老年人补血吃什么有效

『壹』 老年人贫血吃什么补血最快最有效

1

葡萄

葡萄酸甜可口，营养丰富，是被中医称为补血佳品的，葡萄中所含葡萄糖多，可以有效的补充血糖，振奋精神，防止神经衰弱，而且葡萄中含有的铁元素比较丰富，适合老年人贫血补血食用的。由于老年人牙口不好，所以吃葡萄时可以将葡萄连籽一起榨成汁饮用。

2

桑葚

桑葚中的铁元素和维生素C的含量极高，这两种元素和血红细胞造血有密切的关联，铁元素是合成体内血红细蛋白的主要原料，而维生素C能促进人体对铁的吸收，所以老年人吃桑葚也是能帮助补血的。

3

莲藕

莲藕中含铁量丰富，钾、锌等微量元素含量也比较高，这些微量元素是有利于红细胞的产生的，缺铁性贫血的老年人经常吃藕，具有益血补血的功效。

4

黑豆

据研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能帮助改善老年人贫血的症状。建议老年人可以将黑豆做成豆浆来饮用。

『贰』 补血吃什么好 老年人补血6个要点

1、中药补血
我国传统的补血食物主要是以中药为主，其中阿胶是最好的补血食品，其他的例如人参、当归、红枣、熟地、白芍、黄芪、枸杞等均用于调理补气血，丹参、当归、川芎、丹皮、三七、香附还可以活血化瘀。在日常生活中，最常用补血方法是将中药和肉类炖补，如用老鸭、老鸡、排骨与中药搭配在一起食用具有很好改善血虚的作用。
2、果蔬补血
老年人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。老年人的消化能力不是很好，建议大家可以将新鲜的水果去核榨成汁再给老人们食用，这样有助于消化吸收。
3、补铁补血
要多吃补铁的食物，富含铁的食物有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，不仅血红素铁含量高，而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响。
推荐老年人补血食谱：芝麻花生糊
黑芝麻、花生仁、白糖。分别将黑芝麻、花生仁洗净，炒熟以后研成粉末。每次食用时，各取大约15克，再加入1000ml-1500ml的开水，调成糊状，根据个人口味加入适量的白糖调味即可食用。补血、预防便秘、健脾、润肺。
4、蛋白补血
补充蛋白质，富含蛋白质的食物有蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等食物，只有补充铁、蛋白质才可以合成更多的血红蛋白，以维持良好的铁质在人体血液的正常应用。
5、维C补血
维生素C可以促进铁吸收，因此日常膳食中多摄入富含维生素C的新鲜蔬菜和水果汁，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、樱桃，以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。
6、补铜补血
患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，能参与人体的血红的合成有良好的造血作用。人体中的铜蓝蛋白减少，也会阻碍血红蛋白的生长。因此饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物。含铜丰富的食物有动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。
老年人贫血应该怎么补血，看了以上的介绍，您清楚了吗?另外，养生之道网温馨提示，老人贫血期间切勿喝浓茶，浓茶会加重贫血。

『叁』 老人补气血吃什么好

人越是上了年纪，身体的毛病就会越来越多。所以老人一定要注意养生，那么老人吃什么补气血呢?老人补气血有哪些食谱呢?接下来我为你分享一下老人补气血的食谱，一起来看看吧!

老人补气血吃的食物

1、山药

对于老年人来说,山药是宝贝,药食两用都可以,食用山药能够健脾养胃,山药中的淀粉酶较多,有利于脾胃的消化,对于体虚的人来说,食用山药能够有效的滋补身体。作为天然的补肺润燥食物,山药是治疗肺虚久咳、虚喘的良药,其中的黏液蛋白、维生素、微量元素能够有效的阻止血脂在血管壁上发生沉淀,对于预防心血管疾病有非常好的作用,在日常生活中不妨适当的食用一些。

2、桂圆

桂圆属于性温味甘的食物,能补益心脾,对于气血的滋养有非常好的帮助,适当的食用还能够安神定志。同时,在食用桂圆的时候还能够吸收其中的葡萄糖、蔗糖、维生素A等物质,这些物质对于身体保健好处极多,其中的铁元素对于补血有非常好的帮助,能够降低血脂,对于增加冠状动脉血流量也有非常好的作用。

