老年人如何使用药膳图片

① 适合老年人夏季养生的药膳

在夏季的时候，天气也是越来越炎热了，在这个时候，对于老年人来说是非常容易生病，所以是需要很好的注意对老人的养生调理，下面我们大家就是一起来看看适合老年人在夏季的三款药膳食疗方吧。

一、薏仁糙米粥

薏仁糙米粥，材料含有猪肚、薏仁、糙米这三种食材，简单方面。只需将食材洗净，放水熬煮，就能煮出一晚有利于肠道消化的膳食。对于老年人来说，身体的消化系统就是会变得非常的脆弱，老人食用这碗粥是可以很好的促进消化，所以老年人是可以每天晚上吃上一些。

二、姜汁菠菜

姜汁菠菜，顾名思义，就是生姜跟菠菜相结合所做成的菜肴。菠菜性凉，清热解火，是炎炎夏日最好的消暑品。菠菜，对于老人家更有良好的效果，老人家因为肠道不好，容易便秘，而且老年人年纪大了，是容易患上高血压等，一些疾病也是容易犯，菠菜是可以很好的帮助缓解，而且对于促进老年人的肠胃蠕动是有很好的效果，也是可以使得老人胃口大开。

三、桂圆童子鸡

桂圆童子鸡，相对来说就是用桂圆来煮鸡。桂圆是有一定药效的，桂圆跟鸡一起煮，有着补气血的效果，对于健康人来说，会让人精力更加充沛。老年人在到了一定的年龄之后，经常是会出现失眠、贫血等症状，而这款药膳是可以很好的滋补老人，是有大补的效果。

药膳是可以很好的帮助滋补调理身体，但是我们如果是滋补过头了就是会容易上火，所以老年人是可以多吃吃一些药膳，少吃一些药物，尤其是在夏季，在选择药膳上也是需要特别的进行注意了。坚持食用一些是会有不错的效果。

② 根据季节时令选择药膳

中医论阴阳与虚实，中药讲寒热温凉，食物味分甘酸咸苦辛。“竹破竹补，以脏治脏，同声相应，同气相求”一直是中医治病的宝贵传统，也是药膳的治疗特色。药物与食物正确配合后，往往会协调作战，增加疗效。

例如：阴虚湿热之症，中医西医有时会感到治疗与用药困难。但食物中的鸭子，却具有同时治疗这几种症候的作用，能滋阴而不恋湿，利湿而不伤阴，与对症药物相配合，就比较容易收到养阴、退热、清湿等满意的效果。

并且，中医理论强调：四时五令的变化与人体五脏有密切的相应关系，因此进补应该根据时令而有所选择，要按照“四季五补法”来选用适当的补品，才能够有益无害。

例如:春天万物复苏，在人体五脏中，肝脏与之相应，此时宜“升补”，选用首乌肝片、赤箭凤冠等。

夏天气候炎热，心脏与夏令相应，但人体春凉，此时宜“清补”，选用冰糖海参、琼浆玉液等。

夏去秋来特点为燥(长夏则湿重)，肺脏与秋令相应，此时只宜“平补”，选用虫草鸭子、薄荷白结、雪花炖鸡等。

冬天则寒冷肃杀，人体的机能转为收敛，五脏中肾脏与冬令相应，此时才宜于“滋补”，选用鹿肾长龟汤、返本牛肉汤、三鞭壮阳汤等。

另外，还有一种平缓温和，不分时令，随时可用的“通补”药膳，例如：山药白花鸽、人参鸡油汤圆、珍珠鲫鱼、清域白团、香砂牛肉、茯苓包子、四宝鹌鹑、保元鸡、江龙鱼翅、营养馄饨、寿比南山、人参菠饺等。

中老年人服用药膳食品，还应该特别注意选用药膳的温、热、熟、软，量宜少，味宜淡，要少吃生、冷、黏、硬、量多、味厚的食物，以保护脾胃这一“生化之源”和“后天之本”。还要注意食物和药物的禁忌，这样，才能使药膳食品充分发挥作用，有助于中老年人的身体健康。

