老年人什么蛋白质更容易吸收

『壹』 上了年纪的老年人吃哪种蛋白粉好呢

上了年纪的老年人可以吃吸收率高，蛋白质营养丰富的蛋白粉，像汤臣倍健就很不错，我爷爷吃的就是这一款，含有动植物双蛋白的蛋白粉，吸收率高，蛋白质营养丰富，食用方法简单，更适合上了年纪的老人。

『贰』 老年人补充蛋白质吃什么最好（中老年人补充蛋白质吃什么最好）

对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南（2007）》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，但因含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。

对不少老人来说，“吃好”不难，但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的衰退，会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。比如，对梁哪于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南（2007）》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。

那么，哪些食物中的蛋白质更优质？专家告诉记者，动物蛋白质，像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。

一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最橡正码好，但因含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。张坚提醒，虽然蛋白质不易被破坏，但也忌久炸久煮，所以在吃鸡蛋时，以蛋羹为好，每天以1—2个为宜。

本来胆固醇就高的老人，则应多吃鱼肉，因为它除了清喊富含优质蛋白外，所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。

『叁』 什么蛋白 质高容易吸收哪种蛋白好

食物之中像鸡蛋，鸡肉，鱼肉，猪肉，这些都属于优质蛋白，富含蛋白质比较高，而且也利于人体吸收，能够补充身体所必需的氨基酸。奶类的酪蛋白、乳清蛋白，蛋类的卵清蛋白雹纳及卵黄磷蛋白，肉类的清蛋白和肌蛋白，容盯稿易被人体消化、源则没吸收。

『肆』 什么食物含高蛋白多且吸收快

1、鱼类

鱼类里面含有20%的蛋白质，鱼中肌肉组织的肌纤维很短，含水量比较丰富，容易被消化和吸收，在各种深海鱼类含有大量的蛋白质。

2、奶类

牛奶和羊奶里面有3.3%的蛋白质，里面主要是乳球蛋白和念返酪蛋白，所以优质的蛋白质，而且容易被人体消化和吸收，另外说所有的氨仔败饥基酸是非常枯和齐全的，同时也可以为身体提供大量的钙剂。

3、豆类

豆类中含有的蛋白质含量很高，大豆里面含有40%的蛋白质，同时氨氨酸也是非常丰富的，但是会缺乏蛋氨酸，若是把豆类和谷类混合食用的话就能够提高其利用率，比如豆浆、黄豆或者黑豆等。

4、酸奶

牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

5、蛋类

蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。

参考资料来源：人民网-怎么通过食物补充蛋白质？4大类食物富含优质蛋白

参考资料来源：人民网-酸奶中的蛋白质易吸收 这9类人最适合喝酸奶

参考资料来源：人民网-老年人补充蛋白质不宜过多 吃哪些食物好

『伍』 老年人如何选择蛋白质食物

老年人要注重多吃富含优质蛋白的鱼虾。
人体摄入蛋白质，既要含量高又要质量优。
蛋白质的质量由氨基酸决定。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。人体必不可少而人体又不能合成或者合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸，称为必需氨基酸。富含必需氨基酸的食物，就是优质蛋白。
蛋白质的含量既高，品质又好的五种食物：牛奶、鸡蛋、豆腐、瘦肉、杂豆。
搜索看看
大象0308：每天摄入5份优秀蛋白质
（该博文中有食物的蛋白质含量比例。）

