⑴ 立冬养生吃什么 推荐三款滋润补养汤
立冬，作为冬季的第一个节气，通常在每年的11月8日前后到来。在中医学看来，立冬标志着阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动逐渐趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来年的生机勃勃做准备。
随着冬天的脚步越来越近，气温逐渐下降，我们该如何在立冬时节养生呢？饮食保健显得尤为重要。冬季的寒冷气候会影响人体的内分泌系统，导致甲状腺素、肾上腺素等激素分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的分解，以增加机体的御寒能力。这样一来，人体热量散失过多，因此冬季营养应以增加热能为主。我们可以适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季是蔬菜的淡季，有些人可能会减少蔬菜的摄入，这样容易导致口腔溃疡、便秘等问题。在冬季，不妨多吃薯类，如马铃薯、红薯等，它们不仅可以补充维生素，还有清内热的作用。此外，冬季依然有不少可口的蔬菜可供选择，如白菜、萝卜、豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量丰富，我们应该经常调换品种，合理搭配，以满足人体对维生素的需求。
对于肠胃不好的人来说，大补并不适宜。这时，喝养生粥是一个不错的选择。比如小麦粥有养心除烦的作用；芝麻粥可益精养阴；萝卜粥可消食化痰；胡桃粥可养阴固精；茯苓粥可健脾养胃；大枣粥可益气养阴等。此外，中医养生原则强调因人而异，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。因此，“冬令进补”应根据个人实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，切忌盲目“进补”。
在立冬时节，适当喝一些滋补汤水也是不错的选择。例如党参黄芪炖鸡汤，可以补气养血；滋补老鸭汤能滋补肝肾；猴头菇鸡汤则能养胃健脾。这些汤水不仅美味可口，还能为身体提供所需的营养和热量。