对于一般还未衰老、身体比较健康的人可不可以进补这一问题，我们认为这些人在平时适当选用补品，也是有益的。因为人体细胞随时都在进行着新陈代谢，所以必须不断补充有益于人体的东西。果谷菜蔬和禽蛋鱼肉等，既是日常食品，也是补品。为了保持人体的旺盛正气和活力，御外邪，防疾病，推迟衰老，还应选用玉兰油鸡、山楂肉干、燕子海参、豆蔻馒头、贝母雪梨、乌龙展翅、牛膝鸭掌、黄金虾仁、大力鳝鱼等平淡滋补药膳。

③ 四款老年人药膳 进补增强体质

进入老年的阶段，很容易出现一些疾病的呢。冬季寒冷，要注意驱寒保暖，注意多吃一些滋补的食物，强身健体，减少一些疾病的发生哦。冬季老年人如何进补呢，吃些什么食物比较好呢，下面就来介绍一些可以养生的药膳吧，可以提高免疫力，还可以增强体质，赶紧学习一下吧。

1、当归炖子鸡

原料：当归30克，子母鸡1只。

制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

功效：补血益气、和胃止痛。

2、二柑汁

原料：广柑500克，橘柑500克，白糖50克。

制作：将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。

功效：生津止渴、清心安神。

禁忌：脾胃虚寒者忌食用。

3、银耳莲子羹

原料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

制作：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。

4、萝卜羊肉汤

原料：萝卜1000克，羊肉500克。

制作：将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。

功效：补虚、清热、消痰。

上面介绍了适合老年人冬季进补的一些药膳，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以让身体保持一个健康的状态，而且还可以有补钙补血的作用，老年人经常吃，可以提高免疫力，补虚养肾，所以大家可以利用它的营养来给自己补充营养。

④ 重阳将至，老年人如何科学养生

九月初九重阳节将至，当代人更愿意称其为老人节，并与传统的清明、中元及除夕节被看作是祭祖的日子。

“九九”即两阳相重，代表了长长久久，寄托了我们对老人们 健康 长寿的祝福。重阳即将到来，对老年朋友而言更应注重 养生 。

黄帝内经中《灵枢·天年》提到：“五十岁，肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始减，目始不明；六十岁，心气始衰，若忧悲，血气懈惰，故好卧；七十岁，脾气虚，皮肤枯；八十岁肺气虚，魄离，故言善误；九十岁，肾气焦，四脏经脉空虚。一百岁，五脏皆虚，神气皆去，形骸独居而终矣”。

老人的幸福感是建立在良好的生活质量上的，因此学会 养生 ，维护脏腑功能的强盛，保持气、血、精、神的充沛，才能长保生命的活力，也是老年朋友长寿的秘诀。那么重阳节前后该如何 养生 呢？

谨防秋燥

过完国庆后正式进入深秋时节，此时阳气正呈缓慢下降的趋势，气温自然也随之变低。要警惕秋燥引发旧疾。秋燥容易导致呼吸系统疾病的复发，如鼻炎、慢性支气管炎、哮喘等，对于老年人来讲，更应做好润燥。

这里食疗药膳推荐沙参玉竹老鸭汤，选用老鸭一只洗净，沙参、玉竹各30克，一起放入砂锅内，文火煲1个小时以上，调味即可食用，以达到养阴清肺，润燥止咳的作用。

适当进补

秋季是进补好时节，现在多数的保健方式并非适宜老年人，因为之前文章提到，每个人体质不同，盲目进补可能适得其反，如要进补，最好请教中医医师及公共营养师。

这里推荐气血不足的老年人可以用的药膳归芪煨鸡，仔鸡一只洗净，黄芪30克，当归、党参15克，大枣10克，做法同上。

平缓运动

许多老人在国庆出游后仍不尽兴，会选择在重阳节“登高”，那么我们要注意的是深秋是更适合一些平缓运动的，不可选择出汗量大的运动方式。秋季主收敛，是“阳消阴长”的时节，出汗过多易损耗阳气，从而诱发疾病发生。

另外，重阳节前后，老年人不应蒙头睡觉，以免影响正常呼吸；少洗澡，洗澡时不宜使用碱性肥皂；做到多喝水，少流汗；要警惕因天气变化而导致老年痴呆症；保持一颗乐观开朗的心态。

