老年人喝的粥怎么做

1. 老人养生喝什么粥

老人养生喝什么粥

老人养生喝什么粥？在日常生活中，很多人都很注重养生的，养生的方法是有很多的，其中很多人会通过饮食来帮助人们养生，下面我分享老人养生喝什么粥，一起来了解一下吧。

老人养生喝什么粥1

老人养生粥1：黑芝麻粥

将黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

老人食用芝麻有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。肝肾不足、瘫痪、大便煤结虚风眩晕、风痹等老人可以多喝黑芝麻粥。

老人养生粥2：麦芽粥

老人防治动脉粥样硬化可以多喝麦芽粥，因为麦芽内含有的甲种生育酚，它能降低血液的黏稠度，从而能阻抑动脉粥样硬化的形成。并且，麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，优于其他动物蛋白。

麦芽粥做法：麦芽200克，糯米1/2杯，水12杯，冰糖适量；先将麦芽、糯米放冷水中浸泡1小时后，沥干水备用；取一深锅水，以大火煮开后转小火，加入泡后的麦芽和糯米继续煮50分钟，再加入冰糖调味即可。

老人养生粥3：栗子桂圆粥

中老人最易健康，吃栗子桂圆粥可以健脑。栗子补肾壮腰、益胃平肝的功效，还是补脑的佳品。桂圆益智宁心、归脾而能益智。两者合用，有补肾强筋通脉的作用。

栗子桂圆粥做法：栗子10个（去壳用肉)、桂圆15g、大米50g、白糖少许；把栗子切成碎块，与米煮成粥，快熟时放入桂圆，食用前加白糖少许。

老人养生粥4：枸杞粥

枸杞有明目的功效，老人常吃枸杞可以保护视力。枸杞加黑豆、黑芝麻等黑色食品都有保护视力的效果，糙米富含维生素B1，能使人精力集中，眼睛有神儿，而红枣补血补气，同样对眼睛有好处。

枸杞粥做法：把枸杞和糙米、黑芝麻、红枣、小黑豆搁一起，每天晚上用小火炖上上一锅。

老人养生粥5：莲子粥

人年龄越大，睡眠睡不好，对身体健康很有害处。莲子就有养神、益气力的功效，若要不失眠，煮粥加白莲子即可。莲子羹历来都被奉为失眠患者的食补佳品。

莲子粥做法：可以单用莲子肉熬煮成羹即莲子羹；或与龙眼肉、百合等共同熬粥或煮成羹。

老人养生粥6：银耳粥

秋冬季节天气干燥，老人的.肺脏很容易因秋燥而伤，需要加强保护，在秋季可以多吃点银耳粥可以预防秋燥，润肺养肺。

银耳粥做法：干银耳10克，大米50克；将银耳水发洗净，撕碎与米同煮为粥食用，尤其是患有高血压、慢性支气管炎的老年人，非常适合吃银耳粥。

老人养生喝什么粥2

养生喝什么粥健胃

1、健胃养生粥

（1)扁豆粥

做法：大米200克，白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。

功效：扁豆粥具有健脾化湿和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

（2)鸡蛋花粥

做法：新鲜鸡蛋花10朵，大米60克，加水适量，共煮成稀粥。

功效：鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白及泄泻等病症有较好的疗效。

（3)薏米粥

做法：大米200克，薏米100克，加水适量，共煮成粥。

功效：薏米具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

喝粥煲粥注意事项

1、最适宜早晚喝粥养胃

老中医顺口溜”的原文是：若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。

粥里面加的都是药食两用的食材，效力温和，不像西药那么峻猛，所以偶尔吃看不到效果，需要长期坚持，才能起作用。粥养生，作为早餐营养丰富，作为晚餐清淡养胃。

2、认清食材功能再煲粥

中医、临床营养医学皆认可“药食同源”，因此，粥养生最重要的是认清食材功能。

红枣有补脾、养血、安神作用，适合爱美的女士；莲子具有清心醒脾、养心安神明目、滋补元气作用，适合轻度失眠的人食用；板栗能补肾益脾胃、止泻，适合腰膝酸软、腿脚没力的人食用；桂圆有壮阳益气、养血安神等功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后身体虚弱等症；百合长于清肺润燥止咳，清心安神定惊；核桃能健脑补肾防衰老，肾气足则自然耳聪目明、头发乌黑；荷叶可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等；山楂有助消化。

3、营养师有套混搭方案

营养师建议最好食材混搭。她介绍了一些混搭方案：如若要皮肤好，粥里可以放红枣、枸杞、桂圆、银耳等；若要不失眠，粥里可放莲子、核桃、小米、百合等；腰酸肾虚，头发易白的人，粥里可放核桃、黑豆、板栗、淮山等；想要润肺止咳，粥里可放百合、陈皮、冰糖、杏仁等；要想健脾胃，粥里可放淮山、茯苓、扁豆、无花果等。

