『壹』 老年人吞咽困难怎么办
老年人的身体逐渐衰退，到了一定年龄，可能会导致食欲不振和不思饮食的症状，有的患者如果出现了脑血管疾病，可能会引起吞咽困难和营养不良的现象，所以应该及时进行调理，可以选择改善食物制作方法来促进老年人正常饮食，平时多吃一些流食或者半流食，定期进行身体检查，也可以选择口服营养剂来补充营养。
一、补充营养：老年人平时应该注意营养补充，多吃一些含维生素和矿物质丰富的食物，如果出现了吞咽困难，可以给老年人吃一些米汤或者米粥，针对老年人身体状况进行营养补充，也可以选择口服营养药剂的方法来补充维生素和矿物质，避免营养缺乏导致身体免疫力逐渐下降。
二、吃一些容易吞咽的食品：人在年岁大了之后，肠胃功能会逐渐下降，而且会导致咀嚼能力下降，所以应该多给老年人吃一些比较容易吞咽的食物，如果有些食物质地比较坚硬，可以弄碎并且做成糖水给老年人服用，杂粮粥、坚果、黏米糕、果冻等食物比较难以咀嚼，老年人的食物最好应该制作成碎末。
三、改善事物状态：老年人如果出现了吞咽困难的症状，可以选择经鼻管饲或者静脉补液的方法来进行治疗，在给老年人做食物的过程中可以放一些增稠剂，在饮食的过程中可以将果汁或者蔬菜汁等食品放入米饭中一起给老年人服用。
老年人吞咽困难是比较常见的一种现象，随着年龄增大也可能会导致咀嚼功能变差，引起患者吞咽困难或者食欲不振的现象，如果不注意合理的治疗对老年人的健康会产生很大的影响，所以应该及时通过饮食调理的方法来改善病情，定期带老年人到医院进行身体检查。
『贰』 吞咽困难的老年人如何安全进食
患有脑血管疾病的老年人，例如脑中风、帕金森病、老年痴呆症都会造成老人吞咽困难。吞咽困难的老人如果不能正确进食，有可能造成呛咳、窒息，诱发肺炎甚至危及生命。那么，我们应该怎么做，才能帮助吞咽困难的老人安全进食呢？
1.食物的选择：
（1）适合吞咽困难老年人进食的食物:以密度均匀，粘性适当，不易松散，通过咽部和食道容易变形的食物。如：
稀流质：水、牛奶、果汁等。
浓流质：麦片饮料、加入加稠剂的水、汤、蛋等。
糊状食物：米糊、菜糊、肉糊、藕粉、蒸水蛋。
半固体：烂饭、面条、软面包等。
（2）避免选用的食物：
干或易松散的食物，如饼干、蛋糕、炒饭。
需要用力咀嚼的食物，如大块的肉、花生。
粘性高的食物，如年糕、糯米。
混合质地的食物，如汤泡饭。
有骨有刺的食物。
热稀流质食物。
2.喂食顺序：糊状食物 浓流质 稀流质 半固体
3.适用于老年人喂食的体位：
（1）对卧床老人，应抬高床头45度，一般取半卧位，头部前屈，偏瘫侧肩部用枕头垫起，照护人位于老人健侧，食物不易从口中漏出，利于食物向舌部运送，减少逆流和误吸。
（2）对能下床者，取坐直，头稍向前屈，身体可倾向健侧30度，可使食物由健侧咽部进入食道，如果头部能转向瘫痪侧80度，此时健侧咽部扩大，便于食物进入，以防止误咽。为防止食道反流造成的误吸，餐后应保持坐位半小时以上。
4.每口喂食量：喂食前可饮适量的水，如无呛咳，再以半汤匙开始，然后酌情增加至1汤匙为宜，每次进食后，嘱老人反复吞咽数次，以使食物全部咽下。饮水时不要用吸管，以防呛咳。
5.每餐食物的分配和方法：根据不同的需要量，以早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少的原则。对嗜睡老人，应边进食边鼓励，给予一定的刺激，能保持在清醒状态下进食。
6.餐后漱口，保持口腔清洁。