⑤ 四物汤用什么锅煮比较好一天适合喝多少次

什么是四物汤?它的名字和由来让人非常的好奇。四物汤的来源是怎样的呢?是什么人发明了这种汤?四物汤的功效和作用是什么?喝四物汤对身体有好处吗?带着这些疑问，让小编为你一一解答吧。

四物汤的功效与作用

四物汤对人身重要成果为补血活血,滋阴补阳,行气血解肝郁。下面看看四物汤四味药的详细成果。

黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大优点，不仅有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，而且来自这些食物中的碳水化合物、非饱和脂肪酸和粗纤维含量也比较高，而胆固醇的含量却比动物食品低，植物脂肪还有降低胆固醇作用。这对于防止现代常见的心血管疾病和肠癌有一定作用。

结语：四物汤是补血常用的药方，它是汉族的一到药膳，有着补血调经的作用，对女人的痛经有一定的缓解。不仅如此，它还有着滋润肌肤、防止老化、调经止痛、养血疏筋的作用哦。女性朋友们可以尝试一下哦。

⑥ 老年人肾衰竭应该如何食疗

血小板减少食疗:

（1）每天生吃连皮花生米每日50～100克。

（2）连皮花生米100克，猪蹄一只，老藕节适量，共煨汤食用。

（3）连皮花生米200克，与带肉脊骨500克或猪肝加水煨汤食用。

血小板减少食疗方分类:卫生健康

龙眼肉15克，连衣花生30克，鸡蛋1枚，同炖汤饮食，每日一次。龙眼性

温益血宁心，花生衣促生血小板，故对血小板减少、心慌心悸、畏寒怕冷之患

者较合适。

下面提供几款血小板减少食疗方:

花生衣红枣汁花生米50g，红枣30g。将花生米在温水中浸泡半小时，取皮，红枣洗净后温水泡涨，以浸药之水煮花生衣及红枣半小时，加适当红糖。此为1日量，分3次饮汁共吃枣和花生。该药膳有补血止血的功效。适用于血小板减少性紫癜，各种失血及血虚、肿瘤经放疗、代疗后血象异常等。
羊脊骨汤羊脊骨（连尾）1条，肉苁蓉10g，菟丝子10g，葱、姜、盐适量。将羊脊骨碎成块；肉苁蓉酒浸一夜，刮去粗皮；菟丝子酒浸3日晒干，捣末，用水适量，放入羊脊与苁蓉，同炖至熟透，调入菟丝子末及调味品。此为1日量，分2次空腹食之。该药膳有补肾阳、益精血、健脾胃的功效。适用于肾精不足型血小板减少性紫癜。
枸杞参枣鸡蛋汤枸杞子10g，红枣10枚，党参10g，鸡蛋2个。把枸杞，红枣、党参放砂锅内同煮成汤，鸡蛋煮熟后去壳取蛋，再煮片刻，吃蛋饮汤。此为1日量，分2次食用。该药膳有补气养血的功效。适用于气不摄血型血小板减少性紫癜。
花生党参汤花生红衣6g，红枣10枚，党参10g。把花生衣、红枣、党参用砂锅加水煮成汤，弃掉党参、花生衣药渣，吃红枣喝汤。此为1日量，分2次食用。该药膳有养心健脾，益气摄血的功效。对于病后体虚、血小板减少性紫癜均有良效。
圆肉花生汤龙眼肉12g，带衣花生25g，大枣15g。大枣去核，与花生仁、龙眼肉加水同煮后食。此为1日量，分2次食用。该药膳有健脾补心、养血止血的功效。适用于血小板减少性紫癜、贫血及脾虚肌衄或虚劳血虚等症。
鸡血藤大枣汤鸡血藤20g，大枣15枚。以上二药水煎后弃鸡血藤药渣，吃枣饮汤。此为1日量，分2次食用。该药膳有益气摄血、补血的功效，适用于血小板减少性紫癜，反复出血，兼有鼻衄、齿衄、头晕目眩，面色苍白，唇甲不华，神疲体倦，食欲不振，心悸，动则心跳气短，震颤多汗等症。

