❶ 老年人吃什么饭好
稀饭等容易消化的食物
❷ 八九十岁的老人最适合吃什么东西
因为老年人消化功能降低,心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化,因此对老年人的饮食应有特殊的要求。为保持身体健康,应注意以下十个方面:
一、饭莱要香老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。回此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。
二、质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。
三、数量要少研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。
四、蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
五、食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。
六、莱肴要淡有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。
七、饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。
八、水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭后应吃些水果。
九、饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。
十、吃时要慢有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影叶身体健康。
❸ 老年人可以吃什么饭
1、少吃多餐
进入中老之后,不仅仅是消化和吸收能力会下降,而且咀嚼、吞咽能力也会下降。所以说,他们一餐吃不了多少东西。因为吃得少,所以饿得快,如果按照正常的一日三餐的进食次数,中老年人会有很长的时间处于饥肠辘辘的状态。这对身体健康是非常不利的,对此建议中老年人要坚持少吃多餐的进食原则。
其中,一天分五六次进食最合适,除了一日三餐要按时吃之外,还要在三餐之间的时间段里,吃一些小点心,比如说燕麦片、水果拼盘等等。但是不要吃薯条、虾条等油炸类的零食,以免增加肥胖的机会。
2、多吃新鲜的水果
中老年人不要舍不得吃,平日里要多吃新鲜的水果,因为水果中含有膳食纤维、维生素、矿物质,这些营养成分摄入身体内部,能够帮助调节身体代谢。中老年人每天建议吃两份水果,大约两百到四百克之间就可以了,以便为身体补充营养物质。
牙口不好的中老年人,建议选择木瓜、香蕉、芒果、水蜜桃等比较软的水果。不嫌麻烦的话,可以将水果外皮削掉,再切成薄片食用。或者说汤汤勺把果肉一点点刮到碗里面食用。
3、少吃辛辣类食物
辛辣类食物刺激性太强了,吃太多容易损伤体内阴液,容易导致身体缺水,影响电解质平衡。时间长了以后,容易出现火气大、口干舌燥、睡眠不好等不适症状。对此,建议日常烹饪菜肴,不要加入辣椒、胡椒粉、芥末等调味料。同时外出就餐时,尽量不选择辣味的菜肴,选择清淡一些的食物比较合适。
4、限制油脂摄入
进入中年老人之后,患上心血管疾病的可能性会提高,如果整天进食油腻的食物,很容易导致高血脂问题,还特别容易堵塞血管。另外,中老年人新陈代谢慢,大量摄入油脂,容易诱发肥胖,增加高血压、糖尿病发病风险。
所以说,中老人们日常进食要少吃富含油脂的食物,比如说油炸类、红烧类等食物。日常炒菜不要用猪油炒,应该选择植物类的调和油,从而帮助减少油脂摄入。可以用来炒菜的植物油有玉米油、橄榄油、菜籽油等等,可以根据个人喜好进行选择。
中老年人吃什么食物有助健康?
1、坚果
中老年人要多吃坚果,因为不少坚果类食物中含有脂肪酸,身体适当摄入该种营养物质,有助降低患上糖尿病的风险。对此,建议中老年人要常吃杏仁、核桃、开心果等食物,可以把它们当作零食来吃。
2、羽衣甘蓝
这是一种蔬菜虽然营养不是很丰富,但是其含有一种抗氧化剂——α-氧化脂肪酸,这种物质摄入身体之后,能够将体内葡萄糖转化为能量,能够控制血糖水平。很多中老年人们都有高血糖的毛病,为了控制血糖建议多吃些羽衣甘蓝。
❹ 九十岁老人吃什么好
不一定要三餐,记住,要少食多餐。。但是不要刻意改变老人的生活习惯~
下面列举一些营养易消化的食品:
易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等
助消化的食物肯定易消化,如山楂、箩卜、汤菜等
酸奶,稀粥,鱼汤,肉汤有营养,易消化
松花粉、螺旋藻有营养少杂质,还有利于伤口愈合。还要注意富含纤维类食物的摄入,有利于肠子蠕动(茎叶类和薯类)。
易消化的高蛋白质、低脂肪、高维生素和富含铁质的食物有;绿色蔬菜类、菠菜、纤饼、芹菜、黄豆制品、香菇、黑木耳、猴头菇、苹果、
平时老人应注意的一些问题:
一: 老年人的饮食特点:
一、不贪肉。老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。
二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。
三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱,如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物,久而久之易得消化不良或胃病。
四、不贪快。老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。同时,还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。
五、不贪饱。老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。
六、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。
七、不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。
