老年人饮食护理的特点有哪些

⑴ 平常护理老人都需要注意什么

（1）心理护理：

帮助老年人树立“顺应自然、防病防伤、随遇而安、无往不乐”的生活态度。在力所能及的原则下，注意提高生活能力和社会能力。由于老年人反应迟钝。行动不灵活，在护理过程中应适当减慢速度，便于老年人穿衣、进餐、沐浴和谈话有充裕的时间，心情放松，以维护老年人的自尊和自信。

（2）维护生理功能：

保持合理营养，保证充足睡眠，保持适当活动，促进排泄。

（3）减轻疼痛不适：

疼痛常与焦虑伴随，因此要多加关注。可采取减轻或消除疼痛的一些措施。如与老人多交流、放松疗法、按摩、音乐治疗及药物治疗等。

（4）并发症、意外事件的预防及护理：

加强晨晚间护理、加强安全防范。如外出活动要有人陪伴，防止地滑跌伤；进食不宜过快，以防哽噎；老年人皮肤干燥角化，洗澡不顺利考试勤，洗澡水温宜在40℃以下，洗澡时间不宜超过30min；大小便宜用坐位，防止久蹲引起一过性脑缺血；对用降压药的老人，变换体位时动作要慢，防止体位性低血压。

（5）加强用药监护：

要密切观察用药反应，重视老年人的自我感觉。经静脉输入药必须控制滴速，一旦出现轻微反应，应立即作必要的处理。对在家里自己服药的老人定要给予详细指导。

（6）保健指导：

使老年人应有脑体交替活动的生活节奏，不宜疏于活动；要保持稳定愉快的情绪；对有慢性病的老年人，应指导自我护理的知识和技能。

⑵ 怎样把一个90老人护理好

1、适时进补，强身健体，延年益寿从冬至开始后阴气开始消退，阳气逐渐回升，如果老年人能够抓住该时节恰当进补，对增强机体免疫力，调养虚弱病症等是极为有利的。老年人多为肝肾阴虚，冬季是温补肾阳的最佳季节，因此在冬季进行补肾助阳，可使肝筋得到滋养，心阳得以充足，肺气得以滋润。2、早睡晚起调养精神老年人在冬季应早睡晚起，冬季早睡可养人体之阳气。睡前可洗个热水澡或用热水泡脚，以祛除人体的寒气，促进人体的血液循环。晚起则可养人体的阴气。晚起亦非懒床不起，一般情况下老年人早晨应在太阳升起即起床，这样可避严寒，以求得温暖，使人体的阳气充沛。冬季起床后可因地制宜适当进行体育锻炼，应选择适合自己的锻炼项目，如打太极拳、跑步、登山等，有助于提高机体的抗病能力。3、积极参加体育锻炼，避寒防病冬季为了室内保温，居室门窗多紧闭，空气流通性差，人员又相对较集中，这样就极其容易多种传染病，老年人因机体抵抗力和免疫力均较差，就更容易染病;因此，老年人应加强体育锻炼，以增强机体抵抗力和免疫力。

⑶ 老人的日常生活护理知识

老人的日常生活护理知识

由于衰老的原因，老年期出现各器官功能的衰退，同时罹患多种慢性疾病，完成日常生活活动出现困难，需由他人帮助，以下是我整理的老人的日常生活护理知识，欢迎参考阅读!