3、芝麻

芝麻是生活中常见的食物,吃芝麻对于身体保健好处极多,老年人的肝肾不足,食用芝麻能够缓解腰膝酸软的症状,对于体虚乏力有很好的缓解。另外在食用芝麻的时候,能够吸收其中的铁元素,对于补血有非常好的帮助,能促进血液的流动,对于气血补充很有效。

4、小米

生活中有“小米赛大米”的说法,食用小米对于身体保健好处极多,在小米中有丰富的维生素、矿物质,对于保健身体很有效。把小米熬成粥进行食用能够有效的控制体重,对于减肥也有帮助,当然最重要的还是能够降低血糖、血脂,从而保健好身体。

老人补气血的食谱

1、人参银耳鸽蛋汤

鸽蛋15克、猪肉30克。人参粉3克、银耳20克、水发冬菇15克。

2、人参归芪羊肉汤

羊肉500克。人参5克、黄芪25克、当归15克、生姜40克。

3、十全大补汤

猪肚、墨鱼各50克,猪肉500克。党参、白芍、茯苓、炙黄芪、炒白术各10克,熟地、当归各15克,炙甘草、炒川芎各6克,肉桂3克。

4、气血滋补汤

乌骨鸡肉、鸭肉各500克。鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊、夜交藤各20克,菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生各15克,合欢皮、白术、熟地、生地、川断各10克,人参6克。

5、牛肉莲药苓枣汤

牛肉250克。莲子、山药、茯苓、大枣、小茴香各30克。

6、归地烧羊肉

肥羊肉500克,当归、生地各15克,干姜10克,植物油、酱油、盐、白糖、黄酒各适量。羊肉洗净,切成块,放沙锅中煮熟,捞出切小块。锅中放油烧热,放入羊肉稍炒,放入当归、生地、干姜、酱油、盐、白糖、黄酒。加适量清水,小火红烧,熟烂即可。

7、兔肉补虚汤

兔肉120克,党参、山药片、红枣各30克,枸杞子15克。将兔肉洗净,切块。兔肉入沙锅中,加入诸药,加适量水,煮至肉熟透即可。

8、黪红枣花生粥

红枣10颗,生花生45克(不除红衣),山药片30克,大米100克,冰糖适量。分别将花生及山药片捣碎,红枣去核,大米淘洗干净,同放入锅内。锅内加适量水,先用大火煮沸,后移小火上煎熬至熟烂成粥。再注入冰糖汁,搅拌均匀即可。

9、红薯大枣羹

红薯200克,大枣30克,蜂蜜各适量。将红薯削皮切碎后和大枣一起入锅,在锅内加入500毫升的清水,用旺火将红薯、大枣熬至黏稠状时,再加入蜂蜜搅匀,然后用文火再煮10分钟即成。此羹可每日吃1次。

10、红薯大枣羹

『肆』 老年人贫血的人吃什么补血最快

1.老年人贫血首先要考虑的是通过食疗来改善一下，贫血的人大部分是由于摄入的铁质不足导致的，所以日常生活中多吃一些含有铁质的食物来调理一下，比如：黑芝麻、紫菜、菠菜、黑木耳等含有铁质较高。

2.如果老年人贫血不严重的话，可以通过食物来起到补血的效果，日常生活中要多吃一些具有补血功效的食物，比如：红枣、阿胶、黑米、动物肝脏、牛肉、红糖等，这些都是补血最好的食物。

3.如果老年人贫血严重的话，一定要及时就医进行检查，要根据医生的建议以及指导下选择口服药物，比如：补血口服液、固元膏、驴胶补血颗粒等，一定要按时按量的吃，毕竟是具有药物成分。

拓展资料：

如果老年人贫血较轻的话，可以通过食品来改善贫血的状况，如果贫血严重的有明显的不适应症状，一定要及时就医进行检查并治疗，要根据医生的建议选择适合自己的口服药物，日常生活中要多吃一些含有铁质的食物。