2. 老年人营养粥

老人吃的营养粥食谱
1、木耳粥

黑木耳30克,粳米2两,大枣3～5枚。将木耳浸泡半天,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖适量,煮制成粥。此粥润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心,适用于体质衰弱的中老年人。

2、羊肉粥

新鲜精羊肉3～5两,粳米适量。将羊肉洗净,切成块,同粳米煮粥。羊肉粥能益气血,补虚损,暖脾胃,适用于阳气不足、气血亏损。

3、百合粥

百合30克,用清水浸泡半天,去其苦味,再加大米100克,水适量共煮至粥成,加冰糖适量,早晚各服1次。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及微量生物碱,具有清热养阴,润肺安神的功效,是治疗老年人神经衰弱的强壮滋补食物与药物。

4、二仁粥

取柏子仁15克,炒酸枣20克,粳米100克。先将柏仁、枣仁捣碎,和粳米一同煮粥,待粥将熟时加入适量蜂蜜,再煮一二沸,睡前服食。柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。此粥适用于失眠伴多梦易醒,胆怯心悸,属心胆气虚者。

5、八宝粥

芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克,大米150克。先将前8味煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。分顿调糖食用,连吃数日。此粥健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠、体虚乏力、虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等症。

6、桂圆莲子粥

取桂圆肉(龙眼肉20克),莲子30克,大米100克。将莲子捣碎,和桂圆肉、大米煮成粥,临睡前两小时服食。桂圆肉补益心脾,养血安神,莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华者尤为适用。

7、地黄粥

生地黄30克,炒酸枣仁30克,粳米50克。先将生地、酸枣仁水煎,取汁去渣,加米共煮成粥,晨起当早餐食之。生地黄清热滋阴,酸枣仁宁心安神。适用于失眠兼心烦、心悸、头晕、耳鸣、腰酸梦*遗、五心烦热,属阴虚火旺型患者。

8、益智粳米粥

粳米50克,益智仁5克。首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。适合于肾虚、腹中冷痛等症状。

9、虾米粥

黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净,放入碗中并

3. 老年人养生粥食谱有哪些

1、老年人营养粥食谱之芦根粥

材料:新鲜芦根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。

做法:

1.1、鲜芦根洗净切成细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡半小时后,武火煮沸,文火煎20分钟。

1.2、捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤黏筒。端锅前5分钟,放入生姜即可。

功效:芦根具有清热除烦、生津止呕之功效。此粥适用于暑热烦躁口渴或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等人群。

2、老年人营养粥食谱之薄荷粥

材料:薄荷叶20克,粳米100克,冰糖5克。

做法:

2.1、将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水备用。

2.2、粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量。

2.3、煮锅置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。

功效:清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善咽炎的症状十分有帮助。

3、老年人营养粥食谱之粟米龙眼粥

材料:粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克。

做法:

3.1、将粟米去壳,淘洗干净。

3.2、将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。

功效:粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。

4. 老人怎么煮八宝粥好吃

离不开粥，那么怎么给煮，怎么煮好吃呢？下面总结了一些的做法大全，为您介绍怎么煮八宝吃，看看吧。

八宝粥的做法1

粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。

将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝。将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸。然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。

八宝粥的做法2

糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。

先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上。糯米与绿豆洗干净浸泡5小时。莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的。将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。

八宝粥的做法3

大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。

将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。

八宝粥的做法4

糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。

将冬瓜条切丁，将山楂糕切丁，将糯米淘洗干净，将糯米各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

八宝粥的做法5

桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。

先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。

八宝粥的做法6

糯米350克，高粱米50克，大麦米50克，大黄米50克，花生米50克，红小豆100克，红枣100克，葡萄干50克，桂圆肉30克，莲子50克，红绿果脯50克，京糕50克，瓜子仁30克，白糖250克。

把所有的米、红豆、花生米淘洗干净，莲子加水煮一下去苦心，花生米浸泡一下，果脯和京糕切成丁。锅里加开水烧开，下米和红豆、花生米，用慢火煮九成熟时，下入所有的配料和白糖，找好口和浓度即成。

八宝粥的做法7

粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。

将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净。青菜冼净后切成细丝。将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。

八宝粥的做法8

大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。

将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。将蜂蜜调人粥中，分3次服用，每日晨服1次。

老人怎么煮八宝吃，以上就是为您介绍的老人八宝粥的做法大全，供参考。

5. 中老年人夏季养生粥有哪些

1、中老年人夏季养生喝翠花绿豆粥

材料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。

做法:西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块。绿豆洗净,泡水1小时,白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

