① 老年人血糖高吃什么好 注意血糖高饮食的五大点
随着生活水平的提高，老年人群中出现血糖高和糖尿病的情况愈发普遍。为避免糖尿病的发生，控制好血糖显得尤为重要。那么，老年人血糖高时应该如何调整饮食呢？以下是一些建议。
首先，应提供充足的维生素A及维生素C。糖尿病患者易并发视网膜炎、白内障、动脉血管粥样硬化等症状。因此，多吃富含维生素A的食物，如奶类、蛋黄、动物肝脏等，以及富含维生素C的食物，如葡萄、猕猴桃、橘子、梨等新鲜水果和有色蔬菜，对防治这些并发症十分有益。
其次，主食应选用高膳食纤维的食物和粗杂粮，如燕麦、荞麦、玉米等。膳食纤维能够延长食物在胃肠道中的传送时间，从而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。建议每日饮食中膳食纤维不少于15-20克。
此外，高血糖患者还应适当补充蛋白质，多吃一些豆质类食物，如豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。这些食物不仅能提供丰富的蛋白质，还有助于控制血糖。
同时，应多吃富含微量元素锌、铬、镁等的食物。这些微量元素能促进胰岛素的形成和分泌。富含锌和镁的食物有动物睾丸、肾、肝、乳类、鱼类等；富含铬的食物则包括高铬酵母、贝壳类、肝、胰等。通过合理搭配这些食物，有助于控制血糖水平。
除了以上饮食调整外，老年人还应避免摄入高糖食物，并养成多锻炼、早睡早起的好习惯。增强身体免疫力有助于更好地预防其他疾病。