一、 饮食护理

对行动不便的老年人的饮食护理，需要注意这两方面：

（一）长期卧床老人的护理

1.卧床老年人进食时，为防止呛咳尽可能采用坐位。床头需抬高45°角，颈下垫入枕，以便于食物下咽。同时可使用跨床小桌，让老年人能看到饭菜，以便增进食欲。

2.为避免老年人吃饭时撒落饭菜，饭前要给老年人系上餐巾，这样老年人就可放心的吃饭，而不会因怕撒落饭菜而精神紧张。

3.借助辅助用品也要尽可能地鼓励老年人自己进餐，吃饭不但是生存的需要，而且进餐会带来精神的愉悦。如果需要喂饭，速度不宜过快，确认吞咽后再继续喂。

4.进食之初需要喝少量的水、汤等。另外，喝茶或汤汁时，可以使用带嘴的杯或好拿不易倒的杯子，以防老年人自己进餐时弄湿床单，产生羞辱感。

5.饭菜制作的形状要根据老年人身体功能状况决定，如小块、小片、丝状、饭团等，总之要便于老年人食用。

6.饭后用清水或茶水漱口，以保持口腔内的清洁。要鼓励老年人养成餐后漱口的好习惯。

（二）有视力障碍老年人的饮食护理

1.对于有视力障碍的老年人，根据其身体功能的状况，尽量固定摆放饭菜的位置以及习惯使用的餐具，如碗、盘、筷子、叉、汤勺、吸管等。

2.同时尽量创造和谐的气氛，鼓励老年人自己进食。食品制备要精细，需考虑食物质地、颜色与味道的调配，尽量给予质地柔软易消化的食物。

3.加工的形状也应考虑老年人的进食习惯，尽量使老年人容易夹取。对鱼类的食物应先将鱼刺剔掉。

4.进食前要向老年人说明制定的食谱以及烹调方法。提醒老年人食物的温度，以免发生烫伤。

5.饭后用清水或茶水漱口，以保持口腔内的清洁。要鼓励老年人养成餐后漱口的好习惯。

二、排泄护理

老年人日常生活的护理，也包括对排便的护理。对于行动不便的老年人来说，排泄也是一大难题，需要身边护理人员的帮助与安慰。

排泄是机体将新陈代谢的产物排出体外的生理过程，顺利排泄是维持健康和生命的必要条件。老年人随着年龄的增长，机体调节功能逐渐减弱，自理能力下降，或者因疾病导致排泄功能出现异常，发生尿急、尿频甚至尿便失禁等现象，有的老年人还会出现尿潴留、腹泻、便秘等。老年人的排泄障碍可以说是机体老化过程中无法避免的事，常给老年人的身心健康、生活质量会产生极大的不便，照护者应妥善处理，要体谅老年人，尽力给予帮助。

（一）排便失禁

1.排泄会使营养大量流失，水分和电解质丢失过多，造成老年人身体虚弱，故应卧床休息，减少活动，减少能量的消耗。

2.可以通过饮食疗法如进食多纤维、低脂肪、流质饮食，以刺激胃结肠反射并使粪便质地正常化。也可采取排便训练，建立排便时间，通过生物反馈训练肛门括约肌活动，以提高病人对直肠扩张的感受性和警觉性。

3.失水严重时，应鼓励大量饮水或用补液方法及时补充，防止水、电解质失蘅。

4.做好皮肤护理，保持会阴部及肛门周围皮肤的清洁、干燥，防止发生破溃。及时更换尿垫、床单，经常用温水清洗会阴、肛周皮肤，必要时使用油膏或消炎药涂擦，还可用烤灯进行局部治疗。

5.掌握卧床老年人排便的规律，定时给予便盆设法接便，可保持皮肤、被服的清洁干燥，指导病人进行盆底肌收缩运动锻炼，以逐步恢复肛门括约肌的'控制能力。

（二）尿失禁

1.尊重老年人的人格自尊，给予安慰和鼓励，使其树立信心，积极配合治疗和护理。

2.保持局部清洁、干燥、防止发生压疮。保持被褥整洁、干燥，湿后及时更换；每次排便后用温水清洗会阴及肛门周围。

3.适量饮水，以减少尿路感染和结石的形成，一般情况下，每天应摄入2000~3000ml的水分，晚餐后应适当控制水的摄入以减少夜间尿量，让老年人有充分的睡眠时间。

4.指导老年人建立良好的生活习惯，嘱穿宽松、柔软、舒适且易解的衣裤，减轻对腹部的压力，定时开门窗，通风换气，除去不晾气味，保持室内空气清新。

5.鼓励老年人多参加社会活动以增强自信心。对过度紧张、焦虑的老年人，照护者应经常与老年人谈心，周到的照护有利于老年人心理的平衡，可预防尿失禁。

三、穿衣护理

自古就有衣食住行的描述，可见在人们的日常生活中，它们起着举足轻重的作用。老年人在几十年的生活经历中，形成自己的穿衣习惯。然而，伴随老化、身体功能的衰退，自立出现了障碍，需要借助他人的援助来完成。“穿衣戴帽”不仅关系到老年人的冷暖和个人形象，更重要的是要有利于老年人的心身健康。照护者要给予足够的重视。