功效:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。

2、中老年人夏季养生喝薄荷粥

材料:薄荷叶20克,粳米100克,冰糖5克。

做法:将鲜薄荷叶去杂质及老、黄叶片,清水洗净,沥干水备用。粳米淘洗净,直接放锅内,加水适量。

煮锅置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米烂粥稠时,倒入薄荷叶及适量冰糖,烧沸即成。

功效:清火解毒。薄荷粥属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善咽炎的症状十分有帮助。

6. 卧床老人营养粥的做法

给老人做的营养粥有很多，比如南瓜小米粥，把南瓜洗干净，取出南瓜籽，然后切成小块儿，小米淘干净加适量水放入切好的南瓜块儿，电饭锅按下煮粥键，就可以坐等香甜可口的南瓜粥。
再还有蔬菜粥，大米淘洗干净放入适量水，开始按下熬粥键，然后可以把胡萝卜洗干净切成丝，再洗适量菠菜，菠菜最好用开水焯一下，然后等粥九成好把胡萝卜丝，菠菜切碎放入粥内，再加入调味，一锅香喷喷的蔬菜粥就做好啦，老人家肯定喜欢吃。

7. 老年人如何养生 长寿滋补粥品

老年人吃什么食物比较好呢，其实有很多的食物可以选择，虽然老年人身体素质比较差，但是需要注意的问题还是有很多的哦。老年人如何养生的呢，下面的这些长寿滋补的粥品是不错的选择呢，下面来看看这些食疗的介绍吧，可以更好的去了解它。

【鲜藕粥】

粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。

功效：具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。

【栗子粥】

栗子具有健脾养胃的功效，而且栗子性温，而且栗子中含有含量较高的碳水化合物，能够给人体补充热能，因此可厚补肠胃，对反胃不食、脾胃虚寒有着不错的疗效。老年人可以选择这样的养生的粥品食用，可以有滋补肠胃的作用，还可以缓解气血不足的情况出现哦，对于提高人体的免疫力来说效果不错的呢。

做法：将大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后，将其擦成茸;将大米放入锅中，加入适量清水，并往里滴入几滴油后，大米添足水，开火煮滚，此时把栗子茸放入白粥中，一边搅，一边继续煮，5-10分钟后，即可起锅食用。

【胡萝卜粥】

取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

功效：能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。这样的粥可以助消化，还可以有提高免疫力和体质的作用和效果。

关于老年人如何养生的这个问题，介绍了一些养生的粥品，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有助消化，降血压的作用，还可以有提高免疫力的功效哦，大家不妨平时的时候吃一些营养价值高。

8. 老年人喝什么粥对身体比较好

老年人的身体是比较虚弱的，当然，很多的老年人在日常生活中还经常会出现一些病症，这时候我们老年朋友们就需要适当的进行调理身体的工作，尤其是饮食方法更是需要多重视起来，比如在生活中多喝一些粥更是很不错的选择，那么老年人喝什么粥比较好?下面我们就来一起看看。

第一：栗子粥

材料：板栗、粳米

许多朋友们对于栗子粥的做法不是非常的了解，其实栗子粥的做法是比较简单的，我们可以将板栗和粳米先洗干净，然后熬成粥适当的加入一些食盐就可以食用了。栗子粥这道食谱具有很好的健脾养胃的作用，另外还具有很好的补肾功效。很多人在上了年纪之后容易出现腰膝酸软的情况，这主要是由于肾气不足所导致的。中医方面认为，板栗具有很好的强健肾脏、脾胃的作用，对于治疗肾虚效果不错。日常如果仅仅是直接吃板栗并不能够很好的吸收所含有的营养物质，而只做成为栗子粥之后能够更好的调节身体状况。

第二：韭菜羊肝粥

材料：韭菜、大米、羊肝

做法：将韭菜切碎，羊肝清洗干净之后切片，然后将韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。当然，现在我们也知道了韭菜羊肝粥的做法了，所以大家有时间了做着吃一些韭菜羊肝粥是很不错的选择，另外，适当的食用一些韭菜羊肝粥还能够帮助我们起到非常好的补充肝血的功效，对于我们的视力健康也是有帮助的。

老年人在日常生活中喝哪些粥好?上面我们就这个问题做了详细的介绍，相信我们大家现在对于时候老年朋友们在日常生活中食用的养生粥也是有所了解，当然，栗子粥和韭菜羊肝粥的做法我们大家也都了解了，所以我们老年朋友们在日常生活中就是可以经常做着食用的。

9. 老人养生粥做法窍门怎样做老人养生粥

1、猪血菠菜汤。食材：切成片的猪血500克，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每天或隔天1次。功效：此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。
2、芹菜粥。食材：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。功效：春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。

10. 哪些养生粥适合老人食用

1、鸡蛋粥

鸡蛋粥的营养价值是比较高的，含有多种蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，经常食用的话，能有效补充营养，而且能起到养血、滋阴、健脾、养胃、补肺等功效。

2、燕麦粥

燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾玻

3、玉米粥

玉米粥具有健脾养胃、补气血的作用，老年朋友经常喝玉米粥有益健康，玉米粥只要准备适量的玉米粒和大米，清洗干净后放入锅中，加入清水，熬成粥即可。

(10)老年人喝的粥怎么做扩展阅读：

喝粥的益处

1、保护牙齿

粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。细嚼可以减少龋齿的发生，咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。

2、增长智力

咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用，咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部。