老年人公寓饮食怎么做

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❷ 老年公寓菜谱

老年人养生菜谱

1、老年人养生的汤品食谱

1.1、核桃枸杞山楂汤

原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖适量。
做法:将核桃仁洗净后,磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释,调匀;山楂、菊花、枸杞子洗净后,水煎两次,去渣取汁1000毫升;将山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。代茶饮,连服。
营养点评:这道药膳汤有利于改善老人记忆力和睡眠不足的现象。

1.2、田七党参黄芪炖鸡汤

材料:党参30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1～1.5公斤重的鸡一只。
制作;鸡宰杀后,去毛洗净,剔去内脏,切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅,加适量清水,小火慢炖1～2小时后,加入盐、味精调味。吃肉喝汤,分顿食用。每日一次,连服10～15天。
功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
2、老年人养生的粥品食谱

2.1、黑芝麻粥

作法：黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
功效：黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
2.2、胡萝卜粥

作法：胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
功效：中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

3、老年人养生的菜肴食谱

3.1、刀豆炒腰片

主料:猪腰子180克,刀豆250克
调料:黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克。
作法：将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰片炒匀,勾芡食用。
3.2、鸡蛋煎饼

主料:西葫芦200克
辅料:鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料:植物油30克,盐3克
作法：西葫芦洗净削皮,切成细丝;西葫芦丝装入大碗中,加盐拌匀,静置10分钟,使其汁水充分渗出。将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊,加入小苏打粉,搅匀备用;平底锅倒入油,烧至温热,倒入两匙搅好的面粉,

❸ 老年公寓的老人吃什么比较好

老年人随着年纪的增长胃肠功能减退，应当选择一些容易消化的食物，以便吸收。如燕麦、玉米、大米小米，最好煮成粥，容易吸收。注意选这些食物时候，那些加工精细的不要，因为越加工，食物中丢失的营养物质越多。
我们知道老年人的体内蛋白质的分解比我们吃的多，所以在饮食上需要补充一些蛋白质。如食入一些牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉和禽类等等。
随着年龄的增加味觉会慢慢降低，所以我们在烹饪时候要注意食物的色香味俱全，来刺激老人的食欲，并且食物要切碎，尽量用蒸、煮来烹饪食物。少用炒、煎来烹饪食物。
老年人的胃肠道蠕动功能下降，容易造成胃肠胀气和便秘。这时候我们就该做一些蔬菜食物，买点水果给老人吃，来防止上面的症状。
庙山亿情缘老年公寓的工作人员会根据老人的具体情况搭配合适老人吃的食物，您可以放心选择。

❹ 三亚老年人公寓吃住每月多少钱

三亚老年人公寓吃住每月最低是1600最高不限。

其中住宿环境是：标准双人间35平米，1.2米床两张、纯棉床上用品、空调、液晶电视机（卫星电视收视）、免费WIFI、电水壶、电视柜、床头柜、茶几、 靠背椅、拖鞋、24小时热水、独立卫生间等。

公寓伙食是：

早 餐：主食、豆浆、粥、小菜、鸡蛋。

午 餐：半自助分餐制，四菜一汤（荤素搭配）。

晚 餐：半自助分餐制，三菜一粥（荤素搭配）。

主食：馒头、饼、面条、米饭、粥等；每周安排饺子、包子等传统饮食（如中途不用餐，餐费不退）；根据营养学，特推出老年食谱，粗细、杂粮搭配、多样化，食谱每天搭配不同，均衡老人营养。

三亚老年人公寓一般位置是：

三亚崖州区，因为崖州区是海南省三亚市四个市辖区之一，位于三亚西部，因为地处古崖州，故名崖州区。

崖州曾是千余年来历代州、县治所在地，是海南南部的政治、经济、文化中心，境内的崖州古城、崖州学宫、南山寺、大小洞天等风景名胜。

其中的崖州湾与三亚的亚龙湾、大东海、三亚湾、海棠湾并称“三亚五大名湾”。2012年以来，崖州区发展文化旅游、创意产业、现代物流、现代农业，成为三亚西部新城。