小蓟15克、红糯米50克。小蓟 煎汽取汁，以药汁煮红糯米成粥，粥成后加红糖适量服食。
功效：解毒消痈、凉血止血。用于急性期的食疗。

犀牛角或水牛角15克，红糯米50克，将犀牛角或水牛角水煎30分钟取汁，以汁与红糯米共煮成粥，粥成后加红糖适量。

功效：清热、凉血、解毒。用于急性期的食疗。

荠菜250克。洗净，用开水焯后取出，切细，用以拌豆腐，加盐，味精，香油等调料服食，用于急性期食疗。

仙鹤草20克，红糯米50克。仙鹤草先煎取汁，入红糯米煮粥，粥成后加适量红糖服食。

功效：补虚止血、用于慢性期食疗。

牛骨髓50克，红糯米100克，同煮成粥，粥成后加适量盐、味精及葱、姜末。

适用于慢性期食疗。

血小板减少怎么办?

身体有淤血点,皮下易出血,口有血泡 血小板减少性紫癜是一种常见的出血性疾病，病因复杂，治疗起来也比较困难，首都医科大学中医药学院附属鼓楼中医医院京城名医馆原发性血小板减少性紫癜专科是专业从事原发性血小板减少性紫癜治疗与研究的机构，许多四处求医无效的血小板减少性紫癜患者在这里找到了康复的希望。

血小板减少性紫癜其特点是血小板显著减少， 伴有皮肤粘膜紫癜，严重者可有其它部位出血如鼻出血、牙龈渗血、妇女月经量过多或严重吐血、咯血、便血、尿血等症状，并发颅内出血是本病的致死病因。过敏性紫癜的特点是四肢肌肤散布斑点或波及全身，重症患者伴关节疼痛或腹痛，便血、吐血、崩溃等，严重者可发展为紫癜性肾炎。血小板减少性紫癜分为原发性和继发性两类。原发性血小板减少性紫癜是一种免疫性综合病征，是常见的出血性疾病。特点是血循环中存在抗血小板抗体，使血小板破坏过多，引起紫癜；而骨髓中巨核细胞正常或增多，幼稚化。临床上可分为急性及慢性两种，二者发病机理及表现有显着不同。

急性
为了楼主的健康，最好还是去医院咨询一下

⑦ 中老年人防中风的药膳食谱

人到了中老年的阶段，就会容易衰老，各个器官都会出现逐渐下降的情况，所以为了保持身体健康，一定要注意保健养生。老年人中风很常见，那么如何预防中风呢，通过食疗就可以有效缓解，来看看吧。

1.木耳袪瘀汤

材料：黑木耳30克、当归尾3钱丶紫丹蔘3钱、红枣3钱，新鲜山药50克

做法：将黑木耳用清水洗净，再加清水煮沸，并将当归尾、紫丹蔘装入纱布袋中，放在砂锅里面，再加入红枣，新鲜山药，加水适量，大火煮滚转中小火后，再炖30分钟后。去药袋。可适量当下午茶丶点心或汤品使用。

功效：理气活血、通络止痛，适用头痛或心前区疼痛，部位较固定，伴有舌下静脉纡曲，肢端凉或麻，舌质黯紫，舌苔薄，脉细涩，血瘀证者。这样的食疗方法可以增强体质，同时还可以通经活络哦，可以理气活血的同时，还可以滋补身心，对于预防中风有很好的作用。

2.紫菜化瘀磨菇汤

材料：半夏3钱丶天麻3钱丶三七1钱丶陈皮2钱、山楂5钱、蘑菇30克丶紫菜适量。

做法：将蘑菇30至50克洗净切片，加入其他中药及适量清水和紫菜同煮汤，最后再加适量食盐丶胡椒丶葱丶大蒜等调味。可当汤品或佐膳使用。

功能：化痰软坚散结，可用于本症痰浊阻滞证。(头晕目眩，四肢麻木，非痛非痒，甚则有木厚之感，或胸脘痞满，纳呆，恶心，身重嗜睡，舌苔黄腻或白腻，脉滑。)经常有神经衰弱和四肢麻木等情况，不妨试试这样的食谱，可以滋补身心，减少疾病。

关于中老年人可以缓解中风的这个问题，上面给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以知道的是通过食疗的方法可以有效的缓解和预防中风的问题，中老年人不妨试试吧。

