预防老年人贫血的饮食习惯有哪些

① 老年人贫血吃什么食物最好

老人贫血吃什么好
1、多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物
B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育不可缺少的营养素。维生素C可使三价铁转变为二价铁，促进铁质的吸收与利用。
建议：B族维生素食物：瘦肉、动物肝脏、肾脏中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸。维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜和水果，尤其是绿色蔬菜和酸味较高的水果，如番茄、橘子、山楂等。
2、适量吃点酸味食物
研究表明，铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁容易转变成为易溶于水的二价铁。
建议：为了促使含铁丰富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收，贫血的老人在平时中可经常吃些醋和酸味水果，如番茄、苹果、柑橘、猕猴桃、山楂、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等。
3、多吃含铁的高蛋白饮食
富含铁的高蛋白饮食，可提供充足的制造红细胞和血红蛋白的原料。
建议：富含铁的高蛋白饮食物，如动物肝肾、瘦肉、动物血制品、大豆制品、鱼虾禽肉、木耳、乳品（酸奶、牛奶、奶酪）、芝麻等。特别是动物血制品，如猪血、鸭血等，容易消化吸收，非常适合老年人治疗贫血食用。
4、增进食欲，注意烹调方法
很多人都在关注老年人贫血吃什么好，其实老人贫血不仅仅在食物的内容上需要注意，在食物的烹调方法上同样需要注意。因为贫血的老年人一般会没有食欲及消化不良。
建议：在食物的烹调上，除注意色、香、味俱佳外，还要把饭菜做软、做烂，以利消化。
为减轻贫血病人的胃肠负担，不宜吃辛辣、寒凉的食物。少喝浓茶，最好不用铝锅做饭菜。同时，还要少食多餐，饭后宜平卧30分钟，促进消化。
5、选用滋阴补血的食疗药膳
其实，药膳对治疗老年人贫血有着事半功倍的效果，可以改善造血机能，提高免疫功能，改善机体代谢功能。
治疗老年人贫血的食疗药膳成分包括：海参、阿胶、牛髓、牛奶、何首乌、熟地、当归、白芍、天门冬、胡麻、龙眼、荔枝、玉竹、玄参、石斛、百合、枸杞子、黑豆、葡萄、刺梨、银耳、木耳大枣、枇杷、桑椹子等。
6、注意食物结构与科学配餐
治疗贫血，饮食不宜过于单一，否则会影响老年人的食欲，进而影响营养的摄入。
建议：贫血的老年人在主食和副食上，尽量采用多样化食品。如主食除了米、面以外，还要调剂一些豆类、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、鱼、虾、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等，应经常变换食用，这样不仅能刺激患者的食欲，而且能使食物之间的维生素互相取长补短，提高食物的价值，对于治疗贫血有很大的帮助。

② 如何防治老年人贫血

首先是在生活各方面营养要补充足,平时可以多加点体育运动

③ 为了避免贫血，吃哪些食物比较有帮助

贫血影响着许许多多的人，尤其是女性。当人的红细胞（RBC）数量过低和血液中的血红蛋白低于正常水平时，就会发生贫血。可以在饮食上调理，补血其实主要就是如何补铁，多吃含铁丰富的食物，铁的主要来源有：动物肝脏、动物血、瘦肉、鱼、鸡胗，芝麻酱、大豆、蛋黄、大枣等。不能喝咖啡。因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。

胡萝卜：含有很高的维生素B、维生素C，还含有胡萝卜素，而胡萝卜素对补血极其有帮助。主要就是肉食，例如：猪肝，动物血液等食物。而且要多吃一些新鲜蔬菜，新鲜蔬菜可以帮助身体更好的吸收肉食中的铁元素。增加优质蛋白质的摄入量，使其能满足合成血红蛋白及产生红细胞的需要。

④ 老年人贫血吃什么食物

1、面筋。原因面筋的铁质含量相当丰富，可以补铁，进而可以补血。

2、黑豆。黑豆具有生血的功效，各人有各人吃黑豆的方法。

3、金针菜。金针菜富含铁，同时还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等。

4、发菜。发菜富含铁质。如果用发菜煮汤做菜，具有补血的功效。

5、胡萝卜。胡萝卜富含维生素B、维生素C，同时又含有胡萝卜素，胡萝卜素可以补血，如果用胡萝卜煮汤，可以补血，也可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

6、龙眼肉。龙眼肉含丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，也可以对治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症有帮助。

(4)预防老年人贫血的饮食习惯有哪些扩展阅读

贫血注意事项：

1、尽量不要喝茶。茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。

2、限制脂肪。食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

3、不能食用大蒜。大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

⑤ 老年人贫血吃什么好

老年人贫血这个现象是相当多见的，在贫血人群中老人贫血的发生率可达到17%。老专年人由于年龄的增大，机属体对营养物质的吸收减少。由于造血原料的缺乏，一般老年人贫血最多表现为缺铁性贫血。我们作为家属一定不要大意，要及时诊断出病因。如果老人是由于饮食方面的问题导致缺铁性贫血的话，一定要及时让老人补充含铁及叶酸丰富的食物，如绿色蔬菜、蛋、肉、鱼、水果等。

⑥ 老年人贫血吃什么好

老年人贫血，主要是肠胃吸收能力下降或者造血功能障碍。
饮食上可以多吃些易消化的食物，如平时吃含铁和蛋白质丰富的食物，比如动物的肝肾瘦肉，芝麻酱，红枣，黑木耳，以及豆，奶，鱼，蛋类制品等食物。
如果贫血严重时，可服用些阿胶产品。

