❶ 建议老年人：生活别太节省，这5种菜该吃就吃，越吃越精神身体好
导语：建议老年人：生活别太节省，这5种菜该吃就吃，越吃越精神身体好
人一旦上了年纪，一定要懂得 养生 ，不能再像年轻人那样大吃大喝，饮食上多注意，什么不能吃什么要多吃需要弄清楚，并严格遵守，管住嘴巴对 健康 有利。建议老年人：生活别太节省，这5种菜该吃就吃，越吃越精神身体好！下面我来分享5道营养又 健康 的家常菜，建议老年人多吃些，对身体非常好，快来一起看看吧，有时间就做着吃。
第一种菜——蒜薹
蒜薹堪称“天然青霉素”，含有辣素的成分，多吃起到杀菌防流感的作用，而且蒜薹中含有大量的纤维素，多吃可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，可见常吃蒜薹对身体十分有益。现在正是蒜薹上市的季节，别错过了。
推荐食谱：蒜薹炒鸡蛋
蒜薹清洗干净，去头去尾，切成小段。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，再加少许水混合待用。
炒锅加热加油，达到七成热时倒入蛋液，炒成大块盛出。
留底油放入蒜薹翻炒，炒几下后放入少许盐再次快炒，一直炒到自己认为合适的口感，喜欢脆点少炒会儿，喜欢软点多炒会儿。
炒好后淋一点点水，倒入鸡蛋，再快速炒几下，蒜薹炒鸡蛋就做好了。
第二种菜——芹菜
芹菜是一种很 健康 的蔬菜，含有非常丰富的营养成分，其中纤维素、钙磷含量高，常吃芹菜可起到增强骨骼 健康 、促进排泄等作用，很适合老年人多吃的一种蔬菜。
推荐食谱：芹菜炒肉末
芹菜清洗干净，切成小丁，叶子可以一起炒，也可以去掉，留着单独做别的菜肴。
猪肉或者牛肉剁成肉末，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。切少许蒜末、姜末待用。
热锅凉油倒入肉末，炒变色时倒入蒜末、姜末快速翻炒几下，盛出待用。
留底油倒入芹菜，炒到断生后倒入肉末，加盐、生抽、鸡精，炒均匀即可出锅。
第三种菜——虾肉
虾肉含有蛋白质、钙磷等营养物质，常吃虾肉身体好，增强免疫力少生病，骨骼更 健康 ，越吃越精神。虾肉有一些小贵，但别总想着省钱，时不时吃一次，对身体非常好。
推荐食谱：黄瓜炒虾肉
大虾去头去壳，再将虾线去掉，尽量买新鲜大虾，那种特价虾最好不买，防止吃了对身体不好。
冲洗后加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉、淀粉抓拌一分钟，再腌制十分钟，盐放少一点，有淡淡的味道就好了。
黄瓜清洗干净，切成小丁，外皮去不去都可以。
虾仁内的生姜丝去掉，热锅凉油倒入虾仁滑炒，炒变色后倒入黄瓜，快速翻炒几下，最后加少许盐炒均匀即可出锅。
第四种菜——鱼头
鱼头内含有丰富的卵磷脂，常吃鱼头可增强大脑的活力，还有延缓衰老的作用，对老年人是极好的，记得平常多吃鱼头，比如做鱼头豆腐汤、蒸鱼头都不错。
推荐食谱：蒜香豆豉蒸鱼头
鱼头先清洗干净，再加盐、淀粉在鱼头上抹一抹，然后冲洗干净，这么处理后鱼头更干净无腥味。
鱼头洗净后剁成小块，切一些生姜丝、蒜片、青椒丝，豆豉放案板上剁碎。
接着把生姜丝、蒜片、豆豉放进鱼头内，再放入盐、生抽、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
时间到后，蒸锅内加水煮开，把鱼头放进去大火蒸五分钟。最后放上青椒，烧热油浇在上面，蒜香豆豉蒸鱼头就做好了。
第五种菜——百合
百合有宁心安神、润肺止咳等功效，常吃还能增强免疫力、美容养颜，建议老年人多吃，常吃身体 健康 少生病。百合可以做成甜的，也可以做成咸的，比如南瓜蒸百合、百合银耳汤、芹菜炒百合等，多改变方式去做，不要只紧着一种方法吃。
推荐食谱：芹菜木耳炒百合
黑木耳加温水泡发，去掉根部清洗干净。新鲜百合掰成一片一片，清洗干净待用，没有新鲜百合就用干百合，提前冷水泡发即可。芹菜去掉叶子洗净切小段。
锅内加水煮开，把黑木耳放进锅内焯水，两分钟后捞出。
炒锅加油，烧热后倒入芹菜翻炒，炒到九成熟时倒入百合，炒一会儿再倒入黑木耳，食材都断生后，盐、鸡精调味，快炒几下盛出。
❷ 老年人吃什么好 13种食物不容错过 多吃保持身体健康
人老了，各项机能下降，各方面都需要多补充营养。而其中最好的方式那就是食补，所以在日常生活中饮食是非常重要。以下为大家推荐了13种适合老人吃的食物。
1、葫芦
