老人家没牙了怎么饮食

❶ 无牙老年人的食谱

很多掉了牙齿的高龄老年人在饮食上很多都不能吃，，那么，吃什么好呢?下面我带你了解 无牙老年人的食谱 ，希望对你有帮助!

无牙老年人的食谱

1、素烩豆腐

预备材料:北豆腐250克、黄瓜50g、胡萝卜50g、花生油50g、盐、味精、大葱、姜、香油、豌豆淀粉。

做法:将豆腐洗净切丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜、胡萝卜洗净均切小丁;锅烧热放油烧至七八成热,放入葱、姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤。

2、草菇菜心

预备材料:白菜150克、草菇200克、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、鸡油。

做法:白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐;草菇去蒂洗净; 汤锅置火上,添适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至小火上烧五分钟。

无牙老年人的注意事项

1、吃饭时一定要细嚼慢咽,使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化。

2、尽量少吃刺激性食品,更不能饮酒和吸烟。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用,会使胃容物排出延迟,进而引起胃酸分泌增加,造成胃炎、胃溃疡。酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用,胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动,这极容易造成胃出血或胃溃疡部位穿孔,以致出现生命危险。

3、无牙老人吃稀饭最好,好吸收类的牛奶,豆浆,要是补充维生素可以自己家里做蔬菜羹,很好喝的,又有营养,还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了,做成糊糊状的,直接喝就可以了,鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养,可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。

4、长期紧张、恐惧、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调,促进迷走神经功能紊乱,导致胃壁血管痉挛性收缩,进而诱发胃炎、胃溃疡。

老年食品的注意事项

1、糊状食品不适合血糖高的老人

藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊状的食物经过初步加工制作,口感较好、容易吸收,能补充人体所需的部分营养素。但是目前市场上的糊状食品,它的原料可能并不一定是真实的藕、黑芝麻、核桃等,而是一些成本低、营养价值低的替代原料;配料中添加了大量的含糖物质,比如麦芽糊精,会使老年人血糖上升。

2、降糖食品大多忽悠人,无糖食品也要悠着点吃

无糖食品一般不含蔗糖,或用木糖醇等低热量的甜味剂,替代葡萄糖。食用后血糖不会升得过快,也易消化吸收。但无糖饼干、无糖面包中主料是粮食做的,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。而所谓的“降糖食品”,说法并不科学,并不能代替降糖药。患有糖尿病的老年人可以适量食用无糖食品,如果食用无糖食品后明显血糖升高,应减少食用或停止食用,不要选购降糖食品。

老年人饮食有讲究

1、不贪酒:老年人长期贪杯饮酒,不仅会加重心脏负担,还会导致肝硬化。

2、不贪肉:老年人的膳食中脂肪过多,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管疾病的防治。

3、不含精:老年人长期吃精白的米面,摄入的纤维素少了,会减弱肠蠕动,易便秘。

4、不含咸:老年人摄入的钠盐过多,容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

5、不含甜:老年人过多吃甜食,会引起肥胖症、糖尿病等,不利于身心健康。

6、不贪饱:老年人饮食宜七八分饱,长期贪多求饱,既增加肠胃的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。

7、不贪热:老年人饮食宜湿不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃,消化道长期受烫热刺激,易患胃癌、食道癌。

8、不贪凉:老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道,容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。

---

❷ 没牙齿的老人吃什么 老人牙齿掉光了怎么办

1

营养又易咀嚼的食物

没牙齿的老人吃营养又易咀嚼的食物是最好的。

这些食物不仅可以让老人轻松进食，又不会因为没牙嚼不动的原因让老人摄入的营养成分不够，造成营养不良的情况。

常见的有：肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。

2

富含铁质的食物

没牙齿的老人要注意补充铁质。富含铁质的食物能够增加血液中的血红蛋白，改善老年人常见的贫血症状。

常见的有：菠菜、猪肝、海带、蛋黄、猪血等。

3

富含钙质的食物

老年人钙质流失速度加快，更需要注意对钙质食物的补充。多吃富含钙质的食物能补充身体哪闹钙薯埋质，避免出现骨骼脱钙、骨质疏松等症状。出现牙齿掉光了的情况，本身就提示老年人对钙质的吸收率不高，更需要格外注意。