『伍』 老人贫血适合吃什么补品

现在很多老人对于饮食都是很注意的。那么老人进补的时候吃什么补品比较好呢?以下是由我整理关于老人贫血吃什么补品的内容，希望大家喜欢!
老人贫血吃什么好
1、猪血

猪血中的铁是血红素铁，不只含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分***血红素铁***的吸收率相当。所以，老人若每天平均吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，便能避免和纠正贫血。

2、莲藕

莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

3、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质***钙质、铁质等***、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高***多含于根部***，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

4、山楂

现在这个季节正是吃山楂的好时期，山楂含有丰富的维生素C。维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此，为了促进铁质的吸收，就要食入含维生素C丰富的食物。

5、核桃

中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。可以说是补血佳品。

6、番茄

番茄含有大量的维生素C，维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此，为了促进铁质的吸收。老人贫血常吃能补血。

7、大枣

大枣含有丰富的铁质，根据现代医学研究，铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下蔽配，三价铁易转变为易溶于水的二价铁。老年人体内如果缺乏胃酸，会阻碍铁的吸收。
老人贫血吃什么补品
1、食物营养是人体生长发育和新陈代谢的物质基础，对中老年人来说更显得重要，它是提供机体抵抗力，与疾病作斗争的物质条件。人进入老年以后，细胞活力下降，分解代谢超过合成代谢的速度，组织器官老化，消化吸收功能降低，身体大多不如从前，更需要充足的营养性物质，来供给修补和恢复各种组织器官，以维持其生理功能。针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。

老人吃鱼的好处多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的败备最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。

2、要根据自身情况，确诊虚证所在，在察并毁专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补，并坚持在整个冬天都进行。供给中老人的食品中应该含有丰富的硫酸软骨素和优质蛋白质。鱼类蛋白质的结构特点是易被机体吸收，所含氨基酸也很全面，海鱼类含有较丰富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸，具有抗血栓、促进血液流畅的作用，对心脏血管系统疾病的防治十分有益。除了甲鱼、乌鱼、鳗鱼、鲫鱼、桂鱼、黄鳝、泥鳅等鱼类外，还有海参、燕窝、芝麻、豆腐及制品、动物胖肾、人参食品、海产软体生物、各种乳汁及乳制品、豆奶粉等，都有较好的营养价值。适量饮一点滋补类药酒或葡萄酒、果酒等，对健康也有帮助。肉汤、骨头汤、鸡汤都可以在日常膳食中恰当搭配，植物油脂中富含不饱和脂肪酸，这是人体不能自身合成的，而它又是人体必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的营养价值，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的含量组成比例是关键，所以老年人要多进食植物油类，少进食动物油脂，以防止高脂血症的形成。

3、若本身原已有病，选用进补之物要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。比如糖尿病人，可用生晒参等作为进补品，但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物，反而会助长病情发展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。

4、选用药酒进补不宜太久。可供老人选用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日1-2次，每次半两左右。但老人应注意，古代医家有冬服药酒两三剂，立春则止”的主张，加之考虑到市售药酒大都度数偏高，以及长期饮酒对肝脏的影响，因此药酒并非饮的越久越好。

5、药物进补要注意防上火。冬季常用补药有红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、胡桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻，既是补益食物，又是药用良品，药性平和不燥热。冬季进补尤应注意，未经医嘱不可擅自过服红参、鹿茸、鹿胎、紫河车***胎盘***等温热补品，以免因药物温燥太过而致口舌生疮、咽喉肿痛、口臭口干、流鼻血、大便秘结，或令血压骤升导致中风。

6、老年人由于细胞基础代谢发生了变化，肌肤逐渐粗糙，失去水分，弹性下降，人也逐渐显得苍老，面板皱纹丛生，肤色由白转黑，并出现不同程度的老人斑。要改变这种形象，依靠化妆晶无济于事，反而给面板带来损伤，有的人还会发生过敏性面板病。我国传统的美容保健方法很多，通过饮食调节来促进面板健美，就是行之有效的方法之一。健美食品的共同特点是大都含有丰富的维生素E、维生素C、鳖素A、维生素P等，这些物质能防止和延缓面板色素沉积与皮层氧化，并能保持面板的水分和弹性。维生素E主要来源于植物油，维生素C来源于蔬菜水果，维生素A来自动物性食物。维生素A的作用维生素A属脂溶维生素，具有保温祛寒作用，且能增强老人的抵抗力，使老人少患感冒、冻疮等病。因此，老年人不妨经常在膳食中安排这些食物。 老人贫血吃的补品“的人还：