『陆』 老人吃什么食物易吸收而且有营养

老年人的饮食？老年人想要健康长寿当然要吃得健康。要注意摄取以下营养素： 蛋白质。包括优质蛋白和非优质蛋白，前者的来源主要是奶制品、鸡蛋，瘦肉、鱼、虾、豆制品等；后者主要来源米、蔬菜等。 脂肪。包括动物性脂肪和漏穗植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因为害怕脂肪会导致高血脂、冠心病的等。其实，老年人也应该摄取脂肪，因为脂肪有保暖等作用。老年人可选择植物性脂肪，因它含不饱和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人体必须的热量，主要食物来源有：蔗糖、谷物（如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果、坚果、蔬菜等。 这三者均为人体提供热量，另外，维生素、矿物质和水也是人体所必需的营养物质，同样不可或缺。 老年人饮食七项注意： 1、食物多样化，谷类为主。小米、大米、黑米交叉食用，可使营养结构趋向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯类。每天起码要有1斤蔬菜、两个水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如杨桃、番茄等。 3、每天吃奶类、豆类及其制品，豆类首推黄豆。 4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼较好。 5、食量与体力活动要平衡，保持适当体重，一天最好要锻炼1小时。 6、吃清淡少盐的膳食。高血压、癌症的发病与高盐的摄入密切相关。 7、饮酒应限量。高血压的人忌喝酒，正常人则可适量喝红酒。 具体则可以参照以下“六个一”的返薯卜饮食原则来做到均衡营养，吃得健康。 一天一杯牛奶，宜早晨喝； 一天一个鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质，为人体所需要； 一天一斤青菜水果，以补充足够的维生素和纤维素； 一天一斤左右的粮食，米、面、粗粮等； 一天100克精肉，包括猪、牛、鸡、鱼类等； 一餐一碗汤水，老年人对水的需要比年轻人多，因此汤水非常重要。老年人饮食养生“十不贪”一、不贪肉：老年人过多地食用肉类食物，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，从而易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。 二、不贪精：精细米面中的维生素和膳食纤维的含量较少，营养不及粗米粗面。因此，老年人应适当多吃些粗粮。 三、不贪硬：老年人的胃肠消化、吸收功能较弱，如果贪吃坚硬或未熟烂的食物，时间久了易患消化不良或胃病。 四、不贪快：老年人往往牙齿脱落不全，饮食贪快易造成咀嚼不烂，从而增加胃的负担，引起消化不良或胃部不适。同时，饮食太快还会增加发生鱼刺或肉骨头鲠喉等意外事故的危险。 五、不贪饱：老年人饮食应七八分饱，如果长期贪多求饱，既会增加胃肠的负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，甚至发生猝死。 六、不贪酒：老年人长期贪杯饮酒会使心肌变性，失去正常的弹性，还会加重心脏的负担，损害肝脏，引起血压升高等。 七、不贪咸：老年人摄入过多的钠盐，容易引发高手败血压、中风、心脏病及肾脏疾病等。因此，老年人的日常饮食应清淡一些，且要少吃咸菜。 八、不贪甜：老年人经常食用过多的甜食，可造成机体的代谢功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病、瘙痒症、脱发等，不利于身心的健康。 九、不贪迟：老年人的三餐进食时间宜早不宜迟，这样有利于食物的消化和饭后休息，可以避免积食或发生低血糖。 十、不贪热：老年人的饮食宜温不宜烫。过烫的饮食易烫伤口腔、食管和胃的粘膜，时间久了还易引发食管癌和胃癌。

『柒』 哪些食物适合老年人补充蛋白质

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。
一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。
另外，在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。还要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。
至于奶粉我还是觉得你自己去中国品牌网买购上面查下奶粉的品牌比较好的，像贝因美，完达山，飞鹤，摇篮，秦俑-银桥，太子乐这些其实都不错的，你可以看看的，应该是有帮助的。

『捌』 老人吃什么蛋白质粉好

老年人适合吃大豆蛋白质粉，植物来源的优质蛋白，提供人体所需的9种必须回氨基酸。同答时里面富含不饱和酸，对防治心血管病有益，除了有丰富的钙物质，还富含磷、钠、钾等矿物质及维生素，能延缓机体老化、阻止胆固醇和糖的吸收。
老年人平时可以饮食搭配汤臣倍健蛋白质粉这类的大豆蛋白粉来补充营养，充足的营养可以延缓身体衰老的速度。

『玖』 适合老年人养生的高蛋白食物都是哪些

老人在饮食层面应当以素净的饮食脊枝昌为主导，多吃一些翠绿色绿叶子的青菜和杂粮，防止吃过度辛辣刺激及其寒性生冷、生涩或是生鲜类的食物，而且少吃一些过度油腻感的食品类，包含大肉类食品，骨头汤类，煎炸类，烤串类或是油炸类的食物。梨具备润肺消风，镇咳止喘，净心降火的作用，解酒祛毒。梨子性凉，老人不适合一次吃得太多。肠胃较差得人，还可以制成冰糖炖梨水，也是一种有效的吃法。牛奶是高蛋白食物。并且据世界各国牛奶营养权威专家很多年科学研究确认

新冠肺炎疫情期内鸡蛋和牛奶都是张文宏教授首先推荐的食物。乳酪（在其中的一类也叫奶酪）是一种发醇的牛乳产品，其特性与常用的酸奶有共同之处，全是根据发酵过程来制做的，也都带有能够健康保健的乳酸菌饮料，不过乳酪的浓度值比酸牛奶更高一些，类似固态食物，营养成分也因而更为丰富多彩。1公斤乳酪产品是由10千克的牛乳高浓成的，带有丰富多彩的蛋白、钙、人体脂肪、磷和各种维生素等营养元素，是天然的食物。就加工工艺来讲，奶酪是发醇的牛乳；就营养成分来讲，奶酪是高浓的牛乳