❶ 老人生活不能自理,瘫痪在床,请问吃点什么流食好帮帮忙!!先谢谢!!!
主食：烂菜粥，依口味加点盐。米、菜都要烧烂，自己尝试以嘴唇能抿 烂为宜。
添加：1.肉松，注意，是肉松，不是自己买肉来剁出来的。
2.蒸蛋花，不要一大块，还是要搅碎
副食：1.水果糊，家用的搅拌机搅出来就可以，实在不好进食就直接饮 用果汁来补充维生素。
2.牛奶，很好的东西不多说了。
注意：1.流质吞咽很顺畅，一定提防误吸入气管，尽量坐着进食。
2.肾功能不好要注意限制水分和盐。
3.注意口腔护理，不要以为吃流质就不用漱口。
4.若只是牙齿没有而必须流质饮食，那还是以正常人的观念来看 待这个问题，尽量丰富美味。
❷ 老人适合的流质食物有哪些
老人适合吃的流质食物
1、老红糖小米大枣粥
小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量。
小米清洗,红枣清洗去核切小片。备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
2、双色补血汤
猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨汤,姜丝,蒜片适量。
猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段。锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水。
锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐,再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。
3、肝枣补血汤
猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克,枣(干)20克,水发木耳15克,姜5克,盐2克。
猪肝和鸭肝都切片,菠菜洗净后切段,将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟,加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。
4、山药粥
山药粥 补肾 精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱,不思饮食,大便溏薄,夜尿频多,以及老年性皮肤 瘙痒 症、老年性 阴道炎 均有疗效。制法是把干山药片100g,或鲜山药200g,洗净切片,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜,温热服食。
5、扁豆粥
扁豆粥健脾胃,祛暑湿,对老年人肠胃虚弱, 消化 不良,慢性 腹泻 很有治疗作用。制法是取炒扁豆60g,或鲜白扁豆120g,粳米100g,同煮为粥,但要注意煮到米熟豆烂,防止中毒。夏秋皆宜。
6、大枣粥
大枣粥 补气血 ,健脾胃,用于胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。
老人不宜多吃的食物
1、豆腐
豆腐的 营养 价值很高,但老年人也不宜多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,同时也含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还容易引起蛋白质 消化不良 ,出现腹胀、腹泻等不适症状。
2、鱼籽
鱼籽是一种营养丰富的食品,其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,是人类 大脑 和骨髓的良好补充剂、滋长剂,但要注意老年人尽可能少吃,因鱼籽富含胆固醇,老人多吃无益。
鱼籽虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成 拉肚子 ,因此,在烹饪的过程中要煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量。
3、葵花籽
葵花籽虽营养丰富,但并不适合老年人。首先,葵花籽含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,将会影响肝细胞的正常功能,造成 肝功能 障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或 肝硬化 。
老人饮食的 注意事项
1、饭莱要香。老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。回此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
3、数量要少。研究表明,过分饱食对 健康 有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
4、蔬菜要多。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护 心血管 和防癌防 便秘 有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。
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❸ 病人吃什么流食有营养
根据不同患者进行判断，首先要判断吃流食原因。如果是胃肠道疾病，消化系统疾病吃流食，要进一步明确原因，是慢性胃炎、食道肿瘤还是胃部肿瘤导致只能进食流食，不能进食固体食物。一般预后相对较差，因为基础疾病，没有办法根治。另外一种情况部分患者可能会有脑血管疾病，导致吞咽功能障碍，吃固体食物还可以，吞咽流质食物会出现呛咳，通常会留置胃管，所以只能进食流食。对于这一类的患者可能不会有太大影响，除了把饭打成糊状从鼻管里面鼻饲，还可以使用肠内营养剂替代膳食，营养成分也比较全面和充足。
所以只要能够提供足够营养，患者即可保持健康状态。所以对于吃流食患者，首先要判断是不是有消化系统疾病，及时到医院进行诊治，明确病因，解除基础疾病，进食即可恢复。对于老年人吞咽困难、饮水呛咳患者，进食流食可能会出现呛咳、吸入性肺炎，一般通常会建议患者留置胃管，虽然需要进流食，但也不会太影响他的健康。
❹ 卧床老人吃什么流食有营养
随着年龄的增大，病患胃肠蠕动功能本来就差，再加上总是卧床，进一步影响了病患的消化吸收功能。因此，需要进食一些营养价值较高的食物，才能维持日常生活。例如鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等，多吃蔬菜，多喝牛奶、蛋白粉等营养价值较高的流食，少量多餐，细嚼慢咽，有助于消化吸收。
❺ 老年人流食食谱
你好1可以进食藕粉，纯牛奶，无糖豆浆，米汤排骨汤等 流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。 可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等