老年人喝稀饭好吗喝什么稀饭好

① 稀饭粥的种类有什么

1.白粥

2.八宝粥

3.皮蛋瘦肉粥

4.牡丹花粥

花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意：女士专用）

5.菊花粥

冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。

② 稀饭煮什么好吃有营养

问题一：稀饭是煮的越久越有营养，还是煮熟了有营养些？ 差不多就行了吧 稀饭不是蔬菜 肉类的 不能煲太久吧

问题二：营养好吃的稀饭有哪几种做法？ 红苕稀饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 老人食谱 补虚养身食谱
口味：甜味 工艺：煮 红苕稀饭的制作材料：主料：稻米100克,甘薯300克 教您红苕稀饭怎么做，如何做红苕稀饭才好吃1. 锅内掺适量的清水，烧开；
2. 放入淘洗干净的大米，煮五分钟；
3. 加入切成小团的红苕，煮至稀饭稠软，红苕软糯即成。 红苕稀饭的制作要诀：熬制稀饭时要用瓢不停的推动锅底，否则会粘锅、易糊，影响其质量。
小帖士-食物相克：
稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
冬苋菜稀饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 冬苋菜稀饭的制作材料：主料：粳米100克,糯米100克
辅料：冬寒菜150克
调料：味精2克,猪油（炼制）10克,盐5克 教您冬苋菜稀饭怎么做，如何做冬苋菜稀饭才好吃1. 将粳米、糯米淘洗干净，放入烧开的水锅内，熬至稠糯熟；2. 将苋菜洗净放入稀饭锅内；3. 加猪油少许、味精、盐，煮制片刻即成。 冬苋菜稀饭的制作要诀：熬煮时冬苋菜易变色，主要是冬苋丹下锅后不能久煮，菜刚熟后马上关火，才能保持菜的清香特色。
小帖士-健康提示：
1. 冬苋菜含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素等；
2. 能疏风去寒、清热润燥、生津止渴；
3. 大病初愈，老年人体弱者食之尤好。
小帖士-食物相克：
粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲑鱼南瓜稀饭的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
鲑鱼南瓜稀饭的制作材料：主料：南瓜 1/2个 鲑鱼头 1个 白米 2/3杯 葱白 2~3根 水 适量 巴西里末 少许 盐 2/3匙 酒 1大匙 白胡椒 少许 教您鲑鱼南瓜稀饭怎么做，如何做鲑鱼南瓜稀饭才好吃(1)把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。 (2)把葱白切成大段，用一点点的油爆香，再加入白米和南以丝翻炒一下，然后加水准备煮稀饭；因为鲑鱼本身富含油脂，所以用油量尽不要太多免得油腻。 (3)稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮，以免鱼肉过老。煮至鲑鱼头熟透即可熄火，盛入碗中撒上少许巴西里末装饰即可。 小鸡煮稀饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
小鸡煮稀饭的制作材料：主料：白米2千克。配料：仔鸡：支。
调料：青辣椒粒,葱丝,姜丝,野香菜各100克,精盐50克。 小鸡煮稀饭的特色：小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区，聚族而居，民风古朴，尊老爱幼，待客如宾。食俗粥上桌后，鸡头必须昂立粥中，由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接，不能拒绝，亲自品尝。吃此粥时,必饮佤族传统水酒,其乐融融。尝粥，五味俱全，鲜甜滋润,饭菜合一,滋补强身，尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火，增加奶汁之效。 教您小鸡煮稀饭怎么做，如何做小鸡煮稀饭才好吃（1）将鸡宰杀，褪洗干净。剖开取出鸡杂，洗净，切碎待用。白米......>>

问题三：用什么食物和稀饭煮在一起更有营养 我们加常吃的两个粥：去刺儿，放点鱼对于脑子发育很好，放点铁棍山药胡萝卜也很不错，糯糯的、绸绸的营养也是帮帮哒

问题四：稀饭可以放什么煮才有营养 稀饭内可以放入南瓜、红枣、枸杞、银耳等食物，对于养胃、补气血、去火等有一定好处，
建议科学均衡饮食，不要偏食，吃饭要定时定量，对于养生有一定好处。同时定期进行体检。