⑦ 老年人贫血该注意什么

在贫血患者中，有过半人数是缺铁性贫血。缺铁性贫血要及时补充铁专元素。

植物性食属品所含的铁不易被人体吸收；但其所含的维生素C可以促进铁的吸收。

动物性食品富含人体易于吸收的铁元素。特别是红肉类猪、牛、羊肉含铁量比较高。
猪、牛、羊的瘦肉分别含铁（毫克/每 100g可食部计，下同）3.0、2.8、3.9；
猪血含铁8.7；猪肝最高22.6，可以优先补充。

详见《老年人贫血的防治》http://blog.sina.com.cn/s/blog_613489c601013k7b.html

⑧ 如何指导老年人养成良好的饮食习惯

合理的饮食可使人身体强健，益寿延年，饮食不当是导致疾病的重要原因之一。老年人要想健康长寿，需养成以下健康饮食习惯：
一、饮食要节制，松软，粗粮要搭配，粗细搭配，主要是因为粗粮中富含有b族维生素，膳食纤维，钾和钙等微量元素。
二、合理安排老年人的餐饮，保证饭菜质量的同时，务求滋味淡薄。饭菜淡泊不等于完全吃素，进食的食物应少肉多菜，少食多嚼，少盐多醋，少糖多果。
三、重视并预防老年人营养不良和贫血的发生。六十岁以上老年人低体重和贫血的患病率远远高于中年人群，这是因为随着年龄的增大，体力活动减少，老年人牙齿口腔疾患多发，老年人的心理情绪也难免因此而阴晴不定，容易导致食欲不佳。

⑨ 老年人贫血怎么治，应该注意哪些生活习惯

老年人出现贫血，原因比较多，比如随着年龄的增长与机体的老化，造血功能低下另外，老年人常患有消化性溃疡、癌症等各种疾病，也会引起继发性贫血。还有一个容易忽略的原因，就是老年营养性贫血。

如果老人有营养性贫血，分析查找自身原因，通过饮食方面的调补，可以很好地纠正贫血现象。

缺铁

缺铁是引起老年营养性贫血的主要原因。

铁的摄入量减少随着年龄的增加，老年人的活动量减少，口腔牙齿的咀嚼与消化功能衰退，种种因素使老年人的食物摄取量逐渐减少，每日摄取食物品种也较为单调，如果不注意食用含铁丰富的食品，体内储铁量会逐步下降，导致贫血。

支招保持食物品种多样化，注意摄入含铁丰富的食物。比如动物肝脏和肾脏、动物血、肉类等，以及海带、紫菜、黄豆、黑木耳、芝麻酱、枣等食物。

可吸收铁摄入降低膳食中的铁分为血红素铁与非血红素铁两种形式。血红素铁在肠道吸收率高达20%以上，而非血红素铁必须转化成亚铁后才能被吸收，吸收率仅为1%～5%。动物性食物中的铁有将近一半是血红素铁。植物性食物中的铁全部都是非血红素铁。而老年人的膳食中一般摄入肉、鱼、禽类等食物较少，植物性食物摄入相对较多，而植物性食物中的植酸、草酸与膳食纤维等均会降低非血红素铁的吸收利用。

支招适当摄入肉、鱼、禽类食物，提高机体对血红素铁的吸收利用率。

铁吸收障碍随着年龄的增加，机体对铁的吸收利用率降低，使摄入体内的铁不能更好地为之所用。比如非血红素铁需要在胃酸的作用下，被还原为亚铁离子，再与肠内容物中的维生素C、某些糖以及氨基酸形成络合物，才有利于吸收。而许多老年人胃肠功能减退，胃黏膜萎缩，胃酸分泌减少，或服用抗酸剂，不利于非血红素铁的释出，阻碍铁的吸收。

支招多摄入含维生素C丰富的食物促进铁的吸收，新鲜的蔬菜和水果，如剌梨、枣、弥猴桃、番茄、桔子、山楂、青菜、苦瓜、辣椒等，都含有较丰富的维生素C。另外，B族维生素中的维生素B12、叶酸是红细胞代谢必需的物质，动物肝脏、肾、瘦肉等食物中均含有丰富的B族维生素，而绿叶蔬菜中含有丰富叶酸。也可适当摄取一些酸性食物，如话梅、酸枣、酸黄瓜、酸菜等食物提高胃酸。

蛋白质摄入不足

仅有铁而没有足够的氨基酸也不能合成血红蛋白，所以，不是光有铁就不会出现贫血。由于老年人往往限制饮食，降低食物的摄取量以及食物的摄取种类，这样将影响对营养物质，尤其是蛋白质的吸收，使摄入的蛋白质数量和质量均不高，从而也会引起贫血。

支招丰富的蛋白质是构成血红蛋白的重要原料。因此，老年人每天的饭菜中应保证足够的蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。

编后有营养性贫血的老人往往还有食欲不佳和消化不良等症状，因此，平时要特别注意饮食营养多样化以及烹调的色、香、味、形，以激发老人的食欲，这对于防治贫血具有积极作用。

别把菠菜当补血佳品

很多老年人认为菠菜中的含铁量比较高，因而把菠菜当成补血佳品。

其实这种饮食习惯并不科学。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，从而失去治疗贫血的作用。同时，草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙，影响身体对钙质的吸收。可见，经常且大量摄取菠菜，不但达不到补血的目的，还会影响其它物质的消化吸收。

⑩ 老人该如何预防贫血

增加食物摄入量 贫血的老人常伴有全身营养不良症，所以应增加总的食物摄入量，满足造血原料所需的能量、蛋白质、铁、叶酸、维生素B12的供应。