1. 蚕豆和核桃哪个预防老年痴呆最好
1蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙锌锰磷脂，并含有丰富的胆石碱，有增强版记忆力的权健脑作用。
2蚕豆皮中的粗稍微有降低胆固醇促进肠蠕动作用。
3蚕豆的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，预防心脑血管病。
核桃具有滋补肝肾和强筋健骨功效。
综合上述，蚕豆预防老年痴呆最好。