Ⅰ 百岁老人的养生经验可靠吗
全国第六次人口普查结果显示，到2010年底，江苏百岁以上的老人共有2153人，居全国前列。江苏这次调查了2095位百岁老人，将其生活经验归纳为：不管是过去还是现在都不经常进行锻炼、喜欢吃豆制品、喜欢喝白开水吃腌菜荤菜、大多爱喝粥、多吃江海河三鲜和当天菜、主食粗杂粮、常吃凉拌菜、爱吃白菜萝卜葱姜蒜等。其中有的生活经验，例如不经常锻炼、爱吃腌菜荤菜，与现代保健常识不符，所以称之为“颠覆性”。
在中国和世界上，还有很多长寿之乡，那里的老寿星的生活经验此前也有人总结归纳过。对比这些长寿经验，五花八门，极具地方特色，很少有共同点。如果非要找共同点的话，就是往往发现有的长寿老人有很不健康的生活习惯。例如不抽烟、少喝酒是公认的保健常识，但有的长寿老人却抽烟、酗酒。例如活了122岁的法国卡门夫人是有可靠记录的最长寿的人，但是她21岁就开始抽烟一直抽到117岁。又如，心态好历来被认为是长寿之道，但《江苏省百岁老人调查报告》发现，固然有的百岁老人性格温和从不发脾气，但也有的百岁老人性格倔强、常发脾气、遇事想不开，他们只好把后者归结为“能通过宣泄达到心理平衡”，从不发脾气好，常发脾气也好，正说反说都有理。
其实这些所谓长寿之乡的长寿经验，归纳的是当地的生活习惯，当地大多数人都是那么生活的，但是当地大多数人并没有因此长寿。在任何一个地方，特别长寿的百岁老人都只是少数。他们特别长寿的原因，不是因为这些生活习惯，更不是因为不良生活习惯，而是因为他们碰巧有某种长寿基因，使得他们对不良生活习惯有更强的免疫力，如果他们有更良好的生活习惯的话，说不定能活得更长、更健康。某个地方之所以有比例相对较高的百岁老人，是因为那里碰巧有些人携带着长寿基因，那个地方相对较闭塞，小范围通婚的结果让当地某种长寿基因的频率比较高。所以所谓长寿之乡，往往是在偏僻的地方。何况一些所谓长寿之乡其实是炒作出来的。
也就是说，百岁老人得以长寿，主要是由基因决定的，与他们的生活方式基本没有关系。如果对真正的长寿之乡进行基因普查，寻找长寿基因，借此发现长寿机制，是有科研价值的。
科学保健知识并不是根据百岁老人的生活经验归纳总结出来的。而是用大规模的流行病学调查、离体实验、动物实验、人体临床试验等科学方法，做了大量的研究之后得出的结论。它不能保证每个人能因此健康长寿，但是对普通人群来说，它提供了健康长寿的最大可能性。
Ⅱ 研究发现：能活到100岁的人，都有这几个特点
一份“江苏省百岁老人调查报告”出炉，报告对江苏2153位百岁老人的长寿原因、生活方式进行了探究。来看看，是什么让他们活过百岁！ 1、多吃鱼豆类 调查报告显示，寿星们每天吃两三种蔬菜的百岁老人占85%，90%以上经常吃豆制品，吃江海河三鲜的也不在少数。鱼类等水产品可促进心血管的健康。而豆制品对预防老年骨质疏松、延缓皮肤衰老、调节神经、易疲倦都有一定作用，但经常吃不代表大量吃，均衡就好。 2、不吃隔夜菜调查报告显示，寿星们都喜欢吃自家地里种的菜，肉要当天宰的，菜要当天采的，鱼要现场剖的，瓜果要当天摘的。吃新鲜食材，不吃隔夜菜是良好的生活方式，蔬菜过夜营养价值就下降，而且容易导致亚硝酸盐增加，不利健康。 3、常喝白开水 调查报告显示，七成多的百岁老人喜欢喝水，他们大多有早晨起来喝水的习惯，而且近九成老人常喝的是白开水。纯净的白开水最容易解渴，煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢，提高人体抗病能力。 4、大多爱喝粥调查表明，江苏百岁老人对喝粥很偏爱，除了爱喝粥，还对熬到一定工夫的粥油感兴趣。粥一直都是养生圣品。粥熬好后，上面浮着的一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，其实是米汤的精华!清代医学家王孟英在《随息居饮食谱》中甚至说“米油可代参汤”①。 5、天天像过年百岁老人大多心情平和，笑容常挂脸上。上海浦东金桥的古镇上的百岁夫妻，老邻居说他俩“性格开朗，为人和善，乐于助人”，和邻里间的关系也非常融洽。老先生小时候读私塾，对孔夫子“和为贵”印象深刻，一生都在践行。“儿女出息了，连家门口的世博会我们都去看过了，真没什么遗憾了。”老先生脸上常挂着满足的笑容。老太太说：“天天像过新年。” “一个人如果能够淡泊名利，活得就轻松了。”心境平静了，心理平和了，人也就活得轻松了，这些都会有益于长寿。 6、6点半准时起床著名的百岁作家马识途生于1915年，他的高寿，离不开他的非常有规律的作息时间。尤其是离休后的这几十年，他养成了有计划作息的好习惯：每天早上6点半起床，准时收听《新闻联播》;早饭后就读书看报，上午11点休息一会儿;午饭后，先写写字，再看看书报，差不多下午2点左右午休，4点起来看书、写字或接待来访的朋友;晚饭后，雷打不动地收看《新闻联播》，晚上10点之前便上床睡觉。这些年下来，他几乎不用钟表了，生物钟会准确地告诉他作息时间②。 7、用姜水洗脚 调查报告显示，这些寿星们几乎每天都离不开葱姜蒜和萝卜，喝姜茶、含姜片、用姜水洗脚还是长寿之乡如皋的一条养生经验。姜水泡脚有保健、辅助治疗一些疾病的功效，比如风寒感冒、头痛咳嗽的患者可以将双脚浸于热姜水中。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。生姜还具有解毒杀菌、散寒的作用，用姜水洗脚温补效果会更好，但是血压较高、心血管病患者尝试之前最好咨询中医师。 8、勤动腿，每天多走路著名文艺理论家、作家，百岁徐中玉老先生大方介绍自己的长寿秘方：“我的秘诀就是走路，每天要走一个多钟头，从家到长风公园，不停地走。” 走路有什么稀奇呢？“贵在坚持而已。我相信锻炼是不会吝啬报酬的。散步健身，工作健脑。Keep walking（坚持走路），Keep working（保持工作状态）③！” 来源：凤凰网资讯