中老年人怎么做好吃的早餐

1. 中老年人，早餐除了稀饭油条，做哪些美食才能营养好吃又饱腹呢

早饭吃得好，一天精神好。早饭是至关重要的，假如你习惯性不吃早饭，一定要修改这一习惯，否则会危害我的身体身心健康。

中老年无需像青年人一样着急赶时间，早餐吃得都非常轻轻松松，自己煮点白米粥，热好多个小笼包，或去买两根炸油条，尽管能吃饱了，但并不好身心健康。白米粥、小笼包、炸油条，营养成分太低，长期性吃的话会缺乏营养，行走手腿都没劲儿。

今天我向我们强烈推荐几类健康早餐，不但饥饿感，并且营养高，还低脂肪低热量，对人体很好。特别是上50岁之后，别再每天稀饭配小笼包了，多吃这几种早饭，营养价值又美味，手腿带劲时间精力足，比每天吃保健品强。

3、窝头

窝头要用杂粮制成的，最常见的便是棒子面，也有效全麦面粉、黑米粉、小麦胚芽粉等，他们比麦子粉的营养价值高，带有丰富多彩的膳食纤维，可以促进消化，增加饱腹感。以往，窝头是穷光蛋才吃的，但现在变成健康食物。

【窝头】：提前准备大小2种棒子面，按2:3的比率混和，添加2份黄豆面、适当苏打、白砂糖，倒进沸水拌和成面糊，再把面糊搓成窝头，沸水上锅蒸25min，又软又甜。

2. 老年人一日三餐菜谱

1、中年人食谱举例
对象：45岁男人,轻体力劳动者.本食谱供能量 2400千卡,蛋白质 80克,其他营养素基本符合中年人要求.
早餐 小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克).
午餐 大米饭(粳米110克),炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量),炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、盐适量),虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量).
晚餐 馒头(标准粉110克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜110克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量).晚点西瓜210克.

2、60岁老年人食谱举例
对象：60岁男人,轻体力劳动者.
以下食谱供能量 2100千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求.
早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶210克、鸡蛋40克).
午餐 烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽110克、菠菜110克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆10克).
晚餐 米饭(粳米110克),香菇烧小白菜(小白菜210克、香菇20克、植物油20克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量),菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量).
中老年人一日三餐最营养的食谱相信您看了上面的详细介绍已经有所了解了.不妨照着上面的食谱吃一段时间.相信您一定会受益不浅.专门的中老年食谱哦!

3. 适合老年人的早餐有哪些做法是什么

1、地瓜粥
2、葱香鸡蛋软饼
3、香橙薄饼
1.地瓜粥。材料：地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴。做法：准备材料，地瓜洗净，去皮切丁。大米淘洗干净，用水泡一小会儿。锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。倒入地瓜丁，再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。
2.葱香鸡蛋软饼。材料：面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐雹或姿适量，水适量。做法：面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。再将葱花拌入备用，平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
3.香橙薄饼。材料：团陪面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、橙皮碎2勺，蜂蜜适量、橙子果肉适量。做法：面粉、牛奶、鸡蛋、橙皮屑混合均匀。平底锅烧源绝热，涂薄薄一层油，转中小火，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼。等到边上翘起表面凝固了，翻一面，煎至双面黄色。淋上蜂蜜，卷上橙子果肉，就可以吃了。

4. 老年人早餐吃什么东西最为合适

对于老年人来说，早餐非常重要！

老年人的阳气往往不足，早上正是阳气相对旺盛的时段，比起午餐和晚餐来说，即便是稍微多吃一点也容易消化，调剂好、搭配好、营养足的早餐，对满足老年人营养的摄取，显得更为重要。

小米大枣粥、鸡蛋羹、土豆丝饼、包菜炒豆干、荔枝

对于老年人来说，有很多自身、地域、家乡等等饮食习惯，遵从补充营养、易于吸收的原则，也可以适当的选择当时特色早餐品尝（广东的早茶、河北的羊汤、北京的炒肝、海南的粉等等），食物除了吃饱、吃好，再有就是吃美，体味到食物带来的愉悦感对健康也是有益的。

5. 老人早餐菜谱

1、老年人早餐食谱之紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤口味丝滑、好消化吸收、材质粘稠是老人的钟爱。
原材料:稻米150克，松花蛋2个，瘦猪肉225克，炸油条1根，小香葱1棵，姜片少量，香莱1棵，植物油200克(实耗10克)，芝麻油少量，白胡椒粉少量，食盐4小勺，鸡精1小勺。

作法:松花蛋拨壳，每一个切割成相等的8瓣预留。稻米清洗拌入小量油。姜片清洗切条，小香葱清洗切割成葱段，香莱切末。瘦猪肉清洗控干水，用3小勺食盐腌3钟头至进味，再放进炒锅蒸20分钟取下切成片。将炸油条切段儿，放进热锅中中，以文火炸约30秒至松脆后，捞出沥油。将米放进粥锅，煮开开，转低火煮约30分钟。放进松花蛋和猪瘦肉片、姜片丝及其他调味品一起烧开后，再再次煮十多分钟即歇火，服用前添加炸油条及香莱、葱段、白胡椒粉就可以。