温馨提示：进食过程中要严密观察老人的反应，当突然出现窒息、咳嗽、呕吐或紫绀症状时应考虑有异物吸入气管的可能，要立即停止进食，行海姆立克急救法处理，必要时拨打120及时就医。
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『叁』 老人吃饭吞咽困难怎么办
老人吃饭吞咽困难很正常，所以日常准备饭菜都尽量更软更烂一点。如果情专况很严重的话，可以属试试医用食物增稠剂，像是 雀 巢的顺 凝 宝。我爸有段时间吞咽障碍的时候用过，它会让汤汁等食物形成适合吞咽困难患者吞咽的粘稠度，从而帮助吞咽困难的老年人更安全的进食。如果有需要的话，可以买来给老人用用看。
『肆』 如何进行老年痴呆吞咽功能训练
老年痴呆患者除了需要配合医院的治疗，在生活中注意老年痴呆的饮食注意事项也是非常必要的，因为老年痴呆吞咽功能训练十分重要，这样对老年痴呆症的治疗有辅助作用。那麽下面就给大家介绍一下这个问题。 1、多选择一些适合老人特点的易咀嚼、易吞咽、易消化的食品是老年痴呆症的饮食注意事项。根据老人口味，进行合理的膳食搭配和烹调。搭配时注意要有足够的营养供应，荤菜素菜、蔬菜、水果等多样化。 2、饭菜要细软、易消化也是老年痴呆症的饮食注意事项。应尽量避免含有骨、刺的食物，或应预先去除鱼肉等食物中的骨、刺。 3、痴呆患者进餐应由专人安排照料，对生活不能自理者要帮助喂水、喂饭；餐桌应放在比较明亮的地方，餐具的颜色最好要鲜明、亮丽，这也是老年痴呆症的饮食注意事项。 4、饮用的食品、汤水或茶水的冷热要适宜也是老年痴呆症的饮食注意事项，温度不能过高以免烫伤。 5、进食时间要合理安排，要定时、定量，必要时酌情调整，避免饮食过度或不足的情况发生，这也是老年痴呆症的饮食注意事项。 6、患者如有吞咽发呛，应及时下胃管鼻饲流质。要避免食物呛入气管引起吸入性肺炎，这也是老年痴呆症的饮食注意事项。 7、老年痴呆症的饮食注意事项还有就是食物尽量切成一口能吃下去的大小，注意喂小口、小块的食物。进食速度宜慢。应避免大块食物直接吞食，因为痴呆病人有时会吞咽不协调，大块食物整吞会阻塞食道，或呛入气管造成窒息。 上述内容对此做了详细介绍，希望对您有所帮助。老年痴呆症如果得不到积极的治疗，以後会严重危害老年人的身体健康和生活质量，所以发现了轻度老年痴呆症的症状一定要采取积极的治疗。对此，全军重点老年痴呆症治疗中心权威专家给大家推荐一种安全无危害的新疗法——乾细胞疗法。 目前，乾细胞治疗老年痴呆症是较为科学的治疗方法。乾细胞技术最显著的作用就是能再造一种全新的、正常的甚至更年轻的细胞、组织或器官。因此人们可以用自身或他人的乾细胞和乾细胞衍生组织、器官替代病变或衰老的组织、器官，并可以广泛应用於治疗传统医学方法难以医治的多种顽症。而乾细胞治疗老年痴呆症的效果最为明显。所以选择乾细胞治疗老年痴呆症是科学的、明确的。
『伍』 老年人吞咽困难怎么办
引起吞咽困难的原因还是挺复杂的，很多心脑血管疾病都会有吞咽障碍的后遗症，建议去医院进行吞咽康复性训练再配合药物进行治疗，吃片剂、胶囊类药物不好吞咽的可以用和药顺辅助吞咽。
『陆』 家中老人吞咽困难，试试这样做
随着年龄的增长，有些老人会出现吞咽障碍。在居家过程中，家人该如何更好地照顾他们呢？
一份关于老人进食困难的调查报告显示：68%的老人有明显的吞咽障碍，46%的老人经口摄食困难，35%的老人进食姿势不良。导致吞咽障碍的原因有：1.上消化道疾病，如咽炎、咽食道肿瘤、咽喉壁脓肿、食管瘢痕性狭窄等；2.神经肌肉性疾病，如阿尔茨海默症、脑中风、帕金森病、重症肌无力等，导致神经无法支配吞咽肌肉；3.精神性疾病。