问题五：怎样熬有营养的稀饭 如果你喜欢喝清的，就不要搅动米粒。
如果你喜欢喝黏稠的，就要常常搅动。
我的经验是炒菜的铁锅熬，之前滴两滴花生油，不容易冒出来，而且熬出来的稀饭又稠又香。
还可以按照个人的喜欢加花生浆，红薯，南瓜之类的东东。
小菜就可以配各式咸菜，凉拌菜，小炒菜，油酥花生，烂蚕豆，豆腐干。。。太多勒哈，可以充分发挥创意～
一些稀饭的煮法：
1.小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区，聚族而居，民风古朴，尊老爱幼，待客如宾。食俗粥上桌后，鸡头必须昂立粥中，由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接，不能拒绝，亲日品尝。吃此粥时,必饮低族传统水酒,其乐融融。尝粥，五味俱全，鲜甜滋润,饭菜合一,滋补强身，尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火，增加奶汁之效。
原料:
主料：白米2千克。
配料：仔鸡：支。
调料：青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜各100克，精盐50克。
制法:
（1）将鸡宰杀，褪洗干净。剖开取出鸡杂，洗净，切碎待用。白米淘洗干净、浸泡待用。
（2）砂锅上火，放入全鸡，注入清水，旺火煮开，改用小火炖煮，至离骨时取出鸡，砍下鸡头，撕下鸡肉。骨架放回原锅，下米，加水、姜丝、鸡杂，旺火煮沸，改用小火熬至米化为粥，拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、鸡头置于粥中，呈昂立状上桌。
2.在香格里拉，藏族和僳僳族的食品中还有一种独特的食物，藏族音译叫“迁拖”，僳僳族音译叫“各耍恶来”，意为包谷稀饭，将包谷洗净后舂成小块放入锅内，然后再将小麦粒、豆料（四季豆）、火腿洗净切成片一起炖，直到稀烂为止，那口感和美味的确无法形容。一般人能喝好几大碗、这种稀饭如今在中甸，德钦县城均可吃到。
3.莲子稀饭
类别： 食谱 > 粥
人份： 四人左右
成份： 20 克 水淀粉
150 克 白糖
200 克 江米
100 克 净莲子
制作：
1、将莲子经过初步加工，去掉红衣，切去两端，捅出莲心，上笼蒸熟；江米掏洗干净，放入开水锅内鸟焯一下。
2、将锅置火上加入清水2000克，用大火烧开，下入江米、莲子一起煮，见江米开花，用水淀粉勾芡，加入白糖，盛入碗内即成。
特点：
香甜利口。
4.红豆稀饭
红豆最好提前泡，而且时间越长越好，我一般都是早上就泡上，晚上回去煮。因为红豆很难煮，这样才容易煮烂。
我的做法是：水开后（最好直接用浸泡红豆的水），把泡好的红豆到入，大火煮开后换小火继续煮，如果还想放莲子红枣这时可以一块放，总之不好煮的都先放。大约20-30分钟后，我一般会再放些泡过的大米进去，换中火，最后还是小火再煮个20分钟，就好了。

问题六：蒸稀饭和煮稀饭什么有营养 这一下资芯客商肪喊

问题七：稀饭里面能放什么，更有营养，更好吃？ 很多,肉冻,莲子,银耳.等等等等~
不过最实惠,有营养+好吃(如果你喜欢吃甜食的话)的是:加适量的红糖!

问题八：早上煮什么稀饭最有营养 煮白稀饭最好，清淡点可以清理肠胃。对人身体好

问题九：想问下，剩饭煮的稀饭比直接煮的稀饭有营养吗？ 不会的，剩饭比直接煮的饭放置的时间长，营养肯定流失掉一部分了
材料
小米，冷水
做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作场米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

③ 喝粥有什么好处和作用

喝粥有什么好处和作用

喝粥有什么好处和作用?，它的功效和作用才是最闪亮的一点，这种药材不敢说包治百病，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，这种药材对身体的作用是很大的，喝粥有什么好处和作用?

喝粥有什么好处和作用1

早养胃，晚补肾

「两粥一饭，长寿不难。」这句谚语在很多地方广为流传。这种「早晚喝粥，中午吃饭」的饮食模式，在国内著名的长寿之乡广西巴马和江苏如皋，早已成为当地人万古不变的养生妙招。许多老人通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

「两粥一饭」中最重要的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中有 74% 的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活节奏加快的'如今，当地人早晚仍然是准备一锅热腾腾的大米粥或玉米面粥，外加包子等主食。

早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥养的是胃；而傍晚（17~19 点）是「肾经当令」，此时喝粥，补肾事半功倍。早晨胃经过一夜蠕动，需要水分和营养，而粥比较柔腻细致，不会对肠胃造成伤害。此外，老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题，傍晚喝粥，可起到补肾益精的作用。

中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气；养胃的话，山药粥最好。晚上喝点甜粥能镇静安神，如百合粥；黑豆粥补肾效果最佳。不过，「两粥一饭」也不用过于刻板，如补钙的老人可把早上的粥换成牛奶。但糖尿病患者不适合经常喝粥。