常见的有：牛奶、豆浆、排骨汤，李手罩服用一定数量的维生素D或鱼肝油等。

4

蛋白质丰富的食物

老年人每天摄入一定数量的蛋白质。男性75克、女性65克为宜，注重选择那些利于咀嚼和消化的蛋白质品，如乳类、蛋类、肉汤、软鱼等，促进体内分解代谢，提高口腔支持组织的耐力。

❸ 老年人没有牙齿吃什么

问题一：老年人没牙吃什么 50分 老年人没牙以后,一孝拿般食欲也会减退,但对饮食却会更加挑剔.
一般来说,为老年人做饭菜,一定要注意熟、烂，最好是入口即化的。像稀粥、稀饭、炒鸡蛋、豆腐等。
重要的是，多数老年人对口味也比较挑剔，那就要注意他平时喜欢什么口味，在做饭时额外针对他口味单独做也未尝不可。

问题二：老人吃什么水果好（没牙齿） 选择适宜老人吃的水果
老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减慢功胃黏膜萎缩、胃酸过量等。所以，要有选择地吃水果原则：少食多餐
老年人一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。对患有不同病症的老年人应吃不同的水果。
经常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。
经常便秘的老年人不宜多吃柿子，因柿子含大量柿胶，应该多吃桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓下作用。
经常腹泻的老年人可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。
有心脏病及水肿的老年人，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，因为吃了这些水果会增加心脏的负担以及加重水中卜肿。
患有糖尿病的老人，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果，以免糖尿病加重。
患有肝炎病的老年人应多吃些含维生素c较多的水果。
可多吃草莓
另外，老年朋友不妨可以多食一些草莓，因为草莓是高营养水果，是含抗氧化剂维生素c和维生素e的佼佼者。抗氧化剂维生素c、e可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”；防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。草莓中还富含有叶酸，它可防治“营养性巨红细胞型贫血”（大细胞性贫血）及皮肤瘙痒或出血。
较硬的水果可以适当放入榨汁机里榨成汁以后服用。

问题三：老人没牙齿三餐吃什么好 只能吃一些软的食物或者喝粥了，还是做种植牙吧

问题四：没牙老人能吃什么食物 老人一定要注意饮食卫生，吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃 *** 性食品，更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的 *** 作用，会使胃巧培搭容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的 *** 作用，胃受到 *** 后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。 无牙老人吃稀饭最好，好吸收类的牛奶，豆浆，要是补充维生素可以自己家里做蔬菜羹，很好喝的，又有营养，还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了，做成糊糊状的，直接喝就可以了，鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养，可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。 老人还是吃点素的吃点清淡的比较好，不必大鱼大肉的。 其实主要还是喝粥了，各种各样的粥种类很多的还有肉粥蔬菜粥之类的你可以查一下粥谱，除了粥就是喝开水冲开的鸡蛋不错啊，胃不好喝小米粥最养胃了可以泡点馒头吃我以前整牙带着铁套不能咬东西天天喝粥 保持精神愉快，胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神 *** ，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。因此，平时要精神愉快、性格开朗、意志坚强，并善于从困境中解脱自己。 相关链接 美味巧食呵护肠胃 中医认为：脾胃是后天之本。各种饮食、水谷，都必须经过脾胃的消化、吸收，才能对人体产生益处。而肠胃病不是一天产生，而是长期不良生活习惯造成的，为此治疗肠胃病也要从饮食入手。