测试一下老人的吞咽能力
生活中，我们可以通过洼田饮水试验来测试老人的吞咽能力。
待老人坐好后，让其喝下两三茶匙的水。如果老人能顺利咽下，便再让老人喝下30毫升温水，家属要在一旁记录饮水情况及时间。
如果老人在5秒内一口喝完，则吞咽功能为一级（正常）；如果老人多于5秒或分两次以上喝完而无呛咳，则吞咽功能为二级（可疑）；如果老人能一次喝完但有呛咳，吞咽功能为三级（异常）；如果老人分两次以上喝完且有呛噎，则吞咽功能为四级（异常）；如果老人常常噎住，难以全部喝完，则吞咽功能为五级（异常）。如果老人存在吞咽异常，家属在平常喂食时要使用勺子等工具。
让老人学习“花式吞咽”
对于存在吞咽障碍的老人，不妨试试这些办法。
侧方吞咽让老人分别向左、右侧转头，做侧方吞咽。这样做可防止老人嘴里有残留食物。
空吞咽与交替吞咽每次进食后，让老人反复做几次空吞咽，使食物全部咽下，然后再继续进食，以除去嘴中残留的食物。也可以让有吞咽障碍的老人每次进食后喝1—2毫升的水，这样既有利于诱发吞咽反射，又能除去咽部残留食物，称为“交替吞咽”。
用力吞咽让老人将舌头用力向后移动，帮助食物通过咽腔，以增大口腔吞咽压的方式，减少食物残留。
点头样吞咽颈部尽量前屈似点头状，同时做空吞咽动作，可去除会厌谷残留的食物。
低头吞咽吞咽时颈部尽量前屈，使会厌谷的空间扩大，避免食物溢漏入喉前庭。这样做可以收窄气管入口，使咽后壁后移，让食物尽量离开气管入口处，更有利于保护气道。
快来学学喂食小技巧
喂食前：对于意识清醒的老人，可让其坐直，同时头颈部保持前倾前屈位。照护者准备好流质、米糊、粥、软饭等食物，以及5毫升的茶匙，准备喂食。切忌卧位喂食，也不要让老人用吸管喝水。
喂食时：照护者面对老人，以便时刻观察其进食情况。每次喂食1茶匙（一口量），待老人吞咽后再喂1茶匙，并注意检查口腔有无残余食物，避免口腔食物过多引起噎食。与此同时，照护者应尽量避免与老人交谈，如果发现老人吞咽困难，应立即停止喂食。
喂食后：照护者先为老人清洁口腔，然后让老人保持坐位30分钟或60分钟，并注意记录老人的进食分量、开始时间和进食情况。（北京回龙观医院护理部主任邵静）
『柒』 家里老人吃饭吞咽困难，怎么办
1，在老人当地寻找有开展吞咽障碍治理的医院，一般大型三甲医院的康复科有开展，当然这个项目在全国各地看展的不多，能力也参差不齐，有条件的去广州，上海的大医院寻找治疗
2，在医院做初步评估，判断老人吞咽障碍程度，如果不选择治疗，只能在日常进食做出调整，饮食应在固体、糊状物和液体之间进行调整。清水或固体块状食物最容易出现呛咳。这类的患者最好选择糊状，爽滑成团的食物，不粘连的食物，这样只能尽量避免呛咳误吸，有条件当然还是去医院做康复治疗配合食物改进。
3，吞咽障碍患者喝水时，应选择在饮用水加入医用增稠剂，调配成类似啫喱，爽滑易吞，日常饭、菜、汤水就用搅拌机搅拌成糊状，加入奥特顺咽增稠剂让它成团和表面爽滑易吞
4，家属应该跟医院的康复治疗师，护士多请教，学一学他们的康复操，喂食方法，喂食姿势摆放等，
『捌』 90岁老人吞咽困难的解决方法
老人在吃饭的时候会发生吞咽困难的情况,长期可导致老人营养跟不上,免疫力降低,我们必须必须要提高警惕，下面我带你了解90岁老人吞咽困难的解决方法，希望对你有帮助!