需要援助的老年人、卧床老年人和痴呆老年人可以完成部分穿脱衣的动作，但是衣服的选择、清洁、整理需要他人的帮助。

1、区别清洁和脏的衣着。

2、睡衣和日间穿的衣服及时更换。

3、内衣每日更换保持清洁，冬季可适当延长时间。

4、脏的衣着尽早洗涤，被排泄物（特别是痢疾）弄脏的衣着需要消毒处理。

5、按弄脏的程度准备和补充所要更换的衣着。

6、外衣根据穿的次数和弄脏的程度选择洗涤。

7、洗涤剂要选择有防静电和柔顺作用的，充分漂洗，以免发生皮炎。

8、被排泄物弄脏的内裤等和其他衣着区分别开洗涤。

9、把平时穿的衣服与睡衣和内衣等分类整理存放。衣服应放在易发现的固定位置，同类衣物一同保存，以免老年人因遗忘找不到而担心。

10、可只更换弄脏的衣物，如尿便失禁时，只更换下衣，可减少老年人的疲劳感。

11、可选择舒适、柔软、有弹性的衣物，减少因关节屈曲困难时穿衣的难度。

12、尽可能在阳光下晒干，整理放在不潮湿的地方。

13、检查纽扣，挂钩等是否完好，确认后整理存放。

⑷ 老年人在饮食方面，你认为应该注意什么方面

老年人在饮食方面，你认为应该注意什么方面？

3.要有均衡的膳食，在饮食的过程中，老年人要吃主食，肉类，蔬菜，水果。这些东西是互相搭配的。只有营养均衡，才能有好气壮体，好的饮食护理才能保证身体的健康。吃温热的食物。所谓温食，就是吃温热的食物。尽量不要吃一些寒凉的食物，因为吃了寒凉的食物会导致腹部发冷，甚至恶心呕吐。所以老年人要尽量吃一些温热的食物，但是不要吃太烫的食物，否则容易损伤食道。吃老年人不要暴饮暴食。最好能坚持每餐只吃七八分饱。

⑸ 老人居家护理全攻略，家有老人，这些照护知识一定要知道哟

世上最美好的事情就是：我已经长大，您还未老；我有能力报答，您仍然 健康 。父母的 健康 快乐不仅是老人自己的福气，也是做儿女的福气，那么对于老年人来说，应该怎样居家保健呢？