2、老年人早餐食谱之白菜粥
将白菜择洗干净，切割成粗丝;姜清洗切割成丝预留;梗米清洗干净，用凉水侵泡三十分钟，捞起来，控干水份;坐锅打火，倒进动物油烧开，下大白菜、姜片爆锅，出锅盛入碗内;取锅添加约1000ml凉水，倒进梗米，用灶火烧开;改成文火熬煮至粥将成时，添加炒白菜，加入盐，鸡精翻拌;将粥再略煮一会儿即成。

3、老年人早餐食谱之核桃仁栗子羹
将核桃仁去壳留仁，用文火炒出香味;板栗拨壳后用温开水侵泡3钟头，削皮后用文火炒出香味，切割成两半;核桃肉和板栗同放进锅中，放水适当，置灶火上烧开;再改成文火煮1钟头;将老冰糖弄成屑，放进炒菜锅内，将糖汁倒进核桃仁栗子羹内，搅拌即成。

4、老年人早餐食谱之黑芝麻粥
黑芝麻粉淘净晾干，炒过研细，每一次取25克，资金投入以100克梗米煮至将熟的粥内，加纯蜂蜜1匙，熬至粥稠服用。黑芝麻粉具备促进消化、益五脏、壮骨筋的功效。此粥能滋润五脏，润肺润肠。

5、老年人早餐食谱之枸杞粥

枸杞子30克，梗米100克，放水适当。同熬成粥。枸杞粥具备滋补养生肾脏、清目滋阴养血等功效，适用中老年肾脏肾阳不足、视物模糊、腿酸无力等。

6. 爷爷已经80岁了，早餐吃什么东西最为合适

俗话说，早饭吃得好，午饭吃得好，晚饭吃得少。对于中老年人来说，由于身体机能下降，在很多方面不如年轻人，所以对早餐会有更高的要求。那么有哪些适合中老年人早餐吃的食物呢？我觉得适合中老年人的早餐食品应该包括以下要求:全面性:覆盖全谷物，更全面的吸收营养。高饱腹感:早上七点吃东西，有高饱腹感不会让你饿。方便:消化一晚上，一般早上肚子里没有存货。所以中老年人早餐食品要方便快捷，最佳时间15分钟左右。

最后啰嗦一句，老人尽量多吃软烂的食物，不刺激胃。随餐还可以服用养胃散，维持胃粘膜。

7. 如何做适合老年人的早餐

老人上了年纪，他们的肠胃功能都是比较弱的，但是我们又要保证早餐的营养健康均衡而且容易消化。那么有哪些早餐适合老人食用呢。

第一，牛奶玉米饼。我姥姥最喜欢吃的早餐类了，软和好嚼。我们把玉米面儿，白面粉，酵母放在盆里面，倒入牛奶搅拌均匀成面糊状，然后放在温暖的地方发酵半个小时，然后，热锅里面放一点油，用勺子买适量的面糊，在锅里面摊成小饼，两面煎熟就可以了，做出来黄灿灿的特别诱人。

第二，酸汤挂面。美味快手而且容易消化。锅中放入适当的清水，煮开后放入面条，面条快熟的时候，放入几棵青菜。碗里面放入切好的葱丝，盐，白醋，再来一勺面汤放在碗里面。最后把面条和青菜捞出来，滴上几滴香油，搅拌均匀就做好了。

第三，小米南瓜粥。早晨喝粥，既省事而且非常的养生。小米暖胃安神，而南瓜富含丰富的维生素和果胶，保护老人的胃黏膜，帮助消化。做法非常的简单，把小米淘洗干净之后，加入适当的水放入锅中。把南瓜洗干净，切成小块，和小米一起煮，大概半个小时左右就煮好了。建议大家南瓜可以不用去皮，它的果皮营养价值也是非常丰富的。

第四，肉丸青菜汤。猪肉或者牛肉绞馅儿，加入葱姜蒜，打入一个鸡蛋，加入适当的盐，香油，淀粉，搅拌均匀后。坐锅烧开水，用手挤出肉丸。肉丸快熟之后加入少量的淀粉，加入青菜，煮熟，最后加入盐，胡椒粉调味儿，滴入少量的香油，就可以起锅了。再给老人配上软和的馒头或者小面包作为早餐再合适不过了。

8. 适合老人吃的早餐食谱

老人营养早餐推荐食谱
●营养早餐食谱——燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
●营养早餐食谱——菜肉馄饨，白果糕、鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。
白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒。

9. 中老年人早餐最好吃哪些东西

借鉴就好。
星期一食谱：
早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
星期二食谱：
早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
星期三食谱：
早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
星期四食谱：
早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
星期五食谱：
早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
星期六食谱：
早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
星期日食谱：
早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。

10. 70岁老人早餐食物推荐

70岁的老人的早餐应该配备的清淡一些，营养丰富一些，70岁的老人消化系统都减弱了，没有年轻人那么好，所以一定要准备一些容易消化的清淡的早餐。

通过食物补充集体的维生素和矿物质，对于老年人的健康也是非常有好处的，老宁的早餐还可以用稀饭，空心菜，卤豆腐，火腿肠来搭配，生活中很多中老年人还是以稀饭为主，做早餐的，所以不妨直接用感米熬一锅稀饭。

吃早餐三大原则：

一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面。

二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量。

三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。