『陆』 老人补血吃什么呢

铁是血红蛋白的组成成分，体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要的时候会发生缺铁性贫血；而缺乏维生素B12和叶酸的时候，容易发生大细胞性贫血。老年人补血首先要明确原因，消除导致致病的根源。如果存在导致贫血的疾病，比如有萎缩性胃炎、消化道溃疡、肿瘤或者出血等，首先是治疗原发病。没有出血、消化性疾病的情况下，可以分两个方面讨论，即消化吸收功能低下和饮食的内容不合理。
中老年由于衰老，胃肠功能下降、消化吸收能力差，或者有慢性肠炎、胃切除手术以后，食物中的营养成分，特别是铁、锌、维生素B12等微量元素吸收不足，没有足够的营养素制造红细胞和血红蛋白，患者会表现贫血。中医认为脾主运化，这时要调理这种脾胃的功能，同时充足的休息，放松心情，调理脾胃的功能有多种方法，具体也要辨证。类问题靠大枣和红糖水不好解决。还有一些老人是消化吸收没有问题，但是吃得少或者吃素，饮食结构不合理。铁、锌、蛋白质、B族维生素等为造血所必需的营养素，而鸭血、河蚌、猪肝、鸭肝、鲍鱼、田螺、牛肉、山羊肉、血豆腐等食物含铁丰富；含维C丰富的水果和蔬菜可以促进铁的吸收，比如山楂。山楂既含维生素C，又富含有机酸，可以促进消化，所以常推荐消化不良型瘦弱的贫血症的人适当吃点山楂，还有山楂丸之类的食物。
富含叶酸的食物，如动物的内脏、肝、西红柿、莴笋、菠菜、豆类；还有发酵制品，比如豆腐乳、豆豉等；还有深绿色蔬菜，含叶酸也丰富。含维生素B12丰富的食物有动物肝、肾和肉、蛋、奶、面粉等，这些食物都有助于改善贫血。

『柒』 老年人贫血吃什么好 吃此物补血有奇效

人到老年，不少老人会出现贫血的症状，而且老人的身体机能都出现各种老化。贫血就是其中之一。那么，老年人贫血吃什么好呢？老年悄核人贫血怎么办呢？带着这些疑问，跟着我到文章看看老人贫血吃什么好吧！

目录

1、老年人贫血吃什么 2、老人贫血的原因

3、老人贫血吃什么好 4、老人贫血的食疗方

5、老年人常见的贫血类型 6、老人贫血吃什么补血快

7、老人吃什么可以远离贫血 8、治疗老人贫血的食谱

老年人贫血吃什么

贫血就说明了应该补血了。老年人贫血应该吃酸酸的山楂，具有补脑效果的核桃。下面一起去看看补血的食物吧！

山楂

山楂含有丰富的维生素C。维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此，为了促进铁质的吸收，就要食入含维生素C丰富的食物，

葡萄

葡萄酸甜可口、营养丰富，被中医奉为补血佳品。通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有营养的部分也被我们一同吐掉了。葡萄全身都是宝。研究发现，葡萄皮中的黄酮类物质，能防止动脉粥样硬化，保护心脏。葡萄籽能有效清除人体内多余的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可增强免疫力，延缓衰老。老年人牙口不好，吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用，这样更有助于消化，提高营养的吸收率。

核桃

中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。吃核桃仁可以开胃，通润血脉，宴液使骨肉细腻。可以说是补血佳品。

莲藕

莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

桑葚

桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压患者食疗。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，每到晌运物夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a、b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。

红豆

“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”，这是王维作诗称赞红豆的句子。红豆又叫“相思豆”，质地坚硬、色艳如血，形状就像一颗跳动的心脏，红而发亮，色泽晶莹，同时一颗小小的红豆还含有丰富的各类营养成分，其中多以铁质为主，能很好的益气补血，是一种不可多得的补血美食。