问题五：没有牙的老人吃什么菜比较好，是否有菜谱 我爷爷牙齿也掉光了，明年90岁。身体倍好。推荐一些很多好吃的，能吃的食物。豆制品：豆腐蔬菜：青菜，白菜，菠菜，马兰头，空心菜，等这些菜叶子。芋头，南瓜和山芋。（南瓜是个好东西，煮着可以当主食吃）肉类：可以吃肉坨子，和狮子头。和肥肉。（区别是，狮子头是纯肉糜，肉坨子是有加糯米饭，不腻香一点）鱼类：可以吃各种鱼肉。四大家鱼和各种小鱼，以及带鱼等海鱼。主食：可以吃 大米粥，小米粥，米糊，饭泡汤都可以吃。（饭不要太硬，如果一起吃，可以放米的时候，不能铺平，斜坡下来，下面的就会软一点，给老人吃）小吃：豆腐花，小馄饨，小汤圆，大汤圆，桂花糕，青团，年糕都可以吃。（但不能吃太多）如果你认为豆腐不好吃，没味道。你可以学习学习淮扬菜的烧法。保留食物原来的味道。蟹黄豆腐，豆腐羹，文思豆腐等等。

问题六：老人没什么牙齿，适合吃什么坚果？ 您好，老人没牙的情况，吃坚果需要您耐心将坚果磨碎让老人食用。为了自己方便，也为了让老人体会到饮食乐趣，我们建议您可以带老人到正规机构进行检查，为老人安装假牙。

问题七：老年人没牙了 能吃什么菜?要具体的菜名 红烧狮子头 鱼头豆腐 软兜长鱼 清蒸桂鱼 （或者多宝鱼，因为刺儿很少，老少皆宜）
红烧蹄膀 平桥豆腐 马鞍桥 （长鱼段和肉红烧，很烂的） 家常豆角烧肉也行
再来鱼香茄子，杂烩汤

这些都是很烂的，我这里基本都是“淮扬菜”，不知道你是哪儿的啊？根据你那儿的菜系点菜更好啊。

我家经常带老妈去饭店，每次都吃的很好的啊。

祝你的孝心得以实现啊。
节日快乐！！！

问题八：80老年人吃什么好没牙齿，应吃什呢 你可以把食物弄的软一点，然后给老人家戴可以活动的假牙，方便摘戴那种的。不能让他老是用牙龈咀嚼食物，那样会使食物的营养得不到充分的吸收，造成老人的身体摄入营养不均衡，容易引发身体疾病的。

问题九：老人没牙齿适合吃什么样的零食 软的，喝的(′???`)果冻，火龙果猕猴桃西红柿香蕉西瓜等水果，山楂糕，酸奶，等等，可以去超市看看

❹ 没牙齿的老人吃什么 老人牙齿掉光了怎么办

5

饮食护理原则

1.买台家用搅拌机，搅拌机堪称老人的“另一口好牙”，借助它可将肉类、豆类、水果、蔬菜等研碎，适合老人食用。

2.不贪多，老人因胃肠蠕动减缓，排空速率下降，所以以吃七八成饱为妥。

3.不图快肢者配，老人因牙不利，进食不能囫囵吞枣，只能细嚼慢咽，对消化吸收也好些。

4.不过热，老人饮食宜温不宜烫，因热食会损害口腔、食道和胃。有报导称，长期嗜烫食可致食道癌、胃癌等。

5.老人由于唾液腺萎缩，每日分泌历指量仅为年轻时的1/3，胃液只为1/5，故消化功能下降。应选择既营养又易消化的食物，如鸡肉，含高蛋白、脂肪分布均匀，不过要炖烂；鱼类肌纤维较短，肉质细嫩，少脂肪，消化率达98%，只是要当心鱼刺；肉类原则上以肉嫌拦泥、肉丸为好；豆腐、牛奶、蛋糕尤适合老人食用。

