㈠ 为什么老年人吃菜的口味会比较咸
是吗，应该因人而异吧。我奶奶和爷爷口味很淡的。俗话说，“鼻闻香臭，舌尝五味”。酸、甜、苦、辣、咸五味的信息，是靠舌面上密布的细小乳头，称为舌蕾的味觉细胞来传递的，再经大脑皮质味觉中枢产生兴奋，由反馈环路神经体液系统完成整个味的分析活动。也许是老年人的舌头有点老了，味觉不如年轻的时候好用了，呵呵。不过，少盐多醋是长生之道，还是别吃的太咸啊。但是有的人在进食时，口中会有异味感，或者不进食口腔内也觉得有异常味道。这常常提示可能得了某种疾病。
总觉得口淡，指口中味觉减迟、自觉口内发淡而无法尝出饮食滋味，多见于炎症的初起或消退期，而以肠炎、痢疾以及其他消化系统疾病为多见，还见于大手术后的恢复阶段；内分泌疾病及长期发热的消耗性疾病、营养不良、维生素及微量元素锌的缺乏、蛋白质及热量摄入不足的病人，也常有口淡感，因为这类疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡无味。另外，口淡无味、味觉减弱甚至消失，还是癌症病人的特征之一。因此，中老年人发生原因不明的味觉突然减弱或消失时，要高度警惕癌症的可能。当然，这要同老年人味蕾退化、牙齿残缺不全(即使装了假牙，也因颌骨有不同程度的萎缩)使咀嚼不充分，甚至囫囵吞咽，食物不能和味蕾充分接触导致食不知昧的情况区别开来。中医认为，口淡无味，饮食不香，多属病后脾胃虚弱，运化失健。常伴有食欲不振、四肢无力、胸皖胀满、舌淡苔白等症状。
呵呵，希望对你有用。祝你好运，天天开心啊。新年快乐，万事如意！
㈡ 为啥我妈做的菜越来越咸
你母亲年龄多来大了？最近是否太劳自累？最近身体是否有其他不健康的表现？
看你的描述，很咸的菜，你母亲吃不出咸味，这说明：一、你母亲的味蕾出问题了？二、你母亲的胃肠道出问题了？三、你母亲的身体其他部位出问题了？以上那哪种情况，需要你结合你母亲的其他表现。如果最近家里出了什么大事，影响母亲的心情，让母亲吃饭口里没有滋味，可能发生；所以，你要注意观察母亲的其他表现。
或许是更年期，或许是缺铁贫血睡眠不好，嘴里没有滋味，这些都可能。鸿儒氯化血红素，可以提高细胞活力，改善睡眠和胃口。
㈢ 老爸快六十了最近超采吃盐特多，怎么回事
老人吃菜口味越来越重，味觉退化是一个原因，另外因为长期饮食习惯造成口味依赖也是。
老人食盐量要根据老人具体的身体情况做判断，如果老人有高血压、糖尿病、肾病等，应该立刻严格控制饮食，否则对身体的危害和病情控制非常不理，建议先做体检，再根据实际情况出发。我国居民膳食指南推荐健康成人每日吃盐总量不能超过6克，糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克，如病情加重则限制更严，每日进盐量不应超过1克。
对于菜肴口味重的问题，也可以在食物选材和烹饪方法得到有效解决，比如：
1.多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类蘑菇等本身具有提鲜物质，可以刺激食欲，且还具有软化血管的作用。
2.可用醋、蕃茄酱、辣椒、葱、姜、胡椒等其他味觉调料增加食欲，如醋拌凉菜，番茄肉片、青椒炒肉、葱爆羊肉、仔姜炒肉等。
3.尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，如洋葱炒肉、西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
4.炒菜时，菜熟九成再放盐，这样既能保持口感，又能控制盐量。在西方国家，还奉行“餐时加盐法”：炒菜时不放盐，起锅装盘上桌后再加盐。如此，盐仅附在菜肴表面而来不及渗入，吃起来咸味不减，却可以减少1/2-2/3的用盐量。在西方国家，人们已逐步养成吃生菜和水煮蔬菜，餐桌上放盐瓶，用餐时自己撒上少许盐的饮食习惯。
㈣ 老人做菜越来越咸
真的是这样，现实生活中老人因为味觉的下降，所以做的菜就比较咸，喜欢吃咸菜。这样就会容易患高血压，所以一定要控制一些比较好。