红豆中还含有丰富的膳食纤维，这种物质被人体摄入之后能很好的起到软化粪便，润肠利便的效果，能有效的将积聚在体内的胆固醇以及盐分等对身体有危害作用的成分及时的排出体外，这也缓解了宿便发酵产生的毒气对肌肤造成的损害。

但是在食用红豆的时候，最好不要将其与汤圆、粉圆等甜食混合一起食用，这样会使得热量变高，但是我们可以稍微加点糖，不仅口感更爽口，还具有暖身的功效。

老人贫血的原因

贫血可能出现在任何一个年龄段中，而不是的人群所会出现的贫血诱因都是不一样的，而所进行改善的措施也是不一样的，本文现在是针对贫血的现象来进行介绍，看看当老人出现贫血的原因会是什么呢？

1、铁吸收利用率降低

膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁两种形式，它们在肠道是通过不同机制被吸收的血红素铁可被肠粘膜上皮细胞直接吸收，其吸收率高达20%以上，而非血红素铁在吸收前必须与结合的有机物分离，转化成亚铁后才能被吸收，很大程度上受到食物中其他成分的影响，吸收率常仅为1-5%。

动物性食品中的铁的有将近一半是血红素铁，另一半是非血红素铁。植物性食品中的铁全部都是非血红素形式。老年人的膳食一般摄入的肉、鱼、禽类食物较少，植物性食物摄入较多，而植物性食品中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等均能降低非血红素铁的吸收利用率。另外，还与维生素B12、B6及叶酸等营养素摄入量不足、饮茶过浓等因素有关。

2、胃酸缺乏

非血红素铁主要以Fe(OH)3络合物的形式存在，在胃酸下，可还原成亚铁离子，再与肠内容物中的维生素C，某些糖及氨基酸形成络合物，有利于吸收。许多老年人胃酸分泌减少，或服用抗酸剂，不利于非血红素铁的释出，也阻碍铁的吸收。

3、铁摄入量减少

随着年龄的增加，食物摄入总量减少，铁的摄入量亦有减少的趋势。我国老年人每日铁的膳食推荐量为12毫克。由于老年人的活动量减少，咀嚼消化功能衰退，每日进食的数量和品种大大受到限制同样也影响了铁的摄入量。

4、蛋白质摄入不足

血红蛋白的主要组成成分是血红素和珠蛋白，仅有铁而没有足够的氨基酸，仍然不能合成血红蛋白。老年人往往限制饮食摄入蛋白质的数量和质量不高，亦会引起贫血。

老人贫血吃什么好

1、当归生姜羊肉汤

原料：当归20克，生姜15克，羊肉250克，山药30克。

做法：将羊肉洗净切片，当归用纱布包好，同山药、姜片放砂锅内加水适量共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉。

用量：每日1次，连用10-15天。

2、归参鳝鱼汤

原料：当归20克，党参30克，鳝鱼500克。

做法：先将鳝鱼去头尾、内脏，当归、党参用纱布包，共放锅内加水适量，再加料酒、姜、葱、盐，一同炖煮至鳝鱼熟。吃鱼喝汤。

用量：1天内用完，连用10天为1疗程。

3、枸杞猪骨汤

原料：生猪骨500克，枸杞子30克，黑豆50克，大枣20枚。

做法：加水适量一同煮至烂熟，调味后饮汤食枸杞子、红枣、黑豆。

用量：每天1次，连用15-20天。

4、二胶粳米粥

原料：阿胶、鹿角胶各20克，枸杞子30克，粳米100克。

做法：先煮粳米、枸杞子为粥后，加入阿胶、鹿角胶使其溶化，再煮二沸、三沸，以粥代食，可加糖调味。

用量：每日1次，连用10-15天。

老人贫血的食疗方

老人一旦贫血，不仅会造成头晕眼花，还会诱发各种疾病，所以老人贫血要及时治疗。我推荐饮食治疗法治疗老人贫血，下面为大家介绍老人贫血的食疗方。

1.猪肝瘦肉粥

食材：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

做法：准备好的猪肝清洗干净，剁碎后备用。瘦猪肉同样清洗干净，剁碎后与猪肝放在一起，然后放入盐、油后叫板均衡。再将大米洗净放入锅中，放入适量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的猪肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，长期坚持食用便能起到很好的补血功效。