6.改喝粥为吃软饭，不少老人有喝粥的习惯，其实粥会稀释消化酶而影响消化吸收，软饭更易消化。

6

老人牙齿掉光了怎么办

茶水漱口

老人牙齿掉光了一定要勤用茶水漱口，帮助及时清除部分牙齿间隙内的食物残渣，这样既大大减少了口腔中的细菌，也断绝了细菌产酸的粮草。

全口义齿修复

老人牙齿掉光了的话，可以去医院口腔科进行全口的义齿修复。这样能够没牙齿的老人保持牙齿一定的咀嚼能力，更好地摄入食物保证营养。但是要注意义齿安装后需要多漱口，勤刷牙保持口腔洁净。

❺ 没牙齿的老年人吃什么呢 没牙齿的人可以吃什么好

老年人很多牙齿都不好，或者是掉光了，因此有很多食物是不能吃的，老年人最好吃可以易咀嚼易消化的食物，可以多补充维生素等等，详细请看本文介绍吧！

没牙齿的老年人吃什么呢

注意补充维生素

口腔软组织中承担咬合力的主要部分是胶原纤维。有不少老人进食时，会出现不同程度的牙龈压痛，多是因为缺乏维生素引起的。胶原纤维的形成必须有维生素C，如果体内严重缺乏维生素C，就会引起坏血病，其主要表现就是牙龈出血。少量缺乏维生素C虽然不至于出血，但却会影响胶原组织的形成和修复，从而使缺牙区域内的牙龈组织出现萎缩或炎症。另外，由于缺乏维生素C而减弱了口腔组织对粗硬食物的适应能力，过大的咬合力还会对软组织造成一定的损伤。维生素B缺乏则易发生萎缩性舌炎、唇炎。

每天摄入一定量蛋白质

老年人每天摄入一定数量的蛋白质。男性75克、女性65克为宜，注重选择那些利于咀嚼和消化的蛋白质品，如乳类、蛋类、肉汤、软鱼等，促进体内分解代谢，提高口腔支持组织的耐力。食物中蛋白质的能被人体消化利用的难易程度因食物而异，比如燕麦中的蛋白质就比鸡蛋中的难以消化。总的来说，由于蛋白质的氨基酸组成与人体比较接近，动物蛋白中的氨基酸是最容易被消化吸收的，其利用率可以达到90%以上，豆科植物蛋白质其次（80%左右），谷类和其他植物蛋白的吸收利用率较低。

加强铁质和钙质的吸收

多吃含铁量较高的绿色菜、海带、芝麻酱等，可增加血液中的血红蛋白，改善老年人常见的贫血症状。多饮用牛奶、豆浆、排骨汤，服用一定数源樱量的维生素D或鱼肝油，可补充人体所需的钙质，避免骨骼脱钙、骨质疏松等症状。老年人牙齿不好的原因很大一部分是由于老年人对钙的吸收不强，自身钙质流失严重，因此更需要适量的补充一定的钙质。

多食用营养又容易咀嚼的食物

老人家没牙应该食用易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品，可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。这样不仅可以让老人轻松进食，又不会因为没牙嚼不动的原因让老人摄入的营养成分不够，造成营养不良的情况。

细嚼慢咽

老人家吸收能力不好，吃饭更应该细嚼慢咽。可是老人没牙怎么办呢？失牙老人应尽可能地补牙、镶牙和装上假牙，以改善口腔咀嚼功能。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液，以唾液增加味觉，以味觉增加食欲，雹氏丛促进消化。

没牙齿的人可以吃什么好

无牙老人吃稀饭最好，好吸收类的牛奶，豆浆，要是补充维生素可以自己家里做蔬菜羹，很好喝的，又有营养，还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了，做成糊糊状的，直接喝就可以了，鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养，可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。

老人一定要注意饮食卫生，吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，会使胃容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。