葫芦含有丰富的糖类、多种维生素B类、脂肪和蛋白质等，具有清热、利尿和降压的功效。
2、洋葱
洋葱中含有一种洋葱精油，可以降血脂。因此，建议高血脂和动脉硬化者每日食用50~100克洋葱。
3、大蒜
研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。
4、荸荠
荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素类，及矿物质钙、磷、铁等。荸荠清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治疗高血压的佳果。
5、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
6、茄子
在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素P的含量最高。
7、燕麦
燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的机率。
8、芹菜叶
很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为，在很多营养成分的对比之中，芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。而且在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。
9、茼蒿
茼蒿消食开胃，通便利腑;清血养心，润肺化痰;利小便，降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
10、金橘
金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。因此，高血压及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。
11、苋菜
苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃，性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。
12、山楂
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶饮。
13、红薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。
家里有老人的多给他们吃些这样的食物吧，这些对老年人的身体是很有帮助的。
❸ 老年人吃什么身体好 常吃这些食物让身体很健康
在饮食的选择上，老年朋友们常常会感到困扰。吃得健康，对于身体健康至关重要。那么，什么样的食物更适合老年人呢？下面为您介绍几种适合老年人食用的食物。
红薯被赞誉为餐桌上的最佳食物，它不仅能预防癌症、防止便秘，还有助于减肥。常吃红薯可以延年益寿。对于老年人来说，红薯不仅能帮助促进肠胃蠕动，对脾胃也有益处。因此，红薯是老年人不可错过的食物。
除了红薯，梨也是老年人的好选择。梨具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的作用。醒酒解毒也是梨的一大功效。虽然生梨性凉，老年人不宜一次食用过多，但脾胃较弱的人可以选择将梨做成冰糖炖梨水，这也是一种很好的食用方法。
大枣同样适合老年人食用。它不仅能宁心安神、益智健脑，还能增强食欲、除腥祛味、抗过敏，提高免疫力。大枣还能防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人冬季的补养佳品。其补血功效也极为出色，有助于老年人的身体健康。
菊花也是老年人的养生佳品。它可疏风平肝、清心除烦、祛燥润喉、生津明目、解酒毒。对感冒、头痛等也有一定的辅助治疗作用。老年人冬季可适当饮用菊花茶，以祛火润肺。
除了上述食物外，老年人还可以选择其他营养丰富的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于老年人的身体健康。当然，在饮食上也要注意适量、均衡，避免过量摄入热量和脂肪。
总之，选择适合老年人的食物对于保持身体健康至关重要。希望上述介绍能帮助老年朋友们更好地选择饮食，享受健康美好的晚年生活。