血糖高的老年人要吃哪些食物呢

1. 血糖高的老人吃什么好

民以食为天，一日三餐通过对食物的摄入，来满足对三大营养物质的需求。对于合并糖尿病的老年患者，食物谱怎么来制定，需要根据老年患者的代谢情况，以及对营养的需求、血糖控制的标准来定。对于老年患者的代谢率比较低，营养的需求比较高，往往还合并高血压、冠心病，还有血糖控制标准不宜过低。
所以在给老年患者制定食物谱的时候，要注意以下几点：
1、碳水化合物，通过面食就能摄入获得，建议吃发面的馒头就可以了，另外稀饭一类的不建议进食过于稠的粥，还有太浓的粥类，可以进食牛奶、酸奶来满足饮品的需求。
2、蛋白类的食物，建议进食优质蛋白，也就是纯牛奶、鸡蛋、瘦肉、虾、鱼肉这一类的食物都属于优质蛋白，可以适量进食。对于合并高血压的老年患者，不建议进食过多的鸡蛋，尤其是蛋黄，因为它含有丰富的胆固醇，同时要避免进食动物内脏。
3、脂肪类的食物摄入，建议老年人可以适当进食坚果类的食物，同时进食植物油，但是避免进食过多的油炸食品，比如油条、油饼、油丸子、肥肉，这一类的食物不建议进食过多。

2. 老年人血糖高，是因为日常饮食引起的吗

老年人血糖高，很多都是因为高糖高油饮食引起的，还有平时喜欢吃土豆、精米、精面、西瓜，这些都是高糖食物，不但会加重胰脏负担，还会造成胰岛素抵抗，久而久之不单血糖高，还越来越胖。

高血糖吃什么好呢？

一般来说糖尿病人可以多吃一些西兰花、菠菜、豆类、大蒜、蓝莓、樱桃、牛油果、坚果和燕麦等等，都是可以帮助控制和降低血糖的食物。

蔬菜类

菠菜和羽衣甘蓝：它们富含维生素、叶酸、钙、镁、纤维和类黄酮，可以帮助改善胆固醇和血糖水平。

豆类：豆类的纤维和蛋白质含量高，在体内消化速度很慢，可以帮助降低血糖。

西兰花：西兰花富含纤维和维生素A和C，它消化较慢比较顶饱。

西红柿：西红柿可以帮助降低血压和有害胆固醇的水平，减少糖尿病患者出现心脏病的风险。

高血糖的饮食原则

1、选中低血糖生成指数的食物；

2、要少食多餐；

3、多吃粗粮好；

4、戒酒烟，酒精中含有太多的热量，可以让血糖直线飙升到临界点。

高血糖有5种食物尽量少吃或者不吃

1、红薯——含糖量为27.7%，其升糖指数也较高；

2、蜜饯——蜜饯是用糖腌制而成,因而含糖量极高,请务必远离。与蜜饯类似的还有果酱。

3、柿子——含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高,并且还都是单糖和双糖,最不适合高血糖病人。

4、冰淇淋——冰淇淋并不含很高热量,其可怕之处在于极高的含糖量，应避而远之。

5、蜂蜜——主要由葡萄糖、果糖,这样的单糖构成,可以被人体直接吸收,因而血糖迅速升高,但这对于糖尿病人来说,却是致命的,因此,糖尿病人应禁食蜂蜜。