老人参怎么吃有什么功效

⑴ 人参怎么食用可以煮熟吃吗

人参可以煮熟吃的。

人参的食用方法：

1.细嚼噙化

2.煎汤饮用

3.隔水炖服

4.泡茶饮服

人参的功效：

1.人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；

2.具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；

3.人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；

4.脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；

5.肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；

6.心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；

7.津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；

8.肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

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不适合吃人参的人群：

1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。

3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

8、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。

不同的人选不同的人参：

1、夏天进补，可以选用西洋参。

2、妇女产后体虚者，可以吃一些红参。

3、一般人进补，可以吃一些生晒参，但不要吃太多。

4、体质较热的人，如果要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。

5、大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。