生活离不开衣、食、住、行，老年人居家照护也遵循这一规律，养老专家大爱金孝为您整理了老年人的居家护理4大 健康 知识，让我们一起帮助父母成为 健康 老人。

饮食护理

老年人的饮食与 健康 息息相关，老年人应注意以下饮食要点：

1、注意粗粮和细粮的搭配，植物性食物和动物性食物的搭配，蔬菜和水果的搭配，选择低脂肪、低糖、低盐、高蛋白、高维生素及富含钙、铁的食物。

2、不管是全谷杂粮类、奶豆鱼蛋肉类、蔬菜水果类或油脂及坚果种子类，都要好好确实地进行分配，均衡的分入正餐之间，才能避免营养失衡。

3、每日进餐应定时，且早、中、晚三餐食量的比例最好约为30%、40%、30%，切勿暴饮暴食或过饥过饱。

4、应选择新鲜、卫生、不变质的食品，使用清洁的餐具，运用 健康 的烹饪方法，少吃腌制、烟熏及油炸食品。

5、进食应细嚼慢咽，食物不宜过冷或过热，食物以松、软为宜，有助于消化。

运动护理

老年人运动要以安全为前提，否则会适得其反，对身体 健康 造成伤害。

1、一般来说，进行身体运动应以有氧运动和个人兴趣为主，如步行、慢跑、打太极拳、做健身操、游泳等。

2、一般以主观运动强度来决定运动时间，以稍感费力为度，每周 3 4 次，每次持续 20 30 分钟。

3、运动的场地最好选择在地面平坦、空气新鲜、环境清净的地方。

4、运动强度循序渐进，持之以恒，切勿操之过急。

5、运动中轻微不适时停止活动，出现严重不适感觉时，及时就医。

睡眠护理

老年人容易失眠，对老年人睡眠的护理主要包括以下几个方面：

1、睡眠环境要安静，室内温度要适中，光线要幽暗。

2、睡前不要看内容紧张、惊险的电影、电视节目。

3、晚餐不宜过饱，临睡前不要喝浓茶、咖啡，可喝热牛奶，热水泡脚。

4、枕头高低、软硬、大小要舒适。

5、经常开窗通风，保持室内空气新鲜。

安全护理

老年人身体的机能逐年下降，一些不利的环境，很容易对老人带来伤害，可以通过改善家里的环境来预防伤害。

1、老年人的房间、走廊、卫生间、楼梯、拐角等处要保持一定亮度，安装夜灯能够便于老年人行走。

2、室内地面应使用防滑材料，最好选择木质地板，门口最好不要有门槛。

3、浴室的地面及浴盆内要放置防滑垫，浴室及厕所内应设有扶手。

4、家具摆设力求简洁、安全，以免磕碰到老年人，妨碍老年人活动。

5、行动不便的老年人，床铺的一侧应靠墙，并在另一侧设置一个防护架，以防坠床。

6、平时穿布底或胶底鞋，不穿塑料的鞋或拖鞋，以防滑倒。

心理护理篇

老年人常见的心理问题有焦虑、抑郁、孤独和自卑等，护理要点包括以下几个方面：

1、帮助和鼓励老人培养广泛的兴趣爱好。

2、鼓励老人走亲访友，保持广泛的社交，不把自己禁锢在房间里。

3、多给老人看或读书、报、杂志；尽量陪老人看电视。

4、如果不能长期陪伴在身边，要勤打电话。

5、在一些问题的决策上征求老人的意见，让他们感到自己被重视、被需要，从而得到心理上的安慰。

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⑹ 照顾老人的方法有哪些呢

长期照顾一位老人，可能最重要的就是坚持一开始一段时间，你可能还觉得可以适应，但时间长了以后，你会觉得除了身体的疲劳，精神上也会有很大的压力，而且最重要的是老人的脾气不太好，这是你可能不能接受的？没有的时候你的做法不能让他理解，他经常都会发脾气.所以我也总结了一些照顾老人的方法，和大家分享.
一、长期照顾老人护理的分类：

1.精神护理：多与老人聊天，可以让老人精神放松.多给老人看或读书、报、杂志；尽量陪老人看电视；老人喊你，应马上应答，并且有问必答，不厌其烦，耐心听完，如果她喜欢出去走动，锻炼和晒太阳等，尽量陪她一起出去，在视线范围内。这样对他的照顾更加细心周到,其实知道她的需求.
2.日常起居护理：要保持室内空气新鲜，经常开窗，但应避免对流风，这一点很重要.早睡早起，按时进食，定时大小便。适宜的轻音乐，让老人轻松愉快，每天坚持适度的运动。

3.衣食住行护理：衣服合体、膳食平衡、起居有恒、适宜活动。他们最好的安排.
二、照顾老人要学会护理
1.要学会老人的饮食护理： 饮食原则：数量少一点，质量精一点，蔬菜多一点，菜要淡一点，品种杂一点，饭菜香一点，饭菜烂一点，食物热一点，饭要稀一点，吃得慢一点，早餐好一点，晚餐早一点

老人饮食特点：食物软烂，清淡可口，食物多样化，节制饮食

老人饮食制作常识：讲究色、香、味、形俱全，保证有丰富的蛋白质，保证鉄、钙等微量元素的补充，保证高维生素食物，限制脂肪、热量的摄取营养一定要去好，不要怕麻烦.

