㈠ 老年人吃什么好
老年人吃什么好，很多时候人们都关心宝宝吃什么好，但是同样的老人也是需要关注的，因为身体机能在不断的退化，饮食上要注意，下面就介绍一下老年人吃什么好。
1. 老年人适宜吃包子之类的食物。因为包子的营养非常丰富，包子里面不但有蔬菜，而且还有面食，在营养的种类方面可以说是最齐全的日常食品了。而且包子吃起来也很方便。包子里面的调料还有杀菌的效果，老年人吃起来可以说是有一举三得的效果。
2. 老年人非常适合喝酸奶。很多人都觉得老年人应该多喝牛仔，其实错了，牛奶中的钙元素根本不能及时的被人体吸收，补充人体内的钙；而酸牛奶恰好可以补充老年人体内的帮助消化的细菌，有效的提高营养物质的吸收。
3. 老年人适宜吃鱼。因为鱼肉中含有大量的蛋白质，同时鱼肉中的脂肪含量又是非常小的，多吃鱼就可以有效的预防心血管疾病的发生。
注意事项
这就是对老年人吃什么好的介绍。上面的食物对老年人确实有好处，但是也不适宜多吃。
㈡ 高龄老人饮食该吃什么
高龄老人饮食该吃什么
高龄老人饮食该吃什么
1、老年人宜常吃带馅食物。
带馅面食是我国的传统食品,它最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜。一种馅中可以加入七八种原料,实现了多种食物原料搭配的膳食平衡要求。
2、老年人宜多喝酸奶。
酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖,对于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。酸奶还可以帮助体内胆固醇代谢,有降低胆固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌,加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值,而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等物质的消化吸收率。但应注意,胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。
3、老年人宜常吃鱼肉。
鱼肉是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管疾病更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,对中老年人提倡多吃鱼。
4、老年人宜常吃虾皮。
虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,素有“钙库”的美称,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮拌菠菜等等,均不失为美味佳肴。值得注意的是,虾皮很咸,不宜多食,一天进食30克以下为宜;另外,患过敏性疾病的老年朋友,如过敏性鼻炎,支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、过敏性腹泻则不宜进食虾皮。
5、老年人宜多喝紫菜汤。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、A、C、E等,还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素等多种营养成分,素有“长寿菜”的美称。紫菜具有预防衰老、降低血脂、预防肠癌、改善记忆的作用,而且容易消化吸收,很适合老年人食用。
6、老年宜吃红薯。
红薯的营养很丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等,有补脾健胃、润肠通便、降低血脂的作用。但是,红薯含一种氧化酶,若食用过多,会使人腹胀不适;而且,红薯的含糖量高,老年人食用时需要注意适量。
老年人饮食注意事项
1、饭菜要香 老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。
3、数量要少 研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。
4、蔬菜要多 新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5、食物要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的`六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6、味道要淡 有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7、饭菜要烂 老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
8、水果要吃 各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果 。
9、饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少,并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
10、吃时要慢 有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多影响身体健康。
老年人不能吃的食物
1、鱼子
鱼子之中含有丰富的营养物质,特别是大量的蛋白质、微量元素以及胆固醇,这对于人体的骨骼以及大脑的发育具有非常重要的促进作用。但是建议老年人最好少吃一些,因为这类型的食物之中含有丰富的胆固醇,老年人多吃了并不利于健康。