2.芹菜炒猪肝

食材：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

做法：首先要把准备好的猪肝清洗干净并且去筋膜，再用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀后备用、芹菜则去除芹菜叶，然后取净茎六两用清水洗净干净，最后切成三公分长的段备用。在锅中放入适量的油，等到油烧热后再投入猪肝，将猪肝搅散等到变颜色后倒入漏勺沥油。然后在锅中留油少许，烧热后放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的时候再放入酱油、白糖、精盐等调味料，最后再用湿淀粉勾芡再倒入猪肝翻炒几下后即可食用。

3.芝麻花生糊

食材：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。

做法：芝麻、花生仁洗干净后沥干水分，然后放锅中炒熟研成粉末，每次各取15克加入适量的开水调成糊状后即可食用，或者也可以放入适量的白糖后食用。

4.菠菜猪肝汤

食材：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。

做法：菠菜清洗干净，沥干水分后切碎备用;然后再把猪肝清洗干净，切成小薄片后用油、盐拌匀备用。在锅中放入适量的清水，等到水煮开后再放入菠菜及猪肝，等到猪肝煮熟后即可食用。

5.黑豆红枣糯米粥

食材：黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。

做法：上述三者用文火煮成粥，另加红糖20克，调匀服食。

老年贫血有何特点

(1)老年各脏器老化，胃壁细胞萎缩，胃酸和内因子分泌不足，易造成叶酸、维生素B12、铁等造血原料的缺乏。加之老年食欲下降、偏食，也容易造成营养缺乏，因而使缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血成为老年贫血最为常见的类型。

(2)老年贫血常常继发于其它疾病，如恶性肿瘤、慢性感染、肾功能不全等。起病缓慢、隐匿。

(3)老年贫血的症状多变，无特异性，常常和其它内科疾病杂合在一起，有时甚至被其它内科疾病所掩盖。

(4)老年发生贫血时可加重原有的心脑血管疾病，贫血严重时容易发生贫血性心脏病。

(5)老年的骨髓内造血组织减少，造血功能有所下降;雄性激素分泌减少，导致促红细胞生成素减少，因而使红细胞和血红蛋白降低。

(6)老年体内血清铁下降，同时，随着年龄的增长体内的叶酸、维生素B12水平低于正常。

老年贫血饮食选择要点

1、含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。

3、忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。

『捌』 老人有点贫血吃什么好

出现贫血这一症状，除了以下的饮食调理之外，还建议您饮用古方固雪合茶，每天二杯，里面的成分阿胶，补充阴血，正是承担了补充人体生命物质的不足，增加营养的滋补作用。
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
富含铁的食品
动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。
猪肝
猪肝是补血补气的最佳选择，猪肝中含有大量的维生素B，在补猜烂慎血补气的同时，还能起到明目的效果
葡萄
味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。作用穗敬：补气血，强筋骨，利小便。宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及湿证。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
龙眼肉
味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。
荔枝
味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻；气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。
花生
味甘、性平，归肺、脾经。作用：补血，化瘀，止咳，止呕。宜于瘀血胃痛，血虚便秘，反胃呕吐。湿证、气滞证、腹泻者忌食；不宜与香瓜同食。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧！历冲
金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
黑芝麻
黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发，有补肾养肝的好功效。
红枣
红枣可以止渴生津，还能健脾养胃，针对各种贫血和气血不足，有非常好的功效。
莲藕
莲藕煮熟后吃可以有效补血，莲藕还有润肺的功效，多吃对人体非常有利。
乌鸡
乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。
红糖
红糖也是最常见的补血补气的食物，红糖在补血的同时，还能解决很多女性痛经的烦恼。
黑木耳
黑木耳能有效治疗高血压和痔疮出血等病症，同时也是补血补气的好食材。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
乌贼（墨鱼）
味咸、性平，归肝、肾经。作用：养血滋阴。宜于胃病吐血，肠病便血及胃肠道出血引起的贫血。
花生油
味甘、性平。作用：滋补，润肠。宜于肠燥便秘。腹泻便溏者忌食

