老年人吃不下盐怎么办

⑴ 老年人总觉得口感很淡，那是否可以多吃一点盐

其实很多老年人的口味都是比较重的，原因有二，一是他们已经习惯了偏咸口的食物，舌头对这些重口味的食物已经再熟悉不过了，炒菜时少放盐他们会觉得没味道，第二个原因就是老年人的味觉会有所退化，炒菜的时候，盐也就越放越多，重口味的食物才能“唤醒”他们的味觉。

高血压来临，这个“信号”你可别忽略

可能很多朋友都听说过高血压，但却不了解高血压来临前，身体会出现哪些症状。在正常情况下，血管是畅通无阻的，这个时候血流也比较顺畅，血压自然也比较平稳。在血压不断升高的时候，血液流通就没那么顺畅了，各个器官得到的血液和营养也减少了，尤其是脑部，就会出现供血不足而导致的头昏脑胀。

如果老年人频频出现头晕、头痛的症状，希望你不要大意，这很有可能是高血压到来的信号，若一味地忽视，可能会造成严重的后果！

老年人如何控制盐分摄入，预防高血压？

改变烹饪习惯

很多朋友在烹饪的时候，都会选择直接放盐来进行调味，其实，想要提高食物的鲜美度，还可以通过加醋或柠檬汁等物质来调味，减少食盐的摄入，这样既不会影响食物的口感，也避免了盐分超标。

调整烹饪方式

如果你平时喜欢用油炸、翻炒等方式来烹饪食物的话，那就需要好好调整一下烹饪方式了，采用蒸、煮的方式，不仅能控制盐分的量，还能保留食材的原本味道，对健康也十分有益。

食材的选择

其实我们通过挑选食材，也可以达到控盐的效果，因为有很多食物，比如洋葱、辣椒、番茄等，本身就有调味的作用，用它们来代替一部分的食盐，食物的口感可能会更丰富。

总结：可能很多朋友觉得自己的饮食习惯还不错，坚持了几十年，身体也没有出现异常，所以不愿意改变。但谁不想自己的健康情况能更上一层楼呢？为了健康，老年人尤其要严格控制盐分摄入，如果你每天的盐分摄入量已经超过了6克，希望你能好好反省，并尽早改正！

⑵ 老人口味变化，对咸味儿没感觉，是怎么回事

我们的舌上布满了味蕾，各区域的味蕾感受不同的味觉，舌尖感受甜味，舌侧感受回酸味，舌根感受苦味，舌表面答感受咸味。随着年纪的增长，味觉也会渐渐退化。中医认为，五味分别为酸苦甘辛咸，分别入肝心脾肺肾，当某一脏器发生病理变化的时候，会出现与脏腑相应的异常味觉。因此，老人口味突然改变，越吃越咸的时候，实际反映了身体健康状况，甚至提示了疾病信息。
老年人对咸味的感受退化得最厉害。要让老年人感受到咸，程度得是年轻人的11倍。对甜和苦的敏感度则降低7倍，酸的感受度影响最小。还有一项针对65岁以上老人进行的研究发现，银发族味觉的退化程度达50%，也就是需要1.5倍的浓度，才能让他们感受到正常的味道。
中国中医科学院西苑医院老年病中心高普教授认为，由于老年人本身对咸味感觉减退，在煮食时常多放盐以增加口感，为避免高盐对老人健康的危害，可用酱油代替盐，增加咸度；或烹调时加点柠檬汁、西红柿、醋等增加口感。
老人的味觉在退化