除此之外,鱼子很难煮熟,在服用之后也难以被我们的身体所消化吸收,所以服用之后会容易出现消化不良的情况,导致出现拉肚子的情况。所以说,日常在服用鱼子的时候一定要煮熟煮透,并且服用要适量。
2、银耳
银耳具有很好的润肺补肾的作用,很多老年人都非常喜欢服用。但是现代医学发现,银耳如果服用不当很容易导致身体出现肠梗阻的情况。这主要是由于银耳并不容易消化,而老年人的身体消化能力又是比较差,如果一次性服用太多或者是梁旭服用,很容易导致消化不良的情况,甚至会引起肠梗阻,主要表现为绞痛、恶心、想吐以及便秘等等情况,如果问题比较严重还需要进行手术治疗。
3、葵花籽
葵花籽虽然味美并且营养丰富,但是并不适合老年人。首先葵花籽之中含油量非常的高,过多服用容易导致体内脂肪代谢失调,脂肪容易沉积,导致出现肝功能障碍;除此之外在制作葵花籽的时候需要加入各种香料,这对于肠胃具有一定的刺激。
㈢ 老年人适合吃什么 这些食物让老人更长寿
在生活中对于食物的森派摄取一方面是吸收其中的营养，达到身体机能的补充，另一方面就是能够使得自己的寿命能够得到增大，也就是国人一直说的延年益寿，有人说想要延年益寿要吃很多名贵的食物，有最为专业的医护人员跟随，其实在生活中很多时候，很普通的食物也是有不平凡功效的，下面就简单的为老年朋友介绍几种生活中很是常见的食物，让你吃了之后在不知不觉中有延年益寿的感觉。
一、豆腐是老人喜欢的美食
在生活中豆腐是很常见的食物，豆腐在中国也有很长的历史，距今有两千年了，吃豆腐是可以补充身体的机能，给人营养的，豆腐虽说很普通，但是它的功效是很大的。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
一般来说老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
二、米是老人的最佳补品
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入桐春誉稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
通常生活中，老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。在中医学，也有小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉的说法。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
三、老年人要喝点粥
粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。中国熬粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
当然喝粥也是有误区的，首先，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。不少人认为粥养胃。但事实上这观点并不全面。喝粥不慢慢咀嚼，不能促进可以帮助局段消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在进入胃里后，会起稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，胃运动缓慢，不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
另外，粥的功能各不相同，小米粥养胃而苞米面粥则可助消化。如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到“对症喝粥”方能达到调理之用。最后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次为最佳。
四、老年人要多吃鱼对身体好
作为生活最常见的水产品，鱼的功效是很大的。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
关心心脏健康的人，特别是对于老人来说更应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
五、多吃草莓可以防癌
夏天是草莓上市的季节，多吃草莓是有好处的。草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
六、香蕉能够补充水分
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果;适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的六分之一。
结语： 老年朋友因为年龄的增大，很多时候的身体机能是远远不如年轻人的，因而在饮食方面更要注意饮食误区，只有合理的饮食习惯才能让老年朋友身体更加的健康，相信上面的几种食物的简单介绍让大家也有了一定的了解，希望老年朋友在晚年的时候，能够有一个很好的身板。
㈣ 老年人吃什么好（80岁老年人吃什么好）
马上过年了，过年是一家人团聚的时候，一家人吃团圆饭，老年人在 节日 饮食应该注意什么呢？不清楚的话就跟我一起来了解一下吧！
人到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。
因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。
老年人应该坚持以下几点饮食原则