⑧ 大人肠胃不好应该怎么调理好一些

3

豆浆百合饭

胃不好的人吃米饭不易消化，用豆浆代替水，在大米里加些百合，然后一起蒸饭。

豆浆百合饭营养丰富，而且有养胃的作用，可增强对胃黏膜的保护。

另外，百合也有养胃安神之效。适当吃些软烂的饭，细嚼慢咽，反而能促进消化。

⑨ 老年人养生吃什么好 推荐八款养生药膳

上了年纪更推荐尝试食用蜂王浆，蜂王浆中含有丰富的营养物质，且含糖量极低，很适合中老年朋友。此外，蜂王浆中还含有自然界唯其独有的王浆酸，可以消灭人体内过多的自由基，延缓细胞的衰亡速度。

⑩ 各种药膳粥的做法大全

很多中药都具有防暑功效，如果巧加利用，便可充分发挥其防暑养生功效。

九种解暑药膳粥

葛根粥

材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。作用：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。

清暑益气粥

材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。作用：清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。

荷叶莲藕粥

材料：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。每天可食用3次。作用：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。

蒲公英粥

材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖适量。做法：将蒲公英洗净，放入锅内加水煎煮，过滤取汁500毫升左右，再加入洗净的粳米煮粥，待熟时加白糖调味，再煮片刻即可。每日1剂，可连用5～7天。作用：清热解毒，利咽消肿。

菊花粥

材料与做法：菊花10~15克，研末;粳米100克，加水适量煮粥，待粥将成时，调入菊花末稍煮至沸即可食用。作用：清热解暑，久服还能明目平肝。

薄荷粥

材料与做法：鲜薄荷30克或干薄荷15克，煎汤。再以粳米100克煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量，煮沸即成。作用：有解暑清毒、祛风清热之效。适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。

荷叶粥

材料与做法：鲜荷叶一张洗净，煎汤取汁，同粳米100克、砂糖或冰糖少许煮粥服食。作用：气味清香可口，而且有升清、消暑、清热、宽中的功效。

麦冬粥

材料与做法：麦冬20~30克，煎取汤汁备用。粳米100克煮粥，待粥半熟时加入麦冬汁和冰糖适量，煮熟服食。作用：具有养心滋阴宁神、润肺清热之功效。

白扁豆粥

材料与做法：白扁豆60克或鲜白扁豆120克，粳米100克，同煮为粥，可作早晚餐食用。作用：有清暑化湿、健补脾胃的功效。

五款中药防暑露

西瓜翠衣露

西瓜皮(即西瓜翠衣)100克，白糖适量。将西瓜翠衣洗净，切细，放锅内，加水煮沸15分钟，取汁加蜂蜜即可服用。

功效：此中药防暑露具有清暑解热、泻火除烦、利尿降压等作用，对暑热烦渴、口舌生疮、小便短赤、高血压都有一定的防治作用，实为夏令清暑之佳品。

菊花露

白菊花10克，白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡片刻，即可饮服。

功效：此中药防暑露中的白菊花具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症。其所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故对高血压病人更为适宜。

菊枣蜂蜜露

菊花50克、大枣5枚、麦冬20克，一同放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟后过滤取汁，再加入蜂蜜拌匀即可饮用。

功效：此中药防暑露清香爽口，具有美容、养肝、健胃、明目、清热、生津止渴和消除疲劳之功效。

三叶清暑露

鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克，一同放入锅内，加清水适量，煎煮10分钟，过滤，再加入适量蜂蜜(或白糖、冰糖)搅匀，冷后代茶饮。

功效：此中药防暑露有清热防暑、生津止渴之良效，实为盛夏消暑之佳品。

山楂麦冬露

山楂、炒麦芽、麦冬各15-30克，一同放入锅内，加适量清水，煎煮20分钟后取汁，再加入适量蜂蜜拌匀饮用。

功效：此中药防暑露有开胃健脾、生津止渴之效，对中老年人夏日食欲不振，消化不良者适用。

在炎炎的夏日，人们经常会出现口渴、心烦、厌食、失眠等不适的症状。人体丢失大量的水分和无机盐稍不注意就会造成中暑。以上几款夏季防暑露，可消暑生津、清热解毒，不仅能补充体内的水分，还有防治疾病的功效。

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