1、调整吞咽方式
过不同姿势来改变食物的流向。低头吞咽,可保护气管通道,避免食物或液体太快流入咽喉部,让进食更安全。卧床长者,则需摇高床头90度。
2、调整进食的速度与量
小口吞咽,可减少食物在咽部的残留量。每一口多吞咽几次,吞完清喉咙,确保吞咽干净,避免食物或药物残留。如果使用吸管容易呛,可改用汤匙或斜口杯,控制进食量。
3、调整食物的质地
增加液体的浓稠度-可将水或汤加入增稠剂或勾芡,变的浓稠一点,降低液体的流速,避免太快流入呼吸道。不要吃太黏稠或太硬的食物,避免卡在咽喉。
食道是一个肉质的管状构造,上接咽喉,下接胃的贲门部,长度约在25￣30公分之间,它穿越于我们身体的偏背部位置,位于嵴柱的前面,气管及心脏的后面,食道单纯的扮演食物通道的角色,没有消化食物或是贮存食物的功能。
食道癌和所有其他的癌症一样,致病机转目前并不清楚,但是,经由临床上的观察我们知道它的致病因素是多重性的,和个人遗传体质因素、生活饮食习惯、及环境因素有关。
食道癌患者的年纪较一般癌症者为大,患者的年龄多在50-70岁,很少发生在40岁以前,男性罹患的机会大约是女性的3-4倍,有色人种较白色人种发生的机会高,中国人也属高好发族群,抽烟、酗酒、吃槟榔、好吃热烫食物及腌渍食物的人也比较容易罹患食道癌,另外,青菜、水菓摄取不足,导致维生素缺乏也可能增加食道癌的机会。
食道癌的早期几乎没有什么症状,因此不容易早期发现,患者最早出现的症状是吞咽困难,但是,当有吞咽困难的症状发生时,通常食道的管径已被阻塞一半左右了,这表示癌瘤已长了一段时间,只是一直没有症状。
患者刚开始时会觉得在进食较乾、硬的食物时,会有胸闷,食物先卡在胸口,再慢慢滑下去的感觉,随着肿瘤的长大,慢慢的只吃得下较软的,或是半流质的食物,而后只能吞得下流质,到最后连水都喝不下了,严重的患者连口水都会累积在食道的上端,须以呕吐的方式清出,常见在卧床中因口水溢流入气管而呛到,甚至引起吸入性肺炎。
此外,食道有一个很不利的特色:它没有包覆在最外层,赖以和周围脏器隔离的浆膜层﹝serosa﹞,因为没有浆膜层,所以食道癌很容易于早期就往周围脏器蔓延,当侵犯到气管时可能引起气管食道廔﹝应为病字旁﹞管﹝tracheoesophagealfistula﹞,食物可能经由此廔管掉入气管而引起慢性咳嗽,肿瘤若压迫到肋间神经会引起厉害的胸痛;压到返喉神经则会有声音沙哑的情形。当癌细胞顺着淋巴腺转移出去时,可能在颈部摸到肿大的淋巴结。
患者因进食困难,导致长期营养不良,会显得消瘦、苍白,免疫力降低,最后常因感染、败血症而死亡。
因此,大家出现吞咽困难时,须提高警惕,预防食道癌的发生。
