老人适合吃什么干果

1. 老年人适合吃什么干果

1.开心果
开心果可谓“心脏之友”，可降低胆固醇含量，减少心脏病。但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
2.葵花子
葵花子是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富。每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠、增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
3.栗子
栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。
4.南瓜子
南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效地防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子中含有丰富的泛酸，而泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
5.花生
花生富含优质蛋白质、脂肪及多种微量营养素，在调整人们（特别是孩子）的营养平衡方面有很重要的作用。最近科学家发现，花生中含有大量的精氨酸及白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散。因此，花生是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解的作用，故高黏血症者宜去皮食用。人体对花生的消化吸收率较低，过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。

2. 老人多吃坚果，对身体有哪些好处

如今，中国社会老龄化越来越严重，尤其是中年朋友，他们几乎承担了赡养老人的责任。家里有老人的朋友一定深有体会：有时候照顾老人比照顾孩子更让人心疼。

“家有老人，若有珍宝”，老人吃坚果，这几点一定要注意

老年人怎么吃坚果比较健康？

对于老年人来说，坚果是改善口感、补充营养的最佳零食，但错误的饮食方式会对身体造成伤害。那么为了充分发挥坚果的最大效用，应该怎么吃坚果呢？

1.慢慢咀嚼

坚果质地一般比较硬，老年人的肠胃比较脆弱。如果不细嚼慢咽，会加重肠胃消化代谢系统的负担，引起消化不良。

2.保证坚果的新鲜度。

很多年轻人看老人都会带坚果，让老人作为零食补充营养。但是因为老人吃得少，大部分坚果都堆在家里，放久了就不再新鲜了。这个时候吃饭也是胃的负担。尤其是一些坚果在储存时，没有与空气隔离，导致受潮、变味。这种状态的坚果不可食用，不仅达不到应有的营养价值，因为水分产生的毒素被摄入人体，还会引起食物中毒

说到新鲜坚果，我还是建议你买油炸坚果。以神山一号的炒坚果为例。比起超市里的袋装坚果，不知道新鲜了多少倍。

众所周知，超市的袋装坚果建设周期长，因为要经过统一包装配送等。如上所述，坚果长期存放后，会出现一些问题。