(1)忌暴饮暴食 由于老年人的消化功能减退，解毒能力低下，血管弹性变弱，不少人动脉硬化，尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担，会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎呛咳。
(2)忌过食 一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，让弯造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。
(3)忌随意饮食 人到老年，各种组织功能日益减退，消化代谢也如此，因此营养上需要特殊补充，不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量，米、面要比一般成人少食些;其次脂肪对心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉，20g植物油，就可以满足人体需要了。另外要补充蛋白质和维生素，多吃大豆类、乳类、鱼类、蛋类和瘦肉等食物。要多吃含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加，容易形成血栓，诱发脑、心血管病变，影响肾的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。
(4)忌冷食、冷饮 炎热的夏季，适量喝些冷饮，吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲，可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降。如经常吃冷饮、冷食，可引起胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。低温还可引起心脏冠状动脉痉挛，导致心肌缺血缺氧，可诱发心绞痛、心律不齐。因此夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料，以防中暑。老年人要根据自己的情况，少吃或不吃冷饮冷食。
(5)忌偏食 老年人由于食欲不好，饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应该纠正的。因为食物有五味，偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化和合理搭配，做到五味调和，满足人体对多种营养的需要。
老年人过节饮食禁忌
忌触景伤悲
增加一岁并不是所有的人都“喜”，老年人往往触景生情。儿孙不孝者有之，儿孙离家在外者有之，老来失意者有之……平日里老人还能以宽心自慰——命中注定，但看到四邻八舍，喜气洋洋，会油然而生悲。此悲生于心，生于思，对身心极为不利。
忌过度兴奋
节日期间，亲朋好友团聚，欢乐喜悦之情不言而喻，但应有所节制，不可过度兴奋。过度兴奋会刺激人体交感神经而引起心跳加快，血压上升，易使 高血压 、冠心病患者发生脑溢血、心绞痛或心肌梗塞。
忌饮酒过量
少量饮酒，可增添节日欢乐的气氛。但老年人不宜饮烈性酒，更不可饮酒过量。因为，酒精对胃、肝脏、心脏、肾脏及神经系统都有损害，还会引起血压升高，因而患有心脏病衫凳、高血压、肝炎等病的老人，最好不饮酒。
忌擅自停药
有人认为，年节服药给新的一年带来不好的运气。于是就擅自停药。若是长期服药的慢性病病人，突然停药，往往会导致疾病的复发或恶变。
忌有病开禁
患有心脏病、胆囊炎、胃及十二指肠溃疡、糖尿病等的老人，平时尚能注意节制饮食，按时服药。可一到过节，往往控制不住，烟酒开禁、饮食开禁，以为一两次违规不要紧。其实，一旦发生紊乱，以往的努力往往毁于一旦，调整过来就十分困难了。
忌生活无律
节日可以坦塌闷尽情地放松紧张的心情，享受空闲。而老年人却一定要守住自己的生活规律，不要和年轻人一样通宵达旦地进行各种“节目”，如打麻将、看电视等。老年人在节日里更要注意按时就寝，按时起床，避免打破以往的生活规律。
忌过度疲劳
节日间招待应酬较多，老年人应量力而行，不要劳累过度。因为紧张加疲劳可导致植物神经紊乱、使人抗病能力下降而诱发多种疾病，特别是有高血压、心脏病的老年人更应注意。国外一项研究发现，高血压患者说话30分钟血压即升高，停止说话1分钟后，血压就恢复到原来水平。
忌过饱
老年人的胃肠消化能力逐渐减弱，如果吃得过饱，超过了胃肠的消化能力，则会加重了胃肠的负担，容易引起胃肠病。饮食过饱还会发生胃肠炎和急性胰腺炎等疾病，同时因吃得过饱使隔肌上移，影响心肺的正常活动。由干消化食物需要大量血液集中到胃肠道。心脑供血相对减少而可能诱发中风。
忌过快
老年人除了牙齿不好，唾液分泌量也会有所减少，如果吃得太快，食物得不到很好地咀嚼，不能与唾液充分混合，会影响胃肠的消化和吸收。
忌过凉
老年人胃肠蠕动较弱，对寒冷比较敏感，如果吃了过凉的食物。容易刺激胃肠，从而引起腹泻、腹痛等.疾病。
忌过咸
盐摄人过多是高血压最常见、最重要的原因之一。食盐过多可引起水分在体内潴留，增加血容量;使血压进一步升高，易诱发中风病。
忌过甜
老年人 的胰脏功能降低，使胰岛素分泌量减少，如吃过甜的食物(其中含糖较多)，容易引起糖尿病等疾病，同时也不利于牙齿健康。
忌过油
老年人血管的弹性较差，胆汁分泌较少，对油脂类食物不能很好地消化，因此容易引起高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、胆囊炎、肥胖等疾病。
结语 ：老年人脾胃功能较差，在饮食中更应该注意，过年本是开心的时候，千万不能因为饮食问题弄坏了身体，那样就不好了！