老人如果喝水时容易呛到,或是不容易咀嚼食物,很有可能是存在吞咽障碍。咀嚼吞咽功能会随着年龄逐渐退化,尤其老年人若有中风、认知障碍症等疾病,加上缺牙等现象,会使吞咽更为困难。
中医指出,老人发生吞咽障碍后,不容易通过咳嗽排出异物,卧床的老人更容易因反复呛咳演变成吸入性肺炎,有致命风险。
因此,老人在进食的时候,一定要维持正确的进食姿势。进食时,小口些、慢一点,液体食物也要慢慢喝;每口食物吞两次,确定口中食物吞干净再吃下一口;口中有食物时不要说话,良好的用餐环境、精神状况、进餐方式是安全用餐的重要条件。
对于单纯因老化而造成的吞咽功能退化,吞咽训练是重要的一环。中医建议可做以下一些调整,有助于老人更安全地吞咽进食。
调整吞咽方式透过不同姿势来改变食物的流向。低头吞咽,可保护气管通道,避免食物或液体太快流入咽喉,让进食更安全。长期卧床的人,则需摇高床头90度再进食。
调整进食的速度与量小口吞咽,可减少食物在咽部的残留量。每一口多吞咽几次,吞完清喉咙,确保吞咽干净,避免食物或药物残留。如果使用吸管容易呛,可改用汤匙或斜口杯,控制进食量。
『玖』 有什么方法能缓解老人吃饭吞咽困难
老人吃复饭吞咽困难时，制你可以控制一下老人的进食速度，不要吃的太快，还可以帮着改变一下老人的进食姿势，比如让老人坐着吃饭，还有饮食的种类也要注意，最好是干稀搭配，每次都要有汤或粥，不要食用干硬或粘滞的食物。除此之外，你还可以用顺凝宝，可与各种冷热食物或饮料快速充分混合，帮助液体形成适合吞咽障碍患者的粘稠度，进而方便吞咽。
『拾』 一位82岁男性老人,吞咽功能出现障碍,请问:如何才能得到改善
高龄老来人常会出现吞咽困难的现象，许自多老人因此吃不好，非常难受。据统计，因为吞咽困难造成食物被误吸入气管引起吸入性肺炎的发病率高达40%至50%。
造成吞咽困难的原因主要有以下3种：第一，牙齿咀嚼功能障碍;第二，脑血管疾病造成假性球麻痹第三，合并疾病，如抑郁症、老年痴呆症等也会造成老人吞咽困难。她说，治疗吞咽困难没有什么特效药，关键是要好好护理老人。在护理吞咽困难的老人时，要注意以下几点：
第一，进食时老人注意力要集中，不能一边吃饭一边看电视。
第二，尽量保持坐位，或半卧在床上，身体与床的夹角为60度以上。
第三，饮食应在固体、糊状物和液体之间进行调整。清水或固体块状食物最易导致吞咽困难。所以，要将固体食物弄碎后再喂给老人吃。清水也不能直接给老人喝，应加入无糖藕粉、杏仁霜等黏稠剂，让清水变得黏稠后才能让老人喝。
第四，食物要一勺一勺地喂给老人吃。严重的病人，要进行“空吞咽”，即让老人吃一口，咽一口，再空咽一口，然后再吃第二口。要确定病人两颊之内没有食物，才能喂第二口。
吞咽困难严重的老人，可去医院做吞咽功能康复训练。如家人发现老人出现吞咽困难的症状，应尽早带老人到医院就诊，以确定其严重程度。