⑴ 老年人应该注意的养生的知识，要全面一点的
老年人应该注意的养生知识相当广泛，涉及饮食、运动、休息和心态等多个方面。
在饮食方面，老年人应该保持均衡营养。这意味着他们需要摄取适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。例如，多吃鱼、瘦肉、豆类等优质蛋白质来源，同时摄入新鲜蔬菜和水果以确保维生素的供应。此外，老年人还应该控制盐分和糖分的摄入，避免过多食用油炸和高热量食物，以预防高血压和糖尿病等慢性疾病。
运动对于老年人来说同样重要。适度的运动可以帮助他们保持身体健康，增强心肺功能，提高免疫力。老年人可以选择散步、太极拳、瑜伽等轻度运动，避免剧烈运动带来的伤害。定期运动还能改善老年人的心情，减轻焦虑和抑郁情绪。
充足的休息也是养生的关键。老年人应该保证每天有足够的睡眠时间，并尽量保持规律的作息。午休时间可以进行短暂的休息，有助于恢复体力和精神状态。良好的睡眠质量能够提高老年人的生活质量，延缓衰老过程。
最后，心态在养生中占据重要地位。老年人应该保持积极乐观的心态，学会调整自己的情绪。与家人和朋友保持联系，分享彼此的生活和心情，有助于减轻孤独感。同时，培养一些兴趣爱好，如绘画、书法、音乐等，可以丰富老年人的精神生活，提升他们的幸福感。
综上所述，老年人在养生过程中应该关注饮食、运动、休息和心态等多个方面，以实现身心健康的目标。
⑵ 老年人需要补充什么营养
1、蛋白质：老年人需要摄入高质量的蛋白质，来源于肉类、蛋类、乳制品和豆制品等。这些食品中的蛋白质含有必需氨基酸，数量适宜、比例均衡，且易于消化吸收，非常适合老年人食用。根据中国的饮食习惯，老年人每天蛋白质的推荐摄入量约为体重（千克）乘以1克，蛋白质提供的热量应占日常总热量的12%至14%。过量摄入蛋白质可能会增加肾脏负担。
2、钙：为了补充钙质，老年人应多食用牛奶、酸奶和奶酪等食品。对于乳糖不耐受的人群，酸奶是较好的选择。在钙补充剂方面，碳酸钙因价格适中而广受欢迎，而氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐的吸收率相对较高。
3、铁：补充铁质的最佳食物来源包括红肉和动物内脏。尤其是牛肉，铁含量较为丰富。此外，黑木耳、黑米、黑芝麻等黑色食品也是铁的良好来源。值得注意的是，维生素C富含于许多果蔬中，能促进铁的吸收。因此，为了更好地补铁，建议将肉类、谷物和富含维生素C的果蔬一同食用。需注意的是，贫血并非总是由于缺铁引起，也可能源于慢性疾病或维生素B12、叶酸的缺乏。因此，老年人出现贫血症状时，应首先查明具体原因。