八、不贪甜。老年人过多食甜食,会造成功能紊乱,引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞,不利于身心保健。
九、不贪迟。三餐进食时间宜早不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食或低血糖。
十、不贪热。老年人饮食宜温不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激,还易罹患胃癌、食道癌●食物的种类宜杂
二: 可以选择的食物如下:
少吃多餐,加添高营养小食如花生酱面包、豆腐 花、腐竹?蛋糖水等。
选用天然调味料如姜、蒜、果皮等及不同颜色的食物配料如粟米、甘笋等来增加?菜的色香味。
多选吃加添了鱼肉、碎肉、豆腐、蛋花、薯仔、干豆等材料的高营养粥、粉、面、汤水或羹,并鼓励饮汤时连汤渣一起进食。
❺ 九十岁老人吃什么最有营养
适合吃的有营养食物如下:
(1)老年人宜常吃带馅食物。
带馅面食是我国的传统食品,它最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜。一种馅中可以加入七八种原料,实现了多种食物原料搭配的膳食平衡要求。
(2)老年人宜多喝酸奶。
酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖,对于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。酸奶还可以帮助体内胆固醇代谢,有降低胆固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌,加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值,而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等物质的消化吸收率。但应注意,胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。
(3)老年人宜常吃鱼肉。
鱼肉是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管疾病更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,对中老年人提倡多吃鱼。
(4)老年人宜常吃虾皮。
虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,素有“钙库”的美称,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮拌菠菜等等,均不失为美味佳肴。值得注意的是,虾皮很咸,不宜多食,一天进食30克以下为宜;另外,患过敏性疾病的老年朋友,如过敏性鼻炎,支气管炎、反复发作性过敏性皮炎、过敏性腹泻则不宜进食虾皮。
(5)老年人宜多喝紫菜汤。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、A、C、E等,还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素等多种营养成分,素有“长寿菜”的美称。紫菜具有预防衰老、降低血脂、预防肠癌、改善记忆的作用,而且容易消化吸收,很适合老年人食用。
(6)老年宜吃红薯。
红薯的营养很丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等,有补脾健胃、润肠通便、降低血脂的作用。但是,红薯含一种氧化酶,若食用过多,会使人腹胀不适;而且,红薯的含糖量高,老年人食用时需要注意适量。
(7)老年人宜适当食用粗粮。
比起精加工的米面,粗粮的营养更全面、均衡,营养价值更胜一筹。粗粮中维生素Bl的含量较高,它能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。此外,粗粮还含有非常丰富的微量元素,如钾、钙、铁、镁、锌、硒等,含有的丰富的维生素E、叶酸、生物类黄酮等元素,对预防多种老年常见病均有好处。
(8)老年人宜常吃猪血。
猪血营养丰富,富含优质蛋白质、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,猪血质软似豆腐,很适宜老年人食用。值得注意的是,一定要到正规市场购买,要注意卫生,避免污染。
❻ 90岁上的老人,应该吃什么食谱最好
清淡易消化为主,瘦肉粥,青菜瘦肉粥,白粥之类的为宜,质地太硬的不易消化,老年人的各方面功能有衰退,所以吃些软食类好点。
❼ 中老年人一日三餐最好吃什么有营养
饮食要杂,才能补充体内各种元素
所谓“杂”,就是粗粮、细粮混着吃,荤菜、素菜搭配吃。
根据营养研究所调查资料显示,百岁寿星中有93%的人既吃大米、白面等细粮,又吃玉米、大麦等粗粮。
除主食之外,还搭配蔬菜、冰果、干果等,既有正餐,又有小吃、零食,营养相当丰富和多
元。
关于饮食的选择
早餐可以是:粥、包子、烧饼、脆饼、做子、玉米参儿粥、养麦饼、山芋饼、咸鸭蛋、香肠、
肉松、饼酱、咸菜、乳豆腐。
午餐可以是:米饭、面条、大麦面、养麦面汤、肉禽类、鱼、虾、蛋类、菌类、油菜、菠菜、
韭菜、丝瓜、黄瓜、西红柿、草莓。
晚餐可以是:除午餐中的品种之外,还有粥、馒头、香肠、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆
饼、做子、苹果、萝卜、花生、白果。
另外可多补充中老年低聚肽
在人体中,肽作为神经物质,起到了传递信息,运输各种营养物质与维生素、生物素、钙及微量元素送入人体各细胞、器官和组织的作用,对人体有着极大的影响力。
中老年低聚肽,采用科学、独特的配方研制而成,易为人体所吸收,更亲和人体,增强身体素质,让老年朋友生活更轻松!
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
❽ 给90岁老年人吃什么饭好怎样做
你好,给老人吃的饭最好是软的,以植物性食物为主食,如蔬菜、水果、豆类等,减少精制的五谷类。肉要新鲜的,烹煮方法最好是蒸、水煮,口感要清淡为宜,防止三高。我爷爷今年95岁了,现在还能吃一大碗饭。还要经常煲一些骨头汤给老人喝,因为人老了,骨密度就会降低要多补钙增加骨密度。