⑺ 如何对老年人进行饮食营养的护理指导

您好！很高兴回答您的问题！
相对于孩子和青壮年，老年人的饮食营养护理要更加具有针对性，应该是“缺啥补啥”，而不是一味地“大补”。老年人因为身体机能开始退化，抵抗力下降，会出现很多身体上的病痛，那么对于老年人的饮食营养护理，就要针对身体上出现的问题加以缓解，同时也可以做好一些疾病的预防。
不少疾病在老年人群体中都是高发性的，比如高血压、高血脂、高血糖、心脑血管类疾病、阿尔兹海默症（老年痴呆）等等，这些疾病成为老年人群体健康的困扰。所以平日的饮食营养要更多地针对老年人的这些病症作出调整和护理。
老年人的日常饮食可以遵循以下这些原则：
（1）少食多餐
（2）以豆制品取代部分动物蛋白质
（3）主食加入蔬菜一起烹调
（4）每天吃350克水果
可以吃一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等
（5）限制油脂摄取量，选择健康的木本粮油
老年入摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂（猪油、牛油），而且也要少用油炸的方式烹调食物。食用油可以选择文冠果油，文冠果油是从文冠果中榨取，营养丰富，富含不饱和脂肪酸和神经酸，可以烹饪用也可以直饮，不仅具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，更重要的是文冠果油中富含的神经酸可以有效帮助大脑细胞损伤的修复和再生，帮助提高记忆力。
（6）少吃辛辣食物，白天多补充水分
老年人的肠胃功能都比较差，所以最好不要吃辛辣刺激性食物。另外老年人在白天的时候多喝白开水，也可以泡一些文冠果茶饮用。文冠果茶富含蛋白、赖氨酸以及多种黄酮类化合物，成分中不含茶碱，似茶非茶，不会营养睡眠，具有清热解毒、镇静消炎、稳定毛细血管、降压等作用。非常适合心脑血管疾病患者、三高人群饮用。

⑻ 老年人饮食护理的方法有哪些

老年人的饮食护理：

1.烹饪时的护理

（1）咀嚼、消化吸收机能低下者的护理：蔬菜要细切，肉类最好制成肉末，烹制方法可采用煮或炖，尽量使食物变软而易于消化。但由于易咀嚼的食物对肠道的刺激作用减少，往往很容易引起便秘，因此应多选用富含纤维素的蔬菜类，如青菜、根菜类等烹制后食用。

（2）吞咽机能低下者的护理：某些食物很容易产生误咽，对吞咽机能障碍的老年人更应该引起注意，如酸奶、汤面等。因此，应选择粘稠度较高的食物，同时要根据老年人的身体状态合理调节饮食种类。

（3）味觉、嗅觉等感觉机能低下者的护理：饮食的色、香、味能够大大地刺激食欲，因此味觉、嗅觉等感觉机能低下的老年人喜欢吃味道浓重的饮食，特别是盐和糖，而盐和糖食用太多对健康不利，使用时应格外注意。有时老年人进餐时因感到食物味道太淡而没有胃口，烹调时可用醋、姜、蒜等调料来刺激食欲。

2.进餐时的护理

（1）一般护理：进餐时，室内空气要新鲜，必要时应通风换气，排除异味；老年人单独进餐会影响食欲，如果和他人一起进餐则会有效增加进食量；鼓励自行进食，对卧床的老年人要根据其病情采取相应的措施，如帮助其坐在床上并使用特制的餐具（如床上餐桌等）进餐；在老年人不能自行进餐，或因自己单独进餐而摄取量少，并有疲劳感时，照顾者可协助喂饭，并注意尊重其生活习惯，掌握适当的速度与其相互配合。

（2）上肢障碍者的护理：老年人患有麻痹、挛缩、变形、肌力低下、震颤等上肢障碍时，自己摄入食物易出现困难，但是有些老年人还是愿意自行进餐，此时，可以自制或提供各种特殊的餐具。如国外有老年人专用的叉、勺出售，其柄很粗以便于握持，亦可将普通勺把用纱布或布条缠上即可；有些老年人的口张不大，可选用婴儿用的小勺加以改造；使用筷子的精细动作对大脑是一种良性刺激，因此应尽量维持老年人的这种能力，可用弹性绳子将两根筷子连在一起以防脱落。

（3）视力障碍者的护理：对于视力障碍的老年人，作好单独进餐的护理非常重要。照顾者首先要向老年人说明餐桌上食物的种类和位置，并帮助其用手触摸以便确认。要注意保证安全，热汤、茶水等易引

（4）吞咽能力低下者的护理：由于存在会厌反应能力低下、会厌关闭不全或声门闭锁不全等情况，吞咽能力低下的老年人很容易将食物误咽入气管。