一碗粥，七大功效

容易消化

白米熬煮温度超过 60 摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

增强食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

防止便秘

现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

预防感冒

天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

喝粥有什么好处和作用2

喝粥的7大好处：

1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。周迎春推荐，在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。

④ 肥胖的中老年人,是不是不能多喝稀饭

其实你的理解是有误的。。。。吃稀饭对中老年人没有任何副作用的。相反常常吃稀饭对中老年人是很有好处的。。。。。油腻食物要控制

⑤ 用什么熬稀饭比较好喝

莲子稀饭
类别： 食谱 > 粥
人份： 四人左右
成份： 20 克 水淀粉
150 克 白糖
200 克 江米
100 克 净莲子
制作：
1、将莲子经过初步加工，去掉红衣，切去两端，捅出莲心，上笼蒸熟；江米掏洗干净，放入开水锅内鸟焯一下。
2、将锅置火上加入清水2000克，用大火烧开，下入江米、莲子一起煮，见江米开花，用水淀粉勾芡，加入白糖，盛入碗内即成。
特点：
香甜利口。

红豆稀饭
红豆最好提前泡，而且时间越长越好，我一般都是早上就泡上，晚上回去煮。因为红豆很难煮，这样才容易煮烂。
我的做法是：水开后（最好直接用浸泡红豆的水），把泡好的红豆到入，大火煮开后换小火继续煮，如果还想放莲子红枣这时可以一块放，大约20-30分钟后，我一般会再放些泡过的大米进去，换中火，最后还是小火再煮个20分钟，就好了。

快煮绿豆汤法 通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法如下： 首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。 用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。 提醒：因绿豆性寒，故脾胃虚弱的老年人要慎食 绿豆煮稀饭 绿豆稀饭：一定要用高压锅做，绿豆与米一起下锅，等减压阀开始放气后将火减到6档（假设电炉开满了是10档），再压10分钟，做出来的稀饭特烂特稠，好吃.

黑米属没粘性粮食，做粥时，单用黑米和水不能做成美味的粥。你想放碱的目的可能是为了让它能变成稠状吧，我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用
水浸泡开
2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃

【玉米羹的做法】： 将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。 原料： 嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 调料： 黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制法： （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 （2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 特点： 白、米黄两色，糯鲜。

原料：玉米粉150克，燕麦仁100克。
制法：将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。
特点：米烂粥稠，清香味浓。

功效：燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克（成品燕麦片），还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多。此粥对女性丰乳有利，宜多吃。

⑥ 老年人能吃豆类稀饭吗

可以的，豆类补充大豆蛋白，还有钙质，稀饭用高压锅做的烂些吧，以免不好消化。

⑦ 稀饭和粥有什么不同

许多人认为稀饭和粥是相同的东西，只是南北方的称呼不同而已。其实它们的区别非常的大，虽然稀饭和粥的主要成分都是粮食和豆类为主，但是粥会在这个基础当中加入肉类；并且稀饭比粥的烹调时间要短很多，没有粥那么粘稠。所以稀饭和粥还是有很大的区别的。

稀饭和粥无论从食材的种类、制作的成品、烹饪的时间还是营养的成分都有非常大的区别。但是无论吃稀饭和粥对人们的身体都是有好处的，自古以来，古人就会稀饭和粥来当作养生的食材，慈禧太后就喜欢经常食用玉米稀饭来进行养生。而且老人和小孩可以经常喝粥对身体十分有益。但是我们不能把稀饭和粥当作一日三餐来食用，还是要保证均衡的营养才行。

⑧ 老年人吃饭喝水老呛,喝稀饭好,还是喝奶好

老年人吃饭喝水，老呛。喝稀饭好，还是喝奶好，我认为。又得喝稀饭，又得喝奶，因为喝奶只能增加它的营养和补充它的钙，而不能起到。哦，饱饿的问题。

⑨ 老人吃粥,多寿多福,上床饭,下床粥,吃上三月便“磨碌”

它是有一定的道理的，因为老年人喝粥对人的肠胃有好处，所以常年喝粥，怼人肠胃是很好的，包养委的，所以说上床方他主要是喝粥，可以说喝粥就是说经常喝粥，他就真的长尾就形成一个规律，所以说他就对自己的身体好处

⑩ 为什么有的老年人不喜欢喝水，只喜欢喝稀饭小米粥

我觉得这个可能跟这个老人他的生活习惯是有关系的，最好还是多喝一些水，少喝这个稀饭和小米粥。因为这个稀饭和小米粥有很强的升糖作用。