无牙老人的饮食护理注意

1、如果能安装假牙,最好装上,虽然开始有点异样感,习惯了后对吃东西会好得多。

2、买台家用搅拌机,搅拌机堪称老人的“另一口好牙”,借助它可将肉类、豆类、水果、蔬菜等研碎,适合老人食用。

3、不贪多,老人因胃肠蠕动减缓,排空速率下降,所以以吃七八成饱为妥。

4、不图快,老人因牙不利,进食不能囫囵吞枣,只能细嚼慢咽,对消化吸收也好些。

5、不过热,老人饮食宜温不宜烫,因热食会损害口腔、食道和胃。有报导称,长期嗜烫食可致食道癌、胃癌等。

6、老人由于唾液腺萎缩,每日分泌量仅为年轻时的1/3,胃液只为1/5,故消化功能下降。应选择既营养又易消化的食物,如鸡肉,含核枝高蛋白、脂肪分布均匀,不过要炖烂;鱼类肌纤维较短,肉质细嫩,少脂肪,消化 率达98%,只是要当心鱼刺;肉类原则上以肉泥、肉丸为好;豆腐、牛奶、蛋糕尤适合老人食用。

7、改喝粥为吃软饭,不少老人有喝粥的习惯,其实粥会稀释消化酶而影响消化吸收,软饭更易消化。

老年人牙齿掉了怎么办

1、经常的漱口,防止细菌。饭后用茶水漱嗽口,能及时清除部分牙齿间隙内的食物残渣,这样既大大减少了口腔中的细菌,也断绝了细菌产酸的粮草。另外,茶汁属碱性,可中和食物中的酸性物质,使口腔保持弱碱性环境,有利于保护牙齿,同时茶叶中含有较多氟,氟可直接增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,有效地防止了龋齿的发生。

2、保持卫生,经常的刷牙。刷牙可把牙缝中的残渣、牙菌斑、牙面色素渍刷干净,防止牙龈上牙石的积累,减少细菌繁殖、发酵产酸侵蚀牙齿的机会。此外,刷牙的机械刺激,对牙齿、牙周组织起到按摩作用,按摩可增强局部抵抗力和血液循环,使牙周组织更健康。早上刷牙,晚上睡前刷牙是对全天口腔内剩余物的大清洗,清洗后夜晚口腔内细菌量和细菌繁殖均减少,牙齿少受腐蚀,故不易发生牙病。

3、注意日常的生活习惯。吸烟不仅使牙齿变黑,而且会使牙槽骨受损。有资料表明,牙槽骨的受损情况在吸烟人当中比不吸烟的人要多,且受损发展又快又严重。可见不吸烟对保护牙齿是有益的。因此老年人要少吸烟。

4、注意健康的身体,多运动。体质好、身体健康,可延缓牙周组织萎缩,提高牙齿的抵抗力,齿固不摇,添福增寿。所以老人平常要多运动、多步行,并经常参加些力所能及的体力劳动。

5、吃一些健康的食物。纤维素食物可锻炼口腔肌肉及牙齿的咀嚼能力,使牙齿组织坚韧结实,不易松动,因此老人要多吃。

6、保证日常的营养物质。进食时充分咀嚼食物,可按摩牙龈、擦洗牙面、弹拨牙周韧带,有加速血液循环、改善局部营养、促进牙齿健康之效。

7、及早的进行治疗。人老了牙疼甚至掉牙是很正常的事,所以牙疼的时候经常会自己忍着不去医院,这样很容易导致牙疾加重,本来可以医好的牙最后坏死不得不拔掉。因此,感觉牙疼就要尽早去医院治疗。

❻ 适合无牙老年人的菜谱有哪些

适合无牙老年人的菜谱有：素烩豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、烂糊肉丝、青椒炒鸡蛋。

1、素烩豆腐

以豆腐为主要原料，加以黄瓜和胡萝卜，辅以花生油、盐、味精、大葱、姜、香油、淀粉等制作而成。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