『玖』 老人补气血吃什么好有哪些食疗

随着年龄的增长，人体的各项机能都会出现下降的趋势，尤其是老年人，总会出现气虚的现象，那么老人补气血吃什么好?下面是有老人补气血吃什么好，欢迎参阅。

老人补气血吃什么好
1、老人补气血吃什么好

鸽肉:中医认为，鸽肉性味咸、平，具有滋肾益气、祛风解毒的作用。用于补气时以白鸽肉为最佳。年老肾气虚者，可以用白鸽1只、枸杞子40克、黄芪25克，共炖或蒸煮后食用。

鹅肉:中医认为，鹅肉性味甘、平，具有益气补虚、和胃止渴的功效。一般补气以白鹅为佳。中气不足、消瘦乏力、食欲不振的老人，可用鹅1只，加黄芪、党参、怀山药各15克，同煮熟后食用。气阴不足，表现为口干思饮、乏力、气短、咳嗽、纳少等症者，可用鹅肉、瘦猪肉各250克，怀山药50克，玉竹25克，共煮后食用。

鸡肉:中医认为，鸡肉性味甘、温，具有温中益气、补精生髓的功效，是老年人及心血管病患者良好的高蛋白质食品，尤其以气血虚弱者更为适宜。鸡肉能补五脏，治疗脾胃虚弱，有利于疾病的康复，尤以乌骨鸡为佳。气血不足所致的头晕、眼花，可以用鸡肉250克，何首乌、当归、枸杞子各15克煮熟，食肉喝汤。

2、什么是补气血

《补气血(中医养生智慧)》介绍中医的望诊，这是中医所独有的，通过观察人的精神、面色、舌头、耳朵、大便、小便、头发、指甲、牙龈等等细微之处，可以初步了解身体的状态。

3、补气血的常见症状

接下来介绍十几种常见不适症状的调理方法，其中包括心悸、失眠、健忘、皮疹、手脚冰凉、月经不调、乏力、气短、嗳气、食欲不振、消化不良、脱发、不停放屁、便秘等。每一个不适症状都用中医的观点解释了发生的原因，提示3至5个调理的办法，内外兼修，治标又治本《补气血(中医养生智慧)》分析了一些健身、保健方面的误区，并针对如何保持健康、告别亚健康困扰、缓解慢性病症状、提升身体素质逐一提出建议。
补气血吃什么中药
血虚证主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、妇女行经量少、延期甚至经闭等。可采用补血的药物治疗。一般的血虚证，可选用阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片、何首乌片、归脾丸等。

常用的补血药物有:当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍等。

常用的补血食品有:动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。

气虚证主要表现为少气乏力、语音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。可采用补气的药物治疗。注意:补气药物多为温性，凡阴虚火旺者不宜用。

常用的补气药物有:人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。

常用的补阳药物有:附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜子等。
补气血的作用
当归红枣鸡汤，女人不可百日无当归，当归是一种具有很高的食疗价值的保健品。尤其是可调理女性朋友的内分泌，因此可起到一个调气血的作用。用当归和红枣炖成鸡汤经常食用的话，不仅可补气色，同时还有助于滋阴补肾的功效哦。

红枣银耳汤，众所周知红枣是一种很常见的补气血的食物了。女性多吃红枣对促进身体健康具有很大的帮助。而银耳是一种具有清热解毒，滋阴补肾，润燥止咳的保健品。将红枣和银耳一起煲汤食用的话，就可起到一个补气血，去火气的作用。特别适合经常熬夜一族的女生食用。

黑糯米补血粥，糯米自古就有养胃滋脾等多种功效，因此，利用黑糯米经常熬粥的话，对促进身体健康具有非常大的帮助哦。黑糯米，红枣，桂圆，然后加点白糖。非常适合女性在经期身体不舒服的时候食用，对促进身体健康也有很大的帮助。

猜你喜欢：

1. 老人补血的食物有哪些

2. 老人吃什么东西补气血