤加入开水,枸杞,再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话,根据药材需要熬制的时间加入。

⑻ 老年人应该喝些什么样的汤好!

我一直支持我妈进行食补,下面就是我们家的一些办法:

第一个,银耳汤。每天早晨空腹喝一碗银耳汤非常好,因为每天吃可以放进不同的配料。比如:有时候放莲子、枸杞子;有时候放木瓜、牛奶;有时候就是银耳;有时候放红枣;有时候来点儿西洋参。效果不错。银耳有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效。枸杞的补虚作用重点在补肾,治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神、明目、乌发、美容……另外枸杞最适合用来消除疲劳,能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。

第二个,熟黑芝麻。我经常自己炒半斤黑芝麻,每天我和妈妈都是吃一小勺熟的黑芝麻(慢嚼)。黑芝麻适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;

第三个,鲜豆浆。每天晚上我妈就喝一杯鲜豆浆。因为妈妈运动量不是很大,如果晚上吃饭,就会觉得腹胀,食物消化不了。所以,现在每天晚上喝一杯自己做得浓浓的豆浆就好了。当然,不要喝太多。

豆浆对身体健康起的作用,
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

当然,老年人还是要适量运动。

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