⑴ 老年人怎样吃红枣更健康
一般老人煮着吃红枣比较好。
因人而异，根据老人不同的身体情况确定相应的吃法。
1、脾肾不足，身体瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸软，头晕目眩等症状的老人
将制首乌煎煮40分钟，于药液放入洗净的大枣、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。有滋补脾肾，填精补髓的功效。
2、肝炎及肺结核病后恢复期，身体虚弱，疲倦无力的老人怎么吃红枣最好？
吃法：大枣肉500克，白糖适量，将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器储存，早中晚各服用1汤匙。有益气补虚的功效。
3、脾胃虚弱，有食欲不振，消化不良，体倦乏力，大便溏泄等症状的老人
将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥，早晚食用。有益气健脾，补虚健身的功效。
4、肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，须发苍白的老人
先将制首乌用水煎煮40分钟，然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥，食前加红糖少许调味，早晚服。有补肝肾，养精血，乌须发的功效。
5、脑力劳动者用脑过度，有心悸失眠，多梦健忘，食欲不振，脘腹胀满等症状的老人
核桃仁、西洋参、龙眼肉和将大枣等洗净，加水适量，用文火熬煮至烂熟后，捣烂加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷却装瓶。每日早中晚各服1汤匙。有益气养血，健脾养心的功效。
6、慢性疾病或大病后身体虚弱的老人
将羊肉洗净切为小块，放入花生、大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。有益气补虚，健脾养血的功效。