护理员如何照料老人饮食

『壹』 养老护理员是做什么的

养老护理员主要的工作是对老年人进行生活照料和护理，同时也需要随时观察老人的生理、心理状态的变化，及时调节心情或更改护理方式。

熟悉老年人心理状态的护理员也是家庭关系的纽带，既让老人们有自己丰富精神生活的方式，又能帮助子女理解老年人心里变化的原因。

老年人是一个特殊的群体，大多数老年人体弱多病，需要养老护理员进行专业照护，要知道如何对老人进行饮食、排泄、睡眠、清洁、用药等基础照料，同时要求养老护理员要掌握一些基本的疾病护理知识。

具体郑纤做以下：

清洁卫生：帮助老人清洁口腔，配丛裂修剪指（趾）甲，洗头、洗澡，进行床上浴和整理仪表仪容；为老人更衣，更换床单，清洁轮椅，整理衣物、被服和鞋等个人物品；能预防褥疮等。

睡眠照料：帮助老人正常睡眠；分析造成非正常睡眠的一般原因并解决等。

饮食照料：协助老人完成正常进食；协助老人完成正常饮水；为吞咽困难的老人进培闭食、给水等。

排泄照料：协助老人正常如厕；采集老人的二便常规标本；对呕吐老人进行护理照料；配合护士照料二便异常的老人等。

『贰』 护理老人十大技能

护理老人十大技能如下：

1、卧床老年人进食时，为防止呛咳尽可能采用坐位。床头需抬高45°角，颈下垫入枕，以便于食物下咽。同时可使用跨床小桌，让老年人能看到饭菜，以便增进食欲。

2、为避免老年人吃饭时撒落饭菜，饭前要给老年人系上餐巾，这样老年人就可放心的吃饭，而不会因怕撒落饭菜而精神紧张。

3、借助辅助用品也要尽可能地鼓励老年人自己进餐，吃饭不但是生存的需要，而且进餐会带来精神的愉悦。如果需要喂饭，速度不宜过快，确认吞咽后再继续喂。

4、进食之初需要喝少量的水、汤等。另外，喝茶或汤汁时，可以使用带嘴的杯子或好拿不易倒的杯子，以防老年人自己进餐时弄湿床单，产生羞辱感。

5、饭菜制作的形状要根据老年人身体功能状况决定，如小块、小片、丝状、饭团等，总之要便于老年人食用。

6、对于有视力障碍的老年人，根据其身体功能的状况，尽量固定摆放饭菜的位置以及他习惯使用的用具，如碗、盘、筷子、叉、汤勺、吸管等。

7、同时尽量创造和谐的气氛，鼓励老年人自己进食。食品制备要精细，需考虑食物质地、颜色与味道的调配，尽量给予质地柔软易消化的食物。

8、加工的形状也应考虑老年人的进食习惯，尽量使老年人容易夹取。对鱼类的食物应先将鱼刺剔掉。

9、进食前要向老年人说明制定的食谱以及烹调方法。提醒老年人食物的温度，以免发生烫伤。

10、避免局部长期受压鼓励和帮助卧床老人经常翻身，一般每2小时翻身一次，翻身时避免拖、拉、推等动作，防止擦伤皮肤。

养老护理员的工作职责是：

1、负责老人日常起居的照料、护理工作。

2、观察并及时向护士和主管反馈老人的饮食和生活起居情况。

3、按照康复计划和要求，协助老人进行集体或个人的康复训练及娱乐活动。

4、协助配餐员做好老年人房间内的饮用水的供应及配膳工作。

『叁』 养老院护理员主要是干什么活

养老院护理员的工作主要涵盖生活起居照顾、饮食护理和心理关怀等方面。

1. 日常生活起居照顾：这是护理员的核心工作之一。他们要协助老人完成起床、洗漱、穿衣、吃饭、上厕所等日常活动。过程中需密切留意老人的身体状况，一旦发现健康问题，要及时报告。
2. 饮食照顾：考虑到老年人身体机能衰退，护理员需依据老人身体状况制定合理的饮食计划，准备营养丰富、易于消化的食物。同时监督老人饮食情况，防止因过度饮食或饮食不当引发健康问题。
3. 心理关怀：除了生活上的照料，护理员还要关注老人的精神需求。由于老年人可能缺少陪伴，精神需求常得不到满足，护理员要给予他们精神上的寄托，为其提供心理护理，丰富他们的精神生活。