❼ 老人没牙吃什么好 三款适合老人的营养食谱

一、嫩煮银丝
原料：嫩豆腐、盐、味精、葱、胡椒粉各适量，少量虾籽。
制法：
1、豆腐整块入开水中烫一下，以防碎散。
2、然后修去硬边，切成丝。
3、再把豆腐放入盆中，用开水烫煮一下。
4、锅中加入少许汤，放入虾籽，盐、味精，待水开后，轻轻把豆腐丝放入锅中，小火煮十分钟，见汁白收稠，撒一些葱花和胡椒粉。
特点：豆腐如根根银丝，不断不碎，且味道鲜美，营养丰富，适合没牙的老人食用。
二、无黄炖蛋
原料：鸡蛋5个，青菜心6颗，盐、油、虾籽、葱花各适量。
制作：
1、将青菜洗净，去帮叶留菜心，菜头消成橄榄形，再将青菜叶切齐，将菜心切成四瓣。
2、取锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至四成热时，放入青菜心，用铁勺翻动至翠绿色时，用漏勺捞出。
3、取蓝边二号饭碗一只，打入鸡蛋清(蛋黄另用)，搅匀，加盐、葱花，冲入少许米汤。
4、再将青菜心放上，上蒸笼或放在饭锅中蒸熟，取出，洒上虾籽，即可食用。
特点：蛋白色如玉，菜心绿似翡翠；清淡爽口，鲜嫩味美，入口即化，适合没牙的老人食用。
老人吃的流食食谱有山药粥
补肾精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱,不思饮食,大便溏薄,夜尿频多,以及老年性皮肤瘙痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片100g,或鲜山药200g,洗净切片,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜,温热服食。

❽ 老人没牙齿三餐吃什么好

吃软不吃硬、保证一定的蛋白质、口味重一点。

失牙老人要注意饮食营养：

1、一是吃软不吃硬。

那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选，比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥，既避免了咀嚼过硬的食物，又能保证营养摄取。肉类首先纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类，鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。同时也要保证维生素的摄入，注意食材中新鲜蔬菜的加入，比如菠菜面片汤、醋溜白菜等。烹调方式上，蒸、煮、炖出来的菜肴往往更软烂。水果以多汁的苹果、梨为最佳。

2、二是保证一定的蛋白质。

老年人每天摄入蛋白质的量以女性65克，男性75克为宜。足够的蛋白质有利于口腔支持组织的健康耐力。由于老年人对蛋白质的消化、吸收和利用的能力都较差，所以供给老年人的蛋白质，以大豆蛋白质最为理想，所以要多喝豆浆，吃豆腐。其次是蛋、乳、鱼及瘦肉类，蛋类首选白水煮蛋，每天不超过一个，鱼类海鱼最佳，最好的做法是清蒸。瘦肉一定要炖烂。

3、三是口味重一点。

食物的味道浓一些，可刺激老人味觉和增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。所以可以在菜肴中多放调料提味儿，比如生姜、花椒、薄荷等。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液，用唾液增味觉，用味觉增食欲。做菜要在菜要出锅时放平时一半的盐，盐的颗粒附着于食物表面可以充分享受“重口味”的感觉。

(8)老人家没牙了怎么饮食扩展阅读：

失牙老人要保持口腔洁净。口腔内清新干净能增加味觉敏感性，有利于提高食欲。三餐后用淡盐水漱口，能杀菌消炎。咀嚼甘草、茶叶或花生米可以有效净化口气。无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量。

老人缺牙除了会影响营养的摄入外，还会给身体带来疾病，比如便秘、心肌炎、冠心病、低血糖及营养不良等，所以老人缺牙一定要尽早到正规医院镶牙或装上假牙，改善咀嚼功能。

❾ 80岁老人没牙齿三餐食谱大全

早餐

1、蔬菜粥、胡萝卜粥、皮蛋粥、小米粥（可添加去核红枣、红薯、南瓜或山药）、

2、杂粮粥（可添加各种豆类、花生、桂圆、莲子等）

(9)老人家没牙了怎么饮食扩展阅读：老年人的合理营养可减慢衰老，增强老年人的体质。

根据老年人的体质特点生理特点，在饮食方面应遵循的原则是减少热量的供给，采用易消化的食物，

进行适当的体力活动以维持适宜体重，注意水分的供给及膳食纤维摄入，

少摄入糖和盐，多吃高蛋白食品，蔬菜和水果等。

❿ 适合没牙老人吃的食物

年纪大的老人一般牙口不是很好，有很多好吃的食物他们都没法享用。那么适合没牙老人吃的食物是什么呢?下面我带你一一了解!

适合没牙老人吃的食物

老年人多吃鱼,对于身体有好处,但是要注意鱼刺,给老年人吃的鱼要挑出鱼刺。

蛋类的食物,老年人可以常吃,偶尔家中菜品不适合老人吃的时候,可以蒸上一个蛋,或炒个蛋都可以。

嫩嫩的鸡胸肉或酱得有滋味的鸭肉也可以给老人吃,但是肉类一般需要切碎一些,嫩一些,老人不喜欢吃碎的,可以直接吃,像鸡腿肉这类的就要切碎了。

北方的白菜味道好还有清热解毒的功效,老年人也可以食用,将白菜的嫩叶部分用来烹调,很易于消化,或是将嫩白菜蒸熟也很好吃。但蒸着吃的白菜要选择无化肥的那种,清甜爽口。

没牙老人的饮食原则

1、吃饭时一定要细嚼慢咽,使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化。

2、不贪多,老人因胃肠蠕动减缓,排空速率下降,所以以吃七八成饱为妥。

3、改喝粥为吃软饭,不少老人有喝粥的习惯,其实粥会稀释消化酶而影响消化吸收,软饭更易消化。

4、应食易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品,可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。

5、不过热,老人饮食宜温不宜烫,因热食会损害口腔、食道和胃。有报导称,长期嗜烫食可致食道癌、胃癌等。

老年人缺牙的饮食方法

1、吃软不吃硬:那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选,比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥,既避免了咀嚼过硬的食物,又能保证营养摄取。

2、保证一定的蛋白质:老年人每天摄入蛋白质的量以女性65克,男性75克为宜。足够的蛋白质有利于口腔支持组织的健康耐力。由于老年人对蛋白质的消化、吸收和利用的能力都较差,所以供给老年人的蛋白质,以大豆蛋白质最为理想,所以要多喝豆浆,吃豆腐。

3、口味重一点:食物的味道浓一些,可刺激老人味觉和增加食欲,但老年人不要食用过多的食盐和糖。所以可以在菜肴中多放调料提味儿,比如生姜、花椒、薄荷等。

老人保护牙齿的食物

1、芹菜:芹菜中含有大量的粗纤维,国外科学研究发现,老人在咀嚼芹菜时,通过对牙面的机械性摩擦,擦去黏附在牙齿表面的细菌,从而减少牙菌斑形成。

2、洋葱:洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,在试管实验中发现,洋葱能杀死多种细菌,其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌,而且以新鲜的生洋葱效果最好。

3、香菇:菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物,自2000年以来的一些研究还发现,它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

4、枸杞子:小小的枸杞子有着补益肝肾之功,久服能强健筋骨、补肾固齿的功效。除此之外,枸杞子还有促进牙周黏膜、纤维细胞增殖等功效。

适合无牙老人的粥

1、山药粥:补肾精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱,不思饮食,大便溏薄,夜尿频多,以及老年性皮肤瘙痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片100g,或鲜山药200g,洗净切片,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜,温热服食。

2、扁豆粥:健脾胃,祛暑湿,对老年人肠胃虚弱,消化不良,慢性腹泻很有治疗作用。制法是取炒扁豆60g,或鲜白扁豆120g,粳米100g,同煮为粥,但要注意煮到米熟豆烂,防止中毒。夏秋皆宜。

3、大枣粥:补气